Cách nấu rượu Mulled tại nhà: Công thức nấu ăn tốt nhất

Chúc mừng bạn, những người đọc và khách thân mến, trong blog của tôi! Ngày nay, tuyết rơi không phải là một trò đùa hôm nay, và băng giá không rơi, tôi tưởng tượng những người hâm mộ của những người yêu trượt băng và những người yêu thích trượt tuyết! Và thật tuyệt khi trở về buổi tối mùa đông về nhà từ lạnh giá đến nhiệt! Bạn có thể quấn trong một kẻ sọc ấm, ngồi trên ghế sofa, nhặt chân, với một cái một cái gì đó nóng và xem chuyển buổi tối. Và Nano sẽ là gì trong cốc của bạn? Trà thơm hoặc ca cao ngọt ngào? Một sự lựa chọn tuyệt vời, nhưng nếu bạn đã bước sang tuổi 18, thì tôi đề xuất tùy chọn thú vị hơn. Tôi sẽ chỉ cho cách nấu rượu nghiền nát tại nhà một cách chính xác, và bạn cố gắng nấu nó nụ cười.Tôi cung cấp 5 công thức nấu ăn tốt nhất từng bước!

Rượu vang mull là gì?

Rượu vang mull Đây là hỗn hợp rượu vang đỏ và gia vị, đường và theo yêu cầu của trái cây, được làm nóng đến 70 - 80 độ. Từ đẹp này được hình thành từ việc hợp nhất các từ gluhender của Đức, viết tắt bằng gluhewein, nghe như gluvayne, và dịch - đốt rượu vang.

MULLED RƯỢU TỪ LẠNH

Nơi sinh của đồ uống là châu Âu, nhưng trong các nguồn cổ xưa, thông tin đã được bảo tồn, đã ở Rome cổ đại được trộn lẫn với gia vị. Đúng, sau đó tôi đã không đoán nó để sưởi ấm. Ở châu Âu thời trung cổ, rượu vang đỏ với gia vị đã nóng và phục vụ nóng vào ngày lễ đô thị. Truyền thống này đã được bảo tồn và ngày nay - tại các hội chợ thành phố, lễ hội và các lễ hội khác ở Cộng hòa Séc, Áo và Thụy Sĩ, trong thời đại của chúng ta, rượu vang nghiền.

Xu hướng châu Âu nhanh chóng trở nên thời trang và ở Nga. Có những điều kiện khí hậu cho điều này: Mùa đông trong 6-8 tháng với sương giá và bão tuyết trở nên không thoải mái, nếu bạn uống trong một công ty ấm áp, một chiếc cốc nóng bỏng khác.

Tất nhiên, điều quan trọng là không quá lạm dụng nó, bởi vì, mặc dù tiện ích của nó, rượu vang nghiền vẫn là một loại rượu uống, bên cạnh đó, rượu nóng được hấp thụ vào máu nhanh hơn, đó là đầy ambigound. Nếu bạn không muốn buổi tối kết thúc cho bạn một cách bất ngờ nhanh chóng, hãy giữ mình trong tay bạn.

Truyện cười với những câu chuyện cười, nhưng tôi không chỉ đề cập đến những lợi ích của thức uống này. Bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng nó thực sự có giá trị đối với sản phẩm y tế.

Lợi ích rượu vang nghiền và gây hại cho cơ thể

Ảnh: Mulled Lợi ích rượu vang và gây hại cho cơ thể
Ảnh: Mulled Lợi ích rượu vang và gây hại cho cơ thể

Đây là một loại cocktail miễn dịch thực sự

Do sự kết hợp giữa các loại gia vị, trái cây (nó có thể là táo, cam, lê) và rượu rượu. Đồ uống trở nên giàu vitamin và thức ăn trong dạng nóng tăng tốc độ đồng hóa của tất cả các chất hữu ích.

Khi quá tải giúp nhanh chóng mang lại cho một người theo nghĩa

Cố gắng đối xử với một vị khách Mulled đã đến với bạn với Frost, và bạn sẽ thấy cách thực sự trong vài phút, mặt anh ta sẽ có một cái nhìn mới mẻ, đôi mắt sẽ hạnh phúc, và chính anh ta sẽ sẵn lòng thông báo rằng anh ta đang sưởi ấm. Sử dụng tài sản này của rượu vang nghiền, trong khi trên đường phố trong một thời gian dài, ví dụ, trên một cơ sở dữ liệu sân trượt tuyết hoặc trượt tuyết.

