ชั้นปริญญาโททำด้วยตัวเอง

อมยิ้มส่วนผสมหลักที่เป็นทรายน้ำตาลเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์จากวัยเด็กของเรา พวกเขาสามารถให้รูปร่างสีและกลิ่นหอมใด ๆ แต่ฐานน้ำตาลยังคงไม่ได้รับความเสียหายเป็นเวลาหลายศตวรรษ วงกลมใสหัวใจไก่ในตะเกียบได้รับความนิยมอย่างสม่ำเสมอและชื่นชมฟันหวานของคนรุ่นต่าง ๆ

เตรียมอมยิ้มที่บ้านนั้นง่ายอย่างสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความเป็นไปได้ของพนักงานต้อนรับสมัยใหม่มีความกว้างมาก มันคุ้มค่าที่จะแนบความพยายามเพียงเล็กน้อยเพื่อแสดงจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ และอมยิ้มที่น่ายินดีของการทำอาหารของตัวเองจะปรากฏในแจกันบนโต๊ะของคุณ

อมยิ้มโฮมเมดมีข้อดีหลายประการก่อนที่จะซื้อ:
  • พวกเขามีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นที่น่ารื่นรมย์และการออกแบบดั้งเดิม
  • การเตรียมความพร้อมด้วยความรักการทำอาหารที่ดีที่สุด - ปฏิคมที่บ้าน;
  • บริษัท ประกอบด้วยส่วนประกอบธรรมชาติที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเท่านั้น
  • ไม่ได้ใช้สารเคมีสารกันบูดและรสชาติ
อมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับสูตรคลาสสิกคุณจะต้องมีอาหารที่อยู่เสมอ:
  • น้ำตาลทราย 200
  • น้ำดี 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนของหวานหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู 9%
  • น้ำมันพืชสำหรับกระดาษหล่อลื่น
หากคุณต้องการย้ายออกไปจากมาตรฐานคุณควรสต็อก:
  • Dragees ขนาดเล็กและชิ้นส่วนของ Marmalade สำหรับตกแต่งขนม;
  • น้ำตาลวานิลลา, น้ำผึ้ง, ขิงหรือดินแดนซินนามอนสำหรับให้น้ำหอม
อุปกรณ์และวัสดุสำหรับทำอมยิ้ม:
  • หม้อตุ๋นลึกหรือกระทะขนาดเล็กที่มีด้านล่างหนา
  • ความจุที่มีน้ำเย็นเพื่อระบายความร้อนน้ำตาล
  • ไม้, ตบ, ไม้จิ้มฟันที่มีเคล็ดลับหรือหลอดหั่นบาง ๆ ;
  • กระดาษอบหรือแผ่นแป้งซิลิโคน
อมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อย

ตอนนี้คุณสามารถทำงานได้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอมยิ้มโฮมเมด

น้ำตาลเทลงในทิวทัศน์เทน้ำ ในไฟช้านำขึ้นเพื่อเดือด ยินดีต้อนรับ, กวน 5-7 นาที ในตอนท้ายเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน วานิลลาขิงหรือน้ำผึ้งก็เพิ่มขึ้นในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร อุณหภูมิของคาราเมลเสร็จไม่ควรน้อยกว่า 170-175 องศาเซลเซียส

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิการทำอาหารในอาร์เซนอลของพนักงานต้อนรับความพร้อมของน้ำเชื่อมสามารถกำหนดได้โดยวิธีการของคุณยายของเรา หากน้ำเย็นลดลงร้อนและไม่ติดอยู่กับมือคาราเมลพร้อม

อมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อย

ความลับเล็กน้อย เพื่อให้น้ำเชื่อมไม่ยึดติดกับผนังของจานในระหว่างการต้มมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้อง "เผชิญ" พู่จุ่มลงในน้ำเย็น ดังนั้นคุณสามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียน้ำตาล

อมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อย

ทำหน้าที่โดดเด่นยิ่งขึ้นแล้วคาราเมลทั้งหมดจะเข้าสู่ธุรกิจ

อมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อย

เมื่อน้ำเชื่อมเดือดและเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานหม้อตุ๋นควรถูกลบออกจากไฟอย่างระมัดระวังใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นและเย็นลงเล็กน้อย

อมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อย

กระดาษอบหรือบอร์ดซิลิโคนน้ำมันหล่อลื่นน้ำมันหล่อลื่นเล็กน้อย คาราเมลค่อยๆเทลงในแวดวงเล็ก ๆ ใส่แท่ง

ตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของ Marmalade และ Dragee เพื่อวัตถุประสงค์ในการยึดเกาะและตกแต่งที่ดีขึ้นจากด้านบนคุณสามารถเทน้ำเชื่อมได้มากขึ้น

อมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อย

ทุกอย่างง่ายมากง่ายและดี

หากคุณต้องการในอมยิ้มคุณสามารถใส่เชอร์รี่ลูกเกดที่ไม่มีเมล็ดชิ้นส่วนของสับปะรดแอปเปิ้ลหรือกล้วย เป็นสิ่งจำเป็นที่จะแนะนำสองสามช้อนของน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ในมวลน้ำตาล, น้ำลูกเกดดำหรือแทนที่จะใช้น้ำ 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมมีการเปลี่ยนแปลงอย่างสมบูรณ์รสชาติและสีของอาหารอันโอชะที่น่ารับประทาน

อมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อย

อมยิ้มโฮมเมดมีรสชาติที่อร่อยมากและมีความหลากหลายที่นำเสนอในร้าน นอกจากนี้พวกเขาสามารถเตรียมและจำเป็นต้องดึงดูดเด็ก การทำอาหารเป็นสนามกว้างสำหรับการพัฒนาความสามารถในการสร้างสรรค์ การจินตนาการด้วยกันคุณจะประหลาดใจกับความประหลาดใจและของขวัญของแขกญาติผู้เข้าร่วมวันหยุดของเด็ก ๆ

อมยิ้มโฮมเมดแสนอร่อย

ดูที่สำนักงานวิดีโอ

ขนมน้ำตาลที่บ้าน - สูตรการผลิตขนมเก่าและใหม่

ขนมน้ำตาลที่บ้าน - สูตรการผลิตขนมเก่าและใหม่

ขนมน้ำตาลที่ปรุงสุกที่บ้านจะกลายเป็นทางเลือกธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมในการซื้อ Chups ซึ่งไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและสารเติมแต่ง ผู้ใหญ่จะสามารถจำได้ว่าเป็นเวลานานที่ลืมรสชาติของวัยเด็กและการเสียฟังเพื่อเพลิดเพลินกับ satstno โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

วิธีการทำอมยิ้มจากน้ำตาล?

ทำให้อมยิ้มที่บ้านจะไม่ยากมากแม้กระทั่งการทำอาหารมือใหม่และกระบวนการทั้งหมดในการปรากฏตัวของส่วนประกอบที่จำเป็นจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

  1. ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการสร้าง Slavs: น้ำตาล, น้ำ, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่มหรือฐานของเหลวอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำตาลให้กับคาราเมลน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก หากต้องการส่วนผสมจะถูกย้อมสีหรือเติมด้วยรสชาติโดยการเพิ่มสีและรสชาติ
  2. จากส่วนประกอบที่เป็นน้ำเชื่อมต้มซึ่งเกิดจากการรั่วไหลโดยแม่พิมพ์บนพรมซิลิโคนหรือล้างกระดาษ
  3. เป็นทางเลือกอมยิ้มน้ำตาลโฮมเมดได้รับการเติมเต็มด้วยเศษไม้

ใบแจ้งหนี้จากน้ำตาลที่ถูกเผาไหม้

ใบแจ้งหนี้จากน้ำตาลที่ถูกเผาไหม้

สูตรต่อไปจะช่วยให้เรียนรู้วิธีการทำอมยิ้มจากน้ำตาลในเหมืองหิน ความแตกต่างระหว่างวิธีนี้จากเทคโนโลยีคลาสสิคในปริมาณขั้นต่ำของของเหลวที่ใช้ ทรายน้ำตาลควรให้ความชุ่มชื้นเท่านั้น หากไม่มีรูปแบบน้ำเชื่อมสามารถเทลงบนโต๊ะน้ำมันหรือช้อนชา

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล - 1 ถ้วย;
  • น้ำ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำมันพืช.

การปรุงอาหาร

  1. น้ำตาลถูกเทลงในกระทะที่มีด้านล่างหนาและความจุที่เพิ่มเข้ามาและวางภาชนะไว้บนเตา
  2. ความร้อนเนื้อหาก่อนละลายคริสตัลทั้งหมดและต้มอย่างต่อเนื่องกวนก่อนซื้อสีคาราเมลอิ่มตัว
  3. แยกน้ำเชื่อมบนแม่พิมพ์ทาน้ำมัน
  4. หลังจาก 20-30 นาทีอมยิ้มจากน้ำตาลที่ถูกไฟไหม้ที่บ้านจะพร้อมสำหรับการชิม

วิธีการทำอมยิ้ม?

วิธีทำอมยิ้ม

คุณสามารถทำอมยิ้มโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือเติมเต็มด้วยสีและรสชาติบอกพื้นฐานของสารแต่งกลิ่นแทนน้ำด้วยน้ำผลไม้ การเดินสามารถเป็นไม้จิ้มฟันเรือสำหรับ Kebabs, การแข่งขันโดยไม่มีซัลเฟอร์หรือพลาสติกแบบพิเศษที่สร้างขึ้นเพื่อทำอาหารที่เค็ม

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล - 250 กรัม;
  • น้ำ - 100 กรัม;
  • กรดซิตริก - 0.5 ชั่วโมงช้อน;
  • สีย้อมและรสชาติ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช.

