Master Class gör det själv

Lollipops, vars huvudsakliga ingrediens är sockersand, är en otroligt utsökt delikatess från vår barndom. De kan ges någon form, färg och arom, men sockerbasen har varit oskadlig i flera århundraden. Transparenta cirklar, hjärtan, kukar på en ätpinnar är alltid njut av populära och glädje söta tandar i olika generationer.

Förbered lollipops hemma är helt enkelt. Speciellt eftersom möjligheterna för den moderna värdinnan är mycket breda. Det är värt att fästa en liten ansträngning, för att visa lite fantasi och härliga lollipops av sin egen matlagning kommer att visas i en vas på bordet.

Hemlagad lollipops har ett antal fördelar innan de köptes:
  • De kännetecknas av en utmärkt smak, trevlig lukt och original design;
  • Förberedelse med kärlek den bästa kulinariska värdinna hemma;
  • Företaget innehåller endast enkla och prisvärda naturkomponenter;
  • Kemiska tillsatser, konserveringsmedel och smaker tillämpas inte.
Läckra hemlagade lollipopsFör ett klassiskt recept behöver du mat som alltid är till hands:
  • Socker sand 200
  • Bra vatten 5 msk. skedar.
  • Citronsaft 2 efterrättskedar eller 1 msk. Sked 9% ättika.
  • Någon vegetabilisk olja för smörjning av papper.
Om du vill flytta bort från standarden, bör du lagra:
  • Små dragees och bitar av marmelad för att dekorera godis;
  • Vaniljsocker, honung, ingefära eller mark kanel för att ge doft.
Utrustning och material för att göra lollipops:
  • Djup gryta eller liten kastrull med tjock botten;
  • Kapacitet med kallt vatten för kylsocker;
  • pinnar, spanks, tandpetare med skivade tips eller rör;
  • Bakpapper eller silikondegbräda.
Läckra hemlagade lollipops

Nu kan du ta ett jobb.

Steg-för-steg recept på hemlagade lollipops

Socker häller ut i landskapet, häll vatten. I långsam eld, ta upp till kokning. Välkommen, omröring, 5-7 minuter. I slutet lägger citronsaft eller ättika. Blanda väl. Vanilj, ingefära eller honung läggs också till i det sista skedet av matlagning. Temperaturen hos den färdiga karamellen bör inte vara mindre än 170-175 ° C.

I avsaknad av en kulinarisk termometer i värdinnans arsenal kan sirapens beredskap bestämmas av metoden för våra mormor. Om en varm droppe i kallt vatten är gjort fast och inte håller fast vid händerna, är karamell redo.

Läckra hemlagade lollipops

Liten hemlighet. Så att sirapen inte håller fast vid diskens väggar, under kokning är det nödvändigt att "möta" en tofs doppad i kallt vatten. Således kan du undvika förlust av socker.

Läckra hemlagade lollipops

Act the Dreadder, och då kommer hela karamellen att gå in i affärer.

Läckra hemlagade lollipops

När sirap kokar och blev redo för användning, bör grytan avlägsnas från elden, försiktigt sätta i behållaren med kallt vatten och kyla något.

Läckra hemlagade lollipops

Bakpapper eller silikonbräda något smörjande vegetabilisk olja. Karamell häll försiktigt i små cirklar, sätt pinnar.

Dekorera med bitar av marmelad och dragee. För att bättre fastställa pinnar och dekorationer ovanifrån kan du hälla lite mer sirap.

Läckra hemlagade lollipops

Allt är väldigt enkelt, enkelt och trevligt.

Om du vill ha i en lollipop kan du sätta in körsbär, russin utan frön, bitar av ananas, äpple eller banan. Det är nödvändigt att införa ett par skedar av hallonssirapen i sockersmassan, den svarta vinbärsaften eller istället för vatten för att ta 5-6 msk. Skedar av mjölk, som helt förändrats, smaken och färgen på den aptitretande delikatessen.

