Evde mulled şarabı nasıl pişirilir: en iyi tarifler

Selamlamalar Size, Sevgili Okurlar ve Konuklar, Blogumda! Bugün, kar yağışı bugün bir şaka değildi ve Don düşmüyor, paten ve kayak severlerin hayranlarının nasıl mutlu olduğunu hayal ediyorum! Ve kış akşamı evin soğuktan sıcağa kadar geri dönmek ne kadar güzel! Sıcak bir ekose kadar sarabilirsiniz, kanepede oturabilir, bacakları, sıcak bir fincanla toplayın ve akşam transferlerini izleyin. Ve kupanızda nano ne olacak? Kokulu çay ya da tatlı kakao? Mükemmel bir seçim, ancak 18 yaşına girdiyseniz, seçeneği daha ilginç öneriniz. Nasıl yapışkan şarapları evde doğru pişirileceğini göstereceğim ve pişirmeye çalışıyorsunuz gülümsemek.Ben adım adım en iyi 5 tarif sunarım!

Mulled Wine nedir?

Mulled şarap Bu, kırmızı şarap ve baharat, şeker ve meyvelerin talebi üzerine bir karışımdır, 70 - 80 dereceye kadar ısıtılır. Bu güzel kelime, GluHewin Wein'in Alman sözlerinin birleştirilmesinden, Gluhewein gibi, Gluwayne gibi ses çıkaran ve çeviren - yanan şaraplar.

Soğuktan mulled şarap

İçkinin doğum yeri Avrupa'dır, ancak antik kaynaklarda, zaten eski Roma'da baharatlarla karıştırılmış olan bilgiler korunmuştur. Doğru, o zaman ısınmaya tahmin etmedim. Ortaçağ Avrupa'da, baharatlı kırmızı şarap zaten ısıtmalı ve kentsel tatillerde sıcak servis yaptı. Bu gelenek korunmuştur ve bugün - Şehir Fuarları, Festivaller ve Çek Cumhuriyeti, Avusturya ve İsviçre'deki diğer festivallerde, günümüzde, şarapları mulled.

Avrupa eğilim hızla moda ve Rusya'da oldu. Bunun için iklim koşulları var: Kış, 6-8 ay boyunca, don ve kar fırtınası ile 6-8 ay boyunca bu kadar rahatsız olmaz, eğer sıcak bir şirkette bir bardak içiyorsanız - başka bir sıcak mulled şarap.

Tabii ki, abartılmaması önemlidir, çünkü yardımcı programına rağmen, mulled şarabın hala bir içki alkolü olduğundan, yanı sıra, sıcak alkol, belgesizce daha hızlı bir şekilde emilir. Akşamın beklenmedik bir şekilde sizin için bitmesini istemiyorsanız, kendinizi elinizde tutun.

Şakalarla şakalar, ama bu içeceğin faydalarından bahsetmedim. Siz şaşıracaksınız, ancak sağlık ürününe gerçekten değerlidir.

Mulled şarap faydası ve vücuda zarar

Fotoğraf: Mulled Wine Faydası ve vücuda zarar
Fotoğraf: Mulled Wine Faydası ve vücuda zarar

Bu gerçek bir immün kokteyl

Baharatların, meyvelerin (elma, portakallar, armut) ve bir şarap alkolü olabilir. İçecek vitaminler bakımından zenginleşir ve sıcak formdaki yem tüm faydalı maddelerin asimilasyonunu hızlandırır.

Aşırı soğutma, bir kişiyi hızlı bir şekilde getirmeye yardımcı olduğunda

Size don ile gelen mulled bir konuğa bakmaya çalışın ve birkaç dakikada yüzündeki yüzünün ne kadar taze bir bakış getireceğini göreceksiniz, gözler mutluluk duyacak ve kendisi de ısındığını memnuniyetle bilgilendirecek. Mulled Wine'in bu özelliğini, örneğin bir pist veya kayak veritabanında uzun süre sokakta iken kullanın.