การปรุงอาหาร

  1. เชื่อมต่อน้ำตาลและน้ำในกระท่อมร้อนเมื่อกวนการละลายคริสตัล
  2. ดำเนินการต่อความร้อนของฐานไปยังอุณหภูมิ 130 องศาหรือตัวอย่างเป็นลูกนุ่ม
  3. เพิ่มรสชาติและสีย้อมที่ต้องการให้เตรียมอุณหภูมิ 160 องศาหรือคาราเมลที่ลดลงของน้ำเชื่อมในน้ำ
  4. รบกวนกรดซิตริกโดยกวนด้วยน้ำเดือดครึ่งหนึ่งช้อนชา
  5. รั่วไหลของส่วนผสมในรูปแบบหรือบนพรมซิลิโคน
  6. เสียบเสียบเข้ากับคาราเมลด้วย 360 องศาและปล่อยให้อมยิ้มจนถึงการเท

อมยิ้มที่บ้านโดยไม่มีแม่พิมพ์

อมยิ้มที่บ้านโดยไม่มีแม่พิมพ์

แม้ว่าจะไม่มีแม่พิมพ์พิเศษในสต็อกทำให้อมยิ้มจากน้ำตาลที่บ้านสามารถใช้งานได้กับเครื่องครัวอื่น ๆ แทนที่จะเป็นแม่พิมพ์คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ชาทาน้ำมันช้อนโต๊ะหรือใช้พรมซิลิโคนหยดบางส่วนของคาราเมลและรอน้ำค้างแข็งอย่างรวดเร็วของพวกเขา

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล - 200 กรัม;
  • น้ำ - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำผลไม้มะนาว - 1 ชั่วโมงช้อน;
  • น้ำมันพืช.

การปรุงอาหาร

  1. น้ำที่มีน้ำตาลอุ่นเมื่อกวนก่อนที่จะละลายคริสตัลและการซื้อสีคาราเมลอิ่มตัว
  2. ตรวจสอบความพร้อมของคาราเมลด้วยการชุบแข็งในน้ำหยดหลังจากที่พวกเขารั่วไหลผ่านช้อนทาน้ำมันหรือหยดลงบนพรมซิลิโคน
  3. เป็นทางเลือกเสริมอมยิ้มกลมหรือผลิตภัณฑ์โดยรูปร่างอื่นด้วย Skeins และให้พวกเขาแช่แข็ง

หิ้งสี

หิ้งสี

ต่อไปวิธีที่จะทำให้น้ำตาลอมยิ้มหลากสีหลากสีที่บ้าน ส่วนของคาราเมลที่ปรุงในภาชนะบรรจุแยกต่างหากมีสีย้อมเจล การย้อมสีธรรมชาติที่มีความสำคัญมากของน้ำเชื่อมในระยะเริ่มต้นของการปรุงอาหารโดยการเพิ่มผลไม้ผลไม้แบล็กเบอร์หรือน้ำผัก

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล - 500 กรัม;
  • น้ำ - 200 มล.;
  • น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • สีย้อมสีที่แตกต่างกัน
  • น้ำมันพืช.

การปรุงอาหาร

  1. สลับการเสิร์ฟน้ำตาลและน้ำเพื่อคาราเมล
  2. เพิ่มสีย้อมและน้ำส้มสายชู Barefoot เพิ่มอีกเล็กน้อยและหลังจากตัวอย่างในการลดลงของทึบรั่วไหลเป็นพื้นฐานสำหรับรูปแบบที่ล้างได้
  3. อมยิ้มหลากสีที่สมบูรณ์พร้อมตะเกียบและให้บ้านเพื่อแช่แข็ง

หิ้งขิง

หิ้งขิง

อมยิ้มน้ำตาลที่ปรุงสุกที่บ้านตามสูตรถัดไปจะอนุญาตให้เพลิดเพลินกับรสนิยมที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แต่ยังช่วยในการอำนวยความสะดวกในการเจ็บป่วยที่หนาวเย็นพร้อมกับอาการเจ็บคอหรือไอ นอกจากนี้องค์ประกอบที่มีค่าของเค็มจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล - 1 ถ้วย;
  • น้ำ - 0.5 แก้ว;
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • Ground Ginger - ½ h. ช้อน;
  • คาร์เนชั่นค้อน - ¼ h. ช้อน;
  • น้ำมันพืช, ผงน้ำตาล