Bây giờ gần như ở khắp mọi nơi trên các địa điểm được trang bị cho kỳ nghỉ đông, rượu vang mulled được bán. Nếu khả năng mua một tách đồ uống ma thuật sẽ không được (bạn đi đến khu rừng hoặc chỉ dành cho thành phố), hãy mang theo bên mình trước Rượu vang Mulled trong phích.

Rượu Mulled tăng tốc sự trao đổi chất

Một lần nữa, do sự kết hợp giữa sức khỏe và sự trao đổi chất của các yếu tố và đặc biệt, "nóng", thức ăn.

Rượu vang mull là gì

Giúp chữa ho, lạnh, viêm phế quản

Tất nhiên, rượu vang Mulled sẽ không thay thế chăm sóc y tế đủ điều kiện, nhưng đẩy nhanh quá trình điều trị (từ sự cho phép của bác sĩ tham gia, tất nhiên!) Nó không bị tổn thương. Thuốc "ngon" này cũng sẽ giúp nâng cao tâm trạng vào thời điểm Handra.

Biện pháp tốt cho chứng mất ngủ

Nhiều người nói rằng nó cũng giúp sữa ấm, nhưng rượu vang mulled ngon hơn nhiều!

Danh sách, như bạn có thể thấy, dài. Những lợi ích của rượu vang Mulled chắc chắn, vì vậy hãy mời bạn bè đến thăm, chuẩn bị tất cả các thành phần bạn cần trước, và "đun sôi" cocktail rượu vang! Và những sản phẩm sẽ cần thiết và cách bạn có thể nấu rượu Mulled, tôi sẽ nói với bạn thêm.

Rượu nào phù hợp với rượu Mulled?

Để làm đồ uống nóng này, bất kỳ bán ngọt đỏ, mà bạn thích. Và nó không nên tốn kém.

Cách chọn rượu vang chất lượng cao >>

Bí quyết rượu vang tại nhà

Những sản phẩm và gia vị là một phần của Rượu Mulled?

Biến thể của công thức nấu ăn, nhưng có một danh sách các thành phần cơ bản, mà không cần phải làm. Điều này là, tất nhiên, rượu, đường và gia vị (một hỗn hợp đặc biệt của gia vị). Hỗn hợp có thể được bán sẵn sàng, hoặc sáng tác độc lập: Từ một cặp que quế, một số hoa khô cằn cẩm chướng và cardamom. Một hạt nhục đậu khấu, badyan, hồi, lá Bay và thậm chí cả hạt tiêu đỏ có thể được thêm vào.

Tôi sẽ cố gắng đưa ra một đặc điểm của từng gia vị, bởi vì tất cả chúng không được sử dụng một cách tình cờ, mỗi người mang tải hương vị của nó. Vì vậy, các thành phần cho rượu vang Mulled có thể khác nhau:

Quế trong rượu vang Mulled là bắt buộc. Cảm ơn cô ấy, đồ uống có được một mùi thơm tuyệt vời và một hương vị ngọt ngào của nướng bánh.

Cũng là một yếu tố đồ uống rượu vang không thể thiếu. Các ghi chú cháy bỏng của hoa cẩm chướng cho tartness của rượu vang nghiền và giúp đồ uống không bị vẹo. Nó là tốt hơn để thêm cẩm chướng cho kết thúc.

Nó có mùi độc đáo và hương vị cay độc đáo, với ghi chú đốt, thường có màu chanh. Không có cardamom, rượu vang nghiền, thật không may, sẽ không làm việc rất thơm.

Sự bổ sung của nó là tùy chọn, nhưng rất mong muốn. Nó giúp tăng hiệu ứng sưởi ấm, và cũng có tác dụng nhẹ nhàng.

Hoa hình ngôi sao được thêm vào để tăng cường hành động ma túy của rượu vang nghiền. Vì vậy, rượu vang mulled với việc bổ sung Badyan trở thành một loại thuốc ho tuyệt vời và cảm lạnh.

Cũng được thêm vào cho mục đích thuốc. Anise với Badaine được kết hợp hoàn hảo, bổ sung cho nhau.

