Master class gawin ito sa iyong sarili

Lollipops, ang pangunahing sangkap na kung saan ay asukal buhangin, ay isang amazingly masarap na delicacy mula sa aming pagkabata. Maaari silang bigyan ng anumang hugis, kulay at aroma, ngunit ang base ng asukal ay nanatiling hindi natitinag sa loob ng maraming siglo. Ang mga transparent na lupon, puso, cocks sa isang chopstick ay walang paltos tangkilikin ang mga sikat at galak na matamis na ngipin ng iba't ibang henerasyon.

Maghanda ng mga lollipop sa bahay ay ganap na simple. Lalo na dahil ang mga posibilidad ng modernong babaing punong-abala ay napakalawak. Ito ay nagkakahalaga ng paglakip ng isang maliit na pagsisikap, upang ipakita ang isang maliit na pantasiya at kaaya-aya lollipops ng kanilang sariling pagluluto ay lilitaw sa isang plorera sa iyong mesa.

Ang mga homemade lollipop ay may ilang mga pakinabang bago binili:
  • Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahusay na lasa, kaaya-aya amoy at orihinal na disenyo;
  • Paghahanda sa Pag-ibig Ang pinakamahusay na culinary - babaing punong-abala sa bahay;
  • Kasama sa kumpanya ang simple at abot-kayang natural na bahagi;
  • Ang mga kemikal na additives, preservatives at flavors ay hindi inilalapat.
Masarap na homemade lollipops.Para sa isang klasikong recipe kakailanganin mo ang mga pagkain na palaging nasa kamay:
  • Sugar sand 200.
  • Magandang tubig 5 tbsp. kutsara.
  • Lemon juice 2 dessert spoons o 1 tbsp. Kutsara 9% suka.
  • Ilang langis ng gulay para sa lubricating paper.
Kung nais mong lumayo mula sa pamantayan, dapat mong stock:
  • Maliit na dragees at piraso ng marmelada para sa dekorasyon kendi;
  • Vanilla sugar, honey, luya o lupa kanela para sa pagbibigay ng halimuyak.
Kagamitan at materyales para sa paggawa ng lollipops:
  • Malalim na kaserol o maliit na kasirola na may makapal na ibaba;
  • Kapasidad na may malamig na tubig para sa paglamig ng asukal;
  • sticks, spanks, toothpicks na may hiwa tip o tubo;
  • Baking paper o silicone dough board.
Masarap na homemade lollipops.

Ngayon ay maaari kang kumuha ng trabaho.

Step-by-step recipe para sa homemade lollipops.

Asukal ibuhos sa tanawin, ibuhos ang tubig. Sa mabagal na apoy, dalhin hanggang sa kumukulo. Maligayang pagdating, pagpapakilos, 5-7 minuto. Sa dulo magdagdag ng lemon juice o suka. Ihalo nang maayos. Vanilla, luya o honey ay idinagdag din sa huling yugto ng pagluluto. Ang temperatura ng natapos na karamelo ay dapat na hindi bababa sa 170-175 ° C.

Sa kawalan ng isang culinary thermometer sa arsenal ng hostess, ang pagiging handa ng syrup ay maaaring matukoy ng paraan ng aming mga grandmothers. Kung ang isang mainit na drop sa malamig na tubig ay tapos na solid at hindi mananatili sa mga kamay, caramel ay handa na.

Masarap na homemade lollipops.

Maliit na lihim. Upang ang syrup ay hindi mananatili sa mga dingding ng mga pinggan, sa panahon ng pagkulo ito ay kinakailangan upang "harapin" ang isang tassel dipped sa malamig na tubig. Kaya, maaari mong maiwasan ang pagkawala ng asukal.

Masarap na homemade lollipops.

Kumilos ang mas agresibo, at pagkatapos ay ang buong karamelo ay pupunta sa negosyo.

Masarap na homemade lollipops.

Kapag ang syrup boils at naging handa para sa paggamit, ang kaserol ay dapat alisin mula sa apoy, maingat na ilagay sa lalagyan na may malamig na tubig at cool na bahagyang.

Masarap na homemade lollipops.

Ang baking paper o silicone board ay bahagyang lubricating vegetable oil. Caramel malumanay ibuhos sa maliit na bilog, ilagay sticks.

