Cocktail de lapte real și gustos la domiciliu

Tastier și mai plăcut pentru tratamentele dulci și utile decât un milkshake, consideră că este dificil. Copiii îl iubesc, în special, deoarece se pregătesc pe baza laptelui și a aditivilor de fructe.

Aceasta este întotdeauna o băutură de răcire, din acest motiv, utilizați-o pe o oră fierbinte de vară. Acest tip de cocktailuri de vară, sunt necesare tipuri și umpleri absolut diferite, pentru a oferi în stațiunile sudice și în sanatoriile.

Cocktail de lapte Beneficii Oameni de toate vârstele și dependența

Chiar și tinerii sportivi și fete care dețin diete diferite.

Există mai multe tipuri de cocktailuri de lapte:

  1. Aromă de vanilie normală sau tradițională.
  2. Dietetice, cu calorii reduse.
  3. Proteină.

Pregătiți un cocktail de lapte la domiciliu este complet simplu. Dar în pregătirea unei băuturi delicioase există secretele sale.

Secretele pregătirii unui cocktail delicios și util de lapte

Secretele pregătirii unui cocktail delicios și util de lapteÎn primul rând, ferma trebuie să aibă un mixer sau un mixer. Fără prezența unor astfel de "ajutoare" face ca un cocktail de lapte perfect acasă, nu va funcționa. Mai mult, aceste dispozitive ar trebui să aibă un mod mega de viteză în caracteristicile lor, pe care ar trebui să fie lovit cocktailul.

În al doilea rând, baza de lapte pentru un cocktail trebuie să fie răcită, dar nu prea mult. De la lapte foarte rece pentru a obține un bun și principalul cocktail hrănitoare și delicios pentru desert sau gustare nu va funcționa.

În al treilea rând, este necesar să scoateți oasele și să tăiați coaja de pe boabe și fructe utilizate în cocktail. Pentru ca gustul cocktailului să devină mai saturat, ingredientele selectate de fructe de boabe ar trebui să fie pre-mincite și doar apoi amestecate cu lapte.

În al patrulea rând, decorarea unui cocktail, ar trebui să refuzați frisca cu grăsime crescută. Desigur, acesta este unul dintre cele mai delicioase ingrediente, dar pentru a obține un conținut caloric inferior într-un cocktail, crema poate fi înlocuită cu un fir natural, în mod necesar, biciuit în iaurt de spumă.

În al cincilea rând, înghețată pentru un cocktail tradițional poate fi orice fel și formă, dar mai bine dacă este o umplutură într-o brichetă.

A șasea, este un fel de mâncare ca un cocktail de lapte, permite cel care o pregătește să exercite nici o fantezie și să petreacă experimentele peste el, adăugând diverse toppinguri. Datorită diferitelor combinații, puteți obține un gust interesant și exclusivist și o culoare în cocktail.

În al șaptelea, în loc să trăiască fructe proaspete, într-un cocktail bazat pe lapte, puteți adăuga orice gem, fructe și siropuri care conțin boabe și sucuri.

În opt, înainte de a decora și trimite o astfel de băutură, ca un cocktail bazat pe lapte, ar trebui să fie tulpina.

V-nouă, dacă doriți să pregătiți un cocktail de lapte fără înghețată, atunci îl puteți înlocui cu un iaurt pre-congelat (cu grăsimi scăzute și fără umpluturi dulci din fructe). O astfel de băutură minunată și delicioasă poate fi oferită oamenilor vârstnici, sub rezerva diverselor boli, cum ar fi suferința de diabet.

În zeci, decorați și servi frumos acest tip de cocktail poate fi conectat la toate pentru acest scop - vase (cupe, creme, ochelari sau mucegaiuri), tuburi, fructe, frunze proaspete de menta și fructe de boabe întregi.

În celule, în primăvară sau în toamnă, fructele proaspete cu fructe de padure pot fi înlocuite cu proaspăt înghețate, recoltate în vara trecută.

Toate cocktailurile faimoase de lapte gătite în mod independent case sunt construite pe două rețete principale:

  1. Rețetă tradițională de bază.
  2. Cocktail Classic Rețetă, Ciocolată.

Rețetă pentru cocktail de lapte tradițional de bază

Cocktail clasic de lapteCum să faci un cocktail de lapte acasă?

Produsele utilizate în rețeta de bază. Există doar două dintre ele:

  1. Lapte - 1,5 litri.
  2. Înghețată, de preferință etanșarea în brichetă - 300 g

Procesul de pregătire directă a acestui cocktail nu necesită timp, doar câteva minute:

  1. Puneți înghețată într-un castron pentru un blender sau mixer și turnați laptele la el.
  2. Se amestecă aceste produse utilizând cea mai mare viteză a dispozitivului de ajutor care va fi utilizat.
  3. Se toarnă produsul rezultat pe ochelari sau cupe și decorează prospectul verde de menta proaspătă, adăugând o culoare strălucitoare de cocktail.

Rețetă pentru un cocktail clasic de lapte de ciocolată

Clasic Cocktail Cocktail CocktailUtilizarea cocktailului pe bază de lapte de cacao este "clasică" în formularea unei băuturi lactate.

Produse Ingrediente utilizate pentru cocktail de ciocolată lăptoasă pentru 6 porțiuni mari:

  1. Lapte - 2 litri.
  2. Înghețată, de preferință etanșarea cu crumb de ciocolată, în brichete - 450
  3. Pudră de cacao - 25 g

Pașii de pregătire:

  1. Într-un castron mare pentru blender sau mixer, colectați lapte, înghețată și cacao în pudră.
  2. Bailați produsele colectate la cea mai mare viteză într-un blender sau mixer până la spumă de culoare de culoare grosime și foarte gustoasă.
  3. Purl amestecul rezultat în ochelari sau ochelari mari, separarea acestuia între ele în mod egal.
  4. Ca decor, ar trebui să utilizați niște pulbere de cacao sau scorțișoară de masă.

Important:

  1. Inghetata folosita in pregatirea acestui cocktail poate fi ciocolata pura.
  2. Dacă doriți să obțineți o direcție mai cremă în gustul cocktailului, nu este posibil să se utilizeze lapte, dar crema cu conținut scăzut de grăsimi 10%.

Există o categorie de persoane care nu pot folosi tipuri naturale de lapte sau cremă în dieta lor. Pentru această categorie de persoane, puteți pregăti o băutură de lapte răcoritoare fără a folosi lapte în compoziția sa.

Rețetă pentru băuturi răcoritoare lapte - Cocktail fără utilizarea laptelui

Cocktail de la căpșuni de banane și iaurtProdusele utilizate în această opțiune a unui cocktail:

  1. Banana Fresh - 2 buc.
  2. Căpșuni proaspete - 100 g.
  3. Iaurt Kefir Băutură naturală - 950

Schema de gătit:

  1. Pregătiți bananele. Spălați-le și curățați de pe piele. Tăiați în bucăți mici și puneți-o într-un castron de blender.
  2. Pregătiți căpșuni. Spălați-l și curățați împotriva cozilor de froctărie. Fructe de padure minore au pus într-un bowl Blend și părți mari tăiate și se adaugă și la banane.
  3. Aici, în castron pentru pregătirea unui cocktail la fructele pregătite pentru a turnați un iaurt natural de băut. Amestecați produsele.
  4. Blend Produse Blender la cea mai mare viteză în 2-3 minute.
  5. Cocktail gătit pentru vina pentru cupe și poate fi beat. Va fi nereal delicios!

Proteina (proteine) Cocktail

Această băutură utilă poate fi preparată utilizând proteina ca ingredient principal, care este vândut pe orice farmacie sau un magazin sportiv și pur și simplu o dizolva cu apă minerală, dar neapărat necarbonată și imediat umplerea pierdută de corp în timpul antrenamentului sau în timpul antrenamentului munca grea a vitaminelor.

Acasă, băutură proaspăt preparată băutură de proteine ​​mult mai utilă și mai tastier

Printre ingredientele utilizate la prepararea unui cocktail de lapte proteic la domiciliu sunt adesea întâlnite brânzeturi de cabana cu Kefir, componenta proteică a ouălor și a piulițelor. Combinând aceste ingrediente cu diverse boabe și banane, puteți obține un desert de proteine ​​minunate cu un gust de neegalat.

Rețete simple ale unui amestec de cocktailuri proteice gătite independent

Cocktail proteic proteic cu piulițe și bananeRețetă de bază pentru o cocktail de proteină-proteină celulară gătită independent la domiciliu

Produse Ingrediente utilizate în cocktail:

  1. Lapte proaspăt, refrigerat - 250 g
  2. Cabană de brânză moale, orice conținut de grăsime - 200 g.
  3. Piulițele "cashew" sau "alune", curățate din cochilie - 50 g.
  4. Banana coaptă și proaspătă - 1 buc.

Comandă de gătit:

  • Conectați-vă într-un castron amestecat pentru biciuirea laptelui, piulițele, decojite din brânza Hubban și Cottage;
  • bate un blender la cea mai mare viteză de 1,5 minute;
  • Se toarnă amestecul într-un pahar și beți proaspăt preparat.

Acest cocktail este util pentru recuperarea musculară după antrenamentele sportive sau repetiții de balet.