Đây là một chất phụ gia, tất nhiên, một nghiệp dư. Nó nên được sử dụng một cách thận trọng, để không làm hỏng hương vị của thức uống.

Trên một ghi chú!

Một rau mùi, bạc hà hoặc Melissa, mật ong, gừng có thể được thêm vào minkweyn, và mỗi yếu tố sẽ gắn một âm thanh mới. Thử nghiệm với chất làm đầy đồ uống, và cuối cùng, bạn sẽ đến với thành phần hoàn hảo phù hợp với bạn, và bạn sẽ không còn nghi ngờ cách nấu rượu nghiền vào khẩu vị của bạn.

Cách nấu rượu Mulled tại nhà: Công thức nấu ăn tốt nhất

Cách nấu rượu Mulled tại nhà
Cách nấu rượu Mulled tại nhà

Mulled Wine Classic.

Người quen với thức uống này và những nỗ lực đầu tiên để nấu ăn là tốt hơn để bắt đầu với điều này, đơn giản và giá cả phải chăng, công thức.

Bạn sẽ cần:

  • Rượu vang đỏ bán ngọt hoặc khô - 0,75 lít,
  • ¼ ly nước,
  • 7 hoa cẩm chướng,
  • 1 trạm đường bể,
  • Cá cẩm chướng đũa.

Nấu rượu cổ điển Mulled Rượu:

Cá cẩm chướng đổ cốc nước và đun sôi ở nhiệt độ thấp. Mất 15 phút, mà không cần loại bỏ cẩm chướng khỏi đám cháy, và thêm rượu vang. Đun nóng lên tới 70-75 độ và thêm đường. Không cho phép đun sôi trong không có cách nào, nếu không thì đồ uống sẽ bị hư hỏng! Thêm quế. Hãy thử rượu vang nghiền. Nếu có vẻ như bạn là đồ ngọt là đủ, hãy tắt lửa và uống nước để phá vỡ trong khoảng 15 phút dưới nắp.

Bạn có thể điều trị!

Cách nấu rượu Mulled

Rượu vang Mulled được phục vụ nóng, trong kính cao - vòng tròn, cạnh của các món ăn có thể được trang trí bằng một lát màu cam hoặc táo, que quế.

Rượu chanh nghiền nát

Đây là một ly cocktail vitamin thực sự, giúp chống lại vitaminosis trong mùa đông lạnh.

Thành phần:

  • Rượu vang đỏ - 0,25 lít,
  • 2-3 thùy chanh,
  • 1 trạm đường bể,
  • Để nếm thử cẩm chướng và quế.

Cách nấu rượu Mulled

Đổ rượu vào một cái chảo với đáy và nhiệt dày. Thêm đường, hòa tan. Thêm chanh và cẩm chướng với quế. Mang đồ uống đến nhiệt độ mong muốn, tắt lửa. Uống nóng.

Rượu vang Mulled "Bản giao hưởng màu cam"

Một thức uống rất ngon và thơm với việc bổ sung quả cam.

Để nấu ăn, bạn cần lấy các sản phẩm như vậy:

  • Rượu vang đỏ (tốt nhất là khô) - 0,75 lít,
  • 2-3 cam,
  • Đường để hương vị
  • Cá cẩm chướng, thảo quả, quế - để nếm thử.

Bắt đầu nấu ăn với sự nóng lên. Sau đó thêm đường và gia vị, cũng như cam thái lát. Làm nóng nhiệt độ mong muốn và tắt.

Cách nấu rượu Mulled

Rượu vang Mulled với cam là aromate bất thường và hương vị mới, ngoài ra, đây là một loại thuốc bổ vitamin thực sự. Màu cam rất tốt rượu vang cho các cuộc tụ họp thân thiện vào buổi tối mùa đông.

Rượu vang mulled bằng tiếng Anh

Một công thức tinh tế mà bạn chắc chắn sẽ thích. Rượu vang nghiền trên công thức này rất nhẹ nhàng, không có mùi rượu rõ rệt, đồ uống dễ dàng và nhẹ nhàng.

Vì vậy, nó sẽ mất:

  • Chai rượu vang đỏ khô,
  • Trà đen nửa lít (tấm, không phải từ túi),
  • một cặp que quế, một chút cẩm chướng,
  • Đường hoặc Mật ong.

