Ekte og velsmakende melk cocktail hjemme

Tastier og mer behagelig å søte og nyttige godbiter enn en milkshake, finn det vanskelig. Barn elsker spesielt ham, fordi det forbereder seg på grunnlag av melk og med frukttilsetninger.

Dette er alltid en kjølende drink, av denne grunn, bruk den på varm sommertid. Denne typen sommercocktailer, helt forskjellige typer og fylling, er pålagt å tilby i Southern Resorts og i Sanators.

Melk Cocktail fordeler folk i alle aldre og avhengighet

Selv unge idrettsutøvere og jenter som holder ulike dietter.

Det finnes flere typer melkekocktailer:

  1. Normal eller tradisjonell vanilje smak.
  2. Kosthold, med redusert kalori.
  3. Protein.

Forbered en meieri cocktail hjemme er helt enkel. Men i forberedelsen av en deilig drikke er det hemmelighetene sine.

Hemmeligheter av forberedelsen av en deilig og nyttig melkcocktail

Hemmeligheter av forberedelsen av en deilig og nyttig melkcocktailFørst må gården ha en blender eller mikser. Uten tilstedeværelsen av slike "hjelpere" gjør en melkcocktail perfekt hjemme vil ikke fungere. Videre bør disse enhetene ha en megakhastighetsmodus i deres egenskaper, som cocktailen skal treffes.

For det andre må melkebasen for en cocktail avkjøles, men ikke mye. Fra veldig kald melk for å få det bra, og den viktigste nærende og deilige cocktailen for dessert eller snack vil ikke fungere.

For det tredje er det nødvendig å fjerne beinene og kutte avskallet fra bærene og fruktene som brukes i cocktailen. For at smaken av cocktailen skal bli mer mettet, bør de valgte bærfrukts ingrediensene være pre-liggende og bare deretter blandes med melk.

Fjerde, dekorere en cocktail, bør du nekte pisket krem ​​med økt fett. Selvfølgelig er dette en av de mest delikate ingrediensene, men for å oppnå et lavere kalorisk innhold i en cocktail, kan krem ​​erstattes med en naturlig, nødvendigvis spardig pisket i skum yoghurt.

Femte, iskrem for en tradisjonell cocktail kan være noe slag og form, men bedre hvis det er en fylling i en brikett.

Sjette, det er en slik tallerken som en melkcocktail, gjør at den som forbereder det til å utøve noen fantasi og tilbringe eksperimentene over ham, og legge til forskjellige pålegg. Takket være forskjellige kombinasjoner kan du få ny interessant og eksklusiv smak og farge i cocktailen.

I syvende, i stedet for å leve friske frukter, i en cocktail basert på melk, kan du legge til syltetøy, frukt og bærholdig sirup og juice.

I åttende, før dekorere og sende en slik drink, som en cocktail basert på melk, bør den være belastning.

V-niende, hvis du vil lage en melkcocktail uten iskrem, kan du erstatte den med en pre-frossen yoghurt (lavt fett og uten søte fruktfyllstoffer). En slik fantastisk, deilig drikke kan tilbys til mennesker av eldre, underlagt ulike sykdommer, som for eksempel lidelse av diabetes.

In-tiendedeler, dekorere og vakkert servere denne typen cocktail kan være hjemmekoselig ved hjelp av alt for dette formålet - retter (kopper, kremer, briller eller mugg), rør, frukt, ferske mynteblader og hele bær.

I Elevenenth, om våren eller i høst, kan friske frukter med bær erstattes med ferskfrosset, høstet i den siste sommeren.

Alle kjente meieri-cocktailer tilberedt uavhengig hus er bygget på to hovedoppskrifter:

  1. Grunnleggende tradisjonell oppskrift.
  2. Klassisk cocktailrecept, sjokolade.

Oppskrift på grunnleggende tradisjonell melkcocktail

Klassisk melkcocktailHvordan lage en melkcocktail hjemme?

Produkter som brukes i den grunnleggende oppskriften. Det er bare to av dem:

  1. Melk - 1,5 liter.
  2. Iskrem, fortrinnsvis forsegling i brikett - 300 g

Prosessen med direkte forberedelse av denne cocktailen tar ikke tid i det hele tatt, bare noen få minutter:

  1. Sett is i en bolle for en blender eller mikser og hell melk til den.
  2. Bland disse produktene ved hjelp av den høyeste hastigheten på den hjelperenheten som skal brukes.
  3. Hell det resulterende produktet på briller eller kopper og dekorere den grønne pakningsvedlegget av fersk mynte, og legg til en cocktail halm lyse farge.

Oppskrift på en klassisk sjokolademelk-cocktail

Klassisk sjokolade melk cocktail oppskriftBruken av kakao melkbasert cocktail er "klassisk" i formuleringen av en meierisk drikke.

Produkter Ingredienser brukt til Milky Chocolate Cocktail for 6 store porsjoner:

  1. Melk - 2 liter.
  2. Iskrem, fortrinnsvis forsegle med sjokolade crumb, i Briquet - 450
  3. Kakao pulver - 25 g

Forberedelsesstrinn:

  1. I en stor bolle for blender eller mikser, samle melk, is og kakao i pulver.
  2. Bail de samlede produktene med høyeste hastighet i en blender eller mikser til tykk og svært velsmakende sjokoladefarge skum.
  3. Vri den resulterende blandingen i høye briller eller briller, separere det mellom dem like.
  4. Som en dekorasjon bør du bruke litt kakaopulver eller bakken kanel.

Viktig:

  1. Iskrem brukt i forberedelsen av denne cocktailen kan være ren sjokolade.
  2. Hvis du ønsker å oppnå en mer kremretning i smaken av cocktailen, er det ikke mulig å bruke melk, men fettfattig krem ​​10%.

Det er en kategori av mennesker som ikke kan bruke naturlige typer melk eller krem ​​i kostholdet. For denne kategorien mennesker kan du forberede en forfriskende melkdrink uten å bruke melk i sammensetningen.

Oppskrift på melk forfriskende drikke - cocktail uten bruk av melk

Cocktail fra Banana Jordbær og YoghurtProdukter som brukes i dette alternativet til en cocktail:

  1. Banan fersk - 2 stk.
  2. Jordbær Fersk - 100 g.
  3. Yoghurt Kefir Natural Drinking - 950

Matlagingskjema:

  1. Forbered bananer. Vask dem ut og rengjøre fra skinnene. Kutt i små biter og legg i en blender bolle.
  2. Lag jordbær. Vask det ut og rengjør mot frukkethaler. Mindre bær satt i en blandeskål hele, og store kutt deler og legg til banan også.
  3. Her i bollen for fremstilling av en cocktail til den tilberedte frukten for å helle en drikking kefir naturlig yoghurt. Bland produkter.
  4. Blend produkter blender med høyeste hastighet innen 2-3 minutter.
  5. Tilberedt cocktail å skylde på kopper og kan være full. Det vil være uvirkelig deilig!

Protein (protein) cocktail

Denne nyttige drikken kan tilberedes ved hjelp av protein som hovedbestanddel, som selges på apotek eller en idrettsbutikk, og bare oppløses det med mineralvann, men nødvendigvis ikke-karbonert, og fyll ut tapt av kroppen under treningen eller tungt arbeid av vitaminer.

Hjem, ferskt tilberedt melk protein drikke mye mer nyttig og bedre

Blant ingrediensene som brukes i forberedelsen av en proteinmelk-cocktail hjemme, blir ofte møtt cottage cheese med kefir, proteinkomponent av egg og nøtter. Kombinere disse ingrediensene med ulike bær og banan, kan du få en fantastisk protein dessert med en uovertruffen smak.