Rețetă clasică de cocktail proteine

Rețetă de blocare a proteinelor clasiceAceastă băutură poate fi înlocuită cu o primire completă a alimentelor din dietă de zi. El este deosebit de util pentru doamnele care au decis să reseteze excedentul greutății lor.

Produse:

  1. Ouă de pui proaspătă - 1pc.
  2. Gradul de flori de miere - 30 g.
  3. Kernelul nucului de nuc, purificat din coajă și un metalover - 50 g.
  4. Kefir sau iaurt (băut), fără a adăuga umpluturi de cereale sau fructe, răcite - 250 g

Algoritmul de gătit:

  • Într-un castron pentru un blender sau mixer, colectați toate ingredientele alimentare pentru un cocktail: miere, conținutul ouălor de pui proaspăt, un miez de nuc și kefir (iaurt);
  • Se amestecă blenderul (mixerul) 2 minute la cea mai mare viteză.

A doua vedere a retetei clasice pentru un cocktail de lapte proteic

Cocktail de lapte cu brânză de cabană și gemLista de produse:

  1. Ouăle de pui proaspete sunt mari, pre-gătite la stat "voluminos" - 4 buc.
  2. Lapte proaspete, răcit - 400 g
  3. Casă de brânză de orice grăsime, moale - 180 g (1 pachet).
  4. Orice blocaj - 50 g.

Algoritmul de gătit:

  • Șterge ouă fierte din cochilie. Împărțiți gălbenușul cu proteine. Gălbenușurile să se îndepărteze în frigider, pot fi necesare pentru a face alte feluri de mâncare și proteine ​​s-au mutat într-un castron de blender în care un cocktail va găti;
  • Adăugați la un bol de amestec la lapte de proteine, brânză de vaci, gem;
  • Se amestecă blender la cea mai mare viteză și putere la care dispozitivul este capabil;
  • Amestecul rezultat este împărțit în două părți. O băutură și a doua pentru a îndepărta frigiderul la data viitoare.

Deci, după cum puteți vedea, faceți un cocktail de lapte pentru toată lumea, principalul lucru este prezența ingredientelor necesare și a mixerului (mixer), deoarece este dificil să faceți o delicatețe magnifice fără ele. Experimentați, încercați și bucurați-vă!

Poftă bună!

Distribuiți știri în rețelele sociale

Cele mai bune rețete Acasă Cocktail de lapte cu înghețată - răcire gustoasă

Postat pe. ,

Lapte delicios și cocktail de înghețată - Pregătiți-vă la domiciliu

Dacă în mâinile unui pahar cu un cocktail de lapte, starea de spirit nu poate fi rea. O pereche de sârmă de băutură rece, groasă, cu aer cu înghețată și aici este o bucurie autentică din copilărie, chiar dacă nu ați fost un copil de mult timp. Mulți preferă să pregătească personal cocktail-uri dulci, și asta e drept, cred. La domiciliu este mai ușor să verificați nu numai calitatea produselor folosite, dar este posibil să se repară o rețetă clasică pe cont propriu. Puteți adăuga tot ceea ce vă place - fructe de padure, fructe, ciocolată, caramel și chiar cookie-uri în băutura lactate. În loc de zahăr obișnuit, puteți pune miere, lapte condensat, siropuri și gemuri - cum este delicios!

Conţinut:

Cocktail de lapte cu înghețată - proporții clasice, rețetă, reguli

Reguli de gătit și proporții
  1. Pentru a forma o spumă luxuriantă, stabilă, înaltă, în suprafața cocktailului, trebuie să utilizați lapte gras (cu un conținut de grăsimi de 3,2%). Cu puțin înainte de gătit, trebuie să răciți și este mai bine să stați în congelator, astfel încât să înceapă doar să înghețe, dar rămâne lichid.
  2. Proporțiile de înghețată și lapte într-un cocktail depind de ce fel de consistență doriți să ajungeți în cele din urmă. Dacă vă place o băutură densă, groasă, luați ambele componente într-o proporție egală - 300 g, de exemplu. Dar pentru pregătirea unei opțiuni ușoare, cantitatea de înghețată trebuie redusă la 200 și până la 100 g.
  3. Atunci când un blender biciuie un cocktail, duza trebuie să fie înclinată cât mai mult posibil cu paharul, astfel încât să surprindă mai mult aer și să-i așeze amestecul de lapte. Se pare că o mulțime de bule.
  4. Pentru dulciuri, zahărul obișnuit sau pulberea de zahăr sunt adăugate, miere. Și pentru gust - fructe de padure naturale (gustoase cu căpșuni, zmeură și afine, coacăz negru sau roșu) și fructe (banane, kiwi și pepene galben, pepene verde, măr, etc.). Poate fi amestecat în siropuri de boabe de desert, lapte condensat sau chiar Jam - nu există restricții în acest sens.
  5. Pentru un cocktail clasic, o înghețată cremoasă, lapte, o popsicle sau o etanșare este de obicei utilizată. Aceste tipuri de delicatețe au un gust moale de cremă. O înghețată de ciocolată este pusă în băutură cu un gust de ciocolată, un cocktail de caramel se va potrivi cu crema-brulee.
  6. Suntem la fel și condimente - vanilie (zahăr natural, vanilină sau vanilie), scorțișoară, cardamom etc.
  7. Într-un cocktail de lapte de ciocolată puteți adăuga o porțiune suplimentară de ciocolată - sub formă de plăci sau cacao.
  8. Puteți decora un cocktail cu un capac de frisca, fructe de padure, ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos, frunze de menta, piulițe de masă, rupte în bucăți de biscuiți, cookie-uri, vafe.
  9. Pentru răcirea mai rapidă în băutură, puteți pune o gheață crescătoare.
  10. De asemenea, puteți adăuga diverse siropuri la cocktail (inclusiv din gem), piure de fructe, fructe, sucuri proaspete sau conservate, esențe și arome.
  11. Câte calorii vor fi în desert, depinde de conținutul agregat de grăsimi din produsele lactate, cantități de zahăr sau de alți îndulcitori. Conținutul caloric total al delicatenei poate varia de la 80 la 300 kcal la 100 g.

Rețetă clasică de cocktail fără aditivi

Metoda de gătit clasică

Ingrediente:

  • Vacă de lapte (poate fi înlocuită cu migdale sau soia) - 250 ml;
  • Înghețată albă - 100-250 g;
  • Pulbere de zahăr sau zahăr mic - 1,5-2 lingurițe. l.;
  • Vanillin sau zahăr de vanilie - la gust și dorință.

Comandă de gătit:

  1. Răcită în laptele de congelator pentru a se turca într-un agitator (blender de duze). Există un nisip de vanilie și zahăr (pulbere).
  2. Fiți biciuiți la viteză mare până la aer, va apărea spumă liberă.
  3. Adăugați înghețată, bateți din nou.
  4. Se toarnă în ochelari înalți, decorează la discreția dvs. și trimiteți imediat.

Pregătirea milkshake de casă cu banane și înghețată într-un blender cu spumă

Opțiune cu banana

Compoziție (2 porții):

  • Lapte (mai bine să dureze grăsimi) - 2 pahare (500 ml);
  • Tampon - 100-200 g;
  • Banane (moale, coapte) - 2 buc. (mărime medie).

Cum să gătiți la domiciliu Banana Cocktail de lapte - Instrucțiuni cu fotografie:

  1. Banana purificată tăiată în cercuri, turnați în castronul blenderului (dacă se va utiliza blenderul submersibil - în orice recipient adecvat). Banana tăiată
  2. Adăugați 1-2 brichetă de înghețată. Înghețată adăugată la banană
  3. Se toarnă un mic lapte foarte rece. Bate până la omogenitate. Apoi se toarnă restul laptelui și bateți din nou până când apare spuma. Laptele a adaugat
  4. Băutura rezultată este de preferință băutură timp de o jumătate de oră după gătire - decât se află mai mult, mai puțin gustoasă și frumoasă devine.

Cocktail de lapte și înghețată cu cireșe (sau alte fructe de padure) acasă

Cocktail de lapte-cireșe cu smântână

Proporții de ingrediente:

  • lapte - 200 ml;
  • înghețată - 200 g;
  • Cireșe sau alte boabe (proaspete sau congelate) - 100 g;
  • Zahăr - 1-2 artă. L. (gust).

Cum să faci un cocktail de lapte cu o cireș (căpșuni, coacăze, afine, etc.):

  1. De la boabe pentru a îndepărta oasele, trimiteți-l în castron. Adăugați zahăr și puneți un blender submersibil pentru a obține un piure aproape omogen.

    Dacă doriți să gătiți o băutură de zmeură, este mai bine să ștergeți piureul de boabe printr-o sită pentru a elimina oasele mici din zmeura.

  2. Adăugați tocat în bucăți mici de înghețată, ucideți.
  3. Se toarnă lapte, bateți bine la spumă, consistență ușoară. Gata, puteți încerca.