Läckra hemlagade lollipops

Hembakade lollipops är mycket smakligare och olika de som erbjuds i affären. Dessutom kan de vara beredda och behöver locka ett barn. Matlagning är ett brett fält för utveckling av kreativa förmågor. Fantas tillsammans, kommer du alltid att bli förvånad över överraskningar och gåvor av gäster, släktingar, deltagare i barnens semester.

Läckra hemlagade lollipops

Se videokontoret

Socker godis hemma - gamla och nya godisproduktion recept

Socker godis hemma - gamla och nya godisproduktion recept

Kokad socker godis hemma kommer att bli ett utmärkt naturligt alternativ till köpta chopp, som inte innehåller skadliga föroreningar och tillsatser. Vuxna kommer att kunna komma ihåg en lång tid glömt smaken av barndomen och denmortionen för att njuta av satsstno utan att skada hälsan.

Hur man gör lollipops från socker?

Gör lollipops hemma kommer inte att vara mycket svårigheter även nybörjare kulinariska, och hela processen i närvaro av de nödvändiga komponenterna tar bara några minuter.

  1. Obligatoriska komponenter för skapande av slavar: socker, vatten, juice, kompot eller annan flytande bas. För att undvika sugaring till karamell tillsätts ättika eller citronsyra. Om så önskas är blandningen tonad eller fyll med smaken genom att tillsätta färgämnen och smaker.
  2. Från komponenterna kokas sirap, som därefter spolas av formar, på en silikonmatta eller tvättad pergament.
  3. Eventuellt kompletteras hemlagade sockerlollipops med träbalkar.

Licherer från bränt socker

Licherer från bränt socker

Nästa recept hjälper till att lära sig hur man gör lollipops från stenbrott. Skillnaden mellan denna metod från klassisk teknik i den minsta mängd vätska som används. Sockersand bör bara fuktas. Om det inte finns några former kan sirapen hällas över det oljade bordet eller teskedarna.

Ingredienser:

  • Socker - 1 kopp;
  • Vatten - 1,5-2 msk. skedar;
  • vegetabilisk olja.

Matlagning

  1. Socker hälls i kastrullen med en tjock botten, och kapaciteten tillsättes och behållaren är placerad på spisen.
  2. Värm innehållet innan du löser alla kristaller och koka kontinuerligt, innan du köper en mättad karamellfärg.
  3. Split sirap på oljade formar.
  4. Efter 20-30 minuter är lollipops från bränt socker hemma att vara redo för provsmakning.

Hur man gör lollipops?

Hur man gör lollipops

Du kan göra lollipops utan tillsatser eller fylla i en behandling med färg och smak, berättade grunden för smakämnet, ersätter vattnet med juice. Vandringar kan vara tandpetare, fartyg för kebabs, matcher utan svavel eller speciella plastkoherier, skapad för att laga en sådan salt.

Ingredienser:

  • Socker - 250 g;
  • vatten - 100 g;
  • citronsyra - 0,5 h. skedar;
  • Färgämne och smak - till smak;
  • vegetabilisk olja.

Matlagning

  1. Anslut socker och vatten i sakstoppet, uppvärmd vid omrörning till upplösning av kristaller.
  2. Fortsätt uppvärmningen av basen till en temperatur av 130 grader eller till provet till en mjuk boll.
  3. Tillsätt som önskat smakämnen och färgämne, förbered dig till en temperatur av 160 grader eller omedelbar karamellisering av en droppe sirap i vatten.
  4. Störa citronsyra, som har omrörd det med en halv tesked kokande vatten.
  5. Spilla blandningen i former eller på en silikonmatta.
  6. Plug spetare, förvandla dem till karameller med 360 grader och lämna lollipops till hällen.