Enkle oppskrifter av en protein-cocktailblanding tilberedt uavhengig

Protein-protein cocktail med nøtter og bananGrunnleggende oppskrift på en protein-protein cellular-forfriskende cocktail tilberedt uavhengig hjemme

Produkter Ingredienser brukt i cocktail:

  1. Melk frisk, kjølt - 250 g
  2. Hytteost Myk, noe fettinnhold - 200 g.
  3. The nuts "cashew" eller "hasselnut", rengjort fra shell - 50 g.
  4. Banana Ripe og Fresh - 1 PC.

Matlagingsordre:

  • Koble i en blandeskål for piskemelk, nøtter, skrelles fra hubban og hytteost;
  • slå en blender på sin høyeste hastighet 1,5 minutter;
  • Hell blandingen i et glass og drikk ferskt forberedt.

Denne cocktailen er nyttig for muskelgjenoppretting etter treningsutøvere eller ballettrepetisjoner.

Klassisk protein cocktail oppskrift

Klassisk protein fastkjørt oppskriftDenne drikken kan erstattes med en fullverdig mottak av mat fra dags diett. Han er spesielt nyttig for damene som bestemte seg for å tilbakestille overskuddet av vekten.

Produkter:

  1. Fersk kyllingegg - 1pc.
  2. HONEY Flower Grade - 30 g.
  3. Kjernen til valnøttvalnøtten, renset fra skallet og en mellover - 50 g.
  4. Kefir eller yoghurt (drikking), uten å legge korn eller frukt fyllstoffer, avkjølt - 250 g

Matlaging algoritme:

  • I en bolle for en blender eller mikser samle alle matrediensene for en cocktail: honning, innholdet i ferske kyllingegg, en valnøttkjerne og kefir (yoghurt);
  • Bland blenderen (mikser) 2 minutter med høyeste hastighet.

Andre syn på den klassiske oppskriften på en proteinmelkscocktail

Melk-cocktail med hytteost og syltetøyProduktliste:

  1. Friske kyllingegg er store, pre-cooked til staten "voluminøse" - 4 stk.
  2. Melk frisk, avkjølt - 400 g
  3. Hytteost av fett, myk - 180 g (1 pakke).
  4. Noen syltetøy - 50 g.

Matlaging algoritme:

  • Klare kokte egg fra skallet. Split eggeplommer med proteiner. Øl for å fjerne i kjøleskapet, kan de være nødvendige for å gjøre andre retter, og proteiner skiftet inn i en blenderskål der en cocktail vil lage mat;
  • Legg til en blandingskål til proteiner melk, cottage cheese, syltetøy;
  • bland blender med høyeste hastighet og kraft som enheten er i stand til;
  • Den resulterende blanding er delt inn i to deler. En drink, og den andre for å fjerne kjøleskapet til neste gang.

Så, som du kan se, lage en meieri-cocktail for alle, er det viktigste tilstedeværelsen av de nødvendige ingrediensene og blenderen (mikser), da det er vanskelig å lage en fantastisk delikatesse uten dem. Eksperiment, prøv og nyt!

God appetitt!

Del nyheter i sosiale nettverk

Beste oppskrifter hjemme melk cocktail med iskrem - velsmakende kjøling

Postet på. ,

Lekkert melk og iskremscocktail - Forbered deg hjemme

Hvis i hendene på et glass med en melkcocktail, kan stemningen ikke være dårlig. Et par sip av kul, tykk, luftdrink med iskrem, og her er det en ekte barndoms glede, selv om du ikke har vært barn i lang tid. Mange foretrekker å forberede søte cocktailer personlig, og det er riktig, tror jeg. Hjemme er det lettere å sjekke ikke bare kvaliteten på produktene som brukes, men det er mulig å male en klassisk oppskrift på egen måte. Du kan legge til alt du liker - bær, frukt, sjokolade, karamell og til og med informasjonskapsler i meieriprisen. I stedet for vanlig sukker kan du sette honning, kondensert melk, sirup og syltetøy - hvordan er det alt deilig!

Innhold:

Melk cocktail med iskrem - klassiske proporsjoner, oppskrift, gjør regler

Matlaging og andel regler
  1. For å danne et frodig, stabilt, høyt skum i overflaten av cocktailen, må du bruke fettmelk (med et fettinnhold på 3,2%). Kort før matlaging må du avkjøle, og det er bedre å stå i fryseren, slik at den bare begynner å fryse, men det forblir flytende.
  2. Proportjonene av is og melk i en cocktail er avhengig av hvilken type konsistens du vil komme til slutt. Hvis du liker en tett, tykk drikke, ta begge komponentene i en like proporsjon - 300 g, for eksempel. Men for fremstilling av et lite alternativ må mengden iskrem reduseres til 200, og til og med til 100 g.
  3. Når en blender pisket en cocktail, må dysen vippes så mye som mulig til glasset slik at det fanger mer luft og satte dem ned i melkeblandingen. Det viser seg mange bobler.
  4. For søtsaker blir vanlig sukker eller sukkerpulver tilsatt, kjære. Og for smak - naturlige bær (velsmakende med jordbær, bringebær og blåbær, svart eller rød currant) og frukt (bananer, kiwi og melon, vannmelon, eple, etc.). Kan blandes i dessertbærsirup, kondensert melk eller til og med jam - det er ingen restriksjoner i denne forbindelse.
  5. For en klassisk cocktail, en kremaktig, meieri iskrem, en popsicle eller forsegling brukes vanligvis. Disse typer delikatesser har en myk smak av krem. En sjokoladeis er satt i drikke med en smak av sjokolade, en karamellcocktail vil passe krem-brulee.
  6. Vi er like og krydder - vanilje (naturlig, vanillin eller vanilje sukker), kanel, kardemomme, etc.
  7. I en sjokolademelk-cocktail kan du legge til en ekstra del av sjokolade - i form av fliser eller kakao.
  8. Du kan dekorere en cocktail med en hette med pisket krem, bær, sjokolade eller kokosnøtter, mynteblader, jordnøtter, brutt i biter av kjeks, kaker, vafler.
  9. For raskere kjøling i drikke, kan du sette en crusted is.
  10. Du kan også legge til forskjellige sirup i cocktailen (inkludert fra syltetøy), bær eller fruktpuré, ferskpresset eller hermetisert juice, essenser og smaker.
  11. Hvor mange kalorier vil være i dessert, avhenger av det samlede fettinnholdet i meieriprodukter, mengder sukker eller andre søtningsmidler. Det totale kaloriinnholdet i delikatessen kan variere fra 80 til 300 kcal per 100 g.

Klassisk melk Cocktail Oppskrift uten tilsetningsstoffer

Klassisk matlagingsmetode

Ingredienser:

  • Melk ku (kan erstattes av mandel eller soya) - 250 ml;
  • Hvit iskrem - 100-250 g;
  • Sukkerpulver eller lite sukker - 1,5-2 ss. l.;
  • Vanillin eller vanilje sukker - til smak og lyst.

Matlagingsordre:

  1. Kjølt i fryseren melk for å helle i en shaker (dyseblender). Det er en vanilje og sukker sand (pulver).
  2. Vær pisket med høy hastighet til luften, løs skum vil vises.
  3. Legg iskrem, slå igjen.
  4. Hell i høye briller, dekorere etter eget skjønn og send straks.

Forbereder hjemmelaget milkshake med banan og iskrem i en blender med skum

Alternativ med banan

Sammensetning (2 porsjoner):

  • Melk (bedre å ta fett) - 2 glass (500 ml);
  • Swab - 100-200 g;
  • Bananer (myk, moden) - 2 stk. (medium størrelse).

