Verklig och välsmakande mjölkcocktail hemma

Tastier och trevligare för söta och användbara godis än en milkshake, finner det svårt. Barn älskar särskilt honom, eftersom det förbereder sig på grundval av mjölk och med frukttillsatser.

Detta är alltid en kyldryck, av den anledningen, använd den på varm sommartid. Denna typ av sommarcocktails, absolut olika typer och fyllning, är skyldiga att erbjuda i södra orterna och i sanatorier.

Mjölkscocktail fördelar människor i alla åldrar och missbruk

Även unga idrottare och tjejer som håller olika dieter.

Det finns flera typer av mjölkcocktails:

  1. Normal eller traditionell vaniljsmak.
  2. Diet, med minskad kalori.
  3. Protein.

Förbered en mjölkcocktail hemma är helt enkelt. Men i förberedelserna av en läcker dryck finns det dess hemligheter.

Hemligheter av förberedelse av en utsökt och användbar mjölkcocktail

Hemligheter av förberedelse av en utsökt och användbar mjölkcocktailFörst måste gården ha en mixer eller mixer. Utan närvaro av sådana "hjälpare" gör en mjölkcocktail perfekt hemma inte fungerar. Dessutom bör dessa enheter ha ett MEGA-hastighetsläge i sina egenskaper, där cocktailen ska drabbas.

För det andra måste mjölkbasen för en cocktail kylas, men inte mycket. Från mycket kall mjölk för att bli bra, och den viktigaste närande och läckra cocktailen för efterrätt eller mellanmål kommer inte att fungera.

För det tredje är det nödvändigt att ta bort benen och skära skalet från bär och frukter som används i cocktailen. För att smaken av cocktailen ska bli mer mättad, bör de valda bärfruktingredienserna vara förebyggande och endast blandas med mjölk.

För det fjärde, dekorera en cocktail, bör du vägra vispad grädde med ökad fett. Naturligtvis är detta ett av de mest läckra ingredienserna, men för att uppnå ett lägre kaloriinnehåll i en cocktail kan grädde ersättas med en naturlig, nödvändigtvis savy piskad i skum yoghurt.

Femte, glass för en traditionell cocktail kan vara något slag och form, men bättre om det är en fyllning i en brikett.

Sjätte, det är en sådan maträtt som en mjölkcocktail, tillåter den som förbereder den att utöva någon fantasi och spendera experimenten över honom och lägga till olika toppings. Tack vare olika kombinationer kan du få ny intressant och exklusiv smak och färg i cocktailen.

I den sjunde, istället för att leva färska frukter, i en cocktail baserad på mjölk, kan du lägga till någon sylt, frukt och bärhaltiga sirap och juice.

I åttonde, innan du dekorerar och skickar en sådan drink, som en cocktail baserad på mjölk, borde det vara belastande.

V-nionde, om du vill förbereda en mjölkcocktail utan glass, kan du ersätta den med en pre-fryst yoghurt (låg fetthalt och utan söta fruktfyllmedel). En sådan underbar, läckra drink kan erbjudas till äldre, med förbehåll för olika sjukdomar, som lidande från diabetes.

In-tiondelar, dekorera och vackert tjäna den här typen av cocktail kan vara hemtrevlig att använda allt för detta ändamål - rätter (koppar, krämer, glasögon eller mögel), rör, frukter, färska mintblad och hela bär.

In-elfte, på våren eller på hösten, kan färska frukter med bär ersättas med nyfryst, skördad under den senaste sommaren.

Alla kända mjölkcocktails kokta oberoende hus är byggda på två huvudrecept:

  1. Grundläggande traditionellt recept.
  2. Klassiskt cocktailrecept, choklad.

Recept för grundläggande traditionell mjölkcocktail

Klassisk mjölkcocktailHur man gör en mjölkcocktail hemma?

Produkter som används i det grundläggande receptet. Det finns bara två av dem:

  1. Mjölk - 1,5 liter.
  2. Glass, företrädesvis tätning i brikett - 300 g

Processen med direkt beredning av denna cocktail tar inte tid alls, bara några minuter:

  1. Lägg glass i en skål för en mixer eller mixer och häll mjölk till den.
  2. Blanda dessa produkter med hjälp av den högsta hastigheten på den hjälpar som kommer att användas.
  3. Häll den resulterande produkten på glasögon eller koppar och dekorera den gröna bipacksedeln av färsk mint och lägga till en cocktail halm ljus färg.

Recept för en klassisk chokladmjölkscocktail

Classic Chocolate Milk Cocktail ReceptAnvändningen av kakao mjölkbaserad cocktail är "klassisk" i formuleringen av en mjölkdryck.

Produkter Ingredienser som används för mjölkad chokladcocktail för 6 stora portioner:

  1. Mjölk - 2 liter.
  2. Glass, företrädesvis tätning med chokladkrumm, i briket - 450
  3. Kakaopulver - 25 g

Beredningssteg:

  1. I en stor skål för mixer eller mixer, samla mjölk, glass och kakao i pulver.
  2. Bail de samlade produkterna med högsta hastighet i en mixer eller mixer tills tjockt och mycket gott chokladfärgskum.
  3. Purl den resulterande blandningen i höga glasögon eller glasögon, separera det mellan dem lika.
  4. Som en dekoration bör du använda lite kakaopulver eller en kanel.

Viktig:

  1. Glass som används vid beredningen av denna cocktail kan vara ren choklad.
  2. Om du vill uppnå en mer krämriktion i smaken av cocktail, är det inte möjligt att använda mjölk, men låg fetthalt 10%.

Det finns en kategori av människor som inte kan använda naturliga typer av mjölk eller grädde i deras kost. För denna kategori av människor kan du förbereda en uppfriskande mjölkdryck utan att använda mjölk i sin sammansättning.

Recept för mjölkfriskande dryck - Cocktail utan användning av mjölk

Cocktail från banan jordgubbar och yoghurtProdukter som används i detta alternativ av en cocktail:

  1. Banan Fresh - 2 st.
  2. Jordgubbar färsk - 100 g.
  3. Yoghurt Kefir Natural Drinking - 950

Matlagningsschema:

  1. Förbereda bananer. Tvätta dem och rengör från skinnen. Klipp i små bitar och sätt i en blenderskål.
  2. Förbered jordgubbar. Tvätta det och rengör mot fruktansvansar. Mindre bär sätta i en blandskål hela, och stora snittdelar och lägga till banan också.
  3. Här i skålen för att förbereda en cocktail till den beredda frukten för att hälla en dricka kefir naturlig yoghurt. Blanda produkter.
  4. Blanda produkter Blender med högsta hastighet inom 2-3 minuter.
  5. Kokad cocktail för att skylla på koppar och kan vara full. Det blir orealistiskt gott!

Protein (protein) cocktail

Denna användbara dryck kan förberedas med användning av protein som huvudbeståndsdelen, som säljs på något apotek eller en sportbutik, och helt enkelt lösa det med mineralvatten, men nödvändigtvis icke-kolsyrade och omedelbart fyllas bort förlorad av kroppen under träningen eller Tungt arbete av vitaminer.

Hem, nyberedd mjölkprotein dricker mycket mer användbart och smakligare

Bland de ingredienser som används vid framställning av en proteinmjölkscocktail hemma uppstår ofta stugaost med kefir, proteinkomponent av ägg och nötter. Kombinera dessa ingredienser med olika bär och banan, kan du få en underbar protein efterrätt med en oöverträffad smak.

Enkla recept av en proteincocktailblandning kokas oberoende

Protein-proteincocktail med nötter och bananGrundläggande recept på ett protein-proteincellulär-uppfriskande cocktail kokta oberoende hemma

Produkter Ingredienser som används i cocktail:

  1. Mjölk fräsch, kyld - 250 g
  2. Cottage ostmjuk, vilket fettinnehåll - 200 g.
  3. Nötterna "Cashew" eller "hasselnöt", rengöras från Shell - 50 g.
  4. Banan mogna och färska - 1 st.

Matlagningsorder:

  • Anslut i en blandskål för piskning mjölk, nötter, skalad från hubban och stallost;
  • Slå en mixer med högsta hastighet 1,5 minuter;
  • Häll blandningen i ett glas och drick nyberedd.

Denna cocktail är användbar för muskelåterhämtning efter träning av idrottare eller ballettövningar.