การปรุงอาหาร

  1. เชื่อมต่อน้ำและน้ำตาลในกระท่อม
  2. เพิ่มน้ำผึ้งน้ำมะนาวขิงและคาร์เนชั่น
  3. ส่วนผสมที่อบอุ่นเมื่อกวนไปต้มและต้มสีของชาที่แข็งแกร่งหรือตัวอย่างในเชิงบวกบนลูกบอลทึบในน้ำเย็น
  4. ช้อนชากำลังเทคาราเมลที่หลากหลายบนกระดาษที่ซัก
  5. หลังจากแช่แข็งอมยิ้มกับน้ำตาลผงขิงโรย

ลายอมยิ้มลาย

ลายอมยิ้มลาย

หากคุณต้องการทำสิ่งที่น่าประทับใจของอมยิ้มน้ำตาลลายคุณจะต้องปรุงคาราเมลที่มีสีต่างกัน การแพร่กระจายพื้นฐานของสีที่แตกต่างกันสองหรือสามประเภทในรูปแบบจะต้องอยู่ในกรณีนี้สลับกันส่งผลให้เกิดความละเอียดอ่อนลายที่ต้องการ หากคาราเมลเริ่มจังหวะในลักษณะที่ปรากฏอยู่ข้างหน้ามันจะถูกทำให้ร้อนขึ้นอีกครั้งจนกระทั่งจุดระเบิด

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล - 500 กรัม;
  • น้ำ - 200 มล.;
  • น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • สีย้อมสองสี
  • น้ำมันพืช.

การปรุงอาหาร

  1. ส่วนประกอบจะถูกแยกออกเป็นสองส่วนและการอุทธรณ์ที่แตกต่างกันจะถูกเชื่อมเป็นตัวอย่างหนาที่ต้องการและบวกในการลดลงของแข็ง
  2. เพิ่มสีย้อมส่วนผสมนั้นร้อนแรงเล็กน้อยและพวกเขาจะหกสลับกันในรูปแบบที่ล้างได้

อมยิ้มขนาดเล็ก

อมยิ้มขนาดเล็ก

ในการเตรียมอมยิ้มขนาดเล็กซึ่งเรียกว่า "Monpace" ไม่จำเป็นต้องมีแบบฟอร์มหรือ SPANKS หยดคาราเมลถูกนำไปใช้กับ Parchment ที่ซักหรือพรมซิลิโคนและหลังจากแช่แข็งผงน้ำตาล Sitttle At จะถูก aromaticized โดยสาระสำคัญและเติมสีด้วยการเพิ่มสีย้อม

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล - 150 กรัม;
  • น้ำ - 50 มล.;
  • น้ำส้มสายชู - 1 ชั่วโมงช้อน;
  • รสชาติและสีย้อม (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช.

การปรุงอาหาร

  1. น้ำที่มีความร้อนน้ำตาลกวนเพื่อละลายคริสตัลและหนา
  2. เพิ่มสีย้อมและรสชาติที่ต้องการต้มต่อคาราเมลลดลงในน้ำเย็น
  3. น้ำส้มสายชูถูกเทกและวางช้อนคาราเมลลดลงบนกระดาษหรือพรมซิลิโคน

อมยิ้ม petushok

อมยิ้ม petushok

Cocks โฮมเมดและ Cocks ในครั้งเดียวกำลังเตรียมการที่ไม่มีการเพิ่มใด ๆ ในรูปแบบของรสชาติและสีย้อมและอร่อยและน่ารับประทาน หากในหมู่เครื่องครัวมีแม่พิมพ์พิเศษในรูปแบบของนกหรือสัตว์อื่น ๆ มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำให้แรงงานน้อยและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่ในมือเสมอ

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล - 100 กรัม;
  • น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำมันพืช.

การปรุงอาหาร

  1. น้ำผสมที่มีน้ำตาลร้อนเมื่อกวนก่อนที่จะละลายคริสตัลและการซื้อสีคาราเมล
  2. ตรวจสอบความพร้อมของคาราเมลในการลดลงของแข็งน้ำส้มสายชู
  3. รั่วไหลมวลในรูปแบบที่ล้างได้, แท่งติด, ให้การแช่แข็ง

อ้อยปีใหม่ที่ชัดเจน

ปีใหม่อ้อยชัดเจน

เพื่อตอบสนองการปฏิบัติตามสูตรต่อไปสำหรับขนมจากน้ำตาลคุณจะต้องมีเครื่องวัดอุณหภูมิการทำอาหารพรมซิลิโคนหรือรูปแบบที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดูแลการปรากฏตัวของกากน้ำตาลเจลย้อมสีแดงหรือสีอื่น ๆ ตอนแรกเทคโนโลยีอาจดูเหมือนซับซ้อน แต่จริง ๆ แล้วเติมเต็มได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสม:

  • น้ำตาลและ Patok - 100 กรัม;
  • น้ำ - 30 มล.;
  • กรดซิตริก - ¼ h. ช้อน;
  • สีย้อมและเครื่องปรุง