Cocktail de lapte cu fructe și înghețată moale - bucătar fără un mixer și mixer

Rețetă cu fructe

Astfel de produse vor fi necesare (pentru 1 servire):

  • Carnea pepenei (poate fi, de asemenea, pregătită cu kiwi, pepene galben, piersici și alte fructe) - 150 g;
  • înghețată, lapte - 100 g;
  • Pulbere de zahăr - 1 linguriță;
  • Cheat gheață - pentru răcire rapidă;
  • Frisca, caramel lichid, sirop - pentru decorare (opțional).

Cum să gătească:

  1. Pulpul cupenei de pepene verde pentru o furcă sau apăsați pentru cartofi piure de cartofi. Ștergeți prin sită.

    Prin același principiu puteți să vă grăbiți și să alți alte fructe.

  2. Inghetata pentru acest cocktail are nevoie de un decisiv usor. Prin urmare, nu uitați să o eliminați din congelator cu 15-20 de minute înainte de începerea gătitului sau o mică încălzită în cuptorul cu microunde, astfel încât să devină moale.
  3. Se amestecă piure de fructe cu zahăr pudră și înghețată, se amestecă până la omogenitate.
  4. Pentru a schimba masa la agitator (un pahar înalt cu capac), o sticlă de plastic, un borcan, un alt container strâns de închidere. Adăugați lapte și crumb de gheață.
  5. Închideți recipientul și agitați intensiv timp de 3-5 minute până când masa devine aer. Totul poate fi împărțit în porții, decora și se bucură de yummy.

Cocktail de lapte uscat cu sirop de boabe și înghețată de vanilie - biciuită de un mixer

Cu adăugarea de sirop

Va dura (pentru 2 persoane):

  • Lapte uscat - 1/3 stivă;
  • Răciți de apă - 1 stivă;
  • înghețată - 100 g;
  • Sirop dulce (portocaliu sau altul) - 50 g (la gust).

Rețetă pas cu pas:

  1. Amestecul de lapte uscat pentru a se dilua cu apă, adăugând lichid cu porțiuni mici și agitarea imediat, spargerea bucfurilor.
  2. Introduceți sirop în lapte, bateți mixerul la viteză mare.
  3. Punând o mică bucată de formă arbitrară înghețată. Bate la putere maximă din nou.

Cocultailul aerian este mai bine de băut imediat, până când spuma este datată.

Cocktail gros de ciocolată cu ciocolată (cacao) - Case

Cocktail de ciocolată, lapte și înghețată de ciocolată

Astfel de produse vor fi necesare (pentru 3 porții):

  • Lapte - 300 ml;
  • Înghețată - 200-300 g;
  • Ciocolată - 100 g sau 2-3 linguri. L. cacao;
  • Zahăr mic sau pulbere - 3-4 linguri. L. (poate fi mai mult, de gust);
  • Ice de gheață prezentată;
  • Puteți adăuga un mic lichior sau altă băutură alcoolică ușoară, dacă desertul nu este pregătit pentru copii.

Cum să gătiți un cocktail de lapte cu înghețată - înțelegem pas cu pas:

  1. Ciocolata se rupe in bucati si pus intr-o cratita, toarna lapte, adormi zahar.

    Puteți folosi lapte, ciocolată întunecată, amară sau chiar albă - ceea ce vă place. Este posibil să îl înlocuiți cu un tip de neexectare solubil de cacao, fixați fixul sau o pulbere convențională.

    Se încălzește laptele, amestecând, așteaptă până când ciocolata se topește / dizolva cacao. Acum trebuie să răciți amestecul sau pur și simplu adăugați gheață zdrobită în ea.

    Amestec de lapte de ciocolată
  2. Puneți înghețată în castronul blenderului. Dacă doriți să adăugați o picătură de lichior. Înghețată în blender
  3. Se toarnă o amestecare cu ciocolată într-un blender, bateți la bule. Millet de ciocolată

Băutura terminată poate fi decorată cu cookie Oreo - se dovedește frumos și gustos.

Rețetă pentru un cocktail de lapte de pe sigilii cu suc: spumă magnifică, iar gustul este doar un miracol

Dick de la suc și sigilii

Ingrediente pentru gătitul 2 porțiuni:

  • Tampon (de înaltă calitate, gustos, fără un substitut pentru grăsimea laptelui) - 200 g;
  • Suc - 250 ml (de preferință, căpșuni sau căpșuni și căpșuni perfect adecvate).

Comandă de gătit:

  1. Sucul și sigiliul plasat într-un recipient îngust adânc.
  2. Fi un blender. În primul rând, amestecul trebuie să fie omogen, iar apoi - spuma va fi saturată de sus. Nici zahărul, nici lapte suplimentar adaugă.

Se recomandă să beți imediat până când spuma nu este Opal.

Cocktail de lapte sovietic din copilărie, cu adăugarea de înghețată - cum să se pregătească în URSS

Cocktail de lapte Cum se pregătește în URSS

Pentru 4 porțiuni trebuie să luați:

  • Lapte - 400 ml;
  • înghețată - 100 g;
  • Sirop (conform GOST utilizat Orange, dar poate fi înlocuit cu o altă vedere sau zahăr) - 4 lingurițe. L.

Rețetă pe etape:

  1. Se răcește până la 2-5 grade lapte, etanșare și sirop (nisip de zahăr) în castronul mixerului.
  2. Bate înainte de a crește volumul și formarea spumei abundente. Cel mai bine este să utilizați un mixer de bare sau cappuccinator (spumă). Dar acasă, puteți bate blenderul obișnuit (submersibil) sau mixerul.

Cocktail de lapte (milkshek) ca în McDonalds - de la înghețată cu cremă

Reteta Cum se pregătește în McDonalds

Componente și proporții (pentru 2 porții):

  • Lapte - 200 ml (pre-rece rece);
  • Cremă (scăzută) - 50 ml;
  • Vanilie înghețată - 200 g;
  • Ciocolată (opțional) - pentru decorare;
  • Vanilie zahăr - 10 g + zahăr de nisip obișnuit pentru îndulcire, dacă este necesar.

Principalele pași de gătit:

  1. Se toarnă ingredientele lichide într-un pahar de blender de imersie.
  2. Puneți înghețată, turnați zahărul și / sau vanilia.
  3. Beat, folosind o duză sub formă de whisk.
  4. Înainte de servire, presărați cu ciocolată sau scorțișoară rasă.

Rețetă video

Poftă bună!

Șeful Milkman

Eu fac alimente utile delicioase și viceversa.

1. Cocktail clasic de lapte cu înghețată

Cum să faci un cocktail de lapte: Milkshake clasic cu înghețată
Ohmydish.com.

Ingrediente

  • 8 linguri de orice înghețată;
  • 250 ml de lapte;
  • 1-2 lingurițe de gem, miere sau sirop - la Will.

Gătit

Blender va transforma înghețată și lapte într-o masă omogenă. Puneți-vă într-un pahar înalt. Dacă se dorește, decorați frisca, sirop, cookie-uri, fructe și fructe de padure.

Biggerbolderback.com.

Realfood.tesco.com.

wellsfoodservice.com.

Thechunkychef.com.

shape.com.

2. Cocktail de lapte cu fructe sau fructe de padure

Cocktail de lapte cu afine / aproapesupermom.com

Cocktail de lapte cu Apple / PumpkinnsPice.com

Cocktail de lapte cu Peach / PalatablePastime.com

Cocktail de lapte cu Orange / Bitememore.com

Cocktail de lapte cu Cherry / Theblackpeppercorn.com

Cocktail de lapte cu căpșuni / Eatyourfsfkinny.com

Cocktail de lapte cu banană / bunicoby-cakes.com

Ingrediente

  • 100-150 g de fructe sau fructe de padure;
  • 250 ml de lapte;
  • 8 linguri de înghețată de vanilie;
  • 1-2 lingurițe de miere, sirop sau gem - la voință.

Gătit

Bucăți de fructe sau fructe de padure zdrobi într-un blender cu o cantitate mică de lapte. După adăugarea înghețată. Amesteca.

Turnați laptele rămas și luați din nou.

3. Cocktail de lapte cu zmeură și ciocolată albă

Cocktail de lapte cu căpșuni și ciocolată albă
Grandbaby-cakes.com.

Ingrediente

  • 110 g de zmeură proaspătă;
  • 1 lingură de zahăr;
  • 1 linguriță de suc de lămâie;
  • 100 g de ciocolată albă;
  • 180 ml de lapte;
  • 8 linguri de înghețată de vanilie;
  • Frisca - pentru decorare.

Gătit

Anulați o pereche de boabe pentru decorare, iar restul blenderului cu zahăr și suc de lămâie. Ștergeți sosul prin sită pentru a scăpa de semințe.

Ciocolata albă se topește în cuptorul cu microunde sau pe o baie de apă. Ușor rece.

Se amestecă laptele de blender, înghețată și ciocolată. Greutatea ar trebui să fie groasă și omogenă.

Se toarnă pereții interiori ai unui pahar cu sos de zmeură. După adăugarea cocktailului de lapte.

Decoreaza frisca si fructe de padure.

4. Cocktail de lapte cu sos de ciocolată

Cocktail de lapte cu sos de ciocolată
Alimente52.com.

Ingrediente

  • 240 ml de cafea;
  • 100 g de zahăr;
  • 120 g de cacao;
  • 2 săruri de așchiere;
  • 1 linguriță de extract de vanilie sau zahăr;
  • 60 ml de lapte;
  • 2 linguri de lapte uscat;
  • 12 linguri de înghețată;
  • 2 linguri de sirop de ciocolată.