Palamutihan ng mga piraso ng marmalade at dragee. Para sa layunin ng mas mahusay na pag-aayos ng mga stick at dekorasyon mula sa itaas, maaari kang magbuhos ng higit pang syrup.

Masarap na homemade lollipops.

Ang lahat ay napaka-simple, madali at maganda.

Kung nais mo sa isang lolipap, maaari kang magpasok ng mga seresa, mga pasas na walang buto, mga piraso ng pinya, mansanas o saging. Kinakailangan na ipakilala ang isang pares ng mga spoons ng raspberry syrup sa mass ng asukal, ang itim na kurantong juice o sa halip ng tubig upang kumuha ng 5-6 tbsp. Spoons ng gatas, bilang ganap na nagbago, ang lasa at kulay ng pampagana delicacy.

Masarap na homemade lollipops.

Ang mga homemade lollipop ay mas tastier at magkakaibang mga inaalok sa tindahan. Bilang karagdagan, maaari silang maging handa at kailangan upang maakit ang isang bata. Ang pagluluto ay isang malawak na larangan para sa pagpapaunlad ng mga creative na kakayahan. Pag-iisip nang sama-sama, palagi kang mabigla sa pamamagitan ng mga sorpresa at mga regalo ng mga bisita, kamag-anak, kalahok ng holiday ng mga bata.

Masarap na homemade lollipops.

Tingnan ang video office.

Asukal na kendi sa bahay - luma at bagong mga recipe ng produksyon ng kendi

Asukal na kendi sa bahay - luma at bagong mga recipe ng produksyon ng kendi

Ang lutong asukal sa kendi sa bahay ay magiging isang mahusay na likas na alternatibo sa binili chups, na hindi naglalaman ng mga mapanganib na impurities at additives. Ang mga matatanda ay magagawang maalala ang isang mahabang panahon nakalimutan ang lasa ng pagkabata, at ang pagbagsak upang masiyahan sa satstno nang walang pinsala sa kalusugan.

Paano gumawa ng mga lollipop mula sa asukal?

Gumawa ng mga lollipops sa bahay ay hindi magiging mahirap kahit baguhan culinary, at ang buong proseso sa pagkakaroon ng mga kinakailangang bahagi ay aabutin lamang ng ilang minuto.

  1. Mga kinakailangang bahagi para sa paglikha ng mga Slav: asukal, tubig, juice, compote o iba pang likido base. Upang maiwasan ang sugaring sa karamelo, ang suka o sitriko acid ay idinagdag. Kung ninanais, ang halo ay tinted o punan ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tina at lasa.
  2. Mula sa mga bahagi ay pinakuluang syrup, na kasunod na bubo ng mga molds, sa isang silicone rug o hugasan na pergamino.
  3. Opsyonal, ang mga lobo na lollipops ng asukal ay kinumpleto ng mga kahoy na sparecrows.

Mga antas mula sa nasunog na asukal

Mga antas mula sa nasunog na asukal

Ang susunod na recipe ay makakatulong malaman kung paano gumawa ng lollipops mula sa quarry sugar. Ang pagkakaiba sa pagitan ng pamamaraang ito mula sa klasikal na teknolohiya sa minimum na halaga ng likido na ginamit. Ang asukal buhangin ay dapat lamang moisturize. Kung walang mga form, ang syrup ay maaaring ibuhos sa ibabaw ng langis na mesa o kutsarita.

Mga sangkap:

  • Asukal - 1 tasa;
  • Tubig - 1.5-2 tbsp. spoons;
  • mantika.

Nagluluto

  1. Ang asukal ay ibinuhos sa kasirola na may makapal na ibaba, at ang kapasidad ay idinagdag at ang lalagyan ay inilagay sa kalan.
  2. Heat ang mga nilalaman bago dissolving ang lahat ng mga kristal at pigsa, patuloy na pagpapakilos, bago bumili ng isang saturated karamelo kulay.
  3. Hatiin ang syrup sa mga langis na langis.
  4. Pagkatapos ng 20-30 minuto, ang mga lollipop mula sa nasunog na asukal sa bahay ay magiging handa para sa pagtikim.

Paano gumawa ng lollipops?

Paano Gumawa ng Lollipops.

