วิธีการปรุงอาหารไวน์ Mulled ที่บ้าน: สูตรที่ดีที่สุด

ทักทายคุณผู้อ่านและแขกที่รักในบล็อกของฉัน! วันนี้หิมะไม่ใช่เรื่องตลกวันนี้และน้ำค้างแข็งไม่ตกฉันคิดว่าแฟน ๆ ของคนรักสเก็ตและคนรักสกีมีความสุขแค่ไหน! และดีแค่ไหนที่ได้กลับไปที่บ้านช่วงเย็นในฤดูหนาวจากเย็นเย็นถึงความร้อน! คุณสามารถห่อด้วยลายสก๊อตที่อบอุ่นนั่งบนโซฟาหยิบขาด้วยถ้วยที่ร้อนแรงและดูการถ่ายโอนตอนเย็น และอะไรที่จะเป็นนาโนในถ้วยของคุณ? ชาหอมหรือโกโก้หวาน? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าคุณอายุ 18 ปีแล้วฉันเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ฉันจะแสดงวิธีการปรุงไวน์ที่มีครุ่นคิดที่บ้านอย่างถูกต้องและคุณพยายามทำอาหาร รอยยิ้ม.ฉันเสนอ 5 สูตรที่ดีที่สุดทีละขั้นตอน!

ไวน์ mulled คืออะไร?

ไวน์ mulled นี่คือส่วนผสมของไวน์แดงและเครื่องเทศน้ำตาลและตามคำร้องขอผลไม้อุ่นถึง 70 - 80 องศา คำที่สวยงามนี้เกิดขึ้นจากการผสานคำศัพท์ภาษาเยอรมันของ Gluhender Wein, ย่อด้วย Gluhewein ซึ่งฟังดูเหมือน Gluvayne และแปล - ไวน์ที่เผาไหม้

ไวน์ mulled จากเย็น

บ้านเกิดของเครื่องดื่มคือยุโรป แต่ในแหล่งโบราณข้อมูลได้รับการเก็บรักษาไว้ซึ่งอยู่ในกรุงโรมโบราณผสมกับเครื่องเทศ จริงแล้วฉันยังไม่ได้เดาให้อุ่นเครื่อง ในยุโรปยุคกลางไวน์แดงที่มีเครื่องปรุงที่ให้ความร้อนและเสิร์ฟร้อนในวันหยุดในเมือง ประเพณีนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้และวันนี้ - ที่งานแสดงสินค้าในเมืองเทศกาลและเทศกาลอื่น ๆ ในสาธารณรัฐเช็กออสเตรียและสวิตเซอร์แลนด์ในวันของเราไวน์ Mulled

แนวโน้มของยุโรปกลายเป็นแฟชั่นอย่างรวดเร็วและในรัสเซีย มีสภาพภูมิอากาศสำหรับฤดูหนาวเป็นเวลา 6-8 เดือนกับน้ำค้างแข็งและพายุหิมะไม่อึดอัดมากหากคุณดื่มใน บริษัท ที่อบอุ่นถ้วย - ไวน์ที่ร้อนแรง

แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมมันเพราะแม้จะมียูทิลิตี้ไวน์ Mulled ยังคงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นอกจากแอลกอฮอล์ร้อนจะถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดได้เร็วขึ้นซึ่งเต็มไปด้วยความบ้าคลั่ง หากคุณไม่ต้องการให้ตอนเย็นสิ้นสุดลงสำหรับคุณอย่างรวดเร็วโดยไม่คาดคิดให้อยู่ในมือของคุณ

เรื่องตลกกับเรื่องตลก แต่ฉันไม่ได้พูดถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ คุณจะประหลาดใจ แต่มันมีค่าต่อผลิตภัณฑ์สุขภาพ

ประโยชน์ไวน์ที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

รูปถ่าย: ประโยชน์ไวน์ Mulled และเป็นอันตรายต่อร่างกาย
รูปถ่าย: ประโยชน์ไวน์ Mulled และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

นี่คือค็อกเทลภูมิคุ้มกันจริง

เนื่องจากการรวมกันของเครื่องเทศผลไม้ (มันสามารถเป็นแอปเปิ้ล, ส้ม, ลูกแพร์) และแอลกอฮอล์ไวน์เครื่องดื่มจะอุดมไปด้วยวิตามินและฟีดในรูปแบบที่ร้อนแรงเร่งการดูดซึมของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด

เมื่อ OvercooLing ช่วยให้บุคคลมาใช้อย่างรวดเร็ว

พยายามที่จะรักษาแขกที่ครุ่นคิดที่มาถึงคุณด้วยน้ำค้างแข็งและคุณจะเห็นว่าแท้จริงในเวลาไม่กี่นาทีใบหน้าของเขาจะกลับมาดูสดใสดวงตาจะถูกสุขลักษณะและเขาเองยินดีที่จะแจ้งให้ทราบว่าเขาอบอุ่น ใช้คุณสมบัตินี้ของไวน์ Mulled ในขณะที่อยู่บนถนนเป็นเวลานานเช่นบนฐานข้อมูลลานสเก็ตหรือสกี