Gătit

Fierbeți cafeaua și zahărul. Împingeți cacao-ul și vârful sarei. După câteva minute, când sosul se îngroațește, adaugă vanilie. Se răcește la temperatura camerei.

În blender, luăm lapte, înghețată, sare și sirop. În sticlă se toarnă un sos, după un cocktail. Straturi alternative în partea de sus.

5. Cocktail de lapte cu fructe de boabe întregi

Cocktail de lapte cu fructe de boabe întregi
yummly.com.

Ingrediente

  • 250 g de zmeură, afine, mure sau alte fructe de padure;
  • 2 lingurițe de zahăr;
  • 350 ml de apă;
  • 10 linguri de înghețată;
  • 170 g de iaurt grecesc;
  • 60 ml de lapte.

Gătit

Boabe cu zahăr puse într-o cratiță mică și se toarnă cu apă. Se fierbe până când încep să spargă și să evidențieze sucul, iar nisipul de zahăr nu se va dizolva. După răceală.

Blender se trezește înghețată, iaurt și lapte.

Boil cocktail pe ochelari. Adăugați la fiecare mai multe boabe din sirop de zahăr. Se amestecă și se servește la masă.

6. Cocktail de lapte cu cookie-uri

Cocktail de lapte cu cookie
apumpkinandaprints.com.

Ingrediente

  • 5-6 biscuiți, nisip sau alte cookie-uri;
  • 8 linguri de înghețată;
  • 240 ml de lapte;
  • Frisca, crumb de ciocolată și cookie-uri - pentru decorare.

Gătit

Biscuiți nang în bucăți mici. Treziți-vă într-un blender cu înghețată și lapte.

Pune într-un pahar. Decorați crema, ciocolata și cookie-urile.

Încercați noi combinații 🎂

7. Cocktail de lapte cu cafea

Cocktail de lapte cu cafea
Bakeyourday.net.

Ingrediente

  • 10 linguri de înghețată de vanilie;
  • 1 linguriță de cacao;
  • 1 ciupit scorțișoară;
  • 80 ml de cafea rece;
  • 60 ml de lapte;
  • Frisca si ciocolata pentru decorare.

Gătit

Treziți o înghețată de blender, cacao, scorțișoară, cafea și lapte. Pune într-un pahar. Decoreaza frisca si ciocolata.

8. Cocktail de lapte cu date

Cocktail de lapte cu date
Gustofhome.com.

Ingrediente

  • 100 g de date;
  • 60 ml de apă;
  • 12 linguri de înghețată de vanilie;
  • 240 ml de lapte.

Gătit

Datele de tăiere în bucăți mici. Se toarnă apă și puneți în cuptorul cu microunde timp de 30-45 de secunde. Puneți într-un blender și faceți cartofi piure.

Adăugați gheață și lapte la amestecul de cadouri. Bate și imediat vărsarea ochelarilor.

9. Cocktail de lapte cu Cola

Cocktail de lapte cu cola
BoulderLocavore.com.

Ingrediente

  • 10 linguri de înghețată de vanilie;
  • 80 ml de lapte;
  • 2 linguri de suc de cireșe;
  • 1 lingură de suc de var;
  • 200 ml cola.

Gătit

În blender, luați înghețata, laptele, jumătate din sucul de cireș și fuznic.

În partea de jos a geamului se toarnă sucul rămas și după - Milkshake. Aproximativ cea de-a cincea parte lasă goală.

Top se toarnă încet cola.

Simțiți-vă ca un barman 🍶🍾.

10. Cocktail de lapte cu drage de culoare

Cocktail de lapte cu drage de culoare
Sallysbackaddiction.com.

Ingrediente

  • 2 banane;
  • 80 ml de lapte;
  • 4 linguri de înghețată;
  • 1 linguriță de extract de vanilie;
  • 1 linguriță de drage de culoare.

Gătit

Banane au tăiat felii și înghețați. După măcinare. Dacă mixerul dvs. nu este destinat gheaței, utilizați fructele obișnuite.

Turnați laptele și luați până la o masă omogenă.

Adăugați înghețată și vanilie la amestecul de lapte bananiu. Bate din nou.

Boal peste ochelari și adaugă dragee.

Ce sunt Milkcheki, de ce sunt atât de populare și care este beneficiul lor? Cum să faci cocktail-uri lapte acasă? Care este cea mai delicioasă rețetă? Ar trebui laptele să fie grăsime? Și înghețată? Nu este frică să dea un cocktail de lapte un copil mic? Și dacă diabetul sau intoleranța la lactoză?

Există întotdeauna multe întrebări în jurul Milkchekov. Să ne ocupăm de început și în ordine.

Istoria cocktailurilor de lapte

În istorie, nu a existat niciun nume al inventatorului de cocktailuri din lapte și produse lactate, dar despre aceste băuturi au devenit cunoscute la sfârșitul secolului al XIX-lea. În 1885, una dintre ziarele englezești pentru prima dată tipărită o notă despre delicatețe delicioase - Milkshek, și a publicat, de asemenea, rețeta. Pentru un cocktail au luat lapte de vacă rece, ouă brute, brandy sau whisky. Ca rezultat, a fost obținut un produs, care a reamintit populației de ou de Crăciun popular în acele zile sau familiare cu gogol-mogol american.

Despre beneficiile. Principalul ingredient al oricărei lapte este laptele și este foarte bogat în calciu. Sticla de lapte solidă conține 236 mg din acest element de urmărire valoros, care este necesar pentru funcționarea normală a inimii, oaselor și mușchilor. Laptele ajută la consolidarea smalțului dentar. Și, datorită lui, riscul de ostepozitoză este redus semnificativ la persoanele vârstnice.

Cocktailul de lapte a căzut la gust, iar rețeta sa împrăștiată în întreaga lume. Locuitorii din Europa au preferat să facă o băutură cu lapte fierbinte, iar în America au înlocuit whisky sau brandy pe un rom puternic. Milkcheki a fost preparat în rezervoare mari și oaspeți tratați la recepții sau servit ca o masă de vacanță de familie. Este demn de remarcat faptul că ingredientele pentru Miklishekov nu erau ieftine, și nu toate pot permite o astfel de băutură. O altă lapte de lapte era în buzunar numai membrilor bogați ai societății.

Despre frumusete. Cocktailurile de lapte sunt perfect saturate. Bea milkshek, o persoană timp de 2-3 ore nu simte sentimente de foame. Și aceasta înseamnă că astfel de băuturi sunt bune pentru toți cei care urmează propria lor greutate și se tem de supraalimentare.

La sfârșitul secolului al XIX-lea din America, fructe de fructe, fructe, ciocolată și siropuri de vanilie au început să adauge la cocktail-uri. Apoi, în Milkcheki, prima înghețată, și din aceasta gustul băuturilor a fost îmbunătățit considerabil.

În 1922, un inventator american întreprinzător Stephen Poplavski, care lucrează la problema automatizării preparatului de sirop cu sirop, a venit cu un blender. Apariția noii invenții a făcut pe Milkcheki blândă și aer, iar băutura a primit un capac încântător de spumă. Datorită blenderului, consistența cremă a piciorului de ou a rămas în trecut.

Despre plăcere. Combinația de lapte și ciocolată determină emisia în sângele hormonului plăcerii - endorfină. Reglează tensiunea arterială și crește starea de spirit. În timpul iernii, o combinație de lapte cu fructe duce la același efect. Boabele și fructele în sine sunt o sursă excelentă de vitamine și fibre. Ele ajută la consolidarea imunității, ceea ce înseamnă foarte util în sezonul rece.

După câțiva ani mai mulți ani de cocktailuri de lapte, cocktailurile de lapte s-au schimbat la cele slabe familiare pentru noi. Treptat, fructele și fructele proaspete au început să adauge în ele și aproape pretutindeni abandonează componenta de alcool și ouăle. Adevărat, în timpul "Legii uscate", barmanii americani, dimpotrivă, alcool abuzat. Ei au amestecat băuturi alcoolice puternice în inofensive pe cocktail-uri de lapte, realizând perfect că nici un ofițer de poliție nu ar putea distinge pe Milkcheki cu alcool din cocktail-urile obișnuite ale copiilor. În timp ce gardienii legii nu erau vizibili, barmanii s-au turnat în amestec de gheață zdrobită, lapte turnat, adăugând sirop dulce și s-au strâns toată partea de răsturnare a portului. A rămas doar pentru a bate Multshek destul de bine, iar vizitatorul a fost foarte mulțumit!

La conținutul ↑

Rețetă de bază

Orice cocktail de lapte are o bază de bază. Folosind-o, puteți schimba independent aditivii, obțineți o consistență diferită și culoarea băuturii, precum și să-i dați cele mai neobișnuite nuanțe de gust.

Ingrediente:

  • Lapte pasteurizat 500 ml
  • Ice Cream Flub 200 g
  • Banane 2 buc.

Pregătiți MilkChek nu este dificil. Toate ingredientele sunt plasate într-un blender și biciuiți pentru a obține o masă omogenă luxuriantă. La cocktail devine aer, este suficient 15-30 de secunde. Cocktailul este turnat în ochelari înalți și servit cu paie.