การปรุงอาหาร

  1. ผสมรูปแบบน้ำตาลและน้ำเดือดกวนหลังจากเดือดประมาณ 7 นาทีหรือถึงอุณหภูมิ 124 องศา
  2. แยกน้ำเชื่อมใน 2 บางส่วนสีย้อมจะถูกเพิ่มลงในหนึ่งในนั้น
  3. ในรูปแบบซิลิโคนที่แตกต่างกันหรือบนพรมที่มีขอบปรับได้คาราเมลเป็นไม้พายภายในและหลังจากมวลจะตายแล้วพับมันแล้วยืดออกไปจนกระทั่งการเข้าซื้อกิจการของ Pearl Ton
  4. ไส้กรอกสีขาวและสีบิดจากคาราเมลกับแต่ละสายรัดซึ่งยืดออกตัดส่วนและให้รูปแบบของอ้อย

สูตรของ Cockerels น้ำตาลที่ชื่นชอบที่บ้าน

อมยิ้ม - อาหารอันโอชะหวานส่วนผสมหลักซึ่งเป็นน้ำตาลสำหรับฟันหวานส่วนใหญ่นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูของคุณใช้สารเติมแต่งรสชาติทุกประเภทคุณสามารถเพลิดเพลินกับความละเอียดอ่อนที่ได้รับความนิยมโดยไม่น่าเบื่อมีขนมที่น่าเบื่อ บ้าน.

วิธีทำอมยิ้มที่บ้าน?

"หยาด" ที่ชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็ก

สูตรแรกสำหรับการทำขนมปรากฏมากกว่าครึ่งล้านปีก่อน และในเวลานี้พวกเขาเป็นที่นิยมมากทั้งในเด็กและผู้ใหญ่และไม่ใช่โดยบังเอิญ ท้ายที่สุดพวกเขา:

  • ในองค์ประกอบของพวกเขาจำนวนขั้นต่ำของส่วนผสมที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ
  • เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
  • มีรสชาติที่เบาและน่ารื่นรมย์
  • ต้องขอบคุณสารเติมแต่งที่หลากหลายและการบรรจุจากเจลลี่คาราเมลหมากฝรั่งน้ำผลไม้กาแฟวานิลลินอบเชยและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถเปลี่ยนรสนิยมของพวกเขาได้ทุกรสนิยม

พื้นฐาน สูตรพื้นฐาน อมยิ้มคือ: น้ำ, น้ำตาล, มะนาวหรือกรดอะซิติกเป็นไปได้ที่จะปรับแต่งองค์ประกอบของสูตรอาหารเพื่อรสนิยมของพวกเขาในวิธีที่ต่างกัน แต่พื้นฐานยังคงอยู่เสมอ มาตรฐาน . สำหรับการเตรียมการของ Cockerels ในสูตรคลาสสิก มันจะใช้:

  • น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
  • น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ช่วง
  • ตารางน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชบางชนิดสำหรับรูปแบบการหล่อลื่น ทำอาหาร:
  • ในกระถางเคลือบผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
  • อุ่นด้วยความร้อนปานกลางก่อนที่จะละลายน้ำตาลกวนอย่างต่อเนื่อง
  • เราลดไฟปล่อยพรุ่งนี้เมื่อกวนสีทองของน้ำเชื่อม
  • การตรวจสอบความพร้อมบีบส่วนผสมบนจานรอง - แช่แข็งลดลงถึงเวลาที่จะลบออกจากเตา
  • เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปในการล้าง
  • แทรกแท่ง (ไม้จิ้มฟัน)
  • ขนมเย็น
  • นำออกจากแบบฟอร์ม
  • เราตกหลุมรัก!

วิธีการทำ Mint Lollipops ที่บ้าน?

ผลิตภัณฑ์:

  • โปรตีนจากไข่ไก่หนึ่งไข่
  • ครีม -5 ศิลปะ ช้อน
  • Mint Essence - 2-3 หยด
  • สีเขียวอาหารสีเขียว - 100 กรัม
  • น้ำตาล - 2.5 แก้ว

ทำอาหาร:

  • ผสมในกระทะผนังหนาส่วนประกอบทั้งหมด
  • ความร้อนบนความร้อนปานกลางด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องป้องกันการเผาไหม้ หากจำเป็นเราลดไฟให้น้อยที่สุด
  • ทันทีที่มวลเริ่มหนาลบออกจากเตา
  • เราให้เย็นเล็กน้อย
  • รูปแบบลูกเปียก
  • เราเพิ่มไปยังภาชนะใด ๆ สำหรับการจัดเก็บ, เปลี่ยนเลเยอร์ด้วย parchment