Şimdi neredeyse her yerde kış tatili için donanımlı mekanlarda, mulled şarap satılmaktadır. Bir bardak sihirli içecek satın alma yeteneği (ormana ya da şehir için gidiyorsunuz) olmayacaksa, termosdaki kaynaklı mulled şarabın önceden yanınıza alın.

Mulled Wine metabolizmayı hızlandırır

Yine, elementlerin sağlık ve metabolizmasının birleşimi ve özel, "sıcak", besleme nedeniyle.

Mulled şarap nedir

Öksürük, soğuk, bronşit tedavisine yardımcı olur

Tabii ki, mulled şarap, nitelikli tıbbi bakımın yerini almaz, ancak tedavi sürecini hızlandırır (tabii ki, tabii ki, elbette doktorun izninden!) Yaralanmaz. Bu "lezzetli" ilaç, handra'nın zamanında ruh halini yükseltmeye de yardımcı olacaktır.

Uykusuzluk için iyi bir çare

Birçoğu, aynı zamanda ısınmaya yardımcı olacağını söylüyor, ancak mulled şarap çok daha lezzetli!

Listesi, gördüğünüz gibi, uzun. Mulled şarabın faydaları şüphesiz, bu yüzden arkadaşları ziyaret etmeye davet et, önceden ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlar ve şarap kokteylini "kaynatın"! Ve hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak ve mulled şarabı nasıl pişirebileceğinizi, size daha fazlasını söyleyeceğim.

Hangi şarap mulled şarap için uygundur?

Bu sıcak bir içeceği yapmak için, istediğiniz kırmızı yarı tatlı. Ve pahalı olmamalıdır.

Yüksek kaliteli şarap nasıl seçilir >>

Evde mulled şarap tarifleri

Hangi ürün ve baharatlar mulled şarabın bir parçasıdır?

Yemek tariflerinin değişimleri, ancak hala yapmaması gereken temel bileşenlerin bir listesi var. Bu, tabii ki, şarabın kendisi, şeker ve baharatlar (özel baharat karışımı). Karışım hazır olarak satılabilir veya bağımsız olarak oluşturulabilir: Bir çift tarçın çubuğundan, birkaç çiçek kurutulmuş karanfil ve kakule. Hindistan cevizi, badyan, anason, defne yaprağı ve hatta kırmızı biber eklenebilir.

Her baharatın bir özelliğini vermeye çalışacağım, çünkü her biri tadı yükünü taşıyan hiç tesadüfen kullanılmazlar. Böylece, mulled şarap için malzemeler farklı olabilir:

Mulled şarabın tarçın zorunludur. Onun sayesinde içki, harika bir aroma ve tatlı bir pişirme tadı kazanıyor.

Ayrıca vazgeçilmez bir şarap içecek elemanı. Karanfillerin yanan notaları, mulled şarabın tartını verir ve içkinin çarpık olmamasına yardımcı olur. Sonuna kadar karanfil eklemek daha iyidir.

Kendi kendine özgü bir kokusu ve baharatlı tadı, genellikle limon gölgesinde, yazma notları ile. Kakule olmadan, mulled şarap, ne yazık ki, bu kadar kokulu çalışmayacak.

Ayrıca ek olarak isteğe bağlıdır, ancak çok arzu edilir. Isınma ısıtma etkisini arttırmaya yardımcı olur ve ayrıca yatıştırıcı bir etkiye sahiptir.

Mulled şarabın uyuşturucu hareketini geliştirmek için yıldız şeklindeki çiçekler eklenir. Yani, Badyan'ın eklenmesi ile mulled şarap, mükemmel bir öksürük tıp ve soğuk algınlığı haline gelir.

Ayrıca tıbbi amaçlar için eklenir. Badine ile anason, birbirlerini tamamlayan, mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Bu bir katkı maddesidir, elbette bir amatördür. İğrenin tadını bozmamak için dikkatli kullanılmalıdır.

Bir notta!