Hvordan lage mat hjemme banan melk cocktail - instruksjon med bilde:

  1. Renset banan kuttet i sirkler, hell i bollen av blenderen (hvis den nedsenkbare blenderen vil bli brukt - inn i en hvilken som helst egnet strålebeholder). Skiver banan
  2. Legg til 1-2 iskrembrikett. Iskrem lagt til banan
  3. Hell litt veldig kald melk. Slå opp til homogenitet. Hell deretter resten av melken og slå igjen til skummet vises. Melk tilsatt
  4. Den resulterende drikken drikker fortrinnsvis i en halv time etter matlaging - enn det står lenger, jo mindre velsmakende og vakre blir.

Cocktail av melk og iskrem med kirsebær (eller andre bær) hjemme

Milk-kirsebær cocktail med krem

Ingrediens proporsjoner:

  • melk - 200 ml;
  • iskrem - 200 g;
  • Kirsebær eller annen bær (fersk eller frossen) - 100 g;
  • Sukker - 1-2 kunst. l. (smak).

Hvordan lage en melk cocktail med en kirsebær (jordbær, currant, blåbær, etc.):

  1. Fra bæren for å fjerne beinene, send det inn i bollen. Tilsett sukker og slå en nedsenkbar blender for å få nesten homogen puree.

    Hvis du vil lage en Raspberry-drink, er det bedre å tørke Berry Puree gjennom en sil for å fjerne små bein fra bringebæren.

  2. Legg hakkede i små biter av iskrem, drep.
  3. Hell melk, slå grundig til skum, lett konsistens. Klar, du kan prøve.

Melk cocktail med frukt og myk iskrem - kok uten blender og mikser

Oppskrift med frukt

Slike produkter vil bli påkrevd (for 1 servering):

  • Vannmelonens kjøtt (kan også fremstilles med kiwi, melon, fersken og andre frukter) - 150 g;
  • iskrem, melk - 100 g;
  • Sukkerpulver - 1 ts;
  • Cheat Ice - for rask kjøling;
  • Pisket krem, flytende karamell, sirup - for dekorasjon (valgfritt).

Hvordan lage mat:

  1. Vannmelonmasse knuses for en gaffel eller trykk for potetpottepoteter. Tørk gjennom en sil.

    Ved samme prinsipp kan du male og kjøtt andre frukter.

  2. Iskrem for denne cocktailen trenger en litt å bestemme seg. Ikke glem å fjerne den fra fryseren 15-20 minutter før du begynner å lage mat eller litt varm den i mikrobølgeovn, slik at den blir myk.
  3. Bland fruktpuré med pulverisert sukker og iskrem, rør opp til homogenitet.
  4. Å skifte massen til shakeren (et høyt glass med lokk), en plastflaske, en krukke, en annen tett lukkebeholder. Tilsett melk og iskrumme.
  5. Lukk beholderen og intensivt rist i 3-5 minutter til massen blir luft. Alt kan deles inn i deler, dekorere og nyte yummy.

Tørr melk Cocktail med bærsirup og vanilje iskrem - pisket av en mikser

Med tilsetning av sirup

Det vil ta (for 2 personer):

  • Tørr melk - 1/3 stabling;
  • Vann avkjølt - 1 stabel;
  • iskrem - 100 g;
  • Søt sirup (oransje eller andre) - 50 g (til smak).

Steg-for-trinns oppskrift:

  1. Tørrmelkblanding for å fortynne med vann, tilsetning av væske med små porsjoner og omrøres umiddelbart, bryter klumper.
  2. Skriv inn sirup i melk, slå blanderen med høy hastighet.
  3. Å sette et lite stykke vilkårlig form iskrem. Slå på maksimal strøm igjen.

Luftkocktailen er bedre å drikke umiddelbart, til skummet er datert.

Tykk sjokolade-melk cocktail med sjokolade (kakao) - gjør hus

Cocktail av sjokolade, melk og sjokolade iskrem

Slike produkter vil bli påkrevd (for 3 porsjoner):

  • Melk - 300 ml;
  • Iskrem - 200-300 g;
  • Sjokolade - 100 g eller 2-3 ss. l. kakao;
  • Små sukker eller pulver - 3-4 ss. l. (kan være mer, å smake);
  • Skissert is - på vilje;
  • Du kan legge til litt likør eller annen lys alkoholholdig drikke, hvis desserten ikke er forberedt på barn.

Hvordan lage en melkekocktail med iskrem - vi forstår trinnvis:

  1. Sjokolade bryter i stykker og legg i en kasserolle, hell melk, sovner sukker.

    Du kan bruke melk, mørk, bitter eller til og med hvit sjokolade - det du elsker. Det er mulig å erstatte den med en kakaooppløselig type nonxeksjon, blandingsrett eller et konvensjonelt pulver.

    Varm melken, rør, vent til sjokoladen smelter / oppløs kakao. Nå må du avkjøle blandingen eller bare legge til knust is i den.

    Sjokolade-melkblanding
  2. Sett is i bollen av blenderen. Hvis du ønsker å legge til en dråpe av en likør. Iskrem i blender
  3. Hell en sjokoladeblanding i en blender, slå til bobler. Chocolate Millet.

Den ferdige drikken kan være dekorert med cookie Oreo - det viser seg vakkert og velsmakende.

Oppskrift på en melkcocktail fra seler med juice: Storslått skum og smak er bare et mirakel

Cockle fra juice og sel

Ingredienser for matlaging 2 porsjoner:

  • Swab (høy kvalitet, velsmakende, uten erstatning for melkfett) - 200 g;
  • Juice - 250 ml (helst tykk, perfekt egnet jordbær eller jordbær og banan).

Matlagingsordre:

  1. Juice og tetning plassert i en smal dyp beholder.
  2. Være en blender. Først bør blandingen være homogen, og deretter vil skum bli mettet fra oven. Verken sukker eller melk legger i tillegg til å legge til.

Det anbefales å drikke umiddelbart til skummet ikke opal.

Sovjetisk Melk-cocktail fra barndommen med tilsetning av iskrem - Hvordan forberede seg på Sovjetunionen

Melk Cocktail Hvordan forberede seg på Sovjetunionen

For 4 porsjoner må du ta:

  • Melk - 400 ml;
  • iskrem - 100 g;
  • Sirup (ifølge GOST brukt oransje, men kan erstattes med en annen utsikt eller sukker) - 4 ss. l.

FASED RECIPE:

  1. Kjøl opp til 2-5 graders melk, tetning og sirup (sukker sand) plass i mikserskålen.
  2. Slå før du øker volumet og dannelsen av rikelig skum. Det er best å bruke en barblander eller cappuccinator (skum). Men hjemme kan du slå den vanlige (nedsenkbare) blender eller mikser.

Melk cocktail (milkshek) som i McDonalds - fra iskrem med krem

Oppskrift Slik forbereder du seg i McDonalds

Komponenter og proporsjoner (for 2 porsjoner):

  • Melk - 200 ml (kul forkjøling);
  • Krem (fettfattig) - 50 ml;
  • Vanilje iskrem - 200 g;
  • Sjokolade (valgfritt) - for dekorasjon;
  • Vanilje sukker - 10 g + vanlig sandsukker for søtning, om nødvendig.

De viktigste trinnene med matlaging:

  1. Hell de flytende ingrediensene i et glass nedsenkningsblender.
  2. Sett iskrem, hell sukker og / eller vanilje.
  3. Slå, med en dyse i form av en visp.
  4. Før servering, dryss med revet sjokolade eller kanel.

Videooppskrift

God appetitt!

Chief Milkman

Jeg lager nyttig mat deilig og omvendt.

1. Klassisk melkcocktail med iskrem

Hvordan lage en melk Cocktail: Klassisk milkshake med iskrem
Ohmydish.com.

Ingredienser

  • 8 spiseskjeer av en iskrem;
  • 250 ml melk;
  • 1-2 teskjeer syltetøy, honning eller sirup - til vilje.