Maaari kang gumawa ng mga lollipops nang walang mga additives o punan ang isang gamutin na may kulay at panlasa, sinabi ang batayan ng pampalasa ahente, na pinapalitan ang tubig na may juice. Ang mga paglalakad ay maaaring maging toothpicks, barko para sa mga kebab, mga tugma nang walang asupre o mga espesyal na plastik na cohesies, na nilikha para sa pagluluto tulad ng isang maalat.

Mga sangkap:

  • Asukal - 250 g;
  • tubig - 100 g;
  • sitriko acid - 0.5 h. kutsara;
  • Dye at lasa - upang tikman;
  • mantika.

Nagluluto

  1. Ikonekta ang asukal at tubig sa saucepiece, pinainit kapag pagpapakilos sa dissolving ba ay kristal.
  2. Ipagpatuloy ang pag-init ng base sa isang temperatura ng 130 degrees o sa sample sa isang malambot na bola.
  3. Idagdag bilang ninanais na pampalasa at pangulay, maghanda sa isang temperatura ng 160 degrees o instant caramelization ng isang drop ng syrup sa tubig.
  4. Makagambala sa sitriko acid, na pinindot ito sa isang kalahating kutsarita ng tubig na kumukulo.
  5. I-spill ang halo sa mga form o sa isang silicone rug.
  6. Plug skewers, i-on ang mga ito sa caramels sa pamamagitan ng 360 degrees, at iwanan lollipops sa pagbuhos.

Lollipops sa bahay nang walang molds.

Lollipops sa bahay nang walang molds.

Kahit na walang mga espesyal na hulma sa stock, ang paggawa ng mga lollipop mula sa asukal sa bahay ay maaaring gamitin ng iba pang mga kagamitan sa kusina. Sa halip na ang mga hulma, maaari mong kunin ang langis na molds ng tsaa, tablespoons o gamitin ang silicone rug, dripping ang mga bahagi ng karamelo at naghihintay para sa kanilang mabilis na hamog na nagyelo.

Mga sangkap:

  • Asukal - 200 g;
  • Tubig - 7 tbsp. spoons;
  • juice lemon - 1 h. kutsara;
  • mantika.

Nagluluto

  1. Ang tubig na may asukal ay pinainit kapag pagpapakilos bago dissolving ang mga kristal at ang pagbili ng karamelo saturated kulay.
  2. Suriin ang kahandaan ng mga caramel sa pamamagitan ng hardening sa tubig patak, pagkatapos kung saan sila ay bubo sa ibabaw nilang mga kutsara o dripped sa isang silicone rug.
  3. Opsyonal na makadagdag sa round lollipops o mga produkto sa pamamagitan ng isa pang hugis na may skeins at bigyan sila sa frozen.

Kulay na mga ledge

Kulay na mga ledge

Susunod, kung paano gumawa ng lollipop multicolored sugars sa bahay. Ang mga bahagi ng karamelo na niluto sa magkahiwalay na mga lalagyan ay may kulay sa mga dyes ng gel. Karamihan priority natural na paglamlam ng syrup sa unang yugto ng pagluluto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng prutas, berry o gulay juices.

Mga sangkap:

  • Asukal - 500 g;
  • tubig - 200 ML;
  • Suka - 2 tbsp. spoons;
  • mga dyes ng iba't ibang kulay;
  • mantika.

Nagluluto

  1. Halili na pakuluan ang mga servings ng asukal at tubig sa karamelo.
  2. Ang tinain at suka ay idinagdag, walang sapin ang isang maliit at pagkatapos ng sample sa isang solid drop spill ang batayan para sa washesized form.
  3. Kumpletuhin ang maraming kulay lollipops na may mga chopstick at magbigay ng bahay sa frozen.

Linger ledges.

Linger ledges.

Ang lutong asukal lollipops sa bahay ayon sa susunod na recipe ay magbibigay hindi lamang upang tamasahin ang kanilang mahusay na katangi-tanging lasa at aroma, ngunit din makatulong upang mapadali ang kurso ng isang malamig na sakit, sinamahan ng namamagang lalamunan o ubo. Bilang karagdagan, ang mahalagang komposisyon ng maalat ay magpapalakas sa kaligtasan.

Mga sangkap:

  • Asukal - 1 tasa;
  • tubig - 0.5 baso;
  • Lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
  • Honey - 1 tbsp. kutsara;
  • Lupa luya - ½ h. Kutsara;
  • Hammer carnation - ¼ h. Spoons;
  • Langis ng gulay, powder ng asukal.