Classic Protein Cocktail Recept

Classic Protein Jam ReceptDenna dryck kan ersättas med en fullfjädrad mottagning av mat från dagsdiet. Han är särskilt användbar för de damer som bestämde sig för att återställa överskottet av deras vikt.

Produkter:

  1. Färsk kycklingägg - 1pc.
  2. Honungblomkvalitet - 30 g.
  3. Kärnan i valnöt valnöt, renad från Shell och en Mellover - 50 g.
  4. Kefir eller yoghurt (dricks), utan att lägga till spannmål eller fruktfyllmedel, kyld - 250 g

Matlagningsalgoritm:

  • I en skål för en mixer eller mixer samla alla livsmedelsingredienser för en cocktail: honung, innehållet i färska kycklingägg, en valnötkärna och kefir (yoghurt);
  • Blanda blandaren (mixer) 2 minuter med högsta hastighet.

Andra syn på det klassiska receptet för en proteinmjölkscocktail

Mjölkcocktail med stallost och syltProduktlista:

  1. Färska kycklingägg är stora, förkokta till staten "Voluminous" - 4 st.
  2. Mjölk fräsch, kyld - 400 g
  3. Stuga ost av något fetthet, mjukt - 180 g (1 pack).
  4. Någon sylt - 50 g.

Matlagningsalgoritm:

  • Rensa kokta ägg från skalet. Delade äggulor med proteiner. Yolks att ta bort i kylskåpet, de kan behövas för att göra några andra rätter, och proteiner skiftas till en blenderskål där en cocktail kommer att laga mat;
  • Lägg till en blandskål till proteiner mjölk, kockost, sylt;
  • Blanda blender med högsta hastighet och ström till vilken enheten är kapabel;
  • Den resulterande blandningen är uppdelad i två delar. En drink, och den andra att ta bort kylskåpet till nästa gång.

Så, som du kan se, göra en mjölkcocktail för alla, är det viktigaste av de nödvändiga ingredienserna och blandaren (mixer), eftersom det är svårt att göra en magnifik delikatess utan dem. Experiment, försök och njut!

Smaklig måltid!

Dela nyheter i sociala nätverk

Bästa recept Home Milk Cocktail med Glass - Tasty Cooling

Postat på. ,

Läckra mjölk och glasscocktail - Förbered hemma

Om i händerna på ett glas med en mjölkcocktail, kan stämningen inte vara dåligt. Ett par sippor av cool, tjock, luftdrink med glass, och här är det en äkta barndomsglädje, även om du inte har varit ett barn under lång tid. Många föredrar att förbereda söta cocktails personligen, och det är rätt, tror jag. Hemma är det lättare att kontrollera inte bara kvaliteten på de använda produkterna, men det är möjligt att repaint ett klassiskt recept på din egen väg. Du kan lägga till allt du gillar - bär, frukter, choklad, karamell och även kakor i mjölkdrinken. Istället för vanligt socker kan du sätta honung, kondenserad mjölk, sirap och sylt - hur är det alla läckra!

Innehåll:

Mjölkcocktail med glass - klassiska proportioner, recept, gör regler

Matlagning och proportioner
  1. För att bilda ett frodigt, stabilt, högt skum i cockterns yta, måste du använda fettmjölk (med fetthalt av 3,2%). Kort innan du lagar mat måste du svalna, och det är bättre att stå i frysen så att den bara börjar frysa, men det är fortfarande flytande.
  2. Proportionerna av glass och mjölk i en cocktail beror på vilken typ av konsistens du vill få i slutet. Om du gillar en tät, tjock drink, ta båda komponenterna i lika stor andel - 300 g, till exempel. Men för framställning av ett litet alternativ måste mängden glass minskas till 200, och till och med till 100 g.
  3. När en blender som piskar en cocktail, måste munstycket lutas så mycket som möjligt till glaset så att det fångar mer luft och satte dem mjölkblandningen. Det visar sig mycket bubblor.
  4. För sötsaker läggs vanligt socker eller sockerpulver, älskling. Och för smak - naturliga bär (välsmakande med jordgubbar, hallon och blåbär, svart eller röd vinbär) och frukter (bananer, kiwi och melon, vattenmelon, äpple, etc.). Kan blandas i efterrätt Berry sirap, kondenserad mjölk eller till och med sylt - det finns inga restriktioner i detta avseende.
  5. För en klassisk cocktail, en krämig, mjölkig glass, används vanligtvis en popsicle eller tätning. Dessa typer av delikatess har en mjuk smak av grädde. En chokladglass läggs i dryck med en smak av choklad, en karamellcocktail kommer att passa krämbrulee.
  6. Vi är lika och kryddor - vanilj (naturlig, vanillin eller vaniljsocker), kanel, kardemumma etc.
  7. I en chokladmjölkscocktail kan du lägga till en extra del av choklad - i form av kakel eller kakao.
  8. Du kan dekorera en cocktail med en keps av vispad grädde, bär, choklad eller kokosnötflis, mintblad, marknötter, brutna i bitar av kex, kakor, våfflor.
  9. För snabbare kylning i drycken kan du sätta en crusted is.
  10. Du kan också lägga till olika sirap till cocktailen (inklusive från sylt), bär eller fruktpuré, färskpressad eller konserverad juice, essenser och smaker.
  11. Hur många kalorier kommer att vara i efterrätt, beror på det aggregerade fettinnehållet i mejeriprodukter, mängder socker eller andra sötningsmedel. Det totala kaloriinnehållet i delikatessen kan variera från 80 till 300 kcal per 100 g.

Klassisk mjölkcocktailrecept utan tillsatser

Klassisk matmetod

Ingredienser:

  • Mjölkko (kan ersättas med mandel eller soja) - 250 ml;
  • Vit glass - 100-250 g;
  • Sockerpulver eller litet socker - 1,5-2 msk. l.;
  • Vanillin eller vaniljsocker - till smak och önskan.

Matlagningsorder:

  1. Kyld i frysmjölken att hälla i en skakare (munstycksblandare). Det finns en vanilj- och sockersand (pulver).
  2. Piskas med hög hastighet tills luften, lös skum visas.
  3. Lägg till glass, slå igen.
  4. Häll i höga glasögon, dekorera efter eget gottfinnande och lämna omedelbart.

Förbereda hemlagad milkshake med banan och glass i en mixer med skum

Alternativ med banan

Sammansättning (2 portioner):

  • Mjölk (bättre att ta fett) - 2 glasögon (500 ml);
  • SWAB - 100-200 g;
  • Bananer (mjuk, mogen) - 2 st. (medelstorlek).

Hur man lagar mat hemma Banan Milk Cocktail - Instruktion med foto:

  1. Renat banan skär i cirklar, häll i bländarens skål (om den nedsänkbara bländaren kommer att användas - till någon lämplig strålbehållare). Skivad banan
  2. Lägg till 1-2 glassbrikett. Glass läggs till banan
  3. Häll lite väldigt kall mjölk. Slå upp till homogenitet. Häll sedan resten av mjölken och slå igen tills skummet visas. Mjölk tillförd
  4. Den resulterande drycken dricker helst i en halvtimme efter matlagning - än den står längre, desto mindre välsmakande och vackert blir.

Cocktail av mjölk och glass med körsbär (eller andra bär) hemma

Mjölk-körsbärscocktail med grädde

Ingrediensproportioner:

  • mjölk - 200 ml;
  • glass - 200 g;
  • Körsbär eller annan bär (färsk eller frusen) - 100 g;
  • Socker - 1-2 Art. l. (smak).

Hur man gör en mjölkcocktail med en körsbär (jordgubbe, vinbär, blåbär, etc.):

  1. Från bären för att ta bort benen, skicka det i skålen. Tillsätt socker och stansa en nedsänkbar blandare för att få nästan homogen puré.

    Om du vill laga en hallondryck, är det bättre att torka bärpurén genom en sikt för att ta bort små ben från hallon.

  2. Lägg hackad i små bitar av glass, döda.
  3. Häll mjölk, ordentligt slå till skum, lättviktskonsistens. Klar, du kan försöka.