Matlaging

Blender vil slå iskrem og melk til en homogen masse. Sett inn i et høyt glass. Om ønskelig, dekorere pisket krem, sirup, informasjonskapsler, frukter og bær.

Biggerbolderbaking.com.

Realfood.tesco.com.

WellsFoodService.com.

Thechunkychef.com.

form.com.

2. Meieri cocktail med frukter eller bær

Melk Cocktail med blåbær / nestensupermom.com

Melk Cocktail med Apple / Pumpeskinnspice.com

Melk Cocktail med Peach / PalatablePastime.com

Melk cocktail med oransje / bitememore.com

Melk Cocktail med kirsebær / theblackpeppercorn.com

Melk cocktail med jordbær / eatyourselfskinny.com

Melk cocktail med banan / grandbaby-cakes.com

Ingredienser

  • 100-150 g frukt eller bær;
  • 250 ml melk;
  • 8 ss vanilje iskrem;
  • 1-2 ts honning, sirup eller syltetøy - til vilje.

Matlaging

Stykker av frukt eller bær knuses i en blender med en liten mengde melk. Etter tilsatt iskrem. Blande.

Hell den gjenværende melken og ta opp igjen.

3. Melkcocktail med bringebær og hvit sjokolade

Melk cocktail med jordbær og hvit sjokolade
grandbaby-cakes.com.

Ingredienser

  • 110 g friske bringebær;
  • 1 spiseskje sukker;
  • 1 teskje sitronsaft;
  • 100 g hvit sjokolade;
  • 180 ml melk;
  • 8 ss vanilje iskrem;
  • Pisket krem ​​- for dekorasjon.

Matlaging

Legg til side et par bær for dekorasjon, og resten av blenderen med sukker og sitronsaft. Tørk sausen gjennom siktet for å kvitte seg med frø.

Hvit sjokolade smelter i mikrobølgeovn eller på et vannbad. Litt kult.

Bland blendermælken, isen og sjokolade. Vekten skal være tykk og homogen.

Hell de indre veggene i et glass med bringebærsaus. Etter å ha lagt til melkcocktail.

Dekorer pisket krem ​​og bær.

4. Melk Cocktail med sjokoladesaus

Melk Cocktail med sjokoladesaus
Food52.com.

Ingredienser

  • 240 ml kaffe;
  • 100 g sukker;
  • 120 g kakao;
  • 2 chipping salter;
  • 1 teskje vaniljeekstrakt eller sukker;
  • 60 ml melk;
  • 2 spiseskjeer tørr melk;
  • 12 ss iskrem;
  • 2 spiseskjeer med sjokoladesirup.

Matlaging

Kok kaffe og sukker. Skyv kakao og klype salt. Etter et par minutter, når sausen tykner, legg til vanilje. Avkjøl til romtemperatur.

I blenderen tar vi melk, iskrem, salt og sirup. I glasset hell litt saus, etter en cocktail. Alternative lag til toppen.

5. Melkcocktail med hele bær

Melk cocktail med hele bærene
yummly.com.

Ingredienser

  • 250 g bringebær, blåbær, brombær eller andre bær;
  • 2 ts sukker;
  • 350 ml vann;
  • 10 spiseskjeer iskrem;
  • 170 g gresk yoghurt;
  • 60 ml melk.

Matlaging

Bær med sukker satt i en liten gryte og hell med vann. Kok til de begynner å briste og utheve juice, og sukker sand vil ikke oppløse. Etter kult.

Blender våkner iskrem, yoghurt og melk.

Kok cocktail på briller. Legg til hver flere bær i sukker sirup. Rør og server til bordet.

6. Melk-cocktail med informasjonskapsler

Melk cocktail med informasjonskapsel
apumpekinandaprincess.com.

Ingredienser

  • 5-6 kjeks, sand eller andre informasjonskapsler;
  • 8 ss iskrem;
  • 240 ml melk;
  • Pisket krem, sjokolade crumb og cookies - for dekorasjon.

Matlaging

Kjeks Nang i små biter. Våkn opp i en blender med is og melk.

Sett inn i et glass. Dekorer krem, sjokolade og informasjonskapsler.

Prøv nye kombinasjoner 🎂

7. Melk Cocktail med kaffe

Melk cocktail med kaffe
Bakeyourday.net.

Ingredienser

  • 10 spiseskjeer vanilje iskrem;
  • 1 ts kakao;
  • 1 klemme kanel;
  • 80 ml kald kaffe;
  • 60 ml melk;
  • Pisket krem ​​og sjokolade for dekorasjon.

Matlaging

Våkn opp en blender iskrem, kakao, kanel, kaffe og melk. Sett inn i et glass. Dekorer pisket krem ​​og sjokolade.

8. Melk cocktail med datoer

Melk Cocktail med datoer
TasteOfHome.com.

Ingredienser

  • 100 g datoer;
  • 60 ml vann;
  • 12 spiseskjeer vanilje iskrem;
  • 240 ml melk.

Matlaging

Kutte datoer i små biter. Hell vann og legg i mikrobølgeovn i 30-45 sekunder. Sett i en blender og lage potetmos.

Legg til is og melk til gavenblandingen. Slå og straks spill på brillene.

9. Melk Cocktail med Cola

Melk cocktail med cola
Boulderlocavore.com.

Ingredienser

  • 10 spiseskjeer vanilje iskrem;
  • 80 ml melk;
  • 2 spiseskjeer kirsebærjuice;
  • 1 spiseskje limejuice;
  • 200 ml cola.

Matlaging

I blenderen, ta isen, melk, halvparten av kirsebær og ledig juice.

På bunnen av glasset helles gjenværende juice og etter - milkshake. Omtrent den femte delen forlater tomt.

Toppen sakte cola.

Føles som en bartender 🍶🍾

10. Melk cocktail med farge dragee

Melk cocktail med farge dragee
Sallysbakingaddiction.com.

Ingredienser

  • 2 banan;
  • 80 ml melk;
  • 4 ss iskrem;
  • 1 teskje vanilje ekstrakt;
  • 1 teskje farge dragee.

Matlaging

Bananer kuttet skiver og fryser. Etter sliping. Hvis blenderen din ikke er beregnet på is, bruk de vanlige fruktene.

Hell melk og ta opp til en homogen masse.

Tilsett iskrem og vanilje til banan-melkblandingen. Slå igjen.

Boal over brillene og legg til dragee.

Hva er Milkcheki, hvorfor er de så populære og hva er fordelene med dem? Hvordan lage melk-cocktailer hjemme? Hva er den mest delikate oppskriften? Skal melk være feit? Og iskrem? Er det ikke redd for å gi en melkcocktail et lite barn? Og om diabetes eller laktoseintoleranse?

Det er alltid mange spørsmål rundt Milkchekov. La oss håndtere selve begynnelsen og i rekkefølge.

Historien om melkecocktailer

I historien var det ikke noe navn på oppfinneren av cocktailer fra melk og meieriprodukter, men om disse drikkene ble kjent på slutten av XIX-tallet. I 1885 trykt en av de engelske avisene for første gang et notat om deilig delikatesse - Milkshek, og publiserte også opp oppskriften. For en cocktail tok de kald kumelk, rå egg, brandy eller whisky. Som et resultat ble et produkt oppnådd, som påminnet julens eggfødte populære i de dagene eller kjent for US Gogol-Mogol.

Om fordelene. Hovedbestanddelen i noen milkchek er melk, og det er veldig rik på kalsium. Det faste melkeglasset inneholder 236 mg av dette verdifulle sporelementet, som er nødvendig for normal drift av hjertet, bein og muskler. Melk bidrar til å styrke dental emalje. Og takket være ham er risikoen for at ostebosose reduseres betydelig hos mennesker av eldre.