Nagluluto

  1. Ikonekta ang tubig at asukal sa sarsa.
  2. Magdagdag ng honey, lemon juice, luya at carnation.
  3. Ang timpla ay pinainit kapag nagpapalakas upang pakuluan at pakuluan sa kulay ng malakas na tsaa o positibong sample sa isang solidong bola sa malamig na tubig.
  4. Ang isang kutsarita ay nagbubuhos ng spiced karamelo na mga bahagi sa isang nahuhugas na pergamino.
  5. Pagkatapos ng frozen, lollipops na may luya pulbos asukal sprinkle.

Striped Lollipop.

Striped Lollipop.

Kung nais mong gawin ang mga kamangha-manghang mga striped lollipops ng asukal, kakailanganin mong sabay na lutuin ang karamelo ng iba't ibang kulay. Ang pagkalat ng dalawa o tatlong uri ng mga pangunahing kaalaman ng iba't ibang kulay sa mga form ay kailangang maging sa kasong ito na halili, na nagreresulta sa nais na guhit na delicacy. Kung ang karamelo ay nagsimulang mag-stroke sa hitsura maagang panahon ito ay pinainit muli hanggang sa ignition.

Mga sangkap:

  • Asukal - 500 g;
  • tubig - 200 ML;
  • Suka - 2 tbsp. spoons;
  • dyes ng dalawang kulay;
  • mantika.

Nagluluto

  1. Ang mga bahagi ay pinaghihiwalay sa dalawang bahagi at sa iba't ibang mga apela ay welded sa nais na pampalapot at positibong sample sa isang solid drop.
  2. Ang mga tina ay idinagdag, ang halo ay napakaliit na mainit at sila ay bubo na halili sa mga washesized form.

Maliit na lollipops.

Maliit na lollipops.

Upang maghanda ng maliliit na lollipop, na tinatawag na "Monpace", hindi nangangailangan ng mga form o spanks. Ang mga droplet ng caramel ay inilalapat sa isang hugasan na pergamino o silicone rug, at pagkatapos ng frozen, sugar powder. Sitttle sa ay aromaticized sa pamamagitan ng isang kakanyahan at punan ng kulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tina.

Mga sangkap:

  • Asukal - 150 g;
  • tubig - 50 mL;
  • Suka - 1 h. Kutsara;
  • flavors at tina (opsyonal) - upang tikman;
  • mantika.

Nagluluto

  1. Tubig na may init ng asukal, pagpapakilos, upang matunaw ang mga kristal at pampalapot.
  2. Idagdag bilang nais na tina at lasa, pigsa sa caramelization patak sa malamig na tubig.
  3. Ang suka ay ibinuhos, hinalo at naglalagay ng kutsara ng mga patak ng karamelo sa isang pergamino o silicone rug.

Lollipop Petushok.

Lollipop Petushok.

Ang mga homemade cocks at cocks sa isang pagkakataon ay naghahanda nang walang anumang mga karagdagan sa anyo ng mga lasa at tina, at masarap at pampagana. Kung kabilang sa mga kagamitan sa kusina ay may isang espesyal na amag sa anyo ng isang ibon o iba pang mga hayop, hindi madaling gumawa ng isang maliit na paggawa, at ang mga kinakailangang produkto ay laging nasa kamay.

Mga sangkap:

  • Asukal - 100 g;
  • Tubig - 2.5 tbsp. spoons;
  • Suka - 1 tbsp. kutsara;
  • mantika.

Nagluluto

  1. Mixed water na may asukal, pinainit kapag pagpapakilos bago dissolving ang mga kristal at ang pagbili ng karamelo kulay.
  2. Suriin ang kahandaan ng karamelo sa isang solid drop, ang suka ay idinagdag.
  3. Maglaro ng isang masa sa mga washesized form, stick sticks, bigyan sa frozen.

Clean ng Bagong Taon

Bagong Taon Clean Clear.

Upang matupad ang susunod na recipe para sa mga candies mula sa asukal, kakailanganin mo ang isang culinary thermometer, isang silicone rug o perpektong form. Bilang karagdagan, ito ay kinakailangan upang alagaan ang pagkakaroon ng molasses, gel dye pula o anumang iba pang kulay. Sa una, ang teknolohiya ay maaaring mukhang kumplikado, ngunit madali itong matupad.