Lollipops hemma utan mögel

Lollipops hemma utan mögel

Även om det inte fanns några speciella formar i lager, kan lollipops från socker hemma användas av andra köksredskap. I stället för formarna kan du ta de oljiga teformarna, matskedarna eller använda silikonmattan, droppar dropparna av karamellen och väntar på deras snabba frost.

Ingredienser:

  • Socker - 200 g;
  • Vatten - 7 msk. skedar;
  • Juice citron - 1 h. sked;
  • vegetabilisk olja.

Matlagning

  1. Vatten med socker upphettas vid omröring innan man löser upp kristallerna och inköp av karamellmättad färg.
  2. Kontrollera beredskapen hos karameller genom härdning i vattendroppar, varefter de spills över oljade skedar eller droppas på en silikonmatta.
  3. Kompletterar eventuellt runda lollipops eller produkter med en annan form med skeins och ge dem frusna.

Färgade ledningar

Färgade ledningar

Därefter hur man gör lollipop mångfärgade sockerarter hemma. Delar av karamell kokta i separata behållare är tonade med gelfärger. Mycket prioriterad naturlig färgning av sirapen vid det första skedet av matlagning genom att lägga frukt, bär eller grönsaksjuice.

Ingredienser:

  • Socker - 500 g;
  • vatten - 200 ml;
  • Vinäger - 2 msk. skedar;
  • färgämnen av olika färger;
  • vegetabilisk olja.

Matlagning

  1. Alternativt koka serven och vatten till karamell.
  2. Färgämnet och ättika tillsätts, barfota lite mer och efter provet på en fast droppe spill basen för de tvättade formerna.
  3. Kompletta mångfärgade lollipops med ätpinnar och ge hem till frusen.

Ginger Ledges

Ginger Ledges

De kokta sockerlolliporna hemma enligt nästa recept kommer inte bara att njuta av sin utmärkta utsökta smak och arom, utan också bidra till att underlätta en kall sjukdom, åtföljd av ont i halsen eller hosta. Dessutom kommer den värdefulla sammansättningen av salt att stärka immuniteten.

Ingredienser:

  • Socker - 1 kopp;
  • vatten - 0,5 glas;
  • Citronsaft - 1 msk. en sked;
  • Honung - 1 msk. en sked;
  • Ground Ginger - ½ h. Skedar;
  • Hammar nejlika - ¼ h. Skedar;
  • Vegetabilisk olja, sockerpulver.

Matlagning

  1. Anslut vatten och socker i sakstoppet.
  2. Lägg till honung, citronsaft, ingefära och nejlikor.
  3. Blandningen värms upp vid omröring för att koka och koka till färg av starkt te eller positivt prov på en solid boll i kallt vatten.
  4. En tesked häller en kryddad karamellpartier på en tvättad pergament.
  5. Efter frusen, lollipops med ingefära pulveriserat socker.

Randig lollipop

Randig lollipop

Om du vill göra spektakulära av randiga sockerlollipops, måste du samtidigt laga karamellen i olika färger. Att sprida två eller tre typer av grunderna i olika färger i former måste vara i detta fall alternativt, vilket resulterar i den önskade randiga delikatessen. Om karamellen började stroke i utseendet före tiden värms det igen tills tändningen.

Ingredienser:

  • Socker - 500 g;
  • vatten - 200 ml;
  • Vinäger - 2 msk. skedar;
  • färgämnen av två färger;
  • vegetabilisk olja.

Matlagning

  1. Komponenterna separeras i två portioner och i olika tilltal är svetsade till önskat förtjockning och positivt prov på en fast droppe.
  2. Färger tillsättes, blandningen är väldigt lite varm och de spilles växelvis på de tvättade formerna.

Små lollipops

Små lollipops

Att förbereda små lollipops, som kallas "Monpace", behöver inte former eller spanks. Karamelldroppar appliceras på en tvättad pergament eller silikonmatta och efter fruset sockerpulver. Sittle på kommer att vara aromatiserad av en essens och fylla med färg genom att lägga till färgämnen.