Melk-cocktailen falt for å smake, og hans oppskrift spredt rundt om i verden. Innbyggerne i Europa foretrukket å ta en drink med varm melk, og i Amerika erstattet de whisky eller brandy på et sterkt rom. Milkcheki ble tilberedt i store tanker og behandlet gjester på mottakene eller fungerte som familieferiell. Det er verdt å merke seg at ingrediensene til Miklishekov ikke var billige, og ikke alle kunne ha råd til en slik drink. En kopp-andre milkchek var på lommen bare til velstående medlemmer av samfunnet.

Om skjønnhet. Melk-cocktailer er perfekt mettet. Drikke Milkshek, en person i 2-3 timer føles ikke følelser av sult. Og dette betyr at slike drinker er gode for alle som følger egen vekt og er redd for å overeating.

På slutten av XIX-tallet i Amerika begynte bær, frukt, sjokolade og vanilje sirups å legge til cocktailer. Så i Milkcheki først la iskrem, og fra dette ble smaken av drinker merkbart forbedret.

I 1922 kom en innbyrdende amerikansk oppfinneren Stephen Poplavski, som jobbet med problemet med å automatisere forberedelsen av brus med sirup, opp med en blender. Utseendet til den nye oppfinnelsen gjorde Milkcheki mild og luft, og drikken fikk en herlig skumhett. Takket være blenderen forblir kremkonsistensen av eggben i fortiden.

Om glede. Kombinasjonen av melk og sjokolade forårsaker utslipp til blodet av hormonet av glede - endorfin. Det regulerer blodtrykket og øker stemningen. Om vinteren fører en kombinasjon av melk med frukt til samme effekt. Bær og frukt selv er en utmerket kilde til vitaminer og fiber. De bidrar til å styrke immuniteten, noe som betyr veldig nyttig i den kalde årstiden.

Etter noen få flere enn et dusin år med melk-cocktailer ble det forandret melkekocktailer til den svakt kjent for oss. Gradvis begynte friske frukter og bær å legge til i dem, og nesten overalt forlot alkoholkomponenten og eggene. Sant, under "tørr lov", amerikanske bartendere, tvert imøtektere alkohol. De blandet sterke alkoholholdige drikker i ufarlig på slags melk-cocktailer, helt innser at ingen politimann ville kunne skille Milkekeki med alkohol fra vanlige barnas cocktailer. Mens lovene i loven ikke var synlig, strømmet bartenderne i blandet knust is, helles melk, og la søt sirup til den og klemmet all den hangdelens fair. Det forble bare å slå Milkshek ganske bra, og den besøkende var veldig fornøyd!

Til innholdet ↑

Grunnleggende oppskrift

Enhver melkcocktail har en grunnleggende base. Ved å bruke den, kan du selvstendig endre tilsetningsstoffene, få forskjellig konsistens og fargen på drikken, samt gi den de mest uvanlige nyansene.

Ingredienser:

  • Pasteurisert melk 500 ml
  • Iskrem flub 200 g
  • Bananer 2 stk.

Forbered Milkchek er ikke vanskelig. Alle ingrediensene er plassert i en blender og pisket for å få en frodig, homogen masse. Til cocktailen blir luft, er det nok 15-30 sekunder. Cocktailen helles i høye briller og serveres med halm.

Milkshein 1.

Råd. Hvis det er et ønske, er vanilje iskrem erstattet med mutter eller pistasj, sirup - på hjemmelaget syltetøy, og i stedet for en banan, bærer bær eller andre frukter. Lilac-skyggen gir bærbærene med blåbær, og rosa oppnås ved å sette bringebær eller jordbær i en cocktail.

Milkshein9.

Til innholdet ↑

Regler for en god melkcocktail

Meieri cocktailer er gode fordi de forlater en stor plass for kreativitet - inspirerer eksperimenter og skaper sine egne oppskrifter. Men selv den mest utsøkte og kreative milkshake kan ikke imponere gjester og hjemme, hvis ikke overholde de generelt aksepterte reglene.

  1. Grunnlaget for noen milkchek er sterkt kjølt melk. Slik at smaken av drikken er mer mettet, og melken var lettere å være enklere, det er bedre å avkjøle det på forhånd i fryseren til iskrystallinske innholdet vises i det. Ikke legg til å redusere istemperaturen, det er feil taktikk! I ekstreme tilfeller legger du iskrem til melk: Ifølge GOST koker du ikke, men resultatet vil ikke skuffe.
  2. Hvis det er en fruktsirup i cocktailen, velg med lav surhet, da syren gjør drikkevæsken.
  3. Meieri er bedre å ta med lavt fettinnhold - så vil cocktailen være frodig. Selvfølgelig bør de være av god kvalitet.
  4. Smeltet sjokolade i Milkcheki legger ikke til. I kald melk fryser han umiddelbart og klikker derfor røret. Kakao pulver er også et dårlig additiv for Milkchekov. Det svulmer i drikke og, som sjokolade, fast i røret.
  5. Hvis cocktailen er planlagt å legge bær eller frukt, blir de pisket separat til Puree-konsistensen og bare deretter legge til melk.
  6. Tettet av en hjemmelaget melkcocktail kan justeres, og øker eller reduserer andelen av iskrem i det: jo mer iskrem legger til milkshake, den smarte den viser seg.
  7. Frodig skum - resultatet av en høyfrekvens av blender eller blanderrevolusjoner. Så i Sovjetunionen var de legendariske meieri-cocktailene ifølge GOST en spesialisert mikser "Voronezh". Det er usannsynlig at en slik husstand finnes i husstanden din, men ta vare på en høy kvalitet mikser / blender verdt det.

Milkshein2.

Til innholdet ↑

Dekorasjoner for melk-cocktailer

Frukt og bær

Melk-cocktailer er laget for å dekorere de typer frukter og bær som er inkludert i deres sammensetning. Hvis det er sitrus i oppskriften, kan glasset med melkekirk dekorert med små, subtile skiver oransje. Når jordbær brukes til å lage en drink, dekorert med ferske eller frosne bær.

Scoops fra nøtter, sjokolade, kanel

Vakre dryss for Milkchekov-nøtter, men de trenger først å steke og knuse. Perfutally passe hasselnøtt, peanøtter og mandler. For å dekorere en ferdig drikk, kan den sprinkles med ristet med sjokolade sjokolade eller en liten mengde kanelpulver.

Pisket krem

Delikate lufthatter fra pisket krem ​​perfekt se på cocktailer. For deres forberedelse brukes krem ​​med fett på minst 30%. De forbereder seg rett og slett. En kopp krem ​​pisket i 5-7 minutter med 1 spiseskje pulverisert sukker og en liten mengde salt. Når hacking, blir volumet doblet.

FRANKSIZED CREAM.

Farged Creams oppnås takket være karakteren av kalk eller sitron, anisekstrakt, brandy eller vanilje. Og pisket krem ​​med en smak av sjokolade er resultatet av å legge til kakaopulver.

MK1.

Til innholdet ↑

Hvordan slå krem ​​for Milkshinov

  1. Det er viktig å huske at kaldkrem er hevet bedre, og alle smaker legges til før starten av slaget. For at slagprosessen skal være enda raskere og mer effektiv, er det verdt å kjøle opp rettene på forhånd for pisking.
  2. Når hacking manuelt oppnå ønsket konsistens. Noen mer som myk krem, og noen foretrekker mild krem ​​som holder formen godt.
  3. Når en mikser brukes til pisking, er det viktig å stoppe i tide, fordi kremet lett omdannes til oljen. Hvis dette skjedde, blir oljen rengjort i et kjølig sted og brukt i hjemmelaget matlaging. For eksempel, gjør deilige toasts med syltetøy eller kanel. Og for dekorasjonen av melkcocktailen, er en ny del av krem ​​tilberedt.
Til innholdet ↑

Melkcocktail fra Sovjetunionen ("Melk i henhold til GOST")

Den eldre generasjonen av leserne husker denne legendariske cocktailen fra Sovjetaften, hvorfra det var umulig å nekte. GOSBAN-oppskriften sørger for forberedelse og melkeis, men vi vil bruke en ferdig brikett av god kvalitet.