Bir kişniş, nane veya melissa, bal, zencefil Minkweyn'e eklenebilir ve her bir eleman yeni bir ses ekleyecektir. İçecek dolguları ile deneyin ve sonunda size uygun mükemmel bir kompozisyona geleceksiniz ve artık tadı için mulled şarabı pişirileceğinden şüphelenmeyeceksiniz.

Evde mulled şarap yemek nasıl: en iyi tarifler

Evde mulled şarap yemek nasıl
Evde mulled şarap yemek nasıl

Mulled şarap klasik

Bu içkiyle tanışma ve ilk pişirme girişimleri, bununla başlamak daha iyidir, en basit ve uygun fiyatlı tarif.

İhtiyacın olacak:

  • Şarap kırmızı yarı-tatlı veya kuru - 0.75 litre,
  • ¼ bardak su,
  • 7 karanfil çiçek,
  • 1 istasyonlu tank şekeri,
  • Değnek karikatür.

Klasik mulled şarap pişirme:

Karanfil suyunu dökün ve düşük ateşte kaynatın. Karkayı ateşten çıkarmadan 15 dakika kaybetin ve şarap ekleyin. 70-75 dereceye kadar ısıtın ve şeker ekleyin. Kaynamanıza izin vermeyin, aksi halde içecek şımarık olacak! Tarçın ekle. Mulled şarabı deneyin. Size tatlıların yeterli olduğu görülüyorsa, ateşi kapatın ve kapağın altında yaklaşık 15 dakika kırılacak bir içki verin.

Tedavi edebilirsin!

Mulled şarap yemek nasıl

Mulled şarap, yüksek bardaklarda sıcak servis edilir - daireler, bulaşıkların kenarı bir dilim portakal veya elma, tarçın çubuğu ile dekore edilebilir.

Mulled şarap limonu

Bu, kışın soğukta vitaminozla savaşmaya yardımcı olan gerçek bir vitamin kokteylidir.

Malzemeler:

  • Kırmızı Şarap - 0.25 litre,
  • 2-3 Lob Limon,
  • 1 istasyonlu tank şekeri,
  • Karanfil ve tarçın tadına bakmak için.

Mulled şarap yemek nasıl

Kalın bir taban ve ısı ile bir tencereye şarap dökün. Şeker ekleyin, çözün. Tarçın ile limon ve karanfil ekleyin. İçeceği istenen sıcaklığa getirmek, ateşi kapatın. Sıcak iç.

Mulled şarap "portakal senfonisi"

Turuncu meyvelerin eklenmesi ile çok lezzetli ve hoş kokulu bir içecek.

Yemek pişirmek için bu tür ürünleri almanız gerekir:

  • Kırmızı şarap (tercihen kuru) - 0.75 litre,
  • 2-3 portakal,
  • Tadımlık şeker
  • Karanfil, kakule, tarçın - tadı.

Isınma ile pişirmeye başlayın. Sonra dilimlenmiş portakalların yanı sıra şeker ve baharat ekleyin. İstenilen sıcaklığa kadar ısıtın ve kapatın.

Mulled şarap yemek nasıl

Portakallı mulled şarap, alışılmadık derecede aromat ve taze tadı, ek olarak, bu gerçek bir vitamin toniktir. Kış akşamları dost canlısı toplantılar için çok iyi turuncu mulled şarap.

İngilizce şarap mulled

Kesinlikle seveceğiniz zarif bir tarif. Bu tarifte mulled şarap, belirgin bir şarap tadı olmadan çok naziktir, kolay ve nazikçe içilir.

Bu yüzden alacak:

  • Kuru kırmızı şarap şişesi,
  • Yarım litrelik siyah çay (poşetlerden değil levha),
  • Bir çift tarçın çubuğu, biraz karanfil,
  • Şeker veya bal.

Mulled şarap yemek nasıl

Çay demlemek. Tavadaki infüzyonu süzün ve boşaltın, içinde mulled şarabı pişirin. İstediğiniz şarap ve baharat, şeker veya bal ekleyin. Yavaş ısı üzerinde 75 dereceye kadar ısı.