Mga sangkap:

  • Sugar at Patok - 100 g;
  • Tubig - 30 ML;
  • sitriko acid - ¼ h. spoons;
  • Dye at pampalasa.

Nagluluto

  1. Paghaluin ang pattern, asukal at tubig, pakuluan, pagpapakilos, pagkatapos kumukulo ng mga 7 minuto o sa isang temperatura ng 124 degrees.
  2. Paghiwalayin ang syrup sa 2 mga bahagi, ang tinain ay idinagdag sa isa sa mga ito.
  3. Sa iba't ibang mga form ng silicone o sa mga alpombra na may adjustable na mga gilid, ang karamelo ay panloob na spatula, at pagkatapos ng masa ay namamatay, halili itong tiklop at mag-abot hanggang sa pagkuha ng perlas tone.
  4. Twisted white at color sausage mula sa caramels sa bawat isa harness, stretched, cut offors at bigyan sila ng anyo ng mga cane.

Mga recipe ng mga paboritong asukal sa bahay sa bahay.

Lollipop - matamis na delicacy, ang pangunahing sahog na kung saan ay asukal. Para sa karamihan ng mga matamis na ngipin, ito ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong menu. Gamit ang lahat ng mga uri ng mga additives lasa, maaari mong tangkilikin ang isang popular na delicacy nang walang pagbubutas. Masama ang isang kendi sa bahay.

Paano gumawa ng lollipops sa bahay?

Paboritong "icicles" mula sa pagkabata

Ang unang mga recipe para sa paggawa ng mga candies lumitaw higit sa kalahating milyong taon na ang nakaraan. At sa oras na ito sila ay napaka-tanyag, parehong sa mga bata at sa mga matatanda. At ito ay hindi sa pamamagitan ng pagkakataon. Pagkatapos ng lahat, sila:

  • Sa kanilang komposisyon, ang minimum na bilang ng mga simple at natural na sangkap.
  • Maghanda nang mabilis at madali.
  • Magkaroon ng liwanag at kaaya-ayang lasa.
  • Salamat sa iba't ibang mga additives at pagpupuno mula sa halaya, karamelo, chewing gum, juice ng prutas, kape, vanillin, kanela at iba pang mga produkto ay maaaring magbago ng kanilang panlasa para sa bawat panlasa.

Ang basehan Pangunahing recipe Ang mga lollipop ay: tubig, asukal, limon o acetic acid. Posible na baguhin ang komposisyon ng mga recipe sa kanilang panlasa sa iba't ibang paraan, ngunit ang batayan ay laging nananatiling Standard. . Para sa paghahanda ng mga cockerel sa isang klasikong recipe Kakailanganin ito:

  • Sugar sand - 1 tasa
  • Tubig - 5 tbsp. Span.
  • Table vinegar - 1 tbsp.
  • Ilang langis ng gulay, para sa mga porma ng pagpapadulas Nagluluto:
  • Sa Enameled Pot Mix lahat ng mga produkto
  • Painitin ang katamtamang init, bago ang dissolving asukal, patuloy na pagpapakilos
  • Binabawasan namin ang apoy, umalis bukas kapag pagpapakilos, sa ginintuang kulay ng syrup
  • Pag-check ng pagiging handa, pinching isang halo sa isang platito - isang drop freezes, oras na upang alisin mula sa kalan
  • Ibuhos ang natapos na syrup sa washes.
  • Ipasok ang sticks (toothpick)
  • Cool Candy.
  • Kumuha ng form.
  • Nahulog kami sa kasiyahan!

Paano gumawa ng mint lollipops sa bahay?

Mga Produkto:

  • Protina mula sa isang itlog ng manok
  • Cream -5 st. kutsara.
  • Mint Essence - 2-3 Drops.
  • Green Food Paint - 100 G.
  • Sugar - 2.5 baso

Nagluluto:

  • Ihalo sa isang makapal na pader na kasirola lahat ng mga bahagi
  • Heat sa katamtamang init, na may patuloy na pagpapakilos, na pumipigil sa pagkasunog. Kung kinakailangan, binabawasan namin ang apoy sa isang minimum
  • Sa sandaling ang mass ay nagsisimula sa makapal, alisin mula sa kalan
  • Nagbibigay kami ng isang maliit na cool na
  • Form Wet Hands Balls.
  • Nagdagdag kami sa anumang lalagyan para sa imbakan, paglilipat ng mga layer na may sulatan

Video: Mint Candy.