Mjölkcocktail med frukt och mjuk glass - Koka utan en mixer och mixer

Recept med frukt

Sådana produkter kommer att krävas (för 1 portion):

  • Vattenmelons kött (kan också framställas med kiwi, melon, persikor och andra frukter) - 150 g;
  • glass, mjölk - 100 g;
  • Sockerpulver - 1 tsk;
  • Cheat Ice - för snabb kylning;
  • Vispad grädde, flytande karamell, sirap - för dekoration (tillval).

Hur man lagar mat:

  1. Vattenmelonmassa krossas för en gaffel eller press för potatispostat. Torka genom en sikt.

    Med samma princip kan du mala och kött andra frukter.

  2. Glass för denna cocktail behöver en något beslutsfattande. Glöm inte att ta bort det från frysen 15-20 minuter före matlagningens början eller lite varmt i mikrovågsugnen så att den blir mjuk.
  3. Blanda fruktpuré med pulveriserat socker och glass, rör upp till homogenitet.
  4. För att flytta massan till skakan (ett högt glas med lock), en plastflaska, en burk, en annan tätt stängningsbehållare. Lägg till mjölk och iscrumb.
  5. Stäng behållaren och skaka intensivt i 3-5 minuter tills massan blir luft. Allt kan delas upp i portioner, dekorera och njuta av smaskiga.

Torr mjölkcocktail med bärsirap och vaniljglass - piskad av en mixer

Med tillägg av sirap

Det tar (för 2 personer):

  • Torrmjölk - 1/3 stapel;
  • Vattenkyld - 1 stapel;
  • glass - 100 g;
  • Söt sirap (orange eller annat) - 50 g (till smak).

Steg-för-steg recept:

  1. Torr mjölkblandning för att späda med vatten, tillsätta vätska med små portioner och omedelbart omröring, brytning av klumpar.
  2. Ange sirap i mjölk, slå mixern med hög hastighet.
  3. Sätta en liten bit av godtycklig form glass. Slå på maximal ström igen.

Luftcocktailen är bättre att dricka omedelbart, tills skummet är daterat.

Tjock chokladmjölkcocktail med choklad (kakao) - gör hus

Cocktail av choklad, mjölk och chokladglass

Sådana produkter kommer att krävas (för 3 portioner):

  • Mjölk - 300 ml;
  • Glass - 200-300 g;
  • Choklad - 100 g eller 2-3 msk. l. kakao;
  • Litet socker eller pulver - 3-4 msk. l. (kan vara mer, att smaka);
  • Skisserad is - på vilja;
  • Du kan lägga till en liten likör eller annan lätt alkoholhaltig dryck, om efterrätten inte är beredd på barn.

Hur man lagar en mjölkcocktail med glass - vi förstår steg för steg:

  1. Chokladbrytning i bitar och lägg i en kastrull, häll mjölk, somna socker.

    Du kan använda mjölk, mörk, bitter eller till och med vit choklad - vad du älskar. Det är möjligt att ersätta det med en kakaolöslig typ av nonxection, blanda fix eller ett konventionellt pulver.

    Värm mjölken, omröring, vänta tills choklad smälter / löser upp kakao. Nu måste du kyla blandningen eller helt enkelt lägga till krossad is i den.

    Chokladmjölkblandning
  2. Lägg glass i bländarens skål. Om du vill lägga till en droppe av en likör. Glass i mixer
  3. Häll en chokladblandning i en mixer, slå till bubblor. Chokladhirm

Den färdiga drycken kan dekoreras med Cookie Oreo - det visar sig vackert och gott.

Recept för en mjölkcocktail från sälar med juice: magnifikt skum och smak är bara ett mirakel

Cocktle från juice och sälar

Ingredienser för matlagning 2 portioner:

  • SWAB (högkvalitativ, välsmakande, utan ersättning för mjölkfett) - 200 g;
  • Juice - 250 ml (företrädesvis tjock, perfekt lämplig jordgubb eller jordgubbe och banan).

Matlagningsorder:

  1. Juice och tätning placerad i en smal djup behållare.
  2. Vara en mixer. Först bör blandningen vara homogen, och sedan kommer skum att mättas ovanifrån. Varken socker eller mjölk läggs dessutom till tillägg.

Det rekommenderas att dricka omedelbart tills skummet inte är opal.

Sovjetmjölkscocktail från barndomen med tillägg av glass - hur man förbereder sig i Sovjetunionen

Mjölkcocktail Så här förbereder du i Sovjetunionen

För 4 portioner måste du ta:

  • Mjölk - 400 ml;
  • glass - 100 g;
  • Sirap (enligt GOST använde orange, men kan ersättas med en annan vy eller socker) - 4 msk. l.

Fasat recept:

  1. Kyl upp till 2-5 grader mjölk, tätning och sirap (socker sand) plats i mixerskålen.
  2. Beat innan du ökar volymen och bildandet av rikligt skum. Det är bäst att använda en barblandare eller cappuccinator (skum). Men hemma kan du slå den vanliga (nedsänkbara) mixern eller mixern.

Mjölkcocktail (Milkshek) som i McDonalds - från glass med grädde

Recept hur man förbereder i McDonalds

Komponenter och proportioner (för 2 portioner):

  • Mjölk - 200 ml (cool pre-cool);
  • Cream (lågfett) - 50 ml;
  • Vaniljglass - 200 g;
  • Choklad (tillval) - för dekoration;
  • Vaniljsocker - 10 g + vanligt sandsocker för sötning, om det behövs.

De viktigaste stegen att laga mat:

  1. Häll de flytande ingredienserna i ett glas nedsänkningsblandare.
  2. Sätt glass, häll socker och / eller vanilj.
  3. Beat, med ett munstycke i form av en visp.
  4. Innan servering, strö med riven choklad eller kanel.

Videoband

Smaklig måltid!

Chefsmjölk

Jag gör användbar mat läckra och vice versa.

1. Klassisk mjölkcocktail med glass

Hur man gör en mjölkcocktail: Klassisk milkshake med glass
Ohmydish.com.

Ingredienser

  • 8 matskedar av någon glass;
  • 250 ml mjölk;
  • 1-2 teskedar sylt, honung eller sirap - på vilja.

Matlagning

Blender kommer att vända glass och mjölk till en homogen massa. Sätt i ett högt glas. Om så önskas, dekorera vispad grädde, sirap, kakor, frukter och bär.

BiggerBolderbaking.com.

Realfood.tesco.com.

WellsFoodservice.com.

Thechunkychef.com.

Shape.com.

2. Dairy cocktail med frukter eller bär

Mjölkcocktail med blåbär / wallsupermom.com

Mjölkcocktail med äpple / pumpkinnspice.com

Mjölkcocktail med persika / Palatablepastime.com

Mjölkcocktail med Orange / BitemeMore.com

Mjölkcocktail med körsbär / theblackpeppercorn.com

Mjölkcocktail med jordgubbe / eatyourselfskinny.com

Mjölkcocktail med Banana / Grandbaby-cakes.com

Ingredienser

  • 100-150 g frukt eller bär;
  • 250 ml mjölk;
  • 8 matskedar vaniljglass;
  • 1-2 teskedar av honung, sirap eller sylt - på vilja.

Matlagning

Bitar av frukter eller bär krossar i en mixer med en liten mängd mjölk. Efter tillfoga glass. Blanda.

Häll den återstående mjölken och ta upp igen.

3. Mjölkcocktail med hallon och vit choklad

Mjölkcocktail med jordgubbe och vit choklad
Grandbaby-cakes.com.

Ingredienser

  • 110 g färska hallon;
  • 1 matsked socker;
  • 1 tesked citronsaft;
  • 100 g vit choklad;
  • 180 ml mjölk;
  • 8 matskedar vaniljglass;
  • Vispgrädde - för dekoration.

Matlagning

Lägg åt ett par bär för dekoration, och resten av mixern med socker och citronsaft. Torka av såsen genom sikten för att bli av med frön.

Vit choklad smälter i mikrovågsugnen eller på ett vattenbad. Lite coolt.

Blanda mixermjölk, glass och choklad. Vikten ska vara tjock och homogen.

Häll de inre väggarna i ett glas med hallon sås. Efter tillsätt mjölkcocktail.

Dekorera vispad grädde och bär.

4. Mjölkcocktail med chokladsås

Mjölkcocktail med chokladsås
Food52.com.