İsveçli Mulled Wine (Glogg)

İskandinav ülkeleri için geleneksel olan çok lezzetli ve orijinal bir içecek. Sadece içmek zorunda kalacak, ancak GLOGG kuru üzüm ve badem fıstığı eklendiği için, kaşık uygulamayı unutma. Çok kolay ve hızlı bir şekilde.

Malzemeler:

  • Kırmızı şarap - 1 şişe,
  • 50 ml votka,
  • 2 TBSP. Şeker,
  • 100 gram Raisis,
  • 100 gr badem
  • Tarçın, Karanfil, Zencefil.

İsveçli mulled şarabın hazırlanması:

Isı şarabı, votka ekleyin. Çözünmeden önce baharat, şeker ve karıştırın. İstenilen sıcaklığa getirin, kapatın.

GLOGG, örneğin, örneğin ormandaki kayak yapacak bir termosta benimle mükemmel bir şekilde alınır. Bir çift göz kırpma yuvası anında ısındı.

Evde mulled şarap tarifleri

Gördüğünüz gibi, sıcak bir alkollü içecek yapmak kolaydır, istediğiniz yolu seçmek ve kendiniz yapmak için yeterli. Böyle bir glentein restoranda olduğundan daha kötü olmayacak. Kolay hazırlanıyor, yukarıda önerilen tüm tarifler mevcut ve gerçekleştirilmesi kolaydır. Ürünler herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Şimdi evde mulled şarabı nasıl pişirileceğinizi bildiğinizde, deneyin, kendiniz için açık kırmızı şarap tadımları ve buzdolabı yapmayın!

Video: Mulled Wine nasıl yapılır

İşe yarar
Mulled Wine: 12 Pişirme Tarifleri

Soğuk mevsim, kendinizi şımartmak ve sevdikler, sıcak lezzetli mulled şarap yemek yapmak için en uygun zamandır. Bu harika içeceğin diğerleri için dost canlısı toplantılar sıcak ve kalplerinize neşe ekleyin.

Mulled Wine: 12 Pişirme Tarifleri

Mulled şarap için neye ihtiyacınız var

Mulled şarabın konuşması, ilk önce, diğer alkollü veya alkolsüz bileşenlerin eklenmesiyle, herhangi bir üzüm şarabına dayanarak kaynaklanan alkollü bir içecek demek istiyoruz.

Öyleyse, mulled şarabın, brendi (veya brendi brendi), viski, rom, Schnapps ve çeşitli mıknatıslar, tentür ve likörlerle olan seçenekleri son derece popülerdir. Mulled Wine'de alkolsüz bir bileşenler olarak, balın yanı sıra, çoğu zaman meyve ve meyve suları ve / veya dilimleri, lezzet veya eti farklı mevsim meyveleri içerir. Ayrıca mulled şarap için baharat ve baharatlar: karanfil, tarçın, zencefil, anason, badyan, kuru üzüm, kokulu biber, kakule, hindistan cevizi ve diğerleri.

Buna ek olarak, çok sayıda alkolsüz mollü şarap taklidi var. Alkollü bileşen meyve suları ile değiştirilir. Belki de bu kategorideki en popüler olanı, vişne suyundan mulled şaraptır.

Mulled Wine Almanca - Klasik Tarif

Bu mulled şarap tarifi, evde yemek pişirmek için klasik olarak kabul edilir. Bu türün birçok içeceği benzer teknolojide hazırlanır. Bu arada, hem dükkandan hem de ev yapımı şaraptan pişirilebilirler.

Malzemeler:

Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;

BAL - 1 TBSP. l.;

Tarçın - 1 tutam;

Kakule - 1 tutam;

Fındık fıstığı - 1 tutam;

Karanfil - 6 adet;

Karabiber kokulu - 5 bezelye;

Limon - ½ PC.