Ingredienser:

  • Socker - 150 g;
  • vatten - 50 ml;
  • Ättika - 1 h. Sked;
  • Smaker och färgämnen (tillval) - till smak;
  • vegetabilisk olja.

Matlagning

  1. Vatten med sockervärme, omröring, för att lösa upp kristaller och förtjockning.
  2. Lägg till som önskade färgämnen och smaker, koka till karamelliseringsdroppar i kallt vatten.
  3. Vinäger hälls, omröres och lägg ut en sked karamelldroppar på en pergament eller silikonmatta.

Lollipop petushok

Lollipop petushok

Hemlagad kukar och kukar på en gång förberedde sig utan tillägg i form av smaker och färgämnen, och var välsmakande och aptitretande. Om bland köksredskap är en speciell form i form av en fågel eller andra djur, är det inte lätt att göra lite arbete, och de nödvändiga produkterna är alltid till hands.

Ingredienser:

  • Socker - 100 g;
  • Vatten - 2,5 msk. skedar;
  • Vinäger - 1 msk. en sked;
  • vegetabilisk olja.

Matlagning

  1. Blandat vatten med socker, uppvärmd vid omröring före upplösning av kristallerna och inköp av karamellfärg.
  2. Kontrollera beredskapen hos karamell på en solid droppe, ättika läggs till.
  3. Spilla en massa på de tvättade formerna, pinne pinnar, ge till frusen.

Nyårs sockerrör klart

Nyårsockerrör

För att uppfylla nästa recept på godis från socker behöver du en kulinarisk termometer, en silikonmatta eller idealiskt form. Dessutom är det nödvändigt att ta hand om närvaron av melass, gelfärg röd eller någon annan färg. Först kan tekniken verka komplicerad, men faktiskt uppfyller det enkelt.

Ingredienser:

  • Socker och patok - 100 g;
  • Vatten - 30 ml;
  • citronsyra - ¼ h. skedar;
  • Färgämne och smakämnen.

Matlagning

  1. Blanda mönstret, sockret och vatten, koka, omrör, efter kokning med ca 7 minuter eller till en temperatur av 124 grader.
  2. Separat sirap på 2 portioner, färgämnet tillsätts till en av dem.
  3. I olika silikonformer eller på mattor med justerbara kanter var karamell internt spatel, och efter att massan blir dö, svänger den växelvis den och sträcker sig tills förvärvet av Pearl Tone.
  4. Twisted white och färgkorv från karameller med varandra sele, sträckt, skära av delar och ge dem formen av kantar.

Recept av favorit socker cockerels hemma.

Lollipop - Söt delikatess, vars huvudsakliga ingrediens är socker. För de flesta söta tänder är det ett utmärkt sätt att diversifiera din meny. Använda alla slags smakstillsatser, kan du njuta av en populär delikatess utan tråkigt. Det är lätt ett godis på Hem.

Hur man gör lollipops hemma?

Favorit "Icicles" från barndomen

De första recepten för att skapa godis verkade mer än en halv miljon år sedan. Och vid den här tiden är de mycket populära, både hos barn och hos vuxna. Och det är inte av en slump. När allt kommer omkring:

  • I sin sammansättning är det minsta antalet enkla och naturliga ingredienser.
  • Förbered dig snabbt och enkelt.
  • Ha lätt och trevlig smak.
  • Tack vare en mängd olika tillsatser och fyllning från gelé, karamell, tuggummi, fruktjuicer, kaffe, vanillin, kanel och andra produkter kan ändra sin smak för varje smak.