Lollipops sa bahay: recipe nang walang molds.

Paggawa ng mga cocks nang walang mga form.

Tunay na makulay at mahalimuyak na kendi ng alak ay maaaring maging handa, kahit na handa na ang mga hulma.

Para sa kanilang pagluluto kailangan mo:

  • Sweet red wine - 3 tbsp. Spoons
  • Sugar sand - 1/2 tasa
  • Starch - 3 tbsp. l.
  • Asin - shpas
  • Toothpick Nagluluto:
  • Pinasisigla namin ang alak sa isang mahinang init para sa mga 30 minuto, hanggang sa humigit-kumulang na tatlong beses
  • Cool sa temperatura ng kuwarto
  • Naghahalo kami sa iba pang mga produkto
  • Init sa katamtamang init, upang makumpleto ang paglusaw ng asukal
  • Bahagyang cool syrup
  • Nanirahan kami sa papel ng pergamino at itabi ang mga bahagi ng bahagi dito, scratching kanilang basa, kutsarita
  • Ilagay sa gitna ng lollipoping
  • Cool na sa refrigerator, hanggang sa kumpletong solidification.

Lollipops na walang asukal sa bahay: recipe

Ang mga tagahanga ng matamis, na sinundan ng figure, ay magiging perpektong pagpipilian para sa honey-based cocks, nang walang pagdaragdag ng asukal. Mga Produkto:

  • Honey - 250 G.
  • Creamy oil - 5 tbsp. l.
  • Prutas syrup - 4 tbsp. l.
  • Tubig - 5 tbsp.

Nagluluto:

  • Kumonekta sa tubig, dalhin sa isang pigsa
  • Magdagdag ng syrup at mantikilya
  • Sa mahinang init, hinangin namin ang masa hanggang ang dami ng lakas ng tunog ay 2 beses
  • Hatiin ang mga langis na may langis
  • Pagkatapos ng buong hamog na nagyelo, libre kami mula sa mga form, inaalis namin ang lamig

Homemade Honey Lollisters: Recipe.

Honey Petushki.

Mga Produkto:

  • Sugar - 400 G.
  • Sour Cream - 100 G.
  • Honey - 100 G.
  • Creamy butter - 2 tbsp. l.
  • Walnuts - 40 G.

Nagluluto:

  • Sugar, kulay-gatas at honey matunaw sa mahina sunog
  • Ilagay ang creamy butter, magluto sa makapal na homogenous na masa
  • Alisin namin mula sa kalan at matalo upang makakuha ng isang siksik at madilim na pagkakapare-pareho
  • Pagwiwisik ng mga pusong mani, ibuhos sa lubricated oil molds
  • Pagkatapos ng paglamig, kumuha kami ng mga form.

Paano gumawa ng dairy lollipops sa bahay?

Paggawa ng mga lollipop na nakabatay sa gatas

Ang isang natatanging recipe, sa lasa nito, batay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at tsokolate, ay gusto ang tunay na mga connoisseurs ng matamis na lollipop. Mga Produkto:

  • Honey crystallized - 200 G.
  • Asukal - 50 G.
  • Kulay-gatas o gatas - 75 G.
  • Chocolate - 50 G.
  • Sitriko acid - 1 tsp. Nagluluto:
  • Ihalo at matunaw ang lahat ng mga sangkap sa average plate plate
  • Tomm sa mabagal na apoy, bago makakuha ng isang makapal na syrup
  • Ilatag sa hugis, smeared ng langis
  • Nagpapadala kami upang patibayin sa refrigerator
  • Kami ay exempt mula sa form.
  • Ang mga lollipop ay handa na

Recipe cleancuts cockpots sa bahay.

Ginagawa ito ng Petushki-lollipops

Depende sa komposisyon ng mga produkto, ang mga cocks ay maaaring gawin ng solid o soft caramel. Sinusuri namin ang mga opsyon sa paghahanda na ito.

Solid Candy Caramel.