Ingredienser

  • 240 ml kaffe;
  • 100 g socker;
  • 120 g kakao;
  • 2 chipping salter;
  • 1 tesked vanilj extrakt eller socker;
  • 60 ml mjölk;
  • 2 matskedar torrmjölk;
  • 12 matskedar glass;
  • 2 matskedar choklad sirap.

Matlagning

Koka kaffe och socker. Tryck kakao och nypa salt. Efter ett par minuter, när såsen tjocknar, tillsätt vanilj. Kyl till rumstemperatur.

I mixern tar vi mjölk, glass, salt och sirap. I glaset häll lite sås, efter en cocktail. Alternativa lager till toppen.

5. Mjölkcocktail med hela bär

Mjölkcocktail med hela bär
yummy.com.

Ingredienser

  • 250 g hallon, blåbär, björnbär eller andra bär;
  • 2 teskedar socker;
  • 350 ml vatten;
  • 10 matskedar glass;
  • 170 g grekisk yoghurt;
  • 60 ml mjölk.

Matlagning

Bär med socker sätta i en liten kastrull och häll med vatten. Koka tills de börjar spränga och markera juice, och sockersand kommer inte att lösa upp. Efter cool.

Blender vaknar glass, yoghurt och mjölk.

Koka cocktail på glasögon. Lägg till varje flera bär i sockersirap. Rör och servera till bordet.

6. Mjölkcocktail med kakor

Mjölkcocktail med kaka
apumpkinandaprincess.com.

Ingredienser

  • 5-6 kex, sand eller andra kakor;
  • 8 matskedar glass;
  • 240 ml mjölk;
  • Vispad grädde, chokladkrumm och kakor - för dekoration.

Matlagning

Kakor nang i små bitar. Vakna i en mixer med glass och mjölk.

Sätt i ett glas. Dekorera grädde, choklad och kakor.

Prova nya kombinationer 🎂

7. Mjölkcocktail med kaffe

Mjölkcocktail med kaffe
Bakayourday.net

Ingredienser

  • 10 matskedar vaniljglass;
  • 1 tesked kakao;
  • 1 knäppande kanel;
  • 80 ml kallt kaffe;
  • 60 ml mjölk;
  • Vispad grädde och choklad för dekoration.

Matlagning

Vakna en blender glass, kakao, kanel, kaffe och mjölk. Sätt i ett glas. Dekorera vispad grädde och choklad.

8. Mjölkcocktail med datum

Mjölkcocktail med datum
Tasteofhome.com.

Ingredienser

  • 100 g datum;
  • 60 ml vatten;
  • 12 matskedar vaniljglass;
  • 240 ml mjölk.

Matlagning

Klipp datum i små bitar. Häll vatten och sätt i mikrovågsugnen i 30-45 sekunder. Sätt i en mixer och gör potatismos.

Lägg till is och mjölk till presentblandningen. Slå och omedelbart spill på glasögonen.

9. Mjölkcocktail med cola

Mjölkcocktail med cola
BoulderLocavore.com.

Ingredienser

  • 10 matskedar vaniljglass;
  • 80 ml mjölk;
  • 2 matskedar av körsbärsjuice;
  • 1 matsked kalkjuice;
  • 200 ml Cola.

Matlagning

I mixern, ta glass, mjölk, hälften av körsbärs- och linjesjuice.

I botten av glaset häll den återstående saften och efter - mjölkskakningen. Ungefär den femte delen lämnar tomt.

Top häll långsamt cola.

Känns som en bartender 🍶🍾

10. Mjölkcocktail med färg Dragee

Mjölkcocktail med färg Dragee
SallysbakingAddiction.com.

Ingredienser

  • 2 banan;
  • 80 ml mjölk;
  • 4 matskedar glass;
  • 1 tesked vanilj extrakt;
  • 1 tesked färg dragee.

Matlagning

Bananer skär skivor och frysa. Efter slipning. Om din mixer inte är avsedd för is, använd de vanliga frukterna.

Häll mjölk och ta upp till en homogen massa.

Tillsätt glass och vanilj till bananmjölkblandningen. Slå igen.

Boal över glasögonen och lägg till Dragee.

Vad är Milkcheki, varför är de så populära och vad är fördelen med dem? Hur man gör mjölkcocktails hemma? Vad är det mest läckra receptet? Bör mjölk vara fet? Och glass? Är det inte rädd att ge en mjölkcocktail ett litet barn? Och om diabetes eller laktosintolerans?

Det finns alltid många frågor runt Milkchekov. Låt oss hantera början och i ordning.

Historien om mjölkcocktails

I historien fanns det inget namn på uppfinnaren av cocktails från mjölk och mejeriprodukter, men om dessa drycker blev kända i slutet av XIX-talet. År 1885 tryckte en av de engelska tidningarna för första gången en anteckning om utsökt delikatess - Milkshek, och publicerade också sitt recept. För en cocktail tog de kallt mjölk, rå ägg, brandy eller whisky. Som ett resultat erhölls en produkt, vilket påminde julgranschefen som är populära i de dagarna eller bekantade för oss Gogol-Mogol.

Om fördelarna. Den viktigaste ingrediensen i någon mjölkchek är mjölk, och det är mycket rik på kalcium. Det fasta mjölkglaset innehåller 236 mg av detta värdefulla spårelement, vilket är nödvändigt för normal drift av hjärtat, benen och musklerna. Mjölk hjälper till att stärka dental emalj. Och tack vare honom är risken för osteposos minskat avsevärt hos äldre.

Mjölkcocktailen föll till smak, och hans recept spridde runt om i världen. Invånare i Europa föredrog att dricka med varm mjölk, och i Amerika ersatte de whisky eller brandy på ett starkt rum. Milkcheki var beredd i stora tankar och behandlade gäster vid mottagningarna eller fungerade som ett familjehotellbord. Det är värt att notera att ingredienserna för Mikelglisekov inte var billiga, och inte alla hade råd med en sådan drink. En kopp-annan mjölkchek var bara på sin ficka till rika medlemmar i samhället.

Om skönhet. Mjölkcocktails är helt mättade. Att dricka milkshek, en person i 2-3 timmar känner inte känslor av hunger. Och det betyder att sådana drycker är bra för alla som följer sin egen vikt och är rädd för att äta.

I slutet av XIX-talet i Amerika började bär, frukt, choklad och vaniljsirap till att lägga till cocktails. Sedan i Milkcheki först lagt glass, och från detta förbättrades smaken av drycker märkbart.

År 1922 kom en företagande amerikansk uppfinnare Stephen Poplavski, som arbetade med problemet med att automatisera förberedelsen av läsk med sirap, med en mixer. Utseendet av den nya uppfinningen gjorde Milkcheki mild och luft, och drycken fick en härlig skumlock. Tack vare blandaren var krämkonsistensen av äggbenet i det förflutna.

Om nöje. Kombinationen av mjölk och choklad orsakar utsläpp till blodet av hormonet av nöje - endorfin. Det reglerar blodtrycket och ökar stämningen. På vintern leder en kombination av mjölk med frukt till samma effekt. Bär och frukter själva är en utmärkt källa till vitaminer och fiber. De hjälper till att stärka immuniteten, vilket betyder mycket användbar under den kalla säsongen.

Efter några fler än ett dussin år av mjölkcocktails ändrades mjölkcocktails till de svagt kända för oss. Gradvis började färska frukter och bär lägga till i dem, och nästan överallt övergav alkoholkomponenten och ägg. TRUE, under "torr lag", amerikanska bartenders, tvärtom, misshandlade alkohol. De blandade starka alkoholhaltiga drycker i ofarligt på typ av mjölkcocktails, som perfektiserar att ingen polis skulle kunna skilja Milkcheki med alkohol från vanliga barns cocktails. Medan lagarna i lagen inte var synlig, hällde bartenderna i blandning krossad is, hällde mjölk och tillade den söta sirap till den och pressade all fästring av porten. Det var bara för att slå milkshek ganska bra, och besökaren var mycket nöjd!

Till innehållet ↑

Grundläggande recept

Varje mjölkcocktail har en grundläggande bas. Med hjälp av det kan du självständigt ändra tillsatserna, få olika konsistens och färgen på drycken, liksom att ge den de mest ovanliga nyanser av smak.

Ingredienser:

  • Pasteuriserad mjölk 500 ml
  • Glass Flub 200 g
  • Bananer 2 st.