ตอนนี้เกือบทุกที่ในสถานที่ที่มีอุปกรณ์ครบครันสำหรับวันหยุดฤดูหนาวไวน์ Mulled จะขาย หากความสามารถในการซื้อเครื่องดื่มเวทย์มนตร์หนึ่งถ้วยจะไม่เป็น (คุณไปที่ป่าหรือเพียงเพื่อเมือง) พาคุณไปข้างหน้าเพื่อเลื่อนไวน์ที่คร่ำครวญในเทอร์โม

ไวน์ Mulled เร่งการเผาผลาญ

อีกครั้งเนื่องจากการรวมกันของสุขภาพและการเผาผลาญองค์ประกอบและพิเศษ "ร้อน" ฟีด

ไวน์ mulled คืออะไร

ช่วยรักษาอาการไอเย็นโรคหลอดลมอักเสบ

แน่นอนว่าไวน์ Mulled จะไม่แทนที่การรักษาพยาบาลที่ผ่านการรับรอง แต่เร่งกระบวนการบำบัด (จากการอนุญาตของแพทย์ที่เข้าร่วมแน่นอน!) มันไม่เจ็บ ยา "อร่อย" นี้ยังช่วยยกระดับอารมณ์ในช่วงเวลาของมือ

การเยียวยาที่ดีสำหรับนอนไม่หลับ

หลายคนบอกว่ามันยังช่วยให้นมอุ่น แต่ไวน์ Mulled นั้นอร่อยมากขึ้น!

รายการที่คุณสามารถดูได้นาน ประโยชน์ของไวน์ Mulled นั้นไม่น่าเชื่อดังนั้นเชิญเพื่อน ๆ มาเยี่ยมชมเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการล่วงหน้าและ "ต้ม" ค็อกเทลไวน์! และผลิตภัณฑ์ใดที่ต้องการและวิธีที่คุณสามารถปรุงไวน์ Mulled ได้ฉันจะบอกคุณเพิ่มเติม

ไวน์อะไรที่เหมาะสำหรับไวน์ Mulled?

เพื่อให้เครื่องดื่มร้อนนี้หวานกึ่งหวานใด ๆ ที่คุณชอบ และมันไม่ควรมีราคาแพง

วิธีการเลือกไวน์คุณภาพสูง >>

สูตรไวน์ Mulled ที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศเป็นส่วนหนึ่งของไวน์ Mulled?

ชุดสูตรต่าง ๆ ที่กำหนดไว้ แต่มีรายการของส่วนผสมพื้นฐานโดยไม่ต้องทำยังไม่ต้องทำ แน่นอนว่านี่คือไวน์ตัวเองน้ำตาลและเครื่องเทศ (ส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศ) สามารถขายส่วนผสมให้พร้อมหรือประกอบอย่างอิสระ: จากแท่งอบเชยคู่หนึ่งดอกไม้คาร์เนชั่นแห้งและกระวาน ลูกจันทน์เทศ, Badyan, Anise, Bay Leaf และแม้แต่พริกแดงสามารถเพิ่มได้

ฉันจะพยายามให้ลักษณะของเครื่องเทศแต่ละตัวเพราะพวกเขาไม่ได้ใช้งานทั้งหมดโดยบังเอิญแต่ละครั้งถือโหลดรสนิยม ดังนั้นส่วนผสมสำหรับไวน์ Mulled อาจแตกต่างกัน:

อบเชยในไวน์ Mulled เป็นหน้าที่ ขอบคุณเธอเครื่องดื่มซื้อกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่หวานของการอบ

นอกจากนี้ยังเป็นองค์ประกอบเครื่องดื่มไวน์ที่ขาดไม่ได้ บันทึกการเผาไหม้ของคาร์เนชั่นให้ความสม่ำเสมอของไวน์ Mulled และช่วยเครื่องดื่มที่จะไม่คดเคี้ยว มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มดอกคาร์เนชั่นในตอนท้าย

มันมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และรสเผ็ดกับโน้ตการเผาไหม้มักจะมีสีมะนาว ไม่มีกระวานไวน์ Mulled น่าเสียดายที่จะไม่ทำงานมีกลิ่นหอมมาก

การเพิ่มเป็นตัวเลือก แต่เป็นที่พึงปรารถนามาก ช่วยเพิ่มผลความร้อนในภาวะโลกร้อนและยังมีผลต่อการผ่อนคลาย

มีการเพิ่มดอกไม้ของรูปดาวเพื่อเพิ่มการกระทำของยาเสพติดของไวน์ Mulled ดังนั้นไวน์ที่คร่ำครวญด้วยการเพิ่มของ Badyan กลายเป็นยาแก้ไอที่ยอดเยี่ยมและหวัด

เพิ่มสำหรับวัตถุประสงค์ของยา โป๊ยกั๊กกับ Badaine นั้นรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบเสริมซึ่งกันและกัน

นี่คือสารเติมแต่งแน่นอนมือสมัครเล่น ควรใช้ด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของเครื่องดื่ม

ในบันทึกย่อ!