Ingredienser:

  • Meieri iskrem 25 g
  • Avfettet melk 150 g
  • Fruktsirup 25 g

Kul melk i kjøleskapet, og enda bedre - sett i fryseren og vent til små frosne stykker vises i det. Sett inn en blender eller blandermelkis, hell kjølt skummet melk og fruktsirup. Slå før du får en melk cocktail.

MK5.

Til innholdet ↑

Milkshek "Tropical"

Om vinteren, når landskapet utenfor vinduet er malt i svarte og hvite toner, vil ikke lenger lyse og uvanlige retter og drikke. "Tropisk" Dairy Cocktail vil definitivt som alle som savner den varme sommeren og etterlengtede helligdager.

Ingredienser:

  • 5-10 store jordbærbær - kan fryses
  • 1 kopp kjølt melk
  • vanilje iskrem
  • 50 g kokosnøtt melk
  • 2 spiseskjeer kokosnøttsirup

Grind jordbær i en blender og legg en ferdigpuré i et cocktailglass. Slå melken, iskrem, kokosmelk og sirup til en delikat homogen masse. Hell alt uten omrøring, på jordbær. Dekorer Milkchek Grazing Lemon Zest, og du kan tjene den!

MK7.

Til innholdet ↑

Melk Cocktail for diabetikere

Pasienter med diabetes kan ikke være sukker, så søtningsmidler blir satt i Mikliska. For eksempel aspartam eller stevia. Iskrem er også et produkt som ikke kan brukes i oppskrifter for diabetikere. Slik at cocktailen viser seg å være tilstrekkelig tykk og trommel, er iskrem erstattet med fettete krem ​​eller hermetisert kokosnøtt melk.

Ingredienser:

  • 1 lk melk
  • 400-500 g friske bær eller frukt (ikke bare bananer!)
  • 100 g krem ​​eller kokosmelk

Alle produkter plasserer i en mikser og tar opp i 30 sekunder. Skummet på cocktailen vil bli høyere hvis melken er kald nok.

MK6.

Til innholdet ↑

Meieri cocktail for vekttap

Nesten alle kjøpte Milkcheki ganske kalorier, da de inneholder en stor mengde sukker. For at melkcocktailen ikke bare er behagelig å smake, men ikke ødelegge figuren, er det best å gjøre det selv. Det kaloriinnholdet i drikkevaren fremstilt på denne oppskriften vil ikke overstige 100-110 kcal.

Ingredienser:

  • 2 kopper lavt fett melk
  • 2 fersken uten bein og torv
  • 150 g vanilje yoghurt
  • 100 g våt is
  • Hammer kanel - å smake

Vask fersken og skjul dem med kokende vann for å gjøre det lettere å fjerne forsiktig hud. Fjern beinene og plasser fersken i en blender. Hell den kjølte melken der, legg is og yoghurt. Hvis du vil få en søtere smak - legg til en sukker erstatning. Ta opp til homogen masse og bryte inn i brillene. Klar Milkchek Sprinkle med en kanel med bakken.

Mk8.

Til innholdet ↑

Gresskar melk cocktail.

Nyttig cocktail vil kunne legge til hjemme eller kjøpt gresskarpuré til melk. Ingen tid til å lage gresskar? Bruk for en drikk homogenisert puree fra baby mat krukker.

Ingredienser:

  • 0,3 liter melk
  • 120 g gresskarpuré
  • 4 teskjeer sukker sand
  • 100 ml krem
  • 1/4 ts bakken kanel
  • 1/2 ts vanilje

Hell melken i blenderen, legg til en gresskarpuré, sukker, vanilje og kanel. Våkn opp for å øke volumet og brast inn i cocktailbriller. Dekorer drikkepisket krem.

MK4.

Til innholdet ↑

Sjokolade melk cocktail.

Når stemningen på null, og ting ikke går til fjellet, vil jeg ha søt. Dette er ikke ved en tilfeldighet - i årstidens depresjon trenger kroppen endorfiner som kan gjøre verden lysere om noen minutter og mer kraftig. En av de viktigste kildene til endorfiner er sjokolade, så en forfriskende sjokoladecocktail bidrar til å takle stress.

Ingredienser:

  • 1 kopp sjokolade iskrem
  • 1/2 kopp melk
  • 50 g bitter sjokolade

Våkn opp en blender iskrem med melk til homogen masse. Å sitte på en fin rist er bitter sjokolade. Halv sjokoladeblanding med en cocktailmasse, og den gjenværende sjokoladen dekorere drikken i briller.

MK3.

Til innholdet ↑

Milkshek "Tiramisu"

Melkdrink kan gjøres svært lik smak på den populære italienske desserten til Tiramisu, som elsker en kontrastkombinasjon av en mild krem ​​og en bitter nyanse av sterk kaffe. Sant, en slik cocktail har en ulempe - høy kalori (470-480 kcal).

Ingredienser:

  • 200 g iskrem flub
  • 300 mg melk
  • 100 g oster mascarpone
  • 20 ml brandy
  • 1 teskje kakao pulver
  • 1/4 ts bakken kanel
  • 60 ml espressokaffe

I blenderen tar du grundig alle komponentene i cocktailen, med unntak av kakaopulver. Kok brillene og dryss en ferdig kakao drink eller revet med en fin rist med bitter sjokolade.

MK9.

Til innholdet ↑

Milkshek med whisky

Alkohol Milkchek for fullstendigheten av bildet - kanskje det var den drinken som ble tilberedt på slutten av XIX århundre i Europa.

Ingredienser:

  • 1 l fersk melk
  • 12 rå yiits.
  • 0.5 L Whisky
  • melis

Til å begynne med, skill forsiktig proteinene fra øl og plasser dem i forskjellige boller. Våkn opp i hvite skumproteiner. Separat svette eggeplommer med pulverisert sukker. Antall pulver bestemmer sin smak. Noen som sweet-shrew cocktailer, og noen foretrekker knapt søte smak. Forskjellig i en bolle med eggeplommer kjølt melk og bland godt. Legg til piskede proteiner der og bland grundig igjen.

Mk2.

Til innholdet ↑

Slik lagrer du en melkcocktail for barn fra 1 år

Små barn liker ikke melk-cocktailer, og spesielt slike drinker roser morsmøtter. Frukt og bær legger til barna eldre enn året i Miklisheki, og barn er eldre - sjokolade, iskrem og honning.

Det bør tas i betraktning at forberedelsen av melkekocktailer for baby mat har sine egne egenskaper:

  1. For barn, kokes bare kokt og pasteurisert melk og forsøker ikke å bruke melk tilberedt fra tørt pulver.
  2. Barn med laktoseintoleranse kan gjøres av Milkcheki, som tar grunnlaget for lavere eller laktose melk, soya melk eller naturlig melk yoghurt.
  3. Tabs anbefaler ikke å gi forkjølt cocktailer. Dette er spesielt viktig i ernæring av barn som er utsatt for forkjølelse og hyppig angina.
  4. For barnas Milkchekov bruker ikke kjøpte sirup, fordi de inneholder mange kunstige fyllstoffer og konserveringsmidler. Flott sirup er lett å lage mat hjemme. For å gjøre dette, er en lik mengde vann og sukker sand blandet, kokt og tilsatt vanilje, kanelpinne eller sitronskomst. Så sirup døp 5-7 minutter og gi den avkjøles til romtemperatur.
  5. For helt små barn blir frukter og bær først knust av en blender, og så går de gjennom silen. I melk-cocktailer for barn er det nødvendig å legge sitrus, kiwi eller ananas med forsiktighet, da de kan forårsake kolikk. Det er derfor barna anbefaler milde oppskrifter av Miklishekov, hvor de sure, foregående og unødvendige tartkomponenter ikke blir satt.