Grunden Grundläggande recept Lollipops är: vatten, socker, citron eller ättiksyra. Det är möjligt att modifiera recepten av recepten till deras smak på olika sätt, men grunden kvarstår alltid Standard . För beredning av cockerlar på ett klassiskt recept Det kommer ta:

  • Socker sand - 1 kopp
  • Vatten - 5 msk. spänna
  • Tabell Vinäger - 1 msk.
  • Någon vegetabilisk olja, för smörjformar Matlagning:
  • I den emaljerade potten blanda alla produkter
  • Förvärmning på medium värme, före upplösning av socker, omrör kontinuerligt
  • Vi minskar eld, lämna i morgon vid omrörning, till sirapens gyllene färg
  • Beredskapskontroll, klämmer på en blandning på en tallrik - en droppe fryser, det är dags att ta bort från spisen
  • Häll den färdiga sirapen i tvättarna
  • Infoga pinnar (tandpetare)
  • Cool godis
  • Ta ur formen
  • Vi föll med glädje!

Hur man gör mint lollipops hemma?

Produkter:

  • Protein från ett kycklingägg
  • Cream -5 st. skedar.
  • Mint essens - 2-3 droppar
  • Grön matfärg - 100 g
  • Socker - 2,5 glasögon

Matlagning:

  • Blanda i en tjockväggig kastrull Alla komponenter
  • Värm på medelvärme, med konstant omröring, förhindrande av bränning. Om det behövs minskar vi elden till ett minimum
  • Så snart massan börjar tjock, ta bort från spisen
  • Vi ger lite coolt
  • Form våta händer bollar
  • Vi lägger till någon behållare för lagring, skiftande lager med pergament

Video: mint godis

Lollipops hemma: Recept utan mögel

Gör kukar utan former

Mycket färgstarkt och doftande vin godis kan beredas, även med färdiga formade formar.

För deras matlagning behöver du:

  • Sött rött vin - 3 msk. Skedar
  • Socker sand - 1/2 kopp
  • Stärkelse - 3 msk. l.
  • Salt - shpol
  • Tandpetare Matlagning:
  • Vi avdunstar vinet på en svag värme i ca 30 minuter, tills beloppet av ungefär tre gånger
  • Kyl till rumstemperatur
  • Vi blandar med resten av produkterna
  • Värme på medium värme, för att slutföra upplösning av socker
  • Lite cool sirap
  • Vi bosätter sig på pergamentpapperet och lägger ut deldelar på det, skrapar deras våta, tesked
  • Sätta i mitten av lollipoping
  • Kyl i kylskåpet, tills fullständig stelning

Lollipops utan socker hemma: recept

Fläktar av söta, som följs av figuren, kommer att vara perfekt alternativ för honungsbaserade kukar, utan att lägga socker. Produkter:

  • Honung - 250 g
  • Krämig olja - 5 msk. l.
  • Frukt sirap - 4 msk. l.
  • Vatten - 5 msk.

Matlagning:

  • Honung ansluter med vatten, koka upp
  • Lägg till sirap och smör
  • På svag värme svetsar vi massan tills mängden volym är 2 gånger
  • Delas på oljade formar
  • Efter full frost, frigör vi från formerna, vi tar bort till förkylningen

Hemlagad honungslollister: Recept

Honung petushki.

Produkter:

  • Socker - 400 g
  • Gräddfil - 100 g
  • Honung - 100 g
  • Krämig smör - 2 msk. l.
  • Valnötter - 40 g

Matlagning:

  • Socker, gräddfil och honung löser upp på svag eld
  • Sätt krämigt smör, koka till tjock homogen massa
  • Vi tar bort från spisen och slå upp för att få en tät och mörk konsistens
  • Strö med tryckta muttrar, häll i smörjda oljeformar
  • Efter kylning tar vi ut ur formerna

Hur man gör Mejeri Lollipops hemma?