ผักชี, มิ้นท์หรือเมลิสสา, น้ำผึ้ง, ขิงสามารถเพิ่มเข้าไปใน minkweyn และแต่ละองค์ประกอบจะแนบเสียงใหม่ การทดลองด้วยเครื่องดื่มฟิลเลอร์และในท้ายที่สุดคุณจะมาถึงองค์ประกอบที่สมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับคุณและคุณจะไม่สงสัยอีกต่อไปว่าจะปรุงไวน์ Mulled ให้กับรสนิยมของคุณได้อย่างไร

วิธีการปรุงอาหารไวน์ Mulled ที่บ้าน: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

วิธีการปรุงไวน์ Mulled ที่บ้าน
วิธีการปรุงไวน์ Mulled ที่บ้าน

Mulled Wine Classic

ความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มนี้และความพยายามครั้งแรกในการปรุงอาหารให้ดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

คุณจะต้องการ:

  • ไวน์แดงกึ่งหวานหรือแห้ง - 0.75 ลิตร
  • ¼แก้วน้ำ
  • 7 ดอกคาร์เนชั่น
  • 1 สถานีถังน้ำตาล
  • คาร์เนชั่นของคัน

ทำอาหารไวน์ Mulled คลาสสิก:

คาร์เนชั่นเทน้ำแก้วน้ำแล้วนำไปต้มด้วยความร้อนต่ำ แพ้ 15 นาทีโดยไม่ต้องถอดคาร์เนชั่นจากไฟไหม้และเพิ่มไวน์ ความร้อนสูงถึง 70-75 องศาและเพิ่มน้ำตาล ไม่อนุญาตให้เดือดไม่มีทางมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะถูกทำให้เสีย! เพิ่มซินนามอน ลองไวน์ Mulled ถ้าดูเหมือนว่าขนมหวานนั้นก็เพียงพอแล้วให้ปิดไฟและให้เครื่องดื่มเพื่อหยุดพักประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝา

คุณสามารถรักษาได้!

วิธีการปรุงไวน์ Mulled

ไวน์ Mulled เสิร์ฟร้อนในแว่นตาสูง - วงกลมขอบของอาหารสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือแอปเปิ้ลแท่งอบเชย

มะนาวไวน์ Mulled

นี่คือค็อกเทลวิตามินที่แท้จริงช่วยในการต่อสู้กับวิตามินซีในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ

ส่วนผสม:

  • ไวน์แดง - 0.25 ลิตร
  • มะนาว 2-3 กลิ้ง
  • 1 สถานีถังน้ำตาล
  • เพื่อลิ้มรสดอกคาร์เนชั่นและอบเชย

วิธีการปรุงไวน์ Mulled

เทไวน์ลงในกระทะที่มีด้านล่างหนาและความร้อน เพิ่มน้ำตาลละลาย เพิ่มมะนาวและคาร์เนชั่นด้วยอบเชย นำเครื่องดื่มไปสู่อุณหภูมิที่ต้องการให้ปิดไฟ ดื่มร้อน

ไวน์ Mulled "Orange Symphony"

เครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่มีผลไม้สีส้ม

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

  • ไวน์แดง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแห้ง) - 0.75 ลิตร
  • 2-3 ส้ม
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
  • คาร์เนชั่น, กระวาน, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารด้วยภาวะโลกร้อน จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศรวมถึงส้มหั่นบาง ๆ ให้ความร้อนกับอุณหภูมิที่ต้องการและปิด

วิธีการปรุงไวน์ Mulled

ไวน์ Mulled ที่มีส้มถูกลบล้างอย่างผิดปกติและรสชาติสดใหม่นอกจากนี้นี่เป็นยาชูกำลังวิตามินจริง ไวน์สีส้มที่ดีมากสำหรับการชุมนุมที่เป็นมิตรในช่วงเย็นฤดูหนาว

ไวน์ Mulled เป็นภาษาอังกฤษ

สูตรที่ประณีตที่คุณจะชอบแน่นอน ไวน์ Mulled บนสูตรนี้อ่อนโยนมากโดยไม่ต้องมีรสชาติไวน์เด่นชัดเครื่องดื่มได้ง่ายและเบา ๆ

ดังนั้นมันจะใช้:

  • ขวดไวน์แดงแห้งขวด
  • ชาดำครึ่งลิตร (แผ่นไม่จากซอง)
  • ไม้อบเชยไม้คาร์เนชั่นเล็ก ๆ
  • น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง.