Cách nấu rượu Mulled

Pha trà. Căng thẳng và thoát nước truyền vào chảo, trong đó bạn sẽ nấu rượu nghiền. Thêm rượu và gia vị, đường hoặc mật ong cho sự lựa chọn của bạn. Làm nóng nhiệt chậm lên đến 75 độ.

Rượu vang Thụy Điển (Glogg)

Đó là một thức uống rất ngon và nguyên bản, truyền thống cho các nước Scandinavia. Anh ta sẽ không chỉ uống, mà còn có, vì glogg được thêm nho khô và hạt hạnh nhân, vì vậy đừng quên áp dụng thìa. Thật dễ dàng và khá nhanh chóng.

Thành phần:

  • Rượu vang đỏ - 1 chai,
  • 50 ml vodka,
  • 2 muỗng canh. Đường,
  • 100 gram raisis,
  • 100 GR Almond.
  • Cinnamon, cẩm chướng, gừng.

Chuẩn bị rượu vang Thụy Điển:

Rượu vang nhiệt, thêm vodka. Thêm gia vị, đường và trộn trước khi hòa tan nó. Mang đến nhiệt độ mong muốn, tắt.

Glogg được thực hiện hoàn hảo với tôi trong một phích trong trượt tuyết trong rừng, ví dụ. Một cặp ngụm lít ấm lên ngay lập tức.

Bí quyết rượu vang tại nhà

Như bạn có thể thấy, làm cho một thức uống có cồn nóng là dễ dàng, nó là đủ để chọn cách bạn thích và tự làm nó. Glentein như vậy sẽ không tệ hơn trong nhà hàng. Nó đang chuẩn bị dễ dàng, tất cả các công thức nấu ăn được đề xuất ở trên có sẵn và dễ dàng để thực hiện. Sản phẩm có thể được mua trong bất kỳ siêu thị. Bây giờ khi bạn biết cách nấu rượu Mulled ở nhà, hãy thử, mở ra cho mình thị hiếu rượu vang mới và không tủ lạnh!

VIDEO: Làm thế nào để làm cho rượu vang Mulled

Hữu ích
Rượu vang Mulled: 12 công thức nấu ăn

Mùa lạnh là thời điểm thích hợp nhất để nuông chiều bản thân và những người thân yêu, nấu rượu ngon nóng bỏng. Các cuộc tụ họp thân thiện cho các vòng tròn - khác của đồ uống tuyệt vời này ấm áp và thêm niềm vui cho trái tim của bạn.

Rượu vang Mulled: 12 công thức nấu ăn

Những gì bạn cần cho rượu vang Mulled

Nói về rượu vang Mulled, trước tiên chúng ta có nghĩa là một thức uống có cồn, hàn trên cơ sở của bất kỳ rượu nho, với việc bổ sung các thành phần có cồn hoặc không cồn khác.

Vì vậy, các lựa chọn rượu vang Mulled với Brandy (hoặc Brandy Brandy), rượu whisky, rượu rum, schnapps, cũng như với nhiều nam châm, cồn và rượu mùi, cực kỳ phổ biến. Là các thành phần không cồn trong rượu vang, cùng với mật ong, thường bao gồm các loại nước ép trái cây và quả mọng và / hoặc lát, zest hoặc thịt các loại trái cây theo mùa khác nhau. Cũng như gia vị và gia vị cho rượu vang Mulled: cẩm chướng, quế, gừng, hồi, badyan, nho khô, ớt thơm, thảo quả, hạt nhục đậu khấu và những người khác.

Ngoài ra, có rất nhiều món giả mulled không cồn yêu thích. Thành phần nghiện rượu được thay thế bằng nước ép trái cây. Có lẽ phổ biến nhất trong thể loại này được nghiền rượu từ nước hoa anh đào.

Rượu vang mulled Đức - công thức cổ điển

Công thức rượu vang mulled này được coi là cổ điển để nấu ăn ở nhà. Nhiều đồ uống của loại này được chuẩn bị trong công nghệ tương tự. Nhân tiện, họ có thể được nấu từ cả hai cửa hàng và từ rượu tự chế.

Thành phần:

Rượu vang đỏ khô - 0,7 l;

Mật ong - 1 muỗng canh. l .;

Cinnamon - 1 nhúm;

Cardamom - 1 pinch;

Nut Nut - 1 pinch;

Cẩm chướng - 6 chiếc;

Ốp ớt đen - 5 hạt đậu;

Chanh - ½ pc.