MK10.

Til innholdet ↑

Hva å gjøre med laktoseintoleranse?

Folk som ikke er i stand til å fordøye laktose, er ikke så lite som det kan virke ved første øyekast. Blant innbyggerne i Europa er det fra 1 til 15%. De fleste slike mennesker bor i Østerrike, Finland, Nord-Frankrike, Sentral-Italia og Tyskland - opptil 15-20%. Blant de hvite amerikanerne kan ikke fordøye med 12% av befolkningen, og blant afroamerikanere - 45%. Det største antallet av de som er vanskelig å drikke melk bor i Afrika, Asia og Australia. I landene i Sørøst-Asia kommer deres beløp til 98%.

Har mange virkelig bli gitt for å nyte den utsøkte smaken av melkekocktailer? Ikke i det hele tatt! Råmælk inneholder i utgangspunktet enzymer som er nødvendige for selvslukking, så det forårsaker ikke problemer med personer med laktoseintoleranse. Dette betyr at det er ganske egnede cocktailer fra rå melk. I tillegg har mange land i verden mestret produksjonen av laktosemelk, hvor laktose fjernes eller hydrolyseres.

Det er en annen måte. Forskere har bevist at hvis melken blir tilsatt fra 1 til 5% sukrose - konvensjonell sukker, øker portabiliteten med 48-96%. Følgelig er søte milkshakes mye lettere å assimilere folk som er dårlig å fordøye laktose.

Lekkert kul melkcocktail - en drøm er ikke bare hvert barn, men også en voksen. Forbered deg på denne drikken er veldig enkel - duftende og nyttig delikatesse vil glede seg til enhver tid på året.

Cocktail hjemme uten kjemikalier

001.

Favorittdelen av hvert barn er kanskje iskrem, til tross for at det er årsaken til mange forkjølelser. Men til Molok, dessverre, lærer barn ikke slik all-forbrukende kjærlighet, og for å få dem til å drikke et par briller er rett og slett umulig. Melk-cocktailer er drinker som kombinerer fordelene med melk og smak og aroma av iskrem.

Melk-cocktailer produsert i forskjellige kafeer og barer inneholder ofte et stort antall kjemikalier som kan være skadelige for barnets voksende kropp. Det er mulig å forberede naturlig og deilig drikke hjemme - for dette er det nødvendig å ta like store porsjoner melk og iskrem og syltetøy eller syltetøy.

Komponenter legges i bollen av blenderen og pisket. Nyttig og deilig drikke er klar - det gjenstår å helle det på brillene og vær så snill å klare barna.

Fange hemmeligheter

  1. For melkecocktailer er det ønskelig å velge en tetning, vanilje eller krem ​​iskrem uten tilsetningsstoffer og fyllstoffer. Det ideelle alternativet er å forberede en slik dessert selv. Klassisk tetning - den vanligste komponenten som gir en drink til en myk konsistens og en hyggelig uforglemmelig smak;
  2. Meieriprodukter må nødvendigvis være naturlige og friske, spesielt hvis cocktailer er forberedt på barn;
  3. Puree fra frukter og bær legges til melkcocktailen etter kokens skjønn - de kan tas sammen med melk og iskrem, og du kan legge til et lag i et glass;
  4. Erstatt vanlig sukker med honning av forskjellige arter eller brunt stokk sukker;
  5. Melk cocktailer drikker umiddelbart etter matlaging. Lenge de ikke lagres selv i kjøleskapet - fruktsyrer kan forårsake melkfolding;
  6. Melk-cocktailer basert på is og krem ​​er kontraindisert med overflødige vekter og diabetes mellitus, siden kaloriinnholdet er for høyt;
  7. Kakao pulver, revet sjokolade, frukt og bær, pisket krem, kanel pinner, nøtter, vaffel rør - deilige dessert cocktailer kan dekorere noen produkter;
  8. Den spektakulære måten å arkivere en melkcocktail er et glass med en sukkerkanten. Kantene på glasset senkes i vannet, deretter i det tonede sukker. Slike kapasiteter ser veldig originale, uvanlige og som små maksorer.

Melk-cocktailer med iskrem

002.

Melk cocktailer med tilsetning av iskrem - den enkleste utsikten over dessert søte drinker, som kan kokes uavhengig hjemme.

Hovedkomponenten i cocktailen er melken - produktet, som inkluderer praktisk talt vekten av sporstoffene som er nødvendige for normalt menneskeliv. Karbohydrater, proteiner og vitaminer støtter immunitet, styrke håret og neglene. Cocktailer med tillegg av melk anses ikke bare deilig, men også nyttig - spesielt for små barn.

Slike drinker desserter med tilsetning av iskrem har en unik myk smak og en mild aroma. Kjølt cocktail er perfekt forfriskende i varmt vær.

Iskrem for drikke

Mange bartendere anbefaler bruken av vaniljeis eller forsegling - klassiske muligheter for utarbeidelse av en melkeaktig cocktail - klassiske kaldt dessertalternativer. Du kan kjøpe den i butikkene, men hvis drikken forbereder seg på barn, er det bedre å gjøre det selv hjemme - så det vil være mer nyttig og naturlig.

For å forberede iskrem hjemme, trenger du:

  • 3 koppekrem. Minimum prosentandel av fettstoffer - 20%;
  • 6 stykker av eggeplommer;
  • Klype vanillin for duft;
  • En halv kopp sukker.

På liten brann blir krem ​​brakt til koking. Det kaloriinnholdet i iskrem avhenger direkte av det fettinnholdet i kremet, så hvis figuren er vikling, kan du ta mindre fettkrem enn spesifisert. Vanillin, eggeplommer og sukker gnides til hvitt og bland med varm krem.

Massen blir igjen sendt til en liten brann og fordøyes til fullstendig fortykkelse - det bør ikke koke i alle fall. Blandingen fjernes fra brannen, flimrende og avkjøles, sendes deretter i to timer i kjøleskapet. Etter den angitte tiden omrøres den av en blender eller mikser og sendes til fryseren.

For å lukten av iskrem blandet ikke smaker av andre produkter, oppvasken kan dekkes med en vanlig matfilm eller lokk. For å få en mer luft og homogen melkedessert, kan du slå den flere ganger. Med et slikt antall ingredienser er det mulig å oppnå ca 750-800 gram iskrem.

Avhengig av den spesifikke oppskriften i melkekocktailen, blir en annen mengde iskrem tilsatt, slik at den kan gjøres i små porsjoner.

Beste oppskrifter

003.

I dag er det et stort antall alternativer for forberedelsen av dessertmelkdrikker. En rekke oppskrifter, ingredienser, metoder for matlaging og dekorering av cocktailer vil ikke forlate likegyldig selv den mest kresne søte tann og kritikk.

Klassisk alternativ

004.

Den tradisjonelle, mest vanlige og enkle å lage matoppskriften på en unik drink, perfekt slukket tørst og ha en fantastisk smak og aroma av en melkcocktail. Hovedkomponentene i desserten er is og melk, men du kan legge til krydder, nøtter, frukt, bær, sirup, syltetøy, syltetøy som ønsket.

Til tross for at den klassiske oppskriften er en til enhver tid, har den sine egne nyanser. Melk for en cocktail tar bare naturlig, uten tredjeparts tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Iskrem er en klassisk sump, ideelt hjem. Melk er nødvendigvis avkjølt til 6 ° C, det vil si at det tar direkte fra kjøleskapet. Frukt, nøtter og bær, som vil bli lagt til desserten, sørg for å være sliping i en blender.