วิธีการปรุงไวน์ Mulled

ชาชง ความเครียดและระบายความแช่ในกระทะซึ่งคุณจะปรุงไวน์ Mulled เพิ่มไวน์และเครื่องเทศน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามที่คุณเลือก ความร้อนบนความร้อนช้าถึง 75 องศา

ไวน์ Mulled สวีเดน (Glogg)

มันเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและเป็นต้นฉบับแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศสแกนดิเนเวียน เขาจะต้องดื่มไม่เพียง แต่มี แต่มีเพราะ Glogg เพิ่มลูกเกดและถั่วอัลมอนด์ดังนั้นอย่าลืมที่จะใช้ช้อน มันง่ายและสวยเร็ว

ส่วนผสม:

  • ไวน์แดง - 1 ขวด
  • วอดก้า 50 มล.
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล,
  • ไร่ 100 กรัม
  • อัลมอนด์ 100 กรัม
  • อบเชย, คาร์เนชั่น, ขิง

การเตรียมไวน์ Mulled ของสวีเดน:

ไวน์ความร้อนเพิ่มวอดก้า เพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลและผสมก่อนละลายมัน นำไปสู่อุณหภูมิที่ต้องการปิด

Glogg ถ่ายได้อย่างสมบูรณ์แบบกับฉันใน Thermos บนการเล่นสกีในป่า สองคู่จิปปำที่อบอุ่นทันที

สูตรไวน์ Mulled ที่บ้าน

อย่างที่คุณเห็นการทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนนั้นง่ายพอที่จะเลือกวิธีที่คุณชอบและทำให้ตัวเอง Glentein ดังกล่าวจะไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าในร้านอาหาร มันกำลังเตรียมง่ายสูตรอาหารทั้งหมดที่เสนอข้างต้นพร้อมใช้งานและใช้งานง่าย สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ตอนนี้เมื่อคุณรู้วิธีการปรุงไวน์ Mulled ที่บ้านลองเปิดให้เลือกด้วยรสนิยมใหม่ของไวน์แดงและไม่มีตู้เย็น!

วิดีโอ: วิธีการทำไวน์ Mulled

มีประโยชน์
ไวน์ Mulled: 12 สูตรการทำอาหาร

ฤดูหนาวเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักทำอาหารไวน์ Mulled แสนอร่อยร้อน การชุมนุมที่เป็นมิตรสำหรับวงกลม - อื่น ๆ ของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้อบอุ่นและเพิ่มความสุขให้กับหัวใจของคุณ

ไวน์ Mulled: 12 สูตรการทำอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับไวน์ Mulled

เมื่อพูดถึงไวน์ Mulled เราหมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เชื่อมต่อบนพื้นฐานของไวน์องุ่นใด ๆ ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ

ดังนั้นตัวเลือกของไวน์ Mulled ที่มีบรั่นดี (หรือบรั่นดีบรั่นดี) วิสกี้เหล้ารัม Schnapps รวมถึงแม่เหล็กที่หลากหลายสีทิงเจอร์และเหล้าเป็นที่นิยมอย่างมาก ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในไวน์ Mulled พร้อมกับน้ำผึ้งส่วนใหญ่มักจะมีผลไม้และน้ำผลไม้และ / หรือชิ้นผลไม้ที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศสำหรับไวน์ Mulled: คาร์เนชั่น, อบเชย, ขิง, โป๊ยกั๊ก, Badyan, ลูกเกด, พริกไทยหอม, กระวาน, ลูกจันทน์เทศและอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังมีการเลียนแบบไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ไม่ชอบแอลกอฮอล์มากมาย ส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้ บางทีความนิยมมากที่สุดในหมวดหมู่นี้คือไวน์ที่ครุ่นคิดจากน้ำผลไม้เชอร์รี่

Mulled Wine German - สูตรคลาสสิก

สูตรไวน์ Mulled นี้ถือว่าเป็นคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน เครื่องดื่มจำนวนมากของประเภทนี้จัดทำขึ้นในเทคโนโลยีที่คล้ายกัน โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถปรุงได้จากทั้งสองร้านและจากไวน์โฮมเมด

ส่วนผสม:

ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร;

ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

อบเชย - 1 หยิก;

กระวาน - 1 หยิก;

ถั่วอ่อนนุช - 1 หยิก;

คาร์เนชั่น - 6 ชิ้น;

พริกไทยดำหอม - 5 ถั่ว;

มะนาว - ½พีซี

ทำอาหาร:

เทไวน์ลงในภาชนะที่ทนความร้อนที่เหมาะสมและติดไฟ ในกระบวนการของความร้อนเพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศรวมถึงน้ำมะนาวที่บีบสดใหม่ กวนเนื้อหาของคอนเทนเนอร์ก่อนที่โฟมจะหายไปเนื่องจากเครื่องเทศ จากนั้นดับไฟและปล่อยให้เครื่องดื่มเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาหนาแน่น

ความสนใจ! ในกรณีที่ไม่ปล่อยให้ของเหลวเดือด อุณหภูมิของมันไม่ควรเกิน 70-80 องศาเซลเซียส กฎนี้เป็นพื้นฐานสำหรับทุกคนที่ต้องการทำเครื่องดื่มใด ๆ อย่างถูกต้องจากซีรีย์นี้

Citrus Mulled ไวน์จากไวน์ขาว

ไวน์ Mulled: 12 สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม:

ไวน์ขาวแห้ง - 0.7 ลิตร;

น้ำ - 150 มล.;

ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

มะนาว - 1 ชิ้น;

สีส้ม - 1 ชิ้น;

คาร์เนชั่น - 2-3 ชิ้น;

อบเชย - 1 คัน

ทำอาหาร:

ต้มน้ำด้วยคาร์เนชั่นและอบเชยเย็นและเครียดที่สารเคลือบผิวที่เกิดขึ้น ไวน์เทลงในกระทะแล้ววางไฟ เพิ่มน้ำรสเผ็ดน้ำผึ้งและชิ้นมะนาวสับละเอียด นำของเหลวไปสู่อุณหภูมิที่ต้องการให้นำออกจากไฟและเทลงบนแว่นตา เป็นการตกแต่งคุณสามารถใช้วงกลมสีส้ม

อัลไพน์ไวน์ mulled

ส่วนผสม:

ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร;

ฮันนี่ - 1-2 ศิลปะ l .;

ลูกเกด - 30 กรัม;

แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น;

ขิงขูด - 1 หยิก;

กระวาน - 6 ชิ้น;

อบเชย - 2 แท่ง;

พริกไทยดำหอม - 5 ถั่ว;

คาร์เนชั่น - 7 ชิ้น

ตัดแอปเปิ้ลด้วยชิ้นเล็ก ๆ หลังจากที่คุณส่งไวน์และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในภาชนะที่เหมาะสมและทำตามสูตรแบบคลาสสิก

ไวน์ Mulled พร้อมออเรนจ์และซินนามอน

ไวน์ Mulled: 12 สูตรการทำอาหาร

สูตรนี้สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ

ส่วนผสม:

ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร;

น้ำผลไม้ของส้มแดง - 400 มล.;

สีส้ม - 1 ชิ้น;

อบเชย - 2 แท่ง;

น้ำตาลทรายแดง - 125

ทำอาหาร:

ผสมไวน์และน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำตาลอบเชยและหั่นบาง ๆ ด้วยแถบบาง ๆ เป็นความสนุกส้ม STIR SUCAR ให้เสร็จสิ้นการสลายตัวหลังจากที่ทำให้ของเหลวติดไฟและนำไปสู่อุณหภูมิที่เหมาะสม เครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมชิ้นสีส้ม

คริสมาสต์ไวน์ Mulled

นี่เป็นเพียงหนึ่งในรูปแบบที่หลากหลายในชุดรูปแบบคริสต์มาส ดังนั้นจึงมีการดัดแปลงที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มของ Muscat, Ginger, Carcade หรือแม้กระทั่งชาดำที่ชง

ส่วนผสม:

ไวน์แดงแห้ง - 1 ลิตร;

น้ำส้ม - 250 มล.;

มะนาว - 1 ชิ้น;

สีส้ม - 1 ชิ้น;

ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น;

Badyan - ½ h. ช้อน;

อบเชย - spoons;

กระวาน - ½ชั่วโมงช้อน

ทำอาหาร:

ไวน์น้ำผลไม้น้ำผึ้งเครื่องเทศและชิ้นส้มที่หั่นบาง ๆ ผสมผสมในจานทนความร้อนและอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ผลลัพธ์ที่ได้รับการยืนยัน 15 นาทีภายใต้ฝาหนาแน่น

ไวน์ Mulled พร้อมแอปเปิ้ล

ไวน์ Mulled: 12 สูตรการทำอาหาร

หากต้องการแอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ เช่น: พลัมหรือลูกพีช

ส่วนผสม:

ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร;

ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

Apple - 1 PC;

อบเชย - 2-3 แท่ง;

คาร์เนชั่น - 6 ชิ้น

ทำอาหาร:

ตัดผลไม้ด้วยชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในภาชนะที่ทนความร้อนและทำตามสูตรพื้นฐาน

ไวน์ Mandarine Mulled

เห็นได้ชัดว่าในการส่งออกควรมีบางสิ่งปีใหม่มาก

ส่วนผสม:

ไวน์แดงแห้ง - 0.7 ลิตร;

แมนดาริน - 6 ชิ้น;

ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

คาร์เนชั่น - 5 ชิ้น;

อบเชย - 2 แท่ง;

พริกไทยที่น่าสนใจ - 2 ถั่ว

ทำอาหาร:

ส้มเขียวหวานที่ชัดเจนและหารบนชิ้นหลังจากที่คุณดาวน์โหลดส่วนประกอบทั้งหมดในกระทะที่เคลือบและอ้างถึงเทคโนโลยีคลาสสิค

ไวน์ Mulled จาก Kagora

ในเครื่องดื่มนี้มีการใช้บรั่นดีบรั่นดีซึ่งตามดุลยพินิจของคุณสามารถถูกแทนที่ด้วยเหล้าใด ๆ แม้ว่าตามที่ผู้ที่ชื่นชอบบางคนไม่รบกวนซึ่งกันและกัน

ส่วนผสม:

Cahors - 1.5 ลิตร;

คอนญักบรั่นดี - 10-20 มล. (หรือเพื่อลิ้มรส);

อบเชย - 1 หยิก;

คาร์เนชั่น - 6 ชิ้น;

มะนาว - 1-2 ชิ้น

ทำอาหาร:

เท korger ลงในภาชนะที่ทนความร้อนและนำไปที่อุณหภูมิ 40 ° C ถัดไปเพิ่มก้อนมะนาวหั่นบาง ๆ จากนั้นอุณหภูมิ 50 ° C วางดอกคาร์เนชั่นและอบเชย นำเครื่องดื่มสำเร็จรูปออกจากไฟค้างไว้ 5 นาทีภายใต้ฝาครอบหนาแน่นเพิ่มบรั่นดีและพกพาไปที่โต๊ะ

ไวน์ Mulled จาก Portvein

ไวน์ Mulled: 12 สูตรการทำอาหาร

ในขณะที่คุณสามารถทำให้แน่ใจว่าประสบการณ์ของคุณเอง Portwine รู้สึกในสถานะอุ่นไม่เลวร้ายไปกว่าคากะโกรา

ส่วนผสม:

โปรตุเกส (โดยเฉพาะโปรตุเกส) - 0.7 ลิตร;

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

อบเชย - 1 ชั่วโมงช้อน;

ถั่วอ่อนนุช - 1 ชิ้น;

มะนาว - 1 ชิ้น;

น้ำ (ไม่จำเป็น) - 150 มล.

ทำอาหาร:

สับมะนาวอย่างประณีตและจันทน์เทศกินหญ้า จากนั้นคัดท้ายไวน์เข้าไปในภาชนะที่ทนความร้อนเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่นั่นและนำเครื่องดื่มไปจนถึงสูตรพื้นฐานพร้อม

ไวน์ Mulled - สูตรที่มีขิง

รากขิงเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับไวน์ที่คร่ำครวญในมือสมัครเล่น แต่ถ้าคุณเป็นเช่นนั้นเราสามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ได้อย่างปลอดภัยในเครื่องดื่มร้อนจัดเตรียมไม่เพียง แต่บนพื้นฐานของสีขาว แต่ยังรวมถึงไวน์แดง

ส่วนผสม:

ไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้ง - 1 ลิตร;

รากขิงขูด - 1 ช้อนชา;

ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

อบเชย - 1 ชั่วโมงช้อน;

คาร์เนชั่น - 5 ชิ้น;

สีส้ม - 1 ชิ้น;

Green Apple - 1 PC

ทำอาหาร:

ตัดสีส้มด้วยวงกลมและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นวางทุกอย่างไว้ในตูดทนความร้อนและติดต่อเทคโนโลยีคลาสสิกจากสูตรพื้นฐาน

ไวน์มะนาวเช็ก

ส่วนผสม:
ส่วนผสม:

ไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้ง - 0.7 ลิตร;

น้ำ - 250 มล.;

Sugar Sand - 1 ช้อนโต๊ะ l .;

น้ำตาลวานิลลา - 1 ชั่วโมงช้อน;

คาร์เนชั่น - 8 ชิ้น.;

อบเชย - 3 แท่ง;

วอลนัท - 5 ชิ้น;

รากขิงขูด - 1 ช้อนชา;

มะนาว - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

ดอกคาร์เนชั่น, อบเชย, น้ำตาลธรรมดาและวานิลลาใส่ในภาชนะที่มีน้ำและต้ม ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะรักษาเพียงไม่กี่นาทีถึง 15. ไวน์ในจานที่ทนความร้อนถูกไฟไหม้ เพิ่มขิงขิง, ทับนิวเคลียสวอลนัทบดและ zest มะนาวขูด จากนั้นเทน้ำที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศและนำเครื่องดื่มไปยังอุณหภูมิที่ยอมรับได้ที่ 70 ° C หลังจากนั้นลบออกจากไฟแล้วเทรอบวงกลม

คำถามและคำตอบสำหรับไวน์ Mulled

ไวน์สำหรับไวน์ Mulled ดีกว่าอะไร?