Milkshein 1.

Consiliu. Dacă există o dorință, înghețată de vanilie este înlocuită cu piuliță sau fistic, sirop - pe gem de casă, iar în loc de o banană, fructe de pădure sau alte fructe sunt utilizate. Umbra de liliac dau boabe de boabe cu afine, iar rozul este realizat prin punerea de zmeură sau căpșuni într-un cocktail.

Milkshein9.

La conținutul ↑

Regulile unui cocktail bun de lapte

Cocktailurile de lapte sunt bune în faptul că părăsesc un spațiu mare pentru creativitate - inspira experimente și creând propriile rețete. Cu toate acestea, chiar și cel mai rafinat și creativ milkshake nu poate impresiona oaspeții și acasă, dacă nu aderă la regulile general acceptate.

  1. Baza oricărei lapte este lapte puternic răcită. Astfel încât gustul băuturii este mai saturat, iar laptele era mai ușor de a fi mai ușor, este mai bine să-l răciți în avans în congelator până când conținutul cristalin de gheață apare în ea. Nu puneți la reducerea temperaturii de gheață, este tactica greșită! În cazuri extreme, adăugați înghețată lapte: Potrivit GOST, nu gătiți, dar rezultatul nu va dezamăgi.
  2. Dacă există un sirop de fructe în cocktail, alegeți cu aciditate scăzută, deoarece acidul face băutura lichidului.
  3. Dairy este mai bine să luați cu conținut scăzut de grăsimi - atunci cocktailul va fi luxuriantă. Desigur, ar trebui să fie de bună calitate.
  4. Ciocolata topită în Milkcheki nu adaugă. În laptele rece, el îngheață imediat și, prin urmare, se blochează tubul. Pulberea de cacao este, de asemenea, un aditiv rău pentru Milkchekov. Se umflă în băutură și, cum ar fi ciocolata, blocată în tub.
  5. Dacă cocktailul este planificat să se așeze boabe sau fructe, ele sunt biciuite separat la consistența de piure și numai apoi adăugați lapte.
  6. Densul unui cocktail de lapte de la domiciliu poate fi ajustat, creșterea sau reducerea ponderii înghețată în ea: cu atât mai multă înghețată se adaugă la Milkshake, cu atât mai inteligent se dovedește.
  7. Lush spumă - rezultatul unei frecvențe ridicate de blender sau revoluții mixerului. Deci, în URSS, legendarul cocktail-uri de lapte în conformitate cu GOST se pregăteau un mixer specializat "Voronezh". Este puțin probabil ca o astfel de gospodărie să fie găsită în gospodăria dvs., dar să aibă grijă de un mixer / blender de înaltă calitate merită.

Milkshein2.

La conținutul ↑

Decoratiuni pentru cocktailuri de lapte

Fructe și fructe de padure

Cocktailurile de lapte sunt realizate pentru a decora tipurile de fructe și fructe de padure care sunt incluse în compoziția lor. Dacă există citrice în rețetă, atunci geamul cu lapte poate fi decorat cu mici felii subtile de portocaliu. Când căpșunile sunt folosite pentru a pregăti o băutură, decorată cu fructe de padure proaspete sau congelate.

Linguri din nuci, ciocolată, scorțișoară

Presări frumoase pentru Milkchekov - Nuci, dar mai întâi trebuie să se prăjească și să zdrobească. Perforat se potrivesc cu alunele, arahidele și migdalele. Pentru a decora o băutură gata făcută, poate fi stropită cu ciocolată de ciocolată sau o cantitate mică de pulbere de scorțișoară.

Frisca

Pălării delicate de aer din frisca se uită perfect la cocktail-uri. Pentru pregătirea lor, crema este utilizată cu grăsime de cel puțin 30%. Se pregătesc pur și simplu. O ceașcă de cremă este biciuită timp de 5-7 minute cu 1 lingură de zahăr pudră și o cantitate mică de sare. Când hacking, volumul este dublat.

Crema fragravată.

Creme fragravate sunt obținute datorită gradului de var sau lămâie, extract de anason, brandy sau vanilie. Și frisca cu gust de ciocolată este rezultatul adăugării pulberii de cacao.

Mk1.

La conținutul ↑

Cum să bateți crema pentru Milkshinov

  1. Este important să vă amintiți că crema rece este ridicată mai bine și toate aromele sunt adăugate înainte de începerea baterii. Pentru ca procesul de batere să fie chiar mai rapid și mai eficient, merită răcirea mâncărurilor în avans pentru biciuire.
  2. Când hacking atinge manual coerența dorită. Unele mai mult ca crema moale, iar cineva preferă crema blândă care ține forma bine.
  3. Când un mixer este utilizat pentru biciuire, este important să vă opriți la timp, deoarece crema este ușor transformată în ulei. Dacă sa întâmplat acest lucru, uleiul este curățat într-un loc răcoros și folosit în gătit acasă. De exemplu, faceți toasturi delicioase cu gem sau scorțișoară. Și pentru decorarea cocktailului de lapte, se prepară o nouă porțiune de cremă.
La conținutul ↑

Cocktail de lapte din URSS ("Lapte conform GOST")

Generația mai în vârstă de cititori își amintește acest cocktail legendar de la cafeneaua sovietică, din care era imposibil să refuze. Rețeta Gosban prevede pregătirea și înghețata de lapte, dar vom folosi o brichetă gata de bună calitate.

Ingrediente:

  • Lacul de înghețată 25 g
  • Lapte degresat 150 g
  • Sirop de fructe 25 g

Lapte rece în frigider și chiar mai bine - puneți în congelator și așteptați până când apar piese înghețate mici. Puneți într-un blender sau înghețată de lapte de mixer, turnați lapte degresat răcit și sirop de fructe. Bate înainte de a obține un cocktail de lapte.

Mk5.

La conținutul ↑

Milkshek "Tropical"

În timpul iernii, când peisajul din afara ferestrei este vopsit în tonuri alb-negru, nu mai doresc feluri de mâncare și băuturi luminoase și neobișnuite. Cocktailul de lapte "tropical" va ca cu siguranta ca oricine rateaza vacanta fierbinte de vară și mult așteptată.

Ingrediente:

  • 5-10 fructe de padure mari de căpșuni - pot fi înghețate
  • 1 ceașcă de lapte răcită
  • inghetata de vanilie
  • 50 g de lapte de nucă de cocos
  • 2 linguri de sirop de nucă de cocos

Grind căpșunile într-un blender și puneți un piure gata făcut într-un pahar de cocktail. Bateți laptele, înghețată, lapte de nucă de cocos și sirop la o masă omogenă delicată. Se toarnă totul fără agitare, pe căpșuni. Decorați Milkchek pășunat Zest Lemon, și îl puteți servi!

Mk7.

La conținutul ↑

Cocktail de lapte pentru diabetici

Pacienții cu diabet zaharat nu pot fi zahăr, astfel încât îndulcitorii sunt plasați în mikliska. De exemplu, aspartam sau stevia. Ice Cream este, de asemenea, un produs care nu poate fi utilizat în rețete pentru diabetici. Astfel încât cocktailul se dovedește a fi suficient de gros și tambur, înghețată este înlocuită cu cremă grasă sau lapte de nucă de cocos conservată.

Ingrediente:

  • 1 l lapte
  • 400-500 g boabe proaspete sau fructe (nu numai banane!)
  • 100 g de lapte de cremă sau de nucă de cocos

Toate produsele se află într-un mixer și se ocupă de 30 de secunde. Spuma de pe cocktail va fi mai mare dacă laptele este destul de rece.

Mk6.

La conținutul ↑

Cocktail de lapte pentru pierderea în greutate

Aproape toți au cumpărat Milkcheki mai degrabă calorii, deoarece conțin o cantitate mare de zahăr. Pentru ca cocktailul de lapte să fie nu numai plăcut de gust, dar nu a stricat figura, este mai bine să o faci singur. Conținutul caloric al băuturii pregătite pe această rețetă nu va depăși 100-110 kcal.

Ingrediente:

  • 2 cești de lapte de grăsime scăzut
  • 2 piersic fără oase și turbă
  • 150 g de iaurt de vanilie
  • 100 g de gheață umedă
  • Ciocan scorțișoară - la gust

Spălați piersici și le ascundeți cu apă fierbinte pentru a facilita îndepărtarea pielii blânde. Scoateți oasele și plasați piersici într-un blender. Se toarnă laptele răcit acolo, pune gheață și iaurt. Dacă doriți să obțineți un gust mai dulce - adăugați un înlocuitor de zahăr. Luați până la o masă omogenă și rupeți în ochelari. ReadyChek se presară cu un scorțișoară cu sol.

Mk8.

La conținutul ↑

Cocktail de lapte de dovleac

Cocktail util va fi capabil să adauge acasă sau să cumpere piure de dovleac la lapte. Nu aveți timp să gătiți dovleac? Utilizați pentru o piure omogenizată de băuturi din borcane pentru copii.