วิดีโอ: ลูกอมมิ้นต์

อมยิ้มที่บ้าน: สูตรโดยไม่มีแม่พิมพ์

ทำ cocks โดยไม่มีรูปแบบ

ขนมไวน์ที่มีสีสันและมีกลิ่นหอมสามารถเตรียมได้แม้จะมีแม่พิมพ์สำเร็จรูป

สำหรับการทำอาหารของพวกเขาคุณจะต้อง:

  • ไวน์แดงหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • ทรายน้ำตาล - 1/2 ถ้วย
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.
  • เกลือ - shpol
  • ไม้จิ้มฟัน ทำอาหาร:
  • เราระเหยไวน์ด้วยความร้อนที่อ่อนแอประมาณ 30 นาทีจนกระทั่งจำนวนประมาณสามเท่า
  • เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
  • เราผสมกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
  • ความร้อนในความร้อนปานกลางเพื่อชะลอการสลายน้ำตาล
  • น้ำเชื่อมเย็นเล็กน้อย
  • เราปักหลักกระดาษ parchment และวางส่วนส่วนบนมันเกาช้อนชาช้อนชาของพวกเขา
  • ใส่ในใจกลางของอมยิ้ม
  • เย็นในตู้เย็นจนกระทั่งสมบูรณ์แข็ง

อมยิ้มไม่มีน้ำตาลที่บ้าน: สูตร

แฟน ๆ ของ Sweet ซึ่งตามด้วยตัวเลขจะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับ cocks ที่ใช้น้ำผึ้งโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ผลิตภัณฑ์:

  • ฮันนี่ - 250 กรัม
  • น้ำมันครีม - 5 ช้อนโต๊ะ l.
  • น้ำเชื่อมผลไม้ - 4 ช้อนโต๊ะ l.
  • น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

  • น้ำผึ้งเชื่อมต่อกับน้ำนำไปต้ม
  • เพิ่มน้ำเชื่อมและเนย
  • เมื่อความร้อนที่อ่อนแอเราเชื่อมมวลจนกระทั่งจำนวนเสียงเป็น 2 เท่า
  • แยกกับแม่พิมพ์ทาน้ำมัน
  • หลังจากฟรอสต์ฟรอสต์เต็มรูปแบบเราเป็นอิสระจากรูปแบบเราลบความเย็น

Lollisters น้ำผึ้งโฮมเมด: สูตร

น้ำผึ้ง petushki

ผลิตภัณฑ์:

  • น้ำตาล - 400 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
  • น้ำผึ้ง - 100 กรัม
  • เนยครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.
  • วอลนัท - 40 กรัม

ทำอาหาร:

  • น้ำตาลครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งละลายไฟที่อ่อนแอ
  • ใส่เนยครีมปรุงอาหารเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา
  • เราลบออกจากเตาและเอาชนะเพื่อให้ได้ความมั่นคงที่หนาแน่นและเข้ม
  • โรยด้วยถั่วผลักเทลงในแม่พิมพ์น้ำมันหล่อลื่น
  • หลังจากระบายความร้อนเราจะออกจากรูปแบบ

วิธีการทำนมอมยิ้มที่บ้าน?

ทำอมยิ้มที่ใช้นม

สูตรที่เป็นเอกลักษณ์ในรสนิยมของมันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นมและช็อคโกแลตจะชอบนักเลงที่แท้จริงของอมยิ้มหวาน ผลิตภัณฑ์:

  • น้ำผึ้งตกผลึก - 200 กรัม
  • น้ำตาล - 50 กรัม
  • ครีมหรือนมเปรี้ยว - 75 กรัม
  • ช็อคโกแลต - 50 กรัม
  • กรดซิตริก - 1 ช้อนชา ทำอาหาร:
  • ผสมและละลายส่วนประกอบทั้งหมดบนแผ่นแผ่นเฉลี่ย
  • Tomm บนไฟช้าก่อนที่จะได้รับน้ำเชื่อมหนา
  • วางลงบนรูปร่างเปื้อนด้วยน้ำมัน
  • เราส่งให้แข็งตัวในตู้เย็น
  • เราได้รับการยกเว้นจากแบบฟอร์ม
  • อมยิ้มพร้อมแล้ว

สูตร Cleancuts Cockpots ที่บ้าน

Petushki-Lollipops ทำด้วยตัวเอง

ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ cocks สามารถทำจากคาราเมลที่มั่นคงหรืออ่อนนุ่มเราตรวจสอบตัวเลือกการเตรียมการเหล่านี้

ขนมคาราเมลขนมแข็ง

ผลิตภัณฑ์:

ทำอาหาร:

  • บนน้ำตาลทรายที่ร้อนแห้งน้ำตาลทรายน้ำตาล จำนวนของมันขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ: จาก 4-6 ช้อน - บนขนาดเล็กจาก 80-10 - เป็นใหญ่
  • กวนอย่างต่อเนื่องความร้อนให้กับการสลายน้ำตาลที่สมบูรณ์
  • หลังจากได้รับน้ำเชื่อมขับรถสีน้ำตาลอ่อนเทคาราเมลลงในแม่พิมพ์ล้อเลียน
  • หลังจากทำความเย็นที่สมบูรณ์เรานำออกมา