Nấu nướng:

Đổ rượu vào một thùng chứa chịu nhiệt phù hợp và đốt cháy. Trong quá trình sưởi ấm, thêm mật ong và gia vị, cũng như nước chanh mới vắt. Khuấy các nội dung của container trước khi bọt biến mất xuất hiện do gia vị. Sau đó tắt lửa và để đồ uống trong 15 phút dưới nắp dày đặc.

Chú ý! Không có trường hợp không để chất lỏng sôi. Nhiệt độ của nó không nên vượt quá 70-80 ° C. Quy tắc này là một cơ bản cho tất cả những người muốn nấu bất kỳ thức uống nào từ bộ này.

Citrus Mulled Rượu từ rượu vang trắng

Rượu vang Mulled: 12 công thức nấu ăn

Thành phần:

Rượu vang trắng khô - 0,7 l;

Nước - 150 ml;

Mật ong - 1 muỗng canh. l .;

Chanh - 1 pc;

Cam - 1 pc;

Cẩm chướng - 2-3 chiếc;

Cinnamon - 1 cây đũa phép.

Nấu nướng:

Đun sôi nước với cẩm chướng và quế, mát mẻ và căng thẳng với sự kiên quyết kết quả. Rượu đổ vào chảo và đốt cháy. Thêm nước cay, mật ong và lát cam quýt tinh xảo. Mang theo chất lỏng đến nhiệt độ cần thiết, loại bỏ nó khỏi lửa và đổ nó lên kính. Như trang trí, bạn có thể sử dụng các vòng tròn màu cam.

Alpine Mulled Wine.

Thành phần:

Rượu vang đỏ khô - 0,7 l;

Mật ong - 1-2 nghệ thuật. l .;

Nho khô - 30 g;

Táo - 1-2 miếng;

Gừng nghiền - 1 pinch;

Cardamom - 6 chiếc;

Cinnamon - 2 gậy;

Ốp ớt đen - 5 hạt đậu;

Cá cẩm chướng - 7 chiếc.

Cắt táo với những lát nhỏ, sau đó bạn gửi rượu và tất cả các thành phần khác trong tàu thích hợp và làm theo công thức cổ điển.

Rượu vang nghiền với cam và quế

Rượu vang Mulled: 12 công thức nấu ăn

Công thức này có thể được bổ sung thêm bởi các loại gia vị khác.

Thành phần:

Rượu vang đỏ khô - 0,7 l;

Nước ép cam đỏ - 400 ml;

Cam - 1 pc;

Cinnamon - 2 gậy;

Đường nâu - 125

Nấu nướng:

Trộn rượu và nước trái cây. Thêm đường, quế và thái lát với dải mỏng một quả cam. Khuấy đường để hòa tan hoàn toàn, sau đó đặt chất lỏng lên lửa và mang nó đến nhiệt độ thích hợp. Uống đồ uống được phục vụ với lát cam.

Rượu vang mulled giáng sinh

Đây chỉ là một trong nhiều biến thể trong chủ đề Giáng sinh. Vì vậy, có những sửa đổi liên quan đến việc bổ sung Muscat, Ginger, Carcade hoặc thậm chí là trà đen ủ.

Thành phần:

Rượu vang đỏ khô - 1 l;

Nước cam - 250 ml;

Chanh - 1 pc;

Cam - 1 pc;

Mật ong - 2 muỗng canh. thìa;

Cẩm chướng - 4 chiếc;

Badyan - ½ h. Thìa;

Quế - ½ h. Thìa;

Cardamom - ½ h. Thìa.

Nấu nướng:

Rượu, nước trái cây, mật ong, gia vị và những lát cam quýt được cắt lát trộn trong các món ăn chịu nhiệt và làm ấm đến nhiệt độ 80 ° C. Kết quả đã khẳng định 15 phút dưới một nắp dày đặc.

Rượu vang mull với táo

Rượu vang Mulled: 12 công thức nấu ăn

Nếu muốn, táo có thể được thay thế bằng các loại trái cây khác, ví dụ: mận hoặc đào.