Ingrediente:

  • 0,3 litri de lapte
  • 120 g Puree de dovleac
  • 4 lingurițe de nisip de zahăr
  • 100 ml smântână
  • 1/4 lingurita scorțișoară
  • 1/2 lingurita vanilie

Se toarnă laptele în blender, adaugă un piure de dovleac, zahăr, vanilie și scorțișoară. Treziți-vă pentru a mări volumul și a izbucni în ochelari de cocktail. Decorați băutura frisca.

Mk4.

La conținutul ↑

Cocktail de lapte de ciocolată

Când starea de spirit la zero și lucrurile nu merg la munte, vreau dulce. Acest lucru nu este întâmplător - în perioada depresiei sezoniere, organismul are nevoie de endorfine care pot face lumea mai strălucitoare într-o chestiune de minute și mai viguros. Una dintre principalele surse de endorfine este ciocolata, astfel încât un cocktail de ciocolată răcoritoare ajută la combaterea stresului.

Ingrediente:

  • 1 ceașcă de înghețată de ciocolată
  • 1/2 ceasca de lapte
  • 50 g de ciocolată amară

Treziți o înghețată cu blender cu lapte la o masă omogenă. Ședința pe o ciocolată fină este ciocolata amară. Se amestecă jumătate de ciocolată cu o masă de cocktail, iar ciocolata rămasă decorează băutura în ochelari.

Mk3.

La conținutul ↑

Milkshek "Tiramisu"

Băutura de lapte pot fi făcute foarte asemănătoare cu gustul asupra desertului italian popular al Tiramisu, care iubește o combinație de contrast de o cremă blândă și o nuanță amară de cafea puternică. Adevărat, un astfel de cocktail are un dezavantaj - calorii ridicate (470-480 kcal).

Ingrediente:

  • 200 g Flub de înghețată
  • 300 mg de lapte
  • 100 g Mascarpone de brânză
  • 20 ml de brandy
  • 1 linguriță de cacao pudră
  • 1/4 lingurita scorțișoară
  • 60 ml cafea espresso

În blender, luați cu atenție toate componentele cocktailului, cu excepția pudrei de cacao. Se fierbe ochelarii și stropiți o băutură de cacao gata făcută sau rasă cu un strălucitor fin cu ciocolată amară.

Mk9.

La conținutul ↑

Milkshek cu whisky.

Alcoolul Milkchek pentru completitudinea imaginii - poate că băutura a fost pregătită la sfârșitul secolului al XIX-lea din Europa.

Ingrediente:

  • 1 l de lapte proaspăt
  • 12 Yitite brute
  • 0.5 l whisky.
  • zahăr pudră

Pentru a începe, separați ușor proteinele de la gălbenușuri și plasați-le în boluri diferite. Trezește-te în proteine ​​de spumă albă. Separat gălbenușuri transpirat cu zahăr pudră. Numărul de pulbere determină gustul său. Unii ca cocktail-uri dulci și cineva preferă gustul abia dulce. Diferită într-un castron cu gălbenușuri lapte răcite și se amestecă bine. Adăugați proteinele bicioase acolo și amestecați din nou din nou.

Mk2.

La conținutul ↑

Cum de a găti un cocktail de lapte pentru copii de la 1 an

Copiii mici, cum ar fi cocktail-urile de lapte, și mai ales că băuturile laudă mall-urilor. Fructe și fructe de padure adaugă copiilor mai în vârstă decât anul în Miklisheki, iar copiii sunt mai în vârstă - ciocolată, înghețată și miere.

Ar trebui să se țină cont de faptul că prepararea cocktail-urilor de lapte pentru alimentele pentru copii are propriile sale caracteristici:

  1. Pentru copii, se iau numai lapte fiert și pasteurizat și încearcă să nu folosească lapte preparat din pulbere uscată.
  2. Copiii cu intoleranță la lactoză pot fi realizați de Milkcheki, luând la baza laptelui cu lactoză scăzut sau lactoză, lapte de soia sau iaurt natural de lapte.
  3. Taburile nu recomandă să dați cocktail-uri prea răcite. Acest lucru este deosebit de important în nutriția copiilor predispuși la răceli și angină frecventă.
  4. Pentru Milkchekov pentru copii nu folosesc siropuri achiziționate, deoarece conțin multe umpluturi artificiale și conservanți. Marele sirop este ușor de gătit acasă. Pentru a face acest lucru, o cantitate egală de nisip de apă și zahăr este amestecată, fiartă și adăugată vanilie, stick de scorțișoară sau zest lămâie. Apoi sirop baptines 5-7 minute și dați-o să se răcească la temperatura camerei.
  5. Pentru copiii mici, fructele și fructele de padure sunt zdrobite de un blender și apoi trec prin sită. În cocktailurile de lapte pentru copii, este necesar să se adauge citrice, kiwi sau ananas cu prudență, deoarece pot provoca colici. De aceea, copiii recomandă rețete ușoare de Miklishekov, unde nu sunt puse componentele acide, precedente și inutile TART.

MK10.

La conținutul ↑

Ce să faci cu intoleranța la lactoză?

Oamenii care nu sunt capabili să digere lactoza nu sunt atât de puțin cum ar putea părea la prima vedere. Printre locuitorii din Europa există de la 1 la 15%. Majoritatea acestor persoane locuiesc în Austria, Finlanda, Franța de Nord, Central Italia și Germania - până la 15-20%. Printre americanii albi nu pot digera în mod corect cu 12% din populație și între afro-americani - 45%. Cel mai mare număr dintre cei care sunt greu de bea lapte trăiesc în Africa, Asia și Australia. În țările din Asia de Sud-Est, suma lor ajunge la 98%.

Au fost într-adevăr mulți să se bucure de gustul rafinat de cocktailuri de lapte? Deloc! Laptele crud conține inițial enzime necesare pentru auto-stingere, deci nu provoacă probleme cu oamenii cu intoleranță la lactoză. Aceasta înseamnă că există cocktailuri destul de potrivite din laptele crud. În plus, multe țări ale lumii au stăpânit producția de lactoză lapte, în care lactoza este îndepărtată sau hidrolizată.

Există un alt mod. Oamenii de știință au dovedit că dacă laptele este adăugat de la 1 la 5% zahăr convențional, apoi portabilitatea crește cu 48-96%. În consecință, milkshake-ul dulce sunt mult mai ușor de asimilat pe oameni care sunt slab digestie lactoză.

Delicious cocktail de lapte rece - un vis nu este doar fiecare copil, ci și un adult. Pregătiți-vă că băutura este foarte simplă - delicatețea parfumată și utilă se va încânta aproape în orice moment al anului.

Cocktail acasă fără substanțe chimice

001.

Delicatesa preferată a fiecărui copil este, probabil, înghețată, în ciuda faptului că este cauza multor răceli. Dar, din păcate, copiii, copiii nu experimentează o astfel de iubire consumatoare și pentru a le face să bea câteva ochelari este pur și simplu imposibil. Cocktailurile de lapte sunt băuturi care combină beneficiile laptelui și gustul și aroma de înghețată.

Cocktailurile de lapte fabricate în diferite cafenele și baruri conțin adesea un număr mare de substanțe chimice care pot fi dăunătoare corpului în creștere al copilului. Este posibil să se pregătească băuturi naturale și delicioase la domiciliu - pentru aceasta este necesară luarea unor porțiuni egale de lapte și înghețată și orice blocaj sau gem.

Componentele sunt așezate în castronul blenderului și biciuiți. Băutura utilă și delicioasă este gata - rămâne să o vărsați pe ochelari și să vă bucurați de copii.

Captură secrete

  1. Pentru cocktailurile de lapte este de dorit să alegeți o garnitură de garnitură, vanilie sau înghețată fără aditivi și umpluturi. Opțiunea ideală este să vă pregătiți singur un astfel de desert. Sigiliu clasic - cea mai frecventă componentă care dă o băutură la o consistență moale și un gust plăcut de neuitat;
  2. Produsele lactate trebuie să fie în mod necesar naturale și proaspete, mai ales dacă cocktailurile sunt pregătite pentru copii;
  3. Puree din fructe și fructe de padure sunt adăugate la cocktailul de lapte la discreția bucătarului - ele pot fi luate împreună cu lapte și înghețată și puteți adăuga un strat într-un pahar;
  4. Înlocuiți zahărul obișnuit cu miere de diferite specii sau zahăr din trestie maro;
  5. Cocktailurile de lapte beau imediat după gătit. Lung nu sunt stocate chiar și în frigider - acizii de fructe pot provoca plierea laptelui;
  6. Cocktailurile de lapte bazate pe înghețată și cremă sunt contraindicate cu excesul de greutăți și diabetul zaharat, deoarece conținutul lor caloric este prea mare;
  7. Pudră de cacao, ciocolată rasă, fructe și fructe de padure, frisca, bastoane de scorțișoară, piulițe, tuburi de vafe - cocktail-uri delicioase de desert pot decora orice produse;
  8. Modul spectaculos de a depune un cocktail de lapte este un pahar cu o margine de zahăr. Marginile sticlei sunt coborâte în apă, apoi în zahărul colorat. Astfel de capacități arată foarte originale, neobișnuite și ca niște gustoare mici.

Cocktail-uri de lapte cu înghețată

002.

Cocktail-uri de lapte cu adaos de înghețată - cea mai ușoară vedere a băuturilor dulci desert, care pot fi gătite independent la domiciliu.