Yemek pişirme:

Şarabı uygun bir ısıya dayanıklı kaba dökün ve ateş açın. Isıtma sürecinde, bal ve baharatların yanı sıra taze sıkılmış limon suyunun yanı sıra. Köpük kaybolmadan önce kabın içeriğini karıştırın Baharatlar nedeniyle görünür. Sonra ateşi kapatın ve içkiyi yoğun bir kapak altında 15 dakika bırakın.

Dikkat! Hiçbir durumda, sıvıların kaynamasına izin vermeyin. Sıcaklığı 70-80 ° C'nin ötesine geçmemelidir. Bu kural, bu serideki herhangi bir içkiyi düzgün şekilde pişirmek isteyen herkes için temeldir.

Narenciye beyaz şaraptan mulled şarap

Mulled Wine: 12 Pişirme Tarifleri

Malzemeler:

Kuru Beyaz Şarap - 0.7 l;

Su - 150 mL;

BAL - 1 TBSP. l.;

Limon - 1 adet;

Turuncu - 1 adet;

Karanfil - 2-3 adet;

Tarçın - 1 değnek.

Yemek pişirme:

Suyu karanfil ve tarçınla kaynatın, ortaya çıkan kaynatmayı soğutun ve süzün. Şarap tavaya dökün ve ateş koyun. Baharatlı su, bal ve ince kıyılmış narenciye dilimleri ekleyin. Sıvıyı istenen sıcaklığa getirin, ateşten çıkarın ve gözlüklere dökün. Dekorasyon olarak, turuncu daireler kullanabilirsiniz.

Alpin mulled şarap

Malzemeler:

Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;

Bal - 1-2 Sanat. l.;

Kuru üzüm - 30 g;

Apple - 1-2 adet;

Rendelenmiş zencefil - 1 tutam;

Kakule - 6 adet;

Tarçın - 2 çubuk;

Karabiber kokulu - 5 bezelye;

Karanfil - 7 adet.

Elmaları küçük dilimler ile kesin, ardından şarap ve diğer tüm malzemeleri uygun gemide gönderdiğiniz ve klasik tarifi izleyin.

Turuncu ve tarçın ile mulled şarap

Mulled Wine: 12 Pişirme Tarifleri

Bu tarif ek olarak diğer baharatlar tarafından desteklenebilir.

Malzemeler:

Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;

Kırmızı portakal suyu - 400 ml;

Turuncu - 1 adet;

Tarçın - 2 çubuk;

Kahverengi şeker - 125

Yemek pişirme:

Şarap ve meyve suyu karıştırın. Turuncu bir lezzet ile şeker, tarçın ve ince şeritlerle dilimlenmiş ekleyin. Çözünmeyi tamamlamak için şekeri karıştırın, ardından sıvıyı ateşe koyun ve uygun sıcaklığa getirin. İçki portakal dilimleri ile servis edilir.

Mulled şarap noel

Bu, Noel temasında sadece sayısız varyasyonlardan biri. Bu nedenle, Muscat, Ginger, Carcade veya hatta demlenmiş siyah çay eklenmesini içeren değişiklikler var.

Malzemeler:

Kuru kırmızı şarap - 1 l;

Portakal suyu - 250 ml;

Limon - 1 adet;

Turuncu - 1 adet;

Bal - 2 TBSP. kaşıklar;

Karanfil - 4 adet;

Badyan - ½ h. Kaşıklar;

Tarçın - ½ h. Kaşıklar;

Kakule - ½ h. Kaşık.

Yemek pişirme:

Şarap, meyve suyu, bal, baharatlar ve yıkanmış dilimlenmiş narenciye dilimleri ısıya dayanıklı yemekler içinde karıştırın ve 80 ° C sıcaklığa kadar ısınır. Sonuç, yoğun bir kapak altında 15 dakika ısrar edildi.

Elma ile mulled şarap

Mulled Wine: 12 Pişirme Tarifleri

Arzu edilirse, elmalar diğer meyvelerle değiştirilebilir, örneğin: Erikler veya şeftali.

Malzemeler:

Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;

BAL - 1 TBSP. l.;

Apple - 1 Adet;

Tarçın - 2-3 sticks;

Karanfil - 6 adet.