สิ่งนี้ตามที่พวกเขาพูดเป็นเรื่องของรสนิยม อย่างไรก็ตามตามที่ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากในสาขานี้การรวมกันของส้มด้วยไวน์ขาวอุ่นเป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใคร

ทำไมไวน์ Mulled คุณไม่สามารถต้มได้?

ใช่เพราะสารต้มจะสูญเสียแอลกอฮอล์ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์และดังนั้นจึงทำให้เป็นส่วนสำคัญของช่อดอกไม้

เป็นไปได้ไหมที่จะอุ่นไวน์ Mulled อีกครั้ง?

คำตอบสำหรับคำถามนี้มีความคลุมเครือ ในหลักการเครื่องดื่มที่เย็นสบายสามารถอุ่นขึ้นอีกครั้งบนจานหรือแม้กระทั่งในไมโครเวฟ แต่มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเขาอีกครั้งจะสูญเสียแอลกอฮอล์บางส่วนได้รับรสเผ็ดที่ร่ำรวยมากขึ้นแทน

คำว่า "ไวน์ Mulled" เกิดขึ้นจากGlühenderเยอรมัน Wein (ย่อGlühwein) - "ไวน์ร้อน" ตามเนื้อผ้าเครื่องดื่มนี้เป็นไวน์อุ่นด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ แต่ตอนนี้มีหลายรูปแบบ - รวมถึงไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเหมาะสำหรับเด็ก ในเกือบทุกสูตรในไวน์ Mulled อบเชยและกลีบมักจะมีการเพิ่ม Badyan และ Citrus บางครั้งขิงและน้ำผึ้ง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องเทศภาคพื้นดินเช่นเดียวกับในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีเมฆมากและมันจะยากที่จะกรอง

มีหลายร้อยตัวเลือกในการทำไวน์ Mulled - พนักงานต้อนรับชาวเยอรมันทุกคนเขามีของเขาเองเป็นสูตรสำหรับรัสเซีย :) ฉันได้เตรียมสูตรอาหารไวน์ 5 ใบสำหรับทุกรสนิยมเพื่อสร้างใหม่สำหรับทุกคน

วิธีการปรุงอาหารไวน์ Mulled: สูตรคลาสสิก

ไวน์ Mulled คลาสสิกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของไวน์แดง - ดีกว่าที่จะเลือกแห้งหรือแห้งกึ่งแห้ง คุณจะต้องทำอาหาร:

  • ไวน์หนึ่งขวด;
  • 2 อบเชยแท่ง;
  • 4-5 คาร์เนชั่น Boutons;
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล (ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มหวานคุณสามารถเพิ่มมากขึ้น);

ตัวเลือก: ขิง, Badyan, Zestra

Mulled Wine Time วิธีการปรุงอาหารเครื่องดื่มฤดูหนาวที่อบอุ่น 5 สูตรสำหรับทุกรสนิยม!, ภาพถ่ายหมายเลข 3

ในการเตรียมไวน์ Mulled คุณต้องผสมไวน์เครื่องเทศและน้ำตาลในกระทะและความร้อนในความร้อนปานกลางถึง 70-80 องศา แม้ว่าคุณจะไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ แต่ช่วงเวลานี้ง่ายต่อการตรวจสอบดวงตา: Steam เริ่มจากไวน์ฟองแรกปรากฏขึ้นในภายหลังเล็กน้อย มันไม่คุ้มที่จะนำส่วนผสมไปสู่การต้มมิฉะนั้นส่วนหนึ่งของแอลกอฮอล์สามารถระเหยและเครื่องดื่มจะไม่อิ่มตัว ถอดกระทะออกจากกองไฟให้ครอบคลุมฝาแล้วให้เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งอย่างน้อย 5 นาที ก่อนเสิร์ฟไวน์ Mulled จำเป็นต้องเครียดเพื่อให้ชิ้นส่วนของเครื่องเทศไม่ลอยอยู่ในเครื่องดื่ม

วิธีการทำไวน์ Mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ไวน์ Mulled ไม่จำเป็นต้องมีแอลกอฮอล์ - มีตัวเลือกมากมายสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหรือดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลย โดยปกติแล้วไวน์ Mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะถูกเตรียมไว้บนพื้นฐานของน้ำผลไม้ต่าง ๆ - แอปเปิ้ลเชอร์รี่และแน่นอนองุ่น ตัวเลือกสุดท้ายสำหรับฉันที่ใกล้เคียงกับรสชาติดั้งเดิมของไวน์ Mulled มันจะใช้:

  • 1 ลิตร. น้ำองุ่นสีเข้ม
  • 1 แท่งอบเชย;
  • 3 ดอกคาร์เนชั่น Boutons;
  • 3 ชิ้น (แก้ว) ของขิงสด;
  • 1 ส้ม

ตัวเลือก: Badyan, ถั่วดำสีดำ, น้ำผึ้ง (เพิ่มที่ท้ายที่สุดถ้าคุณชอบข้อความ)

Mulled Wine Time วิธีการปรุงอาหารเครื่องดื่มฤดูหนาวที่อบอุ่น 5 สูตรสำหรับทุกรสนิยม!, ภาพถ่ายหมายเลข 4

กระบวนการทำอาหารเกือบจะเหมือนกับในไวน์ Mulled คลาสสิก เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเพิ่มเครื่องเทศและชิ้นสีส้มหั่นบาง ๆ คุณสามารถจดจำสีส้มเล็กน้อยเพื่อให้เขาจะปล่อยให้น้ำผลไม้ ถอดเนินเขาออกไปในกองไฟโดยไม่ต้องเดือดและปล่อยให้มันเป็น ก่อนที่จะให้บริการอย่าลืมทำให้เครียดดื่ม

วิธีการปรุงอาหารไวน์ที่เป็นสีส้ม

สีส้มทำให้เครื่องดื่มฉ่ำมากขึ้นและทาร์ตน้อยลงและดูดีมาก! ในการเตรียมไวน์สีส้ม Mulled: คุณจะต้อง:

  • ไวน์แดง 1 ขวด
  • 2 ส้ม
  • คู่ของมะนาว;
  • 2 อบเชยแท่ง;
  • 7-8 Boutons คาร์เนชั่น;
  • 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง.

ตัวเลือก: Badyan, ขิง, ถั่วดำ

Mulled Wine Time วิธีการปรุงอาหารเครื่องดื่มฤดูหนาวที่อบอุ่น 5 สูตรทุกรสชาติ!, ภาพถ่ายหมายเลข 5

ในการเตรียมไวน์ Mulled สีส้มคุณต้องตัดสีส้มด้วยวงกลมใส่ในกระทะและยืดเพื่อให้มันจะปล่อยให้น้ำผลไม้ ฉันแนะนำในขั้นตอนนี้เพื่อเลื่อนวงกลมสีส้มสองสามวงสำหรับการตกแต่งแว่นตา ในกระทะที่มีส้มเพิ่มไวน์เครื่องเทศและชิ้นมะนาวใส่กระทะที่ไฟกลางและร้อนถึง 80 องศา ให้ส่วนผสมใต้ฝา เมื่อเธอเย็นลงเล็กน้อยให้เพิ่มน้ำผึ้งให้ตรงกับเครื่องดื่มและให้บริการ!

วิธีการปรุงอาหารชา Mulled Wine

ไวน์ Mulled - เครื่องดื่มไม่ได้สำหรับทุกวัน สำหรับผู้ที่รักรสนิยมของเขามีทางเลือก: ชาไวน์ Mulled ไม่มีไวน์หรือน้ำผลไม้ในเครื่องดื่มนี้ แต่ต้องขอบคุณการเพิ่มเครื่องเทศรสชาติของเขามีลักษณะคล้ายกับไวน์ที่ครุ่นคิดที่แท้จริง ส่วนผสม:

  • ชาดำ;
  • 1/2 ส้ม;
  • มะนาว 1/2;
  • อบเชย;
  • คาร์เนชั่น;
  • น้ำผึ้ง.

Mulled Wine Time วิธีการปรุงอาหารเครื่องดื่มฤดูหนาวที่อบอุ่น 5 สูตรสำหรับทุกรสนิยม!, รูปภาพหมายเลข 6

เติมชาดำด้วยน้ำร้อน เพิ่มส้มและมะนาวสองสามตัวในกาน้ำชาหม้อไอน้ำ (หรือทันทีที่ถ้วยหรือน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของแต่ละผลไม้รวมถึงเครื่องเทศ ให้มัน. ก่อนใช้งานเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

คนรักชายังแนะนำการตีพิมพ์ที่ฉันเขียนไว้ที่จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วง:

Tea Pause: 5 สูตรชาฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุด>

ดูเหมือนว่าฉันจะมีหลายสูตรที่เกี่ยวข้องในฤดูหนาว :)

วิธีการทำไวน์ Mulled ใน 5 นาที

บางครั้งไวน์ Mulled ต้องการ แต่ไม่มีเวลาที่จะยืนที่พื้นและคิดด้วยเครื่องเทศ จะทำอย่างไร? ในกรณีนี้ฉันแนะนำให้คุณซื้อเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับไวน์ Mulled

Добавить комментарий