Principala componentă a cocktailului este laptele - produsul, care include practic greutatea elementelor necesare pentru viața umană normală. Carbohidrați, proteine ​​și vitamine sprijină imunitatea, întărirea părului și unghiilor. Cocktail-urile cu adăugarea de lapte sunt considerate nu numai delicioase, ci și utile - în special pentru copiii mici.

Astfel de băuturi deserturi cu adaos de înghețată au un gust moale unic și o aromă blândă. Cocktailul răcit este perfect răcoritor în vreme caldă.

Înghețată pentru băutură

Mulți barmani recomandă utilizarea înghețată de vanilie sau a etanșării - opțiuni clasice pentru pregătirea unui cocktail de lapte - opțiuni clasice de desert rece. Puteți să-l cumpărați în magazine, cu toate acestea, dacă băutura se pregătește pentru copii, este mai bine să o faceți acasă - așa că va fi mai utilă și mai naturală.

Pentru a pregăti înghețată la domiciliu, veți avea nevoie de:

  • 3 CUP CREAM. Procentul minim de grăsime - 20%;
  • 6 bucăți de gălbenușuri de ou;
  • Vârf de vanilină pentru parfum;
  • O jumătate de ceașcă de zahăr.

Pe foc mic, crema este adusă la fierbere. Conținutul caloric al înghețată depinde direct de conținutul de grăsime al cremei, astfel încât dacă figura este înfășoară, puteți lua mai puțină cremă grasă decât cea specificată. Vanilina, gălbenușurile și zahărul sunt frecați la alb și se amestecă cu cremă fierbinte.

Masa este din nou trimisă la un mic incendiu și este digerat până la îngroșarea completă - nu ar trebui să se fierbe în nici un caz. Amestecul este îndepărtat din foc, pâlpâind și răcit, apoi trimis timp de două ore în frigider. După ora specificată, acesta este agitat de un amestecător sau un mixer și trimis la congelator.

Pentru mirosul de înghețată nu a amestecat arome ale altor produse, mâncărurile pot fi acoperite cu un film sau un capac obișnuit. Pentru a obține un desert de lapte mai mult aer și omogen, îl puteți bate de mai multe ori. Cu un astfel de număr de ingrediente, este posibil să se obțină aproximativ 750-800 de grame de înghețată.

În funcție de rețeta specifică din cocktailul de lapte, se adaugă o cantitate diferită de înghețată, astfel încât se poate face în porțiuni mici.

Cele mai bune rețete

003.

Astăzi există un număr mare de opțiuni pentru pregătirea băuturilor de lapte de desert. O varietate de rețete, ingrediente, metode de gătit și de decorare cocktail-uri nu vor lăsa indiferente nici măcar dinte dulce și critici dulci.

Opțiunea clasică

004.

Rețeta tradițională, cea mai comună și ușor de gătit pentru o băutură unică, sete perfect de stingere și posedă un gust magnific și aromă de cocktail de lapte. Principalele componente ale desertului sunt înghețată și lapte, cu toate acestea, puteți adăuga condimente, nuci, fructe, fructe de padure, siropuri, gemuri, blocaje după cum doriți.

În ciuda faptului că rețeta clasică este una în orice moment, are propriile sale nuanțe. Laptele pentru un cocktail are doar natural, fără aditivi și conservanți terți. Ice Cream este o mlaștină clasică, în mod ideal acasă. Laptele este răcit în mod necesar la 6 ° C, adică este nevoie direct de la frigider. Fructe, nuci și fructe de padure, care vor fi adăugate la desert, asigurați-vă că ați măcinat într-un blender.

Rețeta clasică pentru un cocktail de lapte include doar un litru de lapte și 250 de grame de etanșare sau orice altă înghețată cremoasă. Ambele ingrediente sunt biciuite de un blender până se formează o spumă magnifică.

În funcție de gusturile individuale, puteți schimba cantitatea de lapte. Pentru o consistență mai lichidă, este nevoie de aproximativ un litru de lapte, dacă doriți o băutură de lapte prin analogie cu cocktail-urile din rețeaua de ambalare a gustării mondiale, proporțiile de lapte sunt reduse.

Cocktail de vanilie

007.

Un cocktail de lapte de vanilie este preparat din două pahare de lapte, 250 de grame de sigilii, două linguri de pulbere de zahăr sau zahăr, 200 de grame de cremă și vanilină de tăiere.

Într-un pahar de blender, înghețată este așezată și restul produselor sunt adăugate - vanilină, pulbere și lapte. Totul este ascuțit timp de trei până la patru minute. Cocktailul finit este îmbuteliat pe ochelari și este servit pe masă.

Cu nuci și mere

008.

Merele delicate, delicate și o piuliță subțire este băutura de desert perfectă și incredibil de delicioasă pentru cel mai mic.

Două mere sunt luate la jumătate de litru de lapte, două linguri de nuci și un zahăr compatibil. Pielea îndepărtată din fructe, miezul și semințele sunt îndepărtate, piesele sunt fie șterse prin intermediul sau se transformă într-un piure cu un blender. Merele de măcinare sunt amestecate cu zahăr. Laptele răcit este amestecat cu mere confiate și este biciuit într-un blender până când se obține o spumă groasă stabilă. Peste cocktailul de lapte este decorat cu nuci tocate într-un blender.

Cu avocado - garanție de sănătate

009.

Colesterolul - plaja omenirii, exercitarea corpului și a navelor nu este cel mai benefic efect. Acid oleic conținut în avocado și cu proprietăți antioxidante - o substanță capabilă să coboare colesterolul. Cocktail de lapte cu avocado nu este numai delicios, ci, datorită acidului oleic, incredibil de util.

Un cocktail de lapte este preparat din 500 ml de lapte, un avocado, sirop de zmeură sau gem de la coacăz negru și o cantitate mică de miere. Avocado este tăiat perfect în jumătate, carnea este îndepărtată de o linguriță și se întinde într-un blender. Mierea lichidă și laptele merge acolo. Pentru cei care nu pot trăi fără dulce, puteți adăuga un sirop de boabe dulce în castronul blenderului. Toate ingredientele pentru desertul de lapte sunt amestecate pe parcursul minutelor triple perechii.

Căpșuni-fulgi de ovăz

010.

Versiunea saturată și satisfăcătoare a cocktailului de lapte care aduce beneficii considerabile: microelemente, aminoacizi și proteine ​​conținute în compoziția sa, afectează în mod benefic țesăturile și organele, căpșunile proaspete au un efect de întărire asupra pereților vaselor și ovazul îmbunătățește starea unghiilor și părul, curățați pielea și normalizați metabolismul.

În castronul blenderului, fulgiul este biciuit, iaurt clasic proaspăt fără aditivi și umpluturi, scorțișoară, cacao, căpșuni și lapte de jumătate de litru. După apariția unei spume groase stabile, băutura de lapte este îmbuteliată pe ochelari și decorată cu scorțișoară și decolorată cu fulgi de ovăz.

Banana Lapte.

011.

Bea care este potrivită atât pentru copii, cât și pentru adulți. Puteți crește "categoria de vârstă" adăugând mai multe linguri de brandy în băutura laptelui gata. Un mixer sau un mixer într-un pahar este biciuit cu 250 de grame de etanșare, un litru de lapte și bucăți mici de banane. Băutura este îmbuteliată pe ochelari, pentru copii mici, un cocktail poate fi decorat cu bucăți de fructe și fructe de padure, iar pentru adulți - o pereche de linguri de alcool.

Ciocolata de lapte

012.

Băutură de lapte delicioasă cu aromă de ciocolată strălucitoare și saturată. Un cocktail se pregătește acasă de la o porțiune de înghețată, două linguri de cacao, zahăr, fructe de padure și fructe și 250 ml de lapte.

Produsele sunt biciuite de un blender înainte de apariția spumei groase stabile. Puteți decora un cocktail delicios de desert ca o minge mică de înghețată și ciocolată rasă.

Caise de lapte

013.

Băutură delicată și răcoritoare, cu adăugarea de gheață. Pregătit din 200 ml de lapte, 250 de grame de caise, cinci linguri de gheață zdrobită și 50 de grame de zahăr. Bucăți mici de caise sunt așezate pe gheață. Toate ingredientele sunt conduse de zahăr, turnate cu lapte și sunt biciuite în câteva minute pe viteze mici de mixer sau blender.

Caramel laptel

014.

Pentru a prepara acest desert de lapte neobișnuit și original, sunt necesare două porții de garnituri de vanilie, 400 ml de lapte, 4 linguri de zahăr și căpșuni. Zahărul se topește pe focul mic într-o cratiță mică.

De îndată ce devine aur, adăugați 5 linguri de apă și aduceți masa cu agitare continuă până la o consistență groasă în formă de sirop. Apoi, laptele cald este turnat cu ușurință și este adus la fierbere.

Conținutul tăvii trebuie să fie complet răcit, pentru care recipientul este închis cu o acoperire dens și trimisă la frigider timp de câteva ore. Laptele de caramel cu adaos de garnituri de vanilie este biciuit de un blender timp de 15-20 secunde. Marginea ochelarilor în care va fi servită o băutură de desert lapte, poate fi decorată cu felii de căpșuni mici.