Yemek pişirme:

Meyveyi ince dilimler halinde kesin, ardından tüm bileşenler ısıya dayanıklı kaba yerleştirilir ve temel tarifi izleyin.

Mandalina mulled şarap

Görünüşe göre, çıktıda çok yeni bir yıl olmalı.

Malzemeler:

Kuru kırmızı şarap - 0.7 l;

Mandalina - 6 adet;

BAL - 1 TBSP. l.;

Karanfil - 5 adet;

Tarçın - 2 çubuk;

Büyüleyici biber - 2 bezelye.

Yemek pişirme:

Tangerinleri temizleyin ve dilimler üzerine bölün, ardından emaye tavadaki tüm bileşenleri indirir ve Klasik teknolojiye bakın.

Kagora'dan mulled şarap

Bu içecekde, takdirinize göre, herhangi bir likör ile değiştirilebilen bir brendi brendi kullanılır. Her ne kadar, bazı meraklılara göre, birbirlerine müdahale etmez.

Malzemeler:

CAHORS - 1.5 litre;

Konyak brendi - 10-20 ml (veya tadı);

Tarçın - 1 tutam;

Karanfil - 6 adet;

Limon - 1-2 adet.

Yemek pişirme:

Korferi ısıya dayanıklı kaba dökün ve 40 ° C'lik bir sıcaklığa getirin. Sonra dilimlenmiş limon küpleri ekleyin. Daha sonra, 50 ° C sıcaklıkta, karanfil ve tarçın koyun. Bitmiş içkiyi ateşten çıkarın, yoğun bir kapak altında 5 dakika tutun, brendi ekleyin ve masaya taşıyın.

Portvein'den mulled şarap

Mulled Wine: 12 Pişirme Tarifleri

Kendi tecrübelerinizin olduğundan emin olabileceğiniz gibi, Portwine ısıtmalı durumun Kagora'dan daha kötü olmadığı için.

Malzemeler:

Portekizce (tercihen Portekizce) - 0.7 litre;

Şeker - 1 çorba kaşığı. l.;

Tarçın - 1 saat kaşık;

Somun fındık - 1 adet;

Limon - 1 adet;

Su (isteğe bağlı) - 150 mL.

Yemek pişirme:

Limon kabuğunu ince doğrayın ve hindistan cevizi açın. Daha sonra şarabı ısıya dayanıklı kabın içine yönlendirin, orada başka malzemeler ekleyin ve temel tarif hazırlanıncaya kadar içeceği getirin.

Mulled Wine - zencefilli bir tarif

Zencefil kökü, amatör üzerinde mulled şarap için bir baharattır. Fakat eğer öyleyse, bu maddeyi sadece beyaz bazında değil, aynı zamanda kırmızı şarabın temelinde hazırlanan sıcak içeceklerle güvenle ekleyebiliriz.

Malzemeler:

Kuru veya yarı kuru kırmızı şarap - 1 l;

Rendelenmiş zencefil kökü - 1 çay kaşığı;

Bal - 2 TBSP. kaşıklar;

Tarçın - 1 saat kaşık;

Karanfil - 5 adet;

Turuncu - 1 adet;

Yeşil Elma - 1 adet.

Yemek pişirme:

Turuncu çevrelerle kesin ve elma ince dilimlerdir. Sonra her şeyi ısıya dayanıklı kıçına yerleştirin ve temel tariften klasik teknolojiye başvurun.

Çek mulled şarap

Malzemeler:
Malzemeler:

Kuru veya yarı kuru kırmızı şarap - 0.7 l;

SU - 250 mL;

Şeker kumu - 1 çorba kaşığı. l.;

Vanilya şekeri - 1 saat kaşık;

Karanfil - 8 adet;

Tarçın - 3 çubuk;

Ceviz - 5 adet;

Rendelenmiş zencefil kökü - 1 çay kaşığı;

Limon - 1 adet.