Creamy Creamy Caramel

ผลิตภัณฑ์:

  • ครีมหรือครีม - 100 กรัม
  • น้ำ - 2 หน้า
  • น้ำตาล -200 กรัม

ทำอาหาร:

  • อุ่นหม้อตุ๋นที่มีผนังหนาบนไฟขนาดใหญ่
  • เทน้ำลงน้ำตาลหลับ
  • นำส่วนผสมไปต้ม
  • ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นถอดคอนเทนเนอร์ออกจากไฟ
  • เราเพิ่มครีมผสมให้เข้ากัน
  • อีกครั้งให้ความร้อนกับน้ำเชื่อมในไฟที่อ่อนแอไม่ปล่อยให้มันต้ม
  • มวลพร้อมลบจากแผ่นเราบรรจุตามแบบฟอร์ม
  • เก็บจานหวานนี้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

วิธีการปรุงอาหารอมยิ้มที่บ้าน?

ทำให้อมยิ้มที่บ้าน

ด้วยการเพิ่มน้ำผลไม้ต่าง ๆ ไปยังสูตรแบบคลาสสิกมันกลายเป็นประโยชน์และแตกต่างกันเพื่อลิ้มรสคาราเมลแสนอร่อยจากราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และน้ำผลไม้เชอร์รี่

ผลิตภัณฑ์:

  • น้ำผลไม้สดใด ๆ - 0.5 แว่นตา
  • น้ำตาล - 150 กรัม
  • อบเชยเล็กน้อยและวานิลลา

ทำอาหาร:

  • เราเชื่อมต่อน้ำตาลกับน้ำผลไม้อุ่นเครื่องในไฟน้อยที่สุด
  • การปรุงอาหารมวลจนกระทั่งเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ทันทีที่น้ำเชื่อมเริ่มมืดลดลงวานิลลาและอบเชย
  • นำก่อนเดือดลบออกจากเตา
  • เราแจกจ่ายโดยหล่อลื่นแบบฟอร์มน้ำมันใส่แท่ง
  • ปล่อยให้น้ำค้างแข็ง

วิดีโอ: วิธีการทำผลไม้อมยิ้ม? สูตรที่เรียบง่ายราคาไม่แพง

วิธีทำอมยิ้มโฮมเมดสี?

คาราเมลหลากสี

คุณสามารถกระจายสีของเจื้อยแจ้วโดยใช้สีย้อมอาหารโรงงานหรือผู้ผลิตที่มีอยู่: กาแฟ - น้ำตาล; ไวน์แดง, ทับทิม, น้ำผลไม้สีแดงเข้ม - แดง; Kiwi Juice หรือ Mint Infusion - สีเขียว; มะนาวน้ำส้ม นมครีมครีมเปรี้ยวสีขาว นอกจากโทนสีแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะให้รสชาติที่ผิดปกติของคาราเมลนี่ก็เพียงพอแล้ว ในสูตรพื้นฐาน แทนที่น้ำเป็นสีธรรมชาติที่เลือกหรือเพิ่มในองค์ประกอบที่มีอยู่ 0, 5 ช้อนชาของผลไม้สาระสำคัญและเพิ่มถั่วบดหรือทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมสำเร็จรูป, ช็อคโกแลตขูด, ชิปมะพร้าวหรือโดยการเชื่อมต่อสีที่แตกต่างกันของน้ำเชื่อมเป็นเกลียวที่แตกต่างกัน หรือม้าลายคุณสามารถสร้าง "งานศิลปะ" ทั้งหมด

ขิงอมยิ้ม: สูตร

ขบเคี้ยวขิงเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ผลิตภัณฑ์:

  • Lemongrass แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากขิงบิด -1
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ - ตามต้องการ
  • น้ำมะนาว -1 h. L. ทำอาหาร:
  • เทหญ้าและน้ำขิงเพื่อให้ส่วนผสมถูกปกคลุมเท่านั้น
  • เราส่งไฟไหม้ให้เดือด
  • เราลบออกจากกองไฟยืนยัน 15 นาที
  • มวลเบลอกำลังกรองและกด
  • เราเชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือทำอาหารสำหรับความร้อนที่อ่อนแอ 20-5 นาที
  • ลบน้ำเชื่อมออกจากแผ่น
  • เราให้เย็นเล็กน้อย
  • เติมเป็นรูปทรงซิลิโคนก่อนระบายความร้อน
  • เก็บในตู้เย็นเคลื่อนย้ายเลเยอร์ของผงน้ำตาล