Gör mjölkbaserade lollipops

Ett unikt recept, i sin smak, baserat på mejeriprodukter och choklad, kommer att tycka om de sanna kännetecknen av söta lollipops. Produkter:

  • Honung kristalliserad - 200 g
  • Socker - 50 g
  • Gräddfil eller mjölk - 75 g
  • Choklad - 50 g
  • Citronsyra - 1 tsk. Matlagning:
  • Blanda och lösa alla komponenter på den genomsnittliga plattplattan
  • Tomm på långsam eld, innan den blir en tjock sirap
  • Lägg ut på formen, utsmyckad av olja
  • Vi skickar för att stelna i kylskåpet
  • Vi befriade från formuläret
  • Lollipops är redo

Recept Cleancuts Cockpots hemma

Petushki-Lollipops gör det själv

Beroende på kompositionen av produkterna kan kukorna vara gjorda av fast eller mjuk karamell. Vi undersöker dessa beredningsalternativ.

Fast candy caramel

Produkter:

Matlagning:

  • På ett torrt uppvärmt stekpanna sockersocker. Mängden av det beror på panelens storlek: från 4-6 skedar - på den lilla, från 80-10 - till en stor
  • Ständigt omröring, upphettas till den fullständiga upplösningen av socker
  • Efter att ha erhållit drivsirapen av en blekbrun färg, häll karamell i spottade formar
  • Efter fullständig kylning tar vi ut

Sour Creamy Candy Caramel

Produkter:

  • Gräddfil eller grädde - 100 g
  • Vatten - 2 sidor
  • Socker -200 g

Matlagning:

  • Förvärm en gryta med tjocka väggar på en stor eld
  • Häll vatten, somna socker,
  • Föra en blandning att koka
  • Kock, omröring, i 3 minuter, ta bort behållaren från elden
  • Vi lägger till gräddfil, blanda väl
  • Återigen värmer upp sirapen på svag eld, inte att låta den koka
  • Klar massa Ta bort från plattan, vi är förpackade av formulär
  • Förvara den här söta maträtten i kylskåpet, inte mer än en vecka

Hur man lagar fruktlollipops hemma?

Att göra lollipops hemma

Tack vare tillägget av olika fruktjuicer till det klassiska receptet visar det sig vara användbart och annorlunda att smaka. Puttyly läckra karameller från hallon, jordgubbe och körsbärsjuice.

Produkter:

  • Någon färsk juice - 0,5 glasögon.
  • Socker - 150 g
  • En liten kanel och vanilj

Matlagning:

  • Vi ansluter socker med fruktjuice, värmer upp på minimal eld
  • Laga massan tills homogen, rörligt omröring
  • Så snart sirapen börjar mörka, somna somnar vanilj och kanel
  • Ta med dig innan du kokar, ta bort från spisen
  • Vi distribuerar med smörjda oljeformer, sätt in pinnarna
  • Lämna till frost

Video: Hur man gör fruktlollipops? Enkelt, billigt recept

Hur man gör färgade hemlagade lollipops?

Mångfärgad karamell

Du kan diversifiera färgen på roosters med hjälp av fabriksmatfärger eller befintliga tillverkare: kaffebrun; Rött vin, granatäpple, crimson juice - röd; Kiwi juice eller mint infusion - grön; citron, apelsinjuice; Mjölk, grädde, sur gräddvit. Förutom färgspellet kommer dessa produkter att ge en ovanlig smak av karamell. Detta är tillräckligt I det grundläggande receptet Byt vatten till det valda naturliga färgämnet eller lägg till den befintliga kompositionen 0, 5 tesked frukt essens. Och tillsätta krossad eller helmutter i den färdiga sirap, riven choklad, kokosnötschip eller genom att ansluta olika färger på sirapen till en vacker spiral eller zebra, du kan skapa ett helt "konstverk av konst"

Ginger Lollipops: Recept

Ginger cockery för att förbättra immuniteten

Produkter:

  • Torr citrongräs - 1 msk.
  • Twisted Ginger Root -1 Art.
  • Socker - 2 msk.
  • Honung - 1 msk.
  • Vatten - efter behov
  • Citronsaft -1 h. L. Matlagning:
  • Häll gräs och ingefära vatten så att blandningen endast var täckt
  • Vi skickar i brand, koka upp
  • Vi tar bort från elden, insisterar på 15 minuter
  • Den suddiga massan filtrerar och trycker på
  • Vi ansluter till de återstående produkterna, lagar mat i 20-5 minuter på svag värme
  • Ta bort sirapen från plattan
  • Vi ger lite coolt
  • Fyll i silikonformer före kylning
  • Förvara i kylskåpet, flytta skikten av sockerpulver

Video: Lollipops med ingefära

Candy of hosta hemma: recept

Kämpa hosta med godis

Recept på mintblad

  • Torka löv av mint och kamomill - 1 msk.
  • Jord kanel och ingefära - 0,5 ppm
  • Några kokande vatten - 1-2 pt skedar
  • Honung-0,5 Art. Matlagning:
  • Häll kokande vattengräs och kryddor
  • Koka på låg värme i ca 10 minuter
  • Ta bort från spisen och insistera 30-40 minuter
  • Lägg till honung för att pressas
  • Karamelliserande sirap på svag värme tills beredskap
  • Efter förtjockning är blandningen lite cool
  • Om så önskas, lägg till den essentiella oljan av mint eller eukalyptus 3-5 droppar
  • Häll i former eller lägg ut en tesked på en silikonmatta
  • Förvaras i Tara, rör sig med stärkelse, på en sval plats

Recept för citronblad

  • Med-150 g
  • Krämig olja - 1 tsk.
  • 3 droppar eteriska oljor av citron, eukalyptus, salvia eller nejlikor, eukalyptus, rosmarin Matlagning:
  • Honung löser upp på låg värme under 15-20 minuter
  • Blanda med gräddeolja med grundläggande oljor
  • Lägg ut i formar eller bilda en del av kaffeskedar till pergament
  • Drick varje godis godis lollipop Recept med kokosnötolja (utan termisk bearbetning)
  • Kokosolja och honungsprogram - 1/2 kopp
  • Kanelhammare - 1 tsk.
  • Eteriska oljor - 6-7 droppar Matlagning:
  • Kokosolja och honung, rumstemperatur, piskar en mixer
  • Blanda med kanel och eterisk olja
  • Lägg ut i former
  • Kyl i kylskåpet
  • Ta ut färdiga lollipops ut ur formulären
  • Lagras på en sval plats

Video: Hosta lollipops för barn och vuxna

Recept är enkla och få perfekta lollipops, när du lagar mat för första gången kan du använda små hemligheter:

  1. För att undvika bildning av klumpar vid upphettningstidpunkten, tillsätt lite essens eller citronsaft. Massan visar sig vara smidig och stark.
  2. För öppenhet och ge volymen av karamell, häll i upplöst socker 3-5 matskedar varmt vatten. Vid uppvärmningsprocessen från denna vätska bildas en bubbla, vilken är fångad och kall.
  3. För att ge en kryddig smak, efter att ha tagit bort från elden, tillsätt en droppe cognac eller någon citrusjuice.

Video: Lollipops från barndomen: Koka dig själv!

Lollipops hemma - Foto Steg 1

1. För framställning av lollipops, blandas sockret med juice och citronsaft. Sätt blandningen på en stor eld och vänta tills massan blir homogen och vätska.

Lollipops på hemmet - Foto Steg 2

2. Minska sedan elden och koka karamell ca 5-7 minuter. Caramels beredskap är kontrollerad med kallt vatten: En droppe karamell ska vara helt solid.

Lollipops hemma - Foto Steg 3

3. Avslutad karamellhäll på pergamentpapper smörj med vegetabilisk olja. Omedelbart placera pinnar i karamell och strö det konfetti.

Lollipops hemma - Foto Steg 4

4. Lämna att svalna (du kan lägga karamell i kylskåpet i 15-20 minuter). Smaklig måltid!

Genomsnittlig betyg: 4.6, totala röster: 14

Добавить комментарий