Thành phần:

Rượu vang đỏ khô - 0,7 l;

Mật ong - 1 muỗng canh. l .;

Apple - 1 PC;

Cinnamon - 2-3 gậy;

Cá cẩm chướng - 6 chiếc.

Nấu nướng:

Cắt trái cây với những lát mỏng, sau đó tất cả các thành phần được đặt trong thùng chứa chịu nhiệt và làm theo công thức cơ bản.

Quandarine Mulled Wine.

Rõ ràng, ở đầu ra sẽ có một cái gì đó rất mới.

Thành phần:

Rượu vang đỏ khô - 0,7 l;

Tiếng phổ thông - 6 chiếc;

Mật ong - 1 muỗng canh. l .;

Cẩm chướng - 5 chiếc;

Cinnamon - 2 gậy;

Pepper hấp dẫn - 2 hạt đậu.

Nấu nướng:

Tangerines rõ ràng và phân chia trên các lát, sau đó bạn tải tất cả các thành phần trong chảo tráng men và tham khảo công nghệ cổ điển.

Rượu vang mulled từ Kagora

Trong đồ uống này, một Brandy Brandy được sử dụng, theo quyết định của bạn, có thể được thay thế bằng bất kỳ rượu mùi nào. Mặc dù, theo một số người đam mê, không can thiệp lẫn nhau.

Thành phần:

Cahors - 1,5 lít;

Cognac brandy - 10-20 ml (hoặc để nếm);

Cinnamon - 1 nhúm;

Cẩm chướng - 6 chiếc;

Chanh - 1-2 chiếc.

Nấu nướng:

Đổ Keoger vào thùng chứa chịu nhiệt và mang nó đến nhiệt độ 40 ° C. Tiếp theo, thêm khối chanh cắt lát. Sau đó, ở nhiệt độ 50 ° C, đặt cẩm chướng và quế. Loại bỏ đồ uống thành phẩm khỏi lửa, giữ 5 phút dưới một lớp phủ dày đặc, thêm rượu mạnh và mang đến bàn.

Rượu vang mulled từ portvein

Rượu vang Mulled: 12 công thức nấu ăn

Như bạn có thể đảm bảo trải nghiệm của riêng bạn, Portwine cảm thấy ở trạng thái nóng không tệ hơn Kagora.

Thành phần:

Bồ Đào Nha (tốt nhất là Bồ Đào Nha) - 0,7 lít;

Đường - 1 muỗng canh. l .;

Cinnamon - 1 h. Muỗng;

Nut Nut - 1 pc;

Chanh - 1 pc;

Nước (tùy chọn) - 150 ml.

Nấu nướng:

Băm mịn vỏ chanh và gặm cỏ nung. Sau đó lái rượu vào thùng chứa chịu nhiệt, thêm các thành phần khác ở đó và mang đồ uống cho đến khi công thức cơ bản đã sẵn sàng.

Rượu vang mulled - một công thức với gừng

Rễ gừng là một gia vị cho rượu vang mulled trên một người nghiệp dư. Nhưng nếu bạn đang như vậy, chúng ta có thể thêm thành phần này vào đồ uống nóng, được chuẩn bị không chỉ trên cơ sở màu trắng, mà còn là rượu vang đỏ.

Thành phần:

Rượu vang đỏ khô hoặc bán khô - 1 l;

Rễ gừng nghiền - 1 muỗng cà phê;

Mật ong - 2 muỗng canh. thìa;

Cinnamon - 1 h. Muỗng;

Cẩm chướng - 5 chiếc;

Cam - 1 pc;

Táo xanh - 1 PC.

Nấu nướng:

Cắt cam với các vòng tròn, và quả táo là những lát mỏng. Sau đó đặt mọi thứ vào mông chịu nhiệt và liên hệ với công nghệ cổ điển từ công thức cơ bản.

Séc Mulled Rượu vang

Thành phần:
Thành phần:

Rượu vang khô hoặc bán khô - 0,7 l;

Nước - 250 ml;

Cát đường - 1 muỗng canh. l .;

Vanilla Sugar - 1 h. Muỗng;

CARNATION - 8 chiếc .;

Cinnamon - 3 gậy;

Quả óc chó - 5 chiếc .;

Rễ gừng nghiền - 1 muỗng cà phê;

Chanh - 1 pc.