วิดีโอ: อมยิ้มกับขิง

ขนมไอที่บ้าน: สูตรอาหาร

ต่อสู้ไอด้วยขนม

สูตรบนใบสะระแหน่

  • ใบแห้งของมิ้นต์และดอกคาโมไมล์ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • Cinnamon และ Ginger - 0.5 ppm
  • น้ำเดือดบางอัน - 1-2 PT Spoons
  • Honey-0.5 Art ทำอาหาร:
  • เทหญ้าน้ำเดือดและเครื่องปรุงรส
  • ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที
  • ลบออกจากเตาและยืนยัน 30-40 นาที
  • เพิ่มน้ำผึ้งให้กด
  • น้ำเชื่อมคาราเมลในความร้อนที่อ่อนแอจนกว่าความพร้อม
  • หลังจากหนาส่วนผสมจะเย็นลงเล็กน้อย
  • หากต้องการเพิ่มน้ำมันหอมระเหยของมิ้นต์หรือยูคาลิปตัส 3-5 หยด
  • เทในรูปแบบหรือวางช้อนชาบนพรมซิลิโคน
  • เก็บในธาราเคลื่อนย้ายไปรอบ ๆ ด้วยแป้งในที่เย็น

สูตรสำหรับ Lemon Honeymills

  • med-150 g
  • น้ำมันครีม - 1 ช้อนชา
  • 3 หยดน้ำมันหอมระเหยของมะนาว, ยูคาลิปตัส, ปราชญ์หรือคาร์เนชั่น, ยูคาลิปตัส, โรสแมรี่ ทำอาหาร:
  • น้ำผึ้งละลายในความร้อนต่ำในช่วง 15-20 นาที
  • ผสมกับน้ำมันครีมด้วยน้ำมันพื้นฐาน
  • วางอยู่ในแม่พิมพ์หรือก่อตัวเป็นส่วนหนึ่งของช้อนกาแฟเพื่อ parchment
  • ดื่มขนมลูกอมทุกอันอมยิ้ม สูตรด้วยน้ำมันมะพร้าว (ไม่มีการประมวลผลความร้อน)
  • ซอฟแวร์น้ำมันมะพร้าวและน้ำผึ้ง - 1/2 ถ้วย
  • ค้อนอบเชย - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอมระเหย - 6-7 หยด ทำอาหาร:
  • น้ำมันมะพร้าวและน้ำผึ้ง, อุณหภูมิห้อง, วิปปิ้งเครื่องผสม
  • ผสมกับอบเชยและน้ำมันหอมระเหย
  • วางในรูปแบบ
  • เย็นในตู้เย็น
  • นำอมยิ้มสำเร็จรูปออกจากแบบฟอร์ม
  • เก็บไว้ในที่เย็น

วิดีโอ: ไออมยิ้มสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สูตรเป็นเรื่องง่ายและรับอมยิ้มที่สมบูรณ์แบบเมื่อทำอาหารเป็นครั้งแรกคุณสามารถใช้ความลับเล็ก ๆ :

  1. เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนในช่วงเวลาของความร้อนเพิ่มสาระสำคัญหรือน้ำมะนาว มวลจะกลายเป็นราบรื่นและแข็งแรง
  2. เพื่อความโปร่งใสและให้ปริมาณคาราเมลเทลงในน้ำตาลน้ำร้อน 3-5 ช้อนโต๊ะ ในกระบวนการของความร้อนจากของเหลวนี้ฟองจะเกิดขึ้นซึ่งถูกจับและเย็น
  3. เพื่อให้รสเผ็ดหลังจากถอดออกจากไฟเพิ่มหยดของคอนยัคหรือน้ำส้มใด ๆ

วิดีโอ: อมยิ้มจากวัยเด็ก: ปรุงอาหารด้วยตัวเอง!

อมยิ้มที่บ้าน - Photo Step 1

1. สำหรับการเตรียมอมยิ้มน้ำตาลผสมกับน้ำผลไม้และน้ำมะนาว วางส่วนผสมลงบนไฟขนาดใหญ่แล้วรอจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและของเหลว

อมยิ้มที่บ้าน - Photo Step 2

2. จากนั้นลดไฟและต้มคาราเมลประมาณ 5-7 นาที ความพร้อมของคาราเมลถูกตรวจสอบด้วยน้ำเย็น: คาราเมลหยดควรแข็งสนิท

อมยิ้มที่บ้าน - รูปขั้นตอนที่ 3

3. คาราเมลเสร็จเทกระดาษ parchment หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช วางแท่งในคาราเมลทันทีแล้วโรยมัน

อมยิ้มที่บ้าน - Photo Step 4

4. ปล่อยให้เย็นลง (คุณสามารถใส่คาราเมลในตู้เย็นเป็นเวลา 15-20 นาที) อร่อย!

คะแนนเฉลี่ย: 4.6, คะแนนโหวตทั้งหมด: 14

Добавить комментарий