Mga Produkto:

Nagluluto:

  • Sa isang dry heated frying pan asukal sa asukal. Ang halaga nito ay depende sa laki ng kawali: mula sa 4-6 spoons - sa maliit, mula 80-10 - sa isang malaki
  • Patuloy na pagpapakilos, pinainit sa kumpletong paglusaw ng asukal
  • Na nakuha ang pagmamaneho ng syrup ng isang maputla kayumanggi kulay, ibuhos karamelo sa mocked molds
  • Pagkatapos ng kumpletong paglamig, kumuha kami ng out

Parang Creamy Candy Caramel.

Mga Produkto:

  • Kulay-gatas o cream - 100 G.
  • Tubig - 2 pahina
  • Asukal -200 G.

Nagluluto:

  • Painitin ang isang kaserol na may makapal na pader sa isang malaking sunog
  • Ibuhos ang tubig, matulog na asukal,
  • Magdala ng halo sa pigsa
  • Magluto, pagpapakilos, para sa 3 minuto, pagkatapos alisin ang lalagyan mula sa apoy
  • Nagdagdag kami ng kulay-gatas, ihalo na rin
  • Muli, pinapainit ang syrup sa mahinang sunog, hindi pinapayagan itong pakuluan
  • Handa na mass alisin mula sa plato, kami ay nakabalot sa pamamagitan ng mga form
  • Iimbak ang matamis na ulam na ito sa refrigerator, hindi hihigit sa isang linggo

Paano magluto ng prutas lollipops sa bahay?

Paggawa ng lollipops sa bahay

Salamat sa pagdaragdag ng iba't ibang mga juice ng prutas sa klasikong recipe, ito ay nagiging kapaki-pakinabang at naiiba sa panlasa. Puttyly masarap na caramel mula sa prambuwesas, presa at cherry juice.

Mga Produkto:

  • Anumang sariwang juice - 0.5 baso.
  • Sugar - 150 G.
  • Isang maliit na kanela at banilya

Nagluluto:

  • Ikonekta namin ang asukal na may juice ng prutas, nagpapainit sa minimal na sunog
  • Pagluluto ng masa hanggang homogenous, interferebly stirring.
  • Sa sandaling ang syrup ay nagsisimula sa madilim, matulog vanilla at kanela
  • Dalhin bago kumukulo, alisin mula sa kalan.
  • Nagpapamahagi kami ng mga lubricated oil forms, ipasok ang sticks
  • Umalis sa hamog na nagyelo

Video: Paano Gumawa ng Fruit Lollipops? Simple, murang recipe

Paano gumawa ng kulay na lutong lollipops?

Multicolored Caramel.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang kulay ng mga manok na gumagamit ng mga tina ng pagkain ng pabrika o umiiral na mga tagagawa: kape - kayumanggi; Red wine, granada, crimson juices - red; Kiwi juice o mint infusion - berde; lemon, orange juice; Gatas, cream, kulay-gatas-puti. Bilang karagdagan sa kulay gamut, ang mga produktong ito ay magbibigay ng hindi pangkaraniwang lasa ng karamelo. Ito ay sapat Sa pangunahing recipe Palitan ang tubig sa napiling natural na pangulay o idagdag sa umiiral na komposisyon 0, 5 kutsarita ng prutas kakanyahan. At pagdaragdag ng durog o buong kulay ng nuwes sa natapos na syrup, gadgad na tsokolate, coconut chip, o sa pamamagitan ng pagkonekta ng iba't ibang kulay ng syrup sa isang magandang spiral o zebra, maaari kang lumikha ng isang buong "likhang sining ng sining"

Ginger Lollipops: Recipe.

Luya cockery upang mapahusay ang immunity.

Mga Produkto:

  • Dry lemongrass - 1 tbsp.
  • Twisted luya root -1 art.
  • Asukal - 2 tbsp.
  • Honey - 1 tbsp.
  • Tubig - kung kinakailangan
  • Lemon juice -1 h. L. Nagluluto:
  • Ibuhos ang damo at luya na tubig upang ang pinaghalong ay sakop lamang
  • Nagpapadala kami ng apoy, dalhin sa isang pigsa
  • Inalis namin mula sa apoy, igiit ang 15 minuto
  • Ang blurred mass ay pag-filter at pagpindot
  • Kumonekta kami sa mga natitirang produkto, lutuin para sa 20-5 minuto sa mahinang init
  • Alisin ang syrup mula sa plato
  • Nagbibigay kami ng isang maliit na cool na
  • Punan ang mga hugis ng silicone bago paglamig
  • Mag-imbak sa refrigerator, paglipat ng mga layer ng sugar powder

Video: Lollipops sa Ginger.