Förbered Milkchek är inte svårt. Alla ingredienser placeras i en mixer och piskas för att erhålla en frodig homogen massa. Till cocktailen blir luften, det är tillräckligt med 15-30 sekunder. Cocktailen hälls i höga glasögon och serveras med halm.

Milkshein 1.

Råd. Om det finns en önskan ersätts vaniljglass med mutter eller pistachio, sirap - på hemlagad sylt, och i stället för en banan, bär bär eller andra frukter. Lilac Shade ger bärbär med blåbär, och rosa uppnås genom att sätta hallon eller jordgubbe i en cocktail.

Milkshein9.

Till innehållet ↑

Regler för en god mjölkcocktail

Dairy cocktails är bra genom att de lämnar ett stort utrymme för kreativitet - inspirera experiment och skapa egna recept. Men även den mest utsökta och kreativa milkshake kan inte imponera på gästerna och hemma, om inte följa de allmänt accepterade reglerna.

  1. Grunden för någon mjölkchek är starkt kyld mjölk. Så att smaken av drycken är mer mättad, och mjölken var lättare att vara lättare, det är bättre att kyla det i förväg i frysen tills iskristallin innehåll visas i den. Ställ inte för att minska isen temperaturen, det är fel taktik! I extrema fall lägger du till glass till mjölk: Enligt GOST lagar du inte, men resultatet kommer inte att svika.
  2. Om det finns en fruktsirap i cocktailen, välj med låg surhet, eftersom syran gör dryckens vätska.
  3. Dairy är bättre att ta med låg fetthalt - då kommer cocktailen att vara frodig. Självklart borde de vara av god kvalitet.
  4. Smält choklad i Milkcheki lägger inte till. I kall mjölk fryser han omedelbart och klämmer fast röret. Kakaopulver är också ett dåligt tillsats för Milkchekov. Det sväller i drycken och, som choklad, fast i röret.
  5. Om cocktailen är planerad att lägga bär eller frukter, piskas de separat med purékonsistensen och sedan lägga till mjölk.
  6. Den täta av en hemgjord mjölkcocktail kan justeras, vilket ökar eller minskar andelen glass i den: Ju mer glass lägger till milkshake, det kloka det visar sig.
  7. Lush skum - resultatet av en hög frekvens av mixer eller mixer revolutioner. Så i Sovjetunionen förberedde de legendariska mjölkcocktailerna enligt GOST en specialiserad mixer "Voronezh". Det är osannolikt att ett sådant hushåll finns i ditt hushåll, men ta hand om en högkvalitativ mixer / mixer värt det.

Milkshein2.

Till innehållet ↑

Dekorationer för mjölkcocktails

Frukt och bär

Mjölkscocktails är gjorda för att dekorera de typer av frukter och bär som ingår i deras sammansättning. Om det finns citrus i receptet, kan glaset med mjölkchek dekoreras med små subtila skivor orange. När jordgubbar används för att förbereda en drink, dekorerad med färska eller frysta bär.

Scoops från nötter, choklad, kanel

Vacker strö för mjölkchekov - nötter, men de behöver först steka och krossa. Perfutly passar hasselnöten, jordnötterna och mandelarna. För att dekorera en färdig dryck kan det sprinklas med riven med chokladchoklad eller en liten mängd kanelpulver.

Vispgrädde

Delikat lufthattar från vispad grädde tittar perfekt på cocktails. För deras förberedelse används kräm med fathet på minst 30%. De förbereder helt enkelt. En kopp kräm är piskad i 5-7 minuter med 1 matsked pulveriserat socker och en liten mängd salt. Vid hackning fördubblas volymen.

Fragraviserad grädde

Fragaviserade krämer erhålls tack vare kvaliteten på lime eller citron, anisextrakt, brandy eller vanilj. Och vispad grädde med en smak av choklad är resultatet av att lägga till kakaopulver.

Mk1.

Till innehållet ↑

Hur man slår kräm för Milkshinov

  1. Det är viktigt att komma ihåg att kallkräm är upptagen bättre, och alla smaker läggs till före början av slaget. För att slagprocessen ska vara ännu snabbare och effektivare är det värt att kyla disken i förväg för att piska.
  2. När hacking manuellt uppnå önskad konsistens. Några mer som mjuk grädde, och någon föredrar mild kräm som håller formen bra.
  3. När en mixer används för att piska, är det viktigt att stoppa i tid, eftersom grädden lätt omvandlas till oljan. Om detta hände, rengörs oljan till en sval plats och används i hemlagning. Till exempel, gör läckra skålar med sylt eller kanel. Och för dekoration av mjölkcocktailen, är en ny del av grädden förberedd.
Till innehållet ↑

Mjölkcocktail från USSR ("Mjölk enligt GOST")

Den äldre generationen av läsare kommer ihåg den här legendariska cocktailen från Sovjetkaféet, varav det var omöjligt att vägra. Gosban Recept ger förberedelse och mjölkig glass, men vi kommer att använda en färdig brikett av god kvalitet.

Ingredienser:

  • Dairy Glass 25 g
  • Avfettad mjölk 150 g
  • Fruktsirap 25 g

Kall mjölk i kylskåpet, och ännu bättre - sätt i frysen och vänta tills små frysta bitar visas i den. Sätt i en mixer eller mixer mjölk glass, häll kyld skummjölk och fruktsirap. Slå innan du får en mjölkcocktail.

MK5.

Till innehållet ↑

Milkshek "tropisk"

På vintern, när landskapet utanför fönstret är målade i svartvita toner, vill inte längre ljusa och ovanliga rätter och drycker. "Tropisk" Dairy Cocktail kommer definitivt att som alla som saknar den varma sommaren och efterlängtade helgdagar.

Ingredienser:

  • 5-10 Stora jordgubbsbär - kan frysas
  • 1 kopp kyld mjölk
  • vaniljglass
  • 50 g kokosmjölk
  • 2 matskedar kokos sirap

Mala jordgubbar i en mixer och sätta en färdig puré i ett cocktailglas. Slå mjölken, glass, kokosmjölk och sirap till en känslig homogen massa. Häll allt utan omrörning, på jordgubbar. Dekorera Milkchek betar citronzest, och du kan betjäna det!

MK7.

Till innehållet ↑

Mjölkcocktail för diabetiker

Patienter med diabetes kan inte vara socker, så sötningsmedel sätts i Mikliska. Till exempel aspartam eller stevia. Glass är också en produkt som inte kan användas i recept för diabetiker. Så att cocktailen visar sig vara tillräckligt tjock och trumma, ersätts glass med oljig kräm eller konserverad kokosmjölk.

Ingredienser:

  • 1 l mjölk
  • 400-500 g färska bär eller frukter (inte bara bananer!)
  • 100 g grädde eller kokosmjölk

Alla produkter placerar i en mixer och tar upp i 30 sekunder. Skummet på cocktailen blir högre om mjölken är kall nog.

MK6.

Till innehållet ↑

Dairy Cocktail för viktminskning

Nästan alla köpte Milkcheki ganska kalorier, eftersom de innehåller en stor mängd socker. För att mjölkcocktailen inte bara är trevlig att smaka, men förstörde inte figuren, är det bäst att göra det själv. Kaloriska innehållet i drycken som är framställt på detta recept kommer inte att överstiga 100-110 kcal.

Ingredienser:

  • 2 koppar med låg fetthalt mjölk
  • 2 persika utan ben och torv
  • 150 g vanilj yoghurt
  • 100 g våtis
  • Hammer kanel - att smaka

Tvätta persikor och dölja dem med kokande vatten för att göra det lättare att ta bort mild hud. Ta bort benen och placera persikor i en mixer. Häll den kylda mjölken där, sätt is och yoghurt. Om du vill få en sötare smak - lägg till ett sockersubstitut. Ta upp till homogen massa och bryta in i glasögonen. Klar Milkchek strö med en kanel med marken.

Mk8.

Till innehållet ↑

Pumpa mjölkcocktail

Användbar cocktail kommer att kunna lägga till hem eller köpt pumpa puré till mjölk. Ingen tid att laga pumpa? Använd för en dryckeshomogeniserad puré från babymatburkar.