Nấu nướng:

Cá cẩm chướng, quế, đường thông thường và vani đặt trong một thùng chứa nước và đun sôi. Hỗn hợp kết quả giữ lại vài phút đến 15. Rượu trong các món ăn chịu nhiệt tạo ra lửa. Thêm gừng gừng, quả óc chó nuclei nghiền nát và một quả ằn chanh nghiền. Sau đó đổ một làn nước hơi nguội với các loại gia vị và mang đồ uống đến nhiệt độ chính tắc ở 70 ° C. Sau đó, loại bỏ nó khỏi lửa và đổ xung quanh các vòng tròn.

Câu hỏi và câu trả lời cho rượu vang mulled

Rượu nào cho rượu mulled là tốt hơn?

Điều này, như họ nói, là một vấn đề của hương vị. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia trong lĩnh vực này, sự kết hợp của cam quýt với rượu vang trắng nóng là một cái gì đó độc đáo.

Tại sao rượu vang mulled bạn không thể đun sôi?

Có, bởi vì chất luộc sẽ hoàn toàn mất tất cả rượu và theo đó, nó tạo ra một phần đáng kể của bó nếm.

Có thể làm nóng lại rượu vang mulled?

Câu trả lời cho câu hỏi này là mơ hồ. Về nguyên tắc, thức uống được làm mát có thể ấm áp một lần nữa trên đĩa hoặc ngay cả trong lò vi sóng, nhưng nó sẽ được lưu ý rằng anh ta, một lần nữa, sẽ mất một ít rượu, thay vào đó hãy lấy một hương vị cay phong phú hơn.

Từ "Rượu vang Mulled" xảy ra từ Glühender Wein Đức (viết tắt Glühwein) - "rượu vang nóng". Theo truyền thống, thức uống này là rượu vang nóng với việc bổ sung các loại gia vị, nhưng bây giờ có nhiều biến thể - bao gồm cả không cồn, thậm chí còn phù hợp với trẻ em. Trong hầu hết các công thức nấu ăn trong rượu vang, quế và đinh hương được thêm vào, thường là Badyan và Citrus, đôi khi gừng và mật ong. Tốt hơn hết là không sử dụng gia vị mặt đất, như trong trường hợp này, thức uống sẽ bị che mờ và sẽ khó lọc.

Có hàng trăm lựa chọn để làm rượu vang Mulled - mỗi nữ tiếp viên Đức, anh ta có riêng mình như một công thức cho người Nga :) Tôi đã chuẩn bị 5 công thức rượu vang mulled cho mọi sở thích, để tạo lại điều đó cho mọi người.

Cách nấu rượu Mulled: Công thức cổ điển

Rượu vang Mulled cổ điển được chuẩn bị trên cơ sở rượu vang đỏ - tốt hơn là chọn khô hoặc bán khô. Bạn sẽ cần để nấu ăn:

  • một chai rượu vang;
  • 2 quế quế;
  • 4-5 Boutons cẩm chướng;
  • 1 muỗng canh. l. đường (nếu bạn thích đồ uống ngọt, bạn có thể thêm nhiều hơn);

Tùy chọn: Ginger, Badyan, Zestra.

Thời gian rượu vang Mulled Làm thế nào để nấu thức uống mùa đông ấm áp. 5 công thức nấu ăn cho mỗi hương vị !, Ảnh số 3

Để chuẩn bị rượu vang nghiền, bạn cần trộn rượu, gia vị và đường trong nồi và đun nóng ở nhiệt độ trung bình lên tới 70-80 độ. Ngay cả khi bạn không có nhiệt kế, thời điểm này rất dễ để xác định mắt: Steam bắt đầu từ rượu, bong bóng đầu tiên xuất hiện một chút sau đó. Nó không đáng để mang hỗn hợp trở nên sôi sục, nếu không thì phần của rượu có thể bay hơi và đồ uống sẽ không bão hòa. Tháo chảo ra khỏi lửa, đậy nắp và cung cấp cho nó để tăng cường ít nhất 5 phút. Trước khi phục vụ rượu vang nghiền, cần phải căng thẳng để những mảnh gia vị không nổi trong thức uống.