Yemek pişirme:

Karanfil, tarçın, sıradan ve vanilyalı şekeri su ile bir kapta koyun ve kaynatın. Elde edilen karışım, dakikaları 15'e kadar korur. Isıya dayanıklı yemeklerdeki şarap yanıyor. Zencefil zencefil, ezilmiş çekirdek cevizleri ve rendelenmiş limon lezzetini ekleyin. Ardından baharatlarla hafifçe soğutulmuş bir su dökün ve içeceği 70 ° C'de kanonik sıcaklığa getirin. Bundan sonra, ateşten çıkarın ve çevrelerin etrafına dökün.

Mulled Wine için Sorular ve Cevaplar

Mulled şarap için hangi şarap daha iyidir?

Bu, söyledikleri gibi bir zevk meselesidir. Ancak, bu alandaki birçok uzmana göre, narenciye ısıtmalı beyaz şarabın kombinasyonu benzersiz bir şeydir.

Mulled şarabı neden kaynatılamıyor?

Evet, çünkü haşlanmış madde tüm alkolü tamamen kaybedecek ve buna göre, tadı buketinin önemli bir bölümünü oluşturur.

Mulled şarabı tekrar ısıtmak mümkün mü?

Bu sorunun cevabı belirsizdir. Prensip olarak, soğutulmuş içecek tekrar plaka üzerinde veya hatta mikrodalga fırın üzerinde sıcak olabilir, ancak yine, bunun yerine, bir kısmını kaybeder, bunun yerine daha zengin bir baharatlı tadı elde etmeyi unutmayın.

"Mulled Wine" kelimesi Alman Glühender Wein'den (kısaltılmış glühwein) - "sıcak şarap" ndan oluştu. Geleneksel olarak, bu içecek, baharatların eklenmesiyle ısıtılmış şarabıydı, ancak şimdi çocuklar için bile uygun olan alkolsüz dahil olmak üzere birçok varyasyon var. Neredeyse tüm tariflerde mulled şarabın, tarçın ve karanfiller, genellikle Badyan ve narenciye, bazen zencefil ve bal eklenir. Zemin baharatlarını kullanmamak daha iyidir, bu durumda içeceğin bulutlanacağı ve filtrelenmesi zor olacaktır.

Mulled Wine yapmak için yüzlerce seçenek var - her Alman hostes, Rusça için bir tarif olarak sahip olanı var :) Herkes için bunu yeniden yaratmak için her zevke 5 mulled şarap tarifleri hazırladım.

Mulled Wine Cook Nasıl Yapılır: Klasik Tarif

Klasik mulled şarap, kırmızı şarap temelinde hazırlanır - kuru veya yarı kuru seçmek daha iyidir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • bir şişe şarap;
  • 2 tarçın çubuğu;
  • 4-5 Karanfil Bouton;
  • 1 yemek kaşığı. l. şeker (tatlı içecekleri seviyorsanız, daha fazlasını ekleyebilirsiniz);

İsteğe bağlı: Ginger, Badyan, Zestra.

Mulled şarap zamanı nasıl ısınma kış içeceği pişirilir. Her tadı için 5 tarif!, Fotoğraf numarası 3

Mulled şarabı hazırlamak için, bir tencerede şarap, baharat ve şekeri karıştırmanız gerekir ve orta ateşte ısıtın 70-80 dereceye kadar ısıtın. Bir termometreniz olmasa bile, bu an gözü belirlemek kolaydır: Buhar şaraptan çıkmaya başlar, ilk baloncuklar biraz sonra görünür. Karışımın kaynamaya getirilmeye değmez, aksi takdirde alkolün parçası buharlaşabilir ve içecek çok doygun olmaz. Tencereyi ateşten çıkarın, kapağı kapatın ve en az 5 dakika güçlendirin. Mulled şarabına hizmet etmeden önce, baharat parçaları içecek içinde yüzmeyecek şekilde zorlanmak gerekir.