Ingredienser:

  • 0,3 liter mjölk
  • 120 g pumpa puree
  • 4 teskedar socker sand
  • 100 ml kräm
  • 1/4 tsk botten kanel
  • 1/2 tesked vanilj

Häll mjölken i blandaren, tillsätt en pumpa puré, socker, vanilj och kanel. Vakna upp för att öka volymen och brista i cocktailglasögon. Dekorera den dryckespisade grädden.

Mk4.

Till innehållet ↑

Chokladmjölkscocktail

När stämningen på noll, och saker inte går till berget, vill jag ha sött. Detta är inte av en slump - under säsongsbetonad depression, behöver kroppen endorfiner som kan göra världen ljusare på några minuter och mer kraftfullt. En av de viktigaste källorna till endorfiner är choklad, så en uppfriskande chokladcocktail hjälper till att klara av stress.

Ingredienser:

  • 1 kopp chokladglass
  • 1/2 kopp mjölk
  • 50 g bitter choklad

Vakna en mixer glass med mjölk till homogen massa. Sitter på en fin rivare är bitter choklad. Halv chokladmix med en cocktailmassa, och den återstående choklad dekorerar drycken i glasögon.

Mk3.

Till innehållet ↑

Milkshek "tiramisu"

Mjölkdryck kan göras mycket liknande smak på den populära italienska efterrätten av Tiramisu, som älskar för en kontrast kombination av en mild kräm och en bitter nyans av starkt kaffe. Det är sant att en sådan cocktail har en nackdel - högkalori (470-480 kcal).

Ingredienser:

  • 200 g glassflubb
  • 300 mg mjölk
  • 100 g ost mascarpone
  • 20 ml brandy
  • 1 tesked kakaopulver
  • 1/4 tsk botten kanel
  • 60 ml espressokaffe

I bländaren tar du noggrant alla komponenter i cocktailen, med undantag för kakaopulver. Koka glasögonen och strö en färdig kakao dryck eller riven med en fin rivare med bitter choklad.

Mk9.

Till innehållet ↑

Milkshek med whisky

Alkohol Milkchek för fullständigheten av bilden - Kanske var det den dryck som var beredd i slutet av XIX-talet i Europa.

Ingredienser:

  • 1 l av färsk mjölk
  • 12 råa yiits
  • 0,5 l whisky
  • florsocker

Till att börja med separera försiktigt proteinerna från äggulor och placera dem i olika skålar. Vakna upp i vita skumproteiner. Separat svettas äggulor med pulveriserat socker. Antalet pulver bestämmer sin smak. Några som söt-shrew cocktails, och någon föredrar knappt söt smak. Olika i en skål med äggulor kyld mjölk och blanda väl. Lägg till de piskade proteinerna där och blanda noggrant igen.

Mk2.

Till innehållet ↑

Hur man lagar en mjölkcocktail för barn från 1 år

Små barn gillar verkligen mjölkcocktails, och särskilt sådana drycker berömmer mors köpcentra. Frukt och bär Lägg till barnen Äldre än året i Mikelgleki, och barn är äldre - choklad, glass och honung.

Man bör komma ihåg att förberedelserna av mjölkcocktails för barnmat har sina egna egenskaper:

  1. För barn tas endast kokta och pastöriserade mjölk och försök att inte använda mjölk framställd från torrt pulver.
  2. Barn med laktosintolerans kan göras av Milkcheki, med grund av lowolat eller laktosmjölk, sojamjölk eller naturlig mjölk yoghurt.
  3. Flikar rekommenderar inte att det är för kylda cocktails. Detta är särskilt viktigt i nutritionen av barn som är benägna att förkylning och frekvent angina.
  4. För barns Milkchekov använder inte köpt sirap, eftersom de innehåller många konstgjorda fyllmedel och konserveringsmedel. Stor sirap är lätt att laga mat hemma. För att göra detta blandas en lika stor mängd vatten och sockersand, kokad och tillsatt vanilj, kanelsticka eller citronskal. Sedan sirap baptiner 5-7 minuter och ge den att svalna till rumstemperatur.
  5. För helt små barn krossas frukter och bär först av en mixer, och sedan passerar de genom sikten. I mjölkcocktails för barn är det nödvändigt att lägga till citrus, kiwi eller ananas med försiktighet, eftersom de kan orsaka kolik. Det är därför som barnen rekommenderar milda recept av Mikelglishekov, där de sura, föregående och onödiga tårta komponenterna inte sätts.

Mk10

Till innehållet ↑

Vad ska man göra med laktosintolerans?

Människor som inte kan smälta laktos är inte så lite som det kan tyckas vid första anblicken. Bland Europas invånare finns det från 1 till 15%. De flesta sådana bor i Österrike, Finland, norra Frankrike, centrala Italien och Tyskland - upp till 15-20%. Bland de vita amerikanerna inte kan smälta med 12% av befolkningen, och bland afrikanska amerikaner - 45%. Det största antalet av dem som är svåra att dricka mjölk bor i Afrika, Asien och Australien. I länderna i Sydostasien kommer deras belopp till 98%.

Gick många verkligen för att njuta av den utsökta smaken av mjölkcocktails? Inte alls! Råmjölk innehåller ursprungligen enzymer som är nödvändiga för självsläckning, så det orsakar inte problem med människor med laktosintolerans. Det betyder att det finns ganska lämpliga cocktails från rå mjölk. Dessutom har många länder i världen behärskat produktionen av laktosmjölk, i vilken laktos avlägsnas eller hydrolyseras.

Det finns ett annat sätt. Forskare har visat att om mjölken läggs till från 1 till 5% sackaros - konventionellt socker ökar portabiliteten med 48-96%. Följaktligen är söta milkshakes mycket lättare att assimilera människor som är dåligt smälta laktos.

Läcker cool mjölkcocktail - en dröm är inte bara varje barn, utan också en vuxen. Förbered dig själv denna drink är väldigt enkel - den doftande och användbar delikatess kommer att glädjas nära när som helst på året.

Cocktail hemma utan kemikalier

001.

Den favorit delikatessen hos varje barn är kanske glass, trots att det är orsaken till många förkylningar. Men till Molok, tyvärr upplever barn inte sådan allkrävande kärlek, och att få dem att dricka ett par glasögon är helt enkelt omöjligt. Mjölkcocktails är drycker som kombinerar fördelarna med mjölk och smak och doft av glass.

Mjölkcocktails som tillverkas i olika kaféer och barer innehåller ofta ett stort antal kemikalier som kan vara skadliga för barnets växande kropp. Det är möjligt att förbereda naturlig och utsökt dryck hemma - för detta är det nödvändigt att ta lika stora delar av mjölk och glass och sylt eller sylt.

Komponenterna läggs i bländarens skål och piskad. Användbar och läcker drink är klar - det återstår att hälla det på glasögonen och snälla barnen.

Fånga hemligheter

  1. För mjölkcocktails är det önskvärt att välja en tätning, vanilj- eller krämglass utan tillsatser och fyllmedel. Det perfekta alternativet är att förbereda en sådan efterrätt själv. Klassisk tätning - den vanligaste komponenten som ger en drink till en mjuk konsistens och en trevlig oförglömlig smak;
  2. Mejeriprodukter måste nödvändigtvis vara naturliga och fräscha, speciellt om cocktails är beredda för barn;
  3. Puree från frukter och bär läggs till mjölkcocktailen enligt kockens eget gottfinnande - de kan tas tillsammans med mjölk och glass, och du kan lägga till ett lager i ett glas;
  4. Byt ut vanligt socker med honung av olika arter eller brunt sockerrör;
  5. Mjölkcocktails dricker omedelbart efter tillagningen. Länge de inte lagras även i kylskåp - fruktsyror kan orsaka mjölkfällning;
  6. Mjölkcocktails baserade på glass och grädde är kontraindicerade med överflödiga vikter och diabetes mellitus, eftersom deras kaloriinnehåll är för högt;
  7. Kakaopulver, riven choklad, frukt och bär, vispad grädde, kanelstänger, nötter, våffelrör - läckra efterrätt cocktails kan dekorera alla produkter;
  8. Det spektakulära sättet att lämna in en mjölkcocktail är ett glas med en sockerkant. Glasets kanter sänks i vattnet, sedan i det tonade sockret. Sådan kapacitet ser väldigt original, ovanliga och som små smaker.

Mjölkcocktails med glass

002.