Làm thế nào để làm rượu không cồn

Rượu Mulled không nhất thiết phải bị nghiện rượu - có nhiều lựa chọn cho những người không thích hoặc uống đồ uống có cồn. Thông thường, rượu vang không cồn được chuẩn bị trên cơ sở các loại nước ép khác nhau - táo, anh đào và tất nhiên, nho. Lựa chọn cuối cùng dường như với tôi gần nhất với hương vị ban đầu của rượu vang Mulled. Nó sẽ mất:

  • 1 l. Nước nho tối;
  • 1 quế quế;
  • 3 Boutons cẩm chướng;
  • 3 lát (cốc) gừng tươi;
  • 1 cam.

Tùy chọn: Badyan, Đậu Hà Lan đen, Mật ong (Thêm vào cuối, nếu bạn thích tin nhắn).

Thời gian rượu vang Mulled Làm thế nào để nấu thức uống mùa đông ấm áp. 5 công thức nấu ăn cho mỗi hương vị !, Ảnh số 4

Quá trình nấu ăn gần giống như trong rượu vang Mulled cổ điển. Đổ nước ép vào một cái chảo, thêm các loại gia vị và lát cam thái lát. Bạn có thể nhớ một quả cam nhỏ để anh ta sẽ để nước trái cây. Loại bỏ ngọn đồi trong lửa, mà không đun sôi và để nó. Trước khi phục vụ, đừng quên lọc dầu.

Cách nấu rượu Mulled với Orange

Màu cam làm cho thức uống ngon ngọt và ít tart, và nó trông thật tuyệt! Để chuẩn bị rượu vang Orange Mulled: Bạn sẽ cần:

  • 1 chai rượu vang đỏ;
  • 2 cam;
  • Một cặp Lemone;
  • 2 quế quế;
  • 7-8 Boutons cẩm chướng;
  • 3 muỗng canh. l. Mật ong.

Tùy chọn: Badyan, Ginger, Đen Đen.

Thời gian rượu vang Mulled Làm thế nào để nấu thức uống mùa đông ấm áp. 5 công thức nấu ăn cho mỗi hương vị !, Ảnh số 5

Để chuẩn bị rượu vang nghiền màu cam, bạn cần cắt cam bằng vòng tròn, đặt vào một cái chảo và kéo dài để nó sẽ cho nước trái cây. Tôi tư vấn ở giai đoạn này để hoãn một vài vòng tròn màu cam để trang trí kính. Trong một cái chảo với cam, thêm rượu, gia vị và lát chanh, đặt một cái chen vào lửa giữa và đun nóng lên tới 80 độ. Cho hỗn hợp dưới nắp. Khi cô ấy nguội đi một chút, thêm mật ong, duỗi thẳng đồ uống và phục vụ!

Cách nấu trà Mulled Wine

Rượu Mulled - một thức uống không dành cho mỗi ngày. Đối với những người yêu thích hương vị của mình, có một sự thay thế: trà rượu mulled. Không có rượu hoặc nước trái cây trong thức uống này, nhưng nhờ vào việc bổ sung các loại gia vị, hương vị của anh ta giống như một loại rượu vang thực sự. Thành phần:

  • Trà đen;
  • 1/2 cam;
  • 1/2 chanh;
  • Quế;
  • cẩm chướng;
  • mật ong.

Thời gian rượu vang Mulled Làm thế nào để nấu thức uống mùa đông ấm áp. 5 công thức nấu ăn cho mỗi hương vị !, hình ảnh số 6

Đổ đầy trà đen bằng nước nóng. Thêm một vài quả cam và chanh vào ấm đun sôi (hoặc ngay lập tức vào cốc hoặc nước cốt của một nửa mỗi quả, cũng như gia vị. Cho nó. Trước khi sử dụng, thêm mật ong để nếm thử.

Những người yêu thích trà cũng tư vấn cho ấn phẩm mà tôi đã viết vào đầu mùa thu:

Tạm dừng trà: 5 công thức nấu trà mùa thu tốt nhất>

Dường như với tôi rằng nhiều công thức nấu ăn sẽ có liên quan vào mùa đông :)

Làm thế nào để làm cho rượu vang nghiền trong 5 phút

Đôi khi rượu vang Mulled muốn, nhưng không có thời gian để đứng ở tấm và gợi ra với gia vị. Làm gì? Trong trường hợp này, tôi khuyên bạn nên mua một bộ gia vị sẵn sàng cho rượu vang Mulled.

Добавить комментарий