Alkolsüz mulled şarap nasıl yapılır

Mulled şarabın mutlaka alkolik olması gerekmez - sevmeyen veya alkollü içki içmeyenler için birçok seçenek vardır. Genellikle, alkolsüz mulled şarap, çeşitli meyve suları bazında hazırlanır - elma, kiraz ve tabii ki üzüm. Son seçenek bana mulled şarabın orijinal tadına en yakın olanı gibi görünüyor. Sürer:

  • 1 l. Koyu Üzüm Suyu;
  • 1 tarçın çubuğu;
  • 3 karanfil bouton;
  • 3 dilim (kupa) taze zencefil;
  • 1 turuncu.

İsteğe bağlı: Badyan, karabiber bezelye, bal (mesajı beğenirseniz, sonuna kadar ekleyin).

Mulled şarap zamanı nasıl ısınma kış içeceği pişirilir. Her Tat için 5 Tarifler!, Fotoğraf Numarası 4

Pişirme işlemi, klasik mulled şarabındakiyle aynıdır. Suyu bir tencereye dökün, baharat ekleyin ve dilimlenmiş portakal dilimleri. Meyve suyunu bırakacak şekilde küçük bir turuncu hatırlayabilirsiniz. Yangındaki tepeyi, kaynamaya getirmeden çıkarın ve olsun. Servis yapmadan önce, içeceği gerilemeyi unutmayın.

Turuncu ile mulled şarap yemek nasıl

Turuncu, içkiyi daha sulu ve daha az tartı yapar ve harika görünüyor! Turuncu mulled şarabı hazırlamak için: ihtiyacınız olacak:

  • 1 şişe kırmızı şarap;
  • 2 turuncu;
  • Bir çift limon;
  • 2 tarçın çubuğu;
  • 7-8 Karanfil Bouton;
  • 3 TBSP. l. Bal.

İsteğe bağlı: Badyan, zencefil, siyah bezelye.

Mulled şarap zamanı nasıl ısınma kış içeceği pişirilir. Her Tat için 5 Tarifler!, Fotoğraf Numarası 5

Turuncu mulled şarabı hazırlamak için, turuncu daire ile kesmeniz, bir tencereye koymanız ve suyun suyunu bırakması gerekir. Bu aşamada gözlük dekorasyon için birkaç turuncu daireyi ertelemek için tavsiyede bulunuyorum. Portakallı bir tencerede, şarap, baharatlar ve limon dilimleri ekleyin, orta ateşe bir tencereyi koyun ve 80 dereceye kadar ısınır. Karışımı kapağın altına verin. Biraz aşağı soğuduğunda, bal ekleyin, içeceği düzeltin ve servis yapın!

Çay mulled şarap yemek nasıl

Mulled Wine - Her gün bir içki değil. Tadı sevenler için bir alternatif var: mulled şarap çayı. Bu içecekde şarap ya da meyve suyu yoktur, ancak baharatların eklenmesi sayesinde tadı gerçek bir mulled şarabına benziyor. Malzemeler:

  • Siyah çay;
  • 1/2 turuncu;
  • 1/2 limon;
  • Tarçın;
  • karanfil;
  • bal.

Mulled şarap zamanı nasıl ısınma kış içeceği pişirilir. Her Tat için 5 Tarifler!, Resim Numarası 6

Siyah çay sıcak suyla doldurun. Kazan çaydanlığında (veya hemen fincan ya da her meyvenin yarısının suyuna veya baharatların suyuna birkaç turuncu ve limon ekleyin. Ver. Kullanmadan önce tatmak için bal ekleyin.

Çay severler, sonbaharın başında yazdığım yayını da tavsiye eder:

Çay Duraklat: 5 En İyi Sonbahar Çay Tarifleri>

Bana öyle geliyor ki, tariflerin çoğunun kışın alakalı olacağı gibi görünüyor :)

5 dakikada mulled şarabı nasıl yapılır

Bazen mulled şarap istiyor, ancak levhada durmak için zaman yok ve baharatlarla çağrılıyor. Ne yapalım? Bu durumda, mulled şarap için hazır bir baharat satın almanızı tavsiye ederim.

Добавить комментарий