Mjölkcocktails med tillägg av glass - den enklaste utsikten över efterrätter söta drycker, som kan kokas oberoende hemma.

Huvudkomponenten i cocktailen är mjölken - produkten, som innehåller praktiskt taget vikten av de spårämnen som är nödvändiga för normalt mänskligt liv. Kolhydrater, proteiner och vitaminer stödja immunitet, stärka håret och naglarna. Cocktails med tillägg av mjölk anses inte bara läckra, men också användbara - speciellt för små barn.

Sådana drycker efterrätter med tillägg av glass har en unik mjuk smak och en mild arom. Kyld cocktail är perfekt uppfriskande i varmt väder.

Glass för dryck

Många bartenders rekommenderar användningen av vaniljglass eller försegling - klassiska alternativ för förberedelse av en mjölkig cocktail. Du kan köpa det i butiker, men om drycken förbereder sig för barn, är det bättre att göra det själv hemma - så det blir mer användbart och naturligt.

För att förbereda glass hemma behöver du:

  • 3 koppkräm. Minsta procentandel av fett - 20%;
  • 6 bitar av äggulor;
  • Nypa vanillin för doft;
  • En halv kopp socker.

På liten eld koks kräm. Det kaloriska innehållet i glass beror direkt på gräddeets fettinnehåll, så om figuren är lindning kan du ta mindre fettkräm än vad som anges. Vanillin, äggulor och socker gnids till vit och blanda med varma kräm.

Massan skickas igen till en liten eld och smälts tills det är fullständigt förtjockning - det bör inte koka i vilket fall som helst. Blandningen avlägsnas från elden, flimmer och kyles, skickas sedan i två timmar i kylskåpet. Efter den angivna tiden rörs den av en mixer eller mixer och skickas till frysen.

För att lukten av glass inte blandade smakerna av andra produkter, kan disken täckas med en vanlig matfilm eller lock. För att få en mer luft och homogen mjölk efterrätt kan du slå den flera gånger. Med ett sådant antal ingredienser är det möjligt att erhålla ca 750-800 gram glass.

Beroende på det specifika receptet i mjölkcocktailen tillsätts en annan mängd glass, så det kan göras i små portioner.

Bästa recept

003.

Idag finns det ett stort antal alternativ för förberedelse av efterrättsmjölkdrycker. En mängd olika recept, ingredienser, metoder för matlagning och dekoration cocktails kommer inte att lämna likgiltig även den mest kräsen söta tand och kritik.

Klassiskt alternativ

004.

Det traditionella, vanligaste och lättillgängliga receptet för en unik dryck, perfekt släckning av törst och har en magnifik smak och doft av en mjölkcocktail. De viktigaste komponenterna i efterrätten är glass och mjölk, men du kan lägga till kryddor, nötter, frukter, bär, sirap, sylt, sylt som önskat.

Trots det faktum att det klassiska receptet är en hela tiden, har den sina egna nyanser. Mjölk för en cocktail tar bara naturliga, utan tillsatser från tredje part och konserveringsmedel. Glass är en klassisk träsk, idealiskt hem. Mjölk kyles nödvändigtvis till 6 ° C, det vill säga det tar direkt från kylskåpet. Frukt, nötter och bär, som kommer att läggas till efterrätten, var noga med att slipa i en mixer.

Det klassiska receptet för en mjölkcocktail inkluderar endast en liter mjölk och 250 gram av en tätning eller någon annan krämig glass. Båda ingredienserna piskas av en blandare tills ett magnifikt skum bildas.

Beroende på enskilda smaker kan du ändra mängden mjölk. För en mer likvida konsistens tar det ungefär en och en halv mjölk liter, om du vill ha en mjölkdryck med analogi med cocktails i det världsberömda Snack Packer-nätverket, reduceras proportionerna av mjölk.

Vaniljcocktail

007.

En vaniljmjölkscocktail är beredd från två mjölkglasögon, 250 gram tätningar, två matskedar sockerpulver eller socker, 200 gram kräm och chipping vanillin.

I ett glas bländare läggs glass ut och resten av produkterna läggs till - vanillin, pulver och mjölk. Allt är skärpt i tre till fyra minuter. Den färdiga cocktailen flaskas på glasögonen och serveras på bordet.

Med nötter och äpplen

008.

Delikat, tårta smak äpplen och en tunn mutter är den perfekta och otroligt läckra efterrättdrinken för den minsta.

Två äpplen tas till halvliten av mjölk, två matskedar muttrar och ett kompatibelt socker. Hud avlägsnad från frukt, kärnan och frön avlägsnas, bitarna torkar antingen genom rivaren, eller förvandlas till en puré med en mixer. Slipning äpplen är blandade med socker. Den kylda mjölken blandas med kanderade äpplen och piskas i en mixer tills ett tjockt stabilt skum erhålles. Över mjölkcocktailen är dekorerad med hackade valnötter i en mixer.

Med avokado - pant av hälsa

009.

Kolesterol - mänsklighetens strand, som utövar kropp och kärl är inte den mest fördelaktiga effekten. Oljesyra som finns i avokado och med antioxidantegenskaper - ett ämne som kan sänka kolesterol. Mjölkcocktail med avokado är inte bara läcker, men på grund av oljesyra är otroligt användbart.

En mjölkcocktail är beredd från 500 ml mjölk, en avokado, hallon sirap eller sylt från svart vinbär och en liten mängd honung. Avokado skärs snyggt i hälften, köttet avlägsnas av en tesked och läggs ut i en mixer. Flytande honung och mjölk går dit. För dem som inte kan leva utan sött, kan du lägga till en liten söt bärsirap i bländarens skål. Alla ingredienser för mejeriets efterrätt blandas under de par-trippelminuter.

Jordgubbs havregryn

010

Den mättade och tillfredsställande versionen av mjölkcocktailen som orsakar stora fördelar: mikroelement, aminosyror och proteiner som ingår i dess sammansättning, påverkar gärmt tyger och organ, färska jordgubbar har en förstärkningseffekt på väggarna av kärlarna och havregryn förbättrar naglarens tillstånd och hår, rengör huden och normalisera metabolismen.

I skålen på mixern är havregryn piskad, färsk klassisk yoghurt utan tillsatser och fyllmedel, kanel, kakao, jordgubbe och halv liter mjölk. Efter uppkomsten av stabilt tjockt skum flaskas mjölkdrinken på glasögonen och dekorerad med kanel och blekas med havregryn.

Mjölkbanan

011.

Dryck som passar både barn och vuxna. Du kan öka sin "ålderskategori" genom att lägga till flera skedar av brandy i den färdiga mjölkdrycken. En mixer eller mixer i ett glas är piskat med 250 gram av en tätning, en liter mjölk och små bitar av banan. Drycken är flaska på glasögon, för små barn kan en cocktail dekoreras med bitar av frukter och bär, och för vuxna - ett par alkoholskedar.

Mjölkchoklad

012.

Läckra mjölkdryck med ljus, mättad chokladarom. En cocktail förbereder sig hemma från en del glass, två matskedar kakao, socker, bär och frukter och 250 ml mjölk.

Produkterna piskas av en mixer före utseendet av tjockt stabilt skum. Du kan dekorera en läcker efterrätt cocktail som en liten boll av glass och riven choklad.

Mjölk-aprikos

013.

Delikat och uppfriskande mjölkdryck med tillägg av is. Framställd från 200 ml mjölk, 250 gram aprikoser, fem matskedar krossad is och 50 gram socker. Små bitar av aprikos läggs ut på isen. Alla ingredienser drivs av socker, hälls med mjölk och piskas inom några minuter på små hastigheter av en mixer eller blandare.

Mjölkkaramell

014.

För att förbereda denna ovanliga och ursprungliga mjölk efterrätt krävs två delar av vaniljtätningar, 400 ml mjölk, 4 matskedar socker och jordgubbe. Socker smälter på liten eld i en liten kastrull.

Så snart det blir gyllene, tillsätt 5 matskedar vatten och bringa massan med kontinuerlig omrörning till en tjock sirapformad konsistens. Därefter hälls den varma mjölken snyggt och kokas.

Innehållet i pannan måste kylas helt, för vilket behållaren är stängd med ett tätt lock och skickas till kylskåpet i flera timmar. Karamellmjölk med tillsats av vaniljtätningar piskas av en mixer i 15-20 sekunder. Kanten på glasögonen där en mjölk efterrättdryck kommer att serveras, kan dekoreras med små jordgubbskivor.