Lapte-morcov

015.

Cocktail de aur cu un gust plăcut și neobișnuit.

O băutură utilă din lapte, suc de morcov, miere și frisca este pregătit. Este recomandabil să se ia lapte cu un procent mic de grăsime - aproximativ 2,5%. Este răcit în frigider, precum și sucul de morcovi.

Puteți face sucul singur - magazinul nu merită utilizarea. Sucul rece și laptele sunt turnați într-un pahar de blender și biciuiți cu adăugarea de miere timp de 3-5 minute înainte de formarea spumei groase și consistența omogenă. Cocktailul este apoi amestecat cu înghețată cu un mixer și se îndepărtează în frigider.

Puteți decora un cocktail de desert cu frunze de frisca, menta și nucșoară.

Adăugarea sucului de morcov face din băutura obișnuită și gustoasă incredibil de utilă - ajută la combaterea kilogramelor suplimentare și normalizează digestia.

Cremă-căpbercă.

016

130 de grame de înghețată sunt turnate la temperatura camerei. Căpșunile de căpșuni sunt curățate și uscate. Laptele se încălzește până la temperatura camerei. Lapte, boabe de căpșuni și topirea înghețată amestecată într-o pahare de blender. Totul este biciuit, îmbuteliat pe ochelarii pregătiți pentru un cocktail și decorat cu felii de fructe de padure.

Cu adăugarea de suc de fructe

017.

Unul dintre cele mai ușoare în pregătirea rețetelor unui cocktail de lapte. O porțiune este creată din lapte, înghețată și orice suc de fructe. Toate produsele sunt amestecate și marcate înainte de formarea spumei. Culoarea și aroma cocktailului pot fi modificate în funcție de sucul selectat și puteți crea o băutură cu mai multe straturi.

Cu cireșe și înghețată

018

Cocktail de lapte luminos cu adăugarea de cireșe. Boabe sunt spălate temeinic sub apă și curățate din pietre. În ochelarii blenderului, laptele, înghețată și fructe de padure sunt amestecate, totul este bine biciuit și delicatețea ochelarilor cu adăugarea de gheață.

Cu înghețată și cafea

019.

Cafeaua Milkshake este preparată din lapte, cafea gătită - este de dorit să se ia cerealele actuale - și o sigiliu de vanilie sau cremoasă. Totul este amestecat bine înainte de a obține o spumă groasă și o consistență omogenă. Băutura terminată pentru desert este îmbuteliată pe ochelari, decorată cu înghețată și biscuiți de ciocolată sau ciocolată.

Cu cireșe și cacao

020.

Pentru un cocktail de lapte, cacao este preparată - zahăr, pudră de cacao și lapte. Băutura terminată este răcită, după care este amestecată cu suc de cireșe. Cocktailul finit poate fi decorat cu înghețată, scorțișoară, zahăr.

Cu înghețată și zmeură

021.

Conținutul mare în băutura vitaminei C permite consolidarea sistemului imunitar, ajută la scăderea kilogramelor suplimentare, reduceți temperatura, ameliorează inflamația și durerea. În laptele cald, miere lichidă este diluată, amestecul rezultat este răcit. Inghetata este adaugata la ea, totul este biciuit de un blender. Zmeura este spălată temeinic și, de asemenea, amestecată cu lapte. Milksake utile și delicioase pot fi tensionate prin sită pentru a scăpa de boabe de zmeură.

Cu scorțișoară și pere

022.

Pear coapte este curățată de coajă, taie în bucăți mici și este zdrobită într-o sticlă de blender împreună cu scorțișoară, mullet și suc de lămâie. Băutura de desert este turnată în ochelari și este decorată cu scorțișoară, betisoare maro sau frisca.

Cu mango și iaurt

023.

Semințele cardamomului sunt îndepărtate cu ușurință. Blenderul bate semințele, carnea de mango și iaurtul obișnuit fără aditivi. Se adaugă gheață cheat, totul este bine biciuit și îmbuteliat de-a lungul ochelarilor înalți. De mai sus, cocktailul este decorat cu fistic zdrobit.

Lapte cu parmezan

024.

Sucul de țelină este amestecat cu parmezan rasă, lapte și ghimbir tăiat fin. Totul este bine biciuit de un blender și decorează delicatețea crenguțelor de telina.

"Paradise Apple"

025.

Merele dulci suculente sunt curățate cu grijă, dintre care elimină miezul și se șterg prin glorezător. Puree rezultat poate fi suspendat cu zahăr. Apoi este turnat cu lapte și biciuit înainte de apariția spumei în blender de două ori. Desert de desert cocktail cu nuci zdrobite.

"Ment nor"

026.

Laptele naturale grase, înghețată de vanilie și amestec de sirop de menta în ochelarii blenderului. Listerele de mentă, frisca și ciocolată rasă pot fi folosite ca o decorare a băuturii.

Cremă cu coacăze

027.

Curierul înghețat este zdrobit într-un blender. Apoi sunt conduse de zahăr, se adaugă cookie-uri, lapte și înghețată. Toate produsele pentru cocktail sunt zdrobite. Crema de grăsime înaltă este biciuită separat de celelalte ingrediente, apoi folosită ca ornament pentru băutura finită.

Cu fructe exotice

Fructele de date sunt tăiate în presiune și curățate din oase, tăiate în bucăți mici. Data poate fi înlocuită cu orice alte fructe neobișnuite și tropicale. Datele descoperite sunt puse într-un castron de blender.

Lapte proaspăt răcit pentru un cocktail amestecat cu fructe. Adăugați o linguriță de vanilină și biciuiți amestecul rezultat la viteză maximă. Se face de mai multe ori până când se obține compoziția groasă a consistenței moi și a umbrei bej.

Inghetata este adaugata la blender si este bicioasa la viteza maxima pentru cateva minute. Cocktailul de lapte preparat este îmbuteliat de-a lungul ochelarilor ridicați și amestecați cu miere.

Cocktail-uri de lapte pentru copii

005.

Delicioase și utile băuturi pentru cei mici.

Cu brânză de zmeură și cabană

Frucile de zmeură sau orice altceva - cireșe, coacăze, afine, mure, lapte, suc de lămâie, brânză de vaci, zahăr brun și boabe sau sirop de fructe sunt așezate în castronul blenderului. Totul este amestecat bine înainte ca formarea de spumă stabilă să fie turnată pe ochelari înalți. Puteți decora o băutură pentru copii cu crengi de menta sau ciocolată.

Ciocolata cu lapte

Taxa și laptele pentru desert este împărțită în două părți egale. Bananele sunt curățate de coajă și tăiate în bucăți, apoi bătuți cu o parte din lapte și o parte din înghețată. Pe baia de apă sau în cuptorul cu microunde până la ciocolată este apoi amestecată cu produsele lactate rămase.

Băutura terminată este turnată cu straturi într-o sticlă de cocktail și decorată cu ciocolată rasă sau cu bețișoare maro.

Lapte cu căpșuni

Bobinele de căpșuni spălate se șterge prin sită fină. Căpșunile mici pot fi folosite ca decor de cocktail finit. Pureul de piure de căpșuni rezultat este amestecat cu zahăr, miere, vanilie, zest de lămâie și lapte. Blender Toate ingredientele sunt zdrobite cu atenție. O băutură delicioasă de desert este decorată cu fructe de padure în zahăr.

Fructe în vacanță

În castronul blenderului, fructele sunt zdrobite - ananas, pepene galben, struguri, gâscă - cu a adăuga miere. Puteți decora desertul de fructe cu marmeladă, fructe de padure proaspete în zahăr sau Cucatami.

Sfaturi pentru gătit

006.

  1. Cantitatea de ingrediente poate întineri gustul și aroma cocktailului de lapte. Puteți găti o băutură populară cu un gust saturat luminos de fructe, după ce a redus cantitatea de lapte și creșterea - fructelor și fructelor de pădure;
  2. Pentru cocktail-uri la domiciliu, numai vanilia obișnuită sau înghețată cremoasă fără arome și umpluturi este aleasă;
  3. Adăugarea sucului de fructe proaspete reduce conținutul de calorii al băuturii de lapte și se tunde setea;
  4. Cocktailurile sunt servite în ochelari transparenți mari. Decoratiunile pentru delicatesa pot fi frunze de menta, nuci, fructe de padure, fructe, condimente si condimente, bomboane.

Fapte interesante

  • Cocktailurile de lapte au fost menționate mai întâi în 1885. Împreună cu înghețată și lapte, whisky-ul la ei - conform unei opinii comune, în scopuri medicale și de sănătate;
  • Un blender special pentru pregătirea cocktailurilor populare de lapte a fost creat în 1922;
  • Cea mai spectaculoasă și neobișnuită componentă a deserturilor de lapte este un dovleac;
  • În 2000, cel mai mare cocktail a fost creat în New York, înregistrat în Cartea înregistrărilor Guinis;
  • Banana-Miere Milkshake va ajuta la face față consecințelor unei petreceri rapide. Băutura magică contribuie la restaurarea substanțelor nutritive și utile - magneziu, zahăr și potasiu.

Priveste filmarea:

Добавить комментарий