Kendi ng ubo sa bahay: recipe

Labanan ang pag-ubo sa kendi

Recipe sa mint dahon.

  • Dry dahon ng mint at mansanilya - 1 tbsp.
  • Ground kanela at luya - 0.5 ppm
  • Ilang tubig na kumukulo - 1-2 pt spoons.
  • Honey-0.5 art. Nagluluto:
  • Ibuhos ang tubig na kumukulo at panimpla
  • Magluto sa mababang init para sa mga 10 minuto
  • Alisin mula sa kalan at igiit ang 30-40 minuto
  • Magdagdag ng honey upang mapindot
  • Caramelizing syrup sa mahinang init hanggang sa pagiging handa
  • Pagkatapos ng pampalapot, ang halo ay isang maliit na cool na
  • Kung ninanais, idagdag ang mahahalagang langis ng mint o eucalyptus 3-5 patak
  • Ibuhos sa mga form o mag-ipon ng isang kutsarita sa isang silicone rug
  • Mag-imbak sa Tara, lumipat sa paligid na may almirol, sa isang cool na lugar

Recipe para sa lemon honeymills.

  • Med-150 G.
  • Creamy oil - 1 tsp.
  • 3 patak ng mahahalagang langis ng limon, eucalyptus, sage o carnations, eucalyptus, rosemary Nagluluto:
  • Honey matunaw sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto
  • Paghaluin ang langis ng cream na may mga pangunahing langis
  • Mag-ipon sa mga molds o bumuo ng isang bahagi ng mga kutsara ng kape sa pergamino
  • Uminom ng bawat Candy Candy Lollipop. Recipe na may langis ng niyog (walang thermal processing)
  • Coconut oil at honey software - 1/2 tasa
  • Cinnamon Hammer - 1 tsp.
  • Essential Oils - 6-7 Drops. Nagluluto:
  • Coconut oil at honey, temperatura ng kuwarto, paghagupit ng isang taong magaling makisama
  • Paghaluin ang kanela at mahahalagang langis
  • Mag-ipon sa mga form.
  • Cool sa refrigerator
  • Kumuha ng handa na lollipops sa labas ng mga form
  • Na nakaimbak sa isang cool na lugar

Video: ubo lollipops para sa mga bata at matatanda

Ang mga recipe ay simple, at makakuha ng perpektong lollipops, kapag nagluluto sa unang pagkakataon, maaari mong gamitin ang Little Secrets:

  1. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal sa oras ng pag-init, magdagdag ng ilang kakanyahan o lemon juice. Ang masa ay magiging makinis at malakas.
  2. Para sa transparency at pagbibigay ng dami ng karamelo, ibuhos sa dissolved sugar 3-5 tablespoons ng mainit na tubig. Sa proseso ng pag-init mula sa likido na ito, ang isang bubble ay nabuo, na nahuli at malamig.
  3. Upang magbigay ng isang maanghang lasa, pagkatapos alisin mula sa apoy, magdagdag ng isang drop ng cognac o anumang citrus juice.

Video: Lollipops mula sa pagkabata: lutuin ang iyong sarili!

Lollipops sa Home - Photo Step 1.

1. Para sa paghahanda ng lollipops, ang asukal ay halo-halong may juice at lemon juice. Ilagay ang halo sa isang malaking sunog at maghintay hanggang ang masa ay magiging homogenous at likido.

Lollipops sa Home - Larawan Hakbang 2.

2. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at pakuluan ang karamelo tungkol sa 5-7 minuto. Ang kahandaan ni Caramel ay sinuri ng malamig na tubig: Ang isang drop ng karamelo ay dapat na ganap na matatag.

Lollipops sa Home - Photo Hakbang 3.

3. Tapos na karamelo ibubuhos sa pergaminong papel na lubricated na may langis ng gulay. Agad na ilagay ang sticks sa karamelo at iwisik ito confetti.

Lollipops sa Home - Larawan Hakbang 4.

4. Mag-iwan upang palamig (maaari kang maglagay ng karamelo sa refrigerator para sa 15-20 minuto). Bon Appetit!

Average na rating: 4.6, Kabuuang mga boto: 14.

Добавить комментарий