Mjölk morot

015.

Gyllene cocktail med en trevlig och ovanlig smak.

En användbar drink från mjölk, morotsjuice, honung och vispad grädde är beredd. Det är lämpligt att ta mjölk med en liten andel fett - ca 2,5%. Den kyls i kylskåpet såväl som morotsjuice.

Du kan göra saften själv - butiken är inte värt att använda. Kalljuice och mjölk hälls i ett glas bländare och piskas med tillsats av honung i 3-5 minuter före bildandet av tjockt skum och homogen konsistens. Cocktailen blandas sedan med glass med en mixer och avlägsnas i kylskåpet.

Du kan dekorera en efterrätt cocktail med vispad grädde, mint och muskotblad.

Tillägget av morotsjuice gör från den vanliga och välsmakande drycken otroligt användbar - det hjälper till att klara av extra kilo och normaliserar matsmältningen.

Kräm-jordgubbe

016.

130 gram glass är gjutna vid rumstemperatur. Jordgubbsbär rengörs och torkas. Mjölk värmer upp till rumstemperatur. Mjölk, jordgubbsbär och smältande glass blandad i ett glas med bländaren. Allt är vispat, flaska på de beredda glasögonen för en cocktail och dekorerad med skivor bär.

Med tillägg av fruktjuice

017.

En av de enklaste i förberedelsen av recepten av en mjölkcocktail. En del är skapad från mjölk, glass och fruktjuice. Alla produkter är blandade och poäng före bildandet av skum. Cocktailens färg och doft kan ändras beroende på den valda saften, och du kan skapa en flerskiktsdrink.

Med körsbär och glass

018.

Ljus mjölkcocktail med tillägg av körsbär. Bär tvättas grundligt under vatten och rengöras från stenar. I glasögonen av mixer, mjölk, glass och bär blandas, allt är grundligt piskad och delikatess av glasögon med tillägg av is.

Med glass och kaffe

019.

Kaffe milkshake är beredd från mjölk, kokta kaffe - det är önskvärt att ta det nuvarande kornet - och en vanilj- eller krämig tätning. Allt blandas noggrant innan du får tjockt skum och homogen konsistens. Den färdiga drycken för efterrätten är flaska på glasögonen, dekorerad med glass och riven choklad eller chokladkakor.

Med körsbär och kakao

020.

För en mjölkcocktail är kakao beredda - socker, kakaopulver och mjölk tar. Den färdiga drycken kyles, varefter blandas med körsbärsjuice. Den färdiga cocktailen kan dekoreras med glass, kanel, socker.

Med glass och hallon

021.

Stort innehåll i drycken av C-vitamin tillåter att stärka immunsystemet, hjälper till att bli av med extra kilo, minska temperaturen, lindrar inflammation och smärta. I varm mjölk späds flytande honung, den resulterande blandningen kyles. Glass läggs till det, allt är vispat av en mixer. Raspberry tvättas noggrant och blandas också med mjölk. Användbar och utsökt milkshake kan spännas genom sikten för att bli av med hallonkorn.

Med kanel och päron

022.

Ripe pear rengörs av skalet, skär i små bitar och krossas i ett mixerglas tillsammans med kanel, mullet och citronsaft. Dessertdrinken hälls i glasögonen och är dekorerad med kanel, bruna ätpinnar eller vispgrädde.

Med mango och yoghurt

023.

Kardemomfrön avlägsnas snyggt. Blender piskade frön, mango kött och vanlig yoghurt utan tillsatser. Cheat Ice läggs till, allt är grundligt piskat och flaska längs höga glasögon. Från ovan är cocktailen dekorerad med krossade pistaschmandlar.

Mjölk med parmesan

024.

Sellerijuice blandas med riven parmesan, mjölk och finhackad ingefära. Allt är grundligt vispad av en mixer och dekorerar delikatess av selleri kvistar.

"Paradise Apple"

025.

Juicy söta äpplen är noggrant rena, av vilka de tar bort kärnan och torkar genom rivaren. Den resulterande puréen kan suspenderas med socker. Därefter hälls det med mjölk och piskas före skumens utseende i blandaren två gånger. Öken efterrätt cocktail med krossade nötter.

"Mint Cloud"

026.

Naturlig fettmjölk, vaniljglass och mynta sirapblandning i bländarens glasögon. Listor av mint, vispad grädde och riven choklad kan användas som en dekoration av drycken.

Krämig med vinbär

027.

Fryst vinbär krossas i en mixer. Sedan drivs de av socker, kakor, mjölk och glass läggs till. Alla produkter för cocktailen krossas. Grädden med hög fetthet piskas separat från de andra ingredienserna, användes sedan som en prydnad för den färdiga drycken.

Med exotisk frukt

Frukt av datum är snitt i tryck och rengöras från benen, skärs i små bitar. Datum kan ersättas med andra ovanliga och tropiska frukter. Upptäckta datum läggs i en mixerskål.

Färsk kyld mjölk för en cocktail blandad med frukt. Lägg till en tesked vanillin och piskas den resulterande blandningen med maxhastighet. Det görs flera gånger tills den tjocka sammansättningen av den mjuka konsistensen och beige nyans erhålles.

Glass läggs till blandaren och piskas med maximal hastighet i flera minuter. Den beredda mjölkcocktailen flaskas längs de kylda höga glasögonen och blandas med honung.

Barnens mjölkcocktails

005.

Läckra och hjälpsamma drycker för de små.

Med hallon och stugaost

Bären av hallon eller andra - körsbär, vinbär, blåbär, björnbär, mjölk, citronsaft, stallost, brunt socker och bär eller fruktsirap läggs i mixerskålen. Allt är grundligt blandat innan bildandet av stabilt skum hälls på höga glasögon. Du kan dekorera en drink för barn med mint kvistar eller choklad.

Chokladmjölk

Swab och mjölk till efterrätt är uppdelad i två lika delar. Bananer rengörs av skalet och skärs i bitar, sedan slagen med en del mjölk och en del glass. På vattenbadet eller i mikrovågsugnen till choklad blandas sedan med de återstående mejeriprodukterna.

Den färdiga drycken hälls med lager i ett cocktailglas och dekorerad med riven choklad eller bruna ätpinnar.

Jordgubbsmjölk

De tvättade jordgubbsbärarna torkar genom fin sikt. Liten jordgubbe kan användas som dekoration av den färdiga cocktailen. Den resulterande jordgubbe mashed puree är blandad med socker, honung, vanilj, citronzest och mjölk. Blender Alla ingredienserna krossas noggrant. En läcker efterrättdryck är dekorerad med bär dodged i socker.

Frukt på semester

I bländarens skål krossas frukter - ananas, melon, druvor, krusbär - med att lägga till honung. Du kan dekorera frukten efterrätt med marmelad, färska bär i socker eller cucatami.

Tips för matlagning

006.

  1. Mängden ingredienser kan föryngra smaken och aromen i mjölkcocktailen. Du kan laga en populär dryck med en ljus mättad smak av frukter, med minskat mängden mjölk och ökande frukter och bär;
  2. För cocktails hemma är bara den vanliga vanilj- eller krämiga glassen utan smaker och fyllmedel.
  3. Att lägga till färsk fruktjuice minskar kaloriinnehållet i mjölkdrycken och släckes törst;
  4. Cocktails serveras i höga transparenta glasögon. Dekorationer för delikatess kan vara mintblad, nötter, bär, frukter, kryddor och kryddor, godis.

Intressanta fakta

  • Dairy cocktails nämndes först 1885. Tillsammans med glass och mjölk tillsattes whisky till dem - enligt en gemensam åsikt, i medicinska och hälsoändamål;
  • En speciell mixer för förberedelse av populära mjölkcocktails skapades 1922;
  • Den mest spektakulära och ovanliga delen av mejeriets efterrätter är en pumpa;
  • År 2000 skapades den största cocktailen i New York, som spelades in i boken Guinis;
  • Banan-honung milkshake hjälper till att klara konsekvenserna av en snabb part. Den magiska drycken bidrar till restaurering av näringsämnen och användbara ämnen - magnesium, socker och kalium.

Titta på videon:

Добавить комментарий