Den klassiske oppskriften på en melkcocktail inneholder bare en liter melk og 250 gram av en tetning eller en annen kremaktig iskrem. Begge ingrediensene piskes av en blender til et fantastisk skum dannes.

Avhengig av individuelle smak, kan du endre mengden melk. For en mer flytende konsistens, tar det omtrent en og en halv melk liter, hvis du vil ha en melkdrink av analogi med cocktailer i det verdensberømte snackpackernettverket, blir proporsjonene av melk redusert.

Vanilje cocktail.

007.

En vanilje melk-cocktail er fremstilt fra to melkebriller, 250 gram tetninger, to spiseskjeer sukkerpulver eller sukker, 200 gram krem ​​og chipping vanillin.

I et glass blender er iskrem lagt ut og resten av produktene blir tilsatt - vanillin, pulver og melk. Alt er skjerpet i tre til fire minutter. Den ferdige cocktailen er flaske på brillene og serveres på bordet.

Med nøtter og epler

008.

Delikat, tart smak epler og en tynn mutter mutter er den perfekte og utrolig deilig dessertdrinken for den minste.

To epler er tatt til halv liter melk, to spiseskjeer nøtter og et kompatibelt sukker. Huden fjernet fra frukt, kjernen og frøene er fjernet, brikkene er enten å tørke gjennom risten, eller bli en puree med en blender. Sliping epler blandes med sukker. Den avkjølte melken blandes med kandiserte epler og piskes i en blender til et tykt stabilt skum er oppnådd. Over melkcocktailen er dekorert med hakkede valnøtter i en blender.

Med avokado - løfte om helse

009.

Kolesterol - Menneskets strand, som utøver kroppen og fartøyene er ikke den mest fordelaktige effekten. Oljesyre inneholdt i avokado og med antioksidantegenskaper - et stoff som er i stand til å senke kolesterolet. Melk cocktail med avokado er ikke bare deilig, men på grunn av oljesyre, utrolig nyttig.

En meieri cocktail er utarbeidet fra 500 ml melk, en avokado, bringebær sirup eller syltetøy fra svart currant og en liten mengde honning. Avokado er pent kuttet i halvparten, kjødet er fjernet av en teskje og lagt ut i en blender. Flytende honning og melk går der. For de som ikke kan leve uten søte, kan du legge til en liten søt bærsirup i blenderens bolle. Alle ingrediensene for meieri desserten er blandet i hele par-trippel minuttene.

Jordbær-havregryn

010.

Den mettede og tilfredsstillende versjonen av melkekocktailen som gir betydelige fordeler: Mikroelementer, aminosyrer og proteiner inneholdt i sammensetningen, påvirker stoffer og organer, friske jordbær har en styrkingseffekt på veggene av fartøy, og havregryn forbedrer neglene og hår, rengjør huden og normaliser metabolismen.

I bollen av blenderen er havregryn pisket, frisk klassisk yoghurt uten tilsetningsstoffer og fyllstoffer, kanel, kakao, jordbær og halv-liter melk. Etter fremveksten av stabilt tykt skum er melketrikken flaske på brillene og dekorert med kanel og bleknet med havregryn.

Milky Banana

011.

Drikk som passer for både barn og voksne. Du kan øke sin "alderskategori" ved å legge til flere skjeer med brandy i den ferdige melkedrikken. En mikser eller blender i et glass piskes med 250 gram av en tetning, en liter melk og små biter av banan. Drikken er flaske på briller, for små barn, kan en cocktail dekorert med biter av frukt og bær, og for voksne - et par alkoholskjeer.

Milky sjokolade

012.

Deilig melkdrink med lyst, mettet sjokolade aroma. En cocktail forbereder seg hjemme fra en del iskrem, to spiseskjeer kakao, sukker, bær og frukter og 250 ml melk.

Produktene piskes av en blender før utseendet på tykt stabilt skum. Du kan dekorere en deilig dessertcocktail som en liten ball med iskrem og revet sjokolade.

Melk-aprikos

013.

Delikat og forfriskende melkdrink med tilsetning av is. Forberedt fra 200 ml melk, 250 gram aprikoser, fem spiseskjeer knuste is og 50 gram sukker. Små biter av aprikos er lagt ut på isen. Alle ingrediensene drives av sukker, helles med melk og pisket i løpet av minutter på små hastigheter av en mikser eller blender.

Milky Caramel.

014.

For å forberede denne uvanlige og originale melkedagen, er det nødvendig med to porsjoner av vaniljeforseglinger, 400 ml melk, 4 ss sukker og jordbær. Sukker smelter i liten brann i en liten gryte.

Så snart det blir gull, tilsett 5 spiseskjeer vann og ta massen med kontinuerlig omrøring til en tykk sirupformet konsistens. Deretter er den varme melken pent ut og blir brakt.

Innholdet i pannen må være helt avkjølt, for hvilken beholderen er lukket med et tett deksel og sendes til kjøleskapet i flere timer. Karamellmelk med tilsetning av vaniljeforseglinger piskes av en blender i 15-20 sekunder. Kanten av brillene der en melk dessertdrink vil bli servert, kan dekoreres med små jordbærskiver.

Melk-gulrot

015.

Golden cocktail med en hyggelig og uvanlig smak.

En nyttig drikk fra melk, gulrotjuice, honning og pisket krem ​​er tilberedt. Det er tilrådelig å ta melk med en liten prosentandel av fettstoffer - ca 2,5%. Den avkjøles i kjøleskapet, samt gulrotjuice.

Du kan lage juice deg selv - butikken er ikke verdt å bruke. Kaldt juice og melk helles i et glass blender og pisket med tilsetning av honning i 3-5 minutter før dannelsen av tykt skum og homogen konsistens. Cocktailen blandes deretter med iskrem med en mikser og fjernes i kjøleskapet.

Du kan dekorere en dessert cocktail med pisket krem, mynte og muskatblader.

Tilsetningen av gulrotjuice gjør fra den vanlige og velsmakende drikken utrolig nyttig - det bidrar til å takle ekstra kilo og normalisere fordøyelsen.

Cream-Strawberry.

016.

130 gram iskrem er støpt ved romtemperatur. Jordbærbær er rengjort og tørket. Melk varmer opp til romtemperatur. Melk, jordbærbær og smelting av iskrem blandet i en glass av blenderen. Alt er pisket, flaske på de forberedte brillene for en cocktail og dekorert med stykker bær.

Med tillegg av fruktjuice

017.

En av de enkleste i utarbeidelsen av oppskrifter av en melkcocktail. En del er laget av melk, iskrem og fruktjuice. Alle produkter er blandet og scoret før dannelsen av skum. Fargen og aromaen til cocktailen kan endres avhengig av den valgte juice, og du kan lage en flerlagsdrink.

Med kirsebær og iskrem

018.

Bright melk cocktail med tilsetning av kirsebær. Bærene vaskes grundig under vann og rengjøres fra steiner. I glassene av blenderen, melk, is og bær blandes, alt er grundig pisket og delikatessen av briller med tilsetning av is.

Med iskrem og kaffe

019.

Kaffe milkshake er tilberedt fra melk, kokt kaffe - det er ønskelig å ta dagens korn - og en vanilje eller kremaktig forsegling. Alt blandes grundig før du får tykt skum og homogen konsistens. Den ferdige drikken til desserten er flaske på brillene, dekorert med is og revet sjokolade eller sjokolade kjeks.

Med kirsebær og kakao

020.

For en melkcocktail er kakao tilberedt - sukker, kakaopulver og melk tar. Den ferdige drikken er avkjølt, etter som er blandet med kirsebærjuice. Den ferdige cocktailen kan være dekorert med is, kanel, sukker.

Med iskrem og bringebær

021.

Stort innhold i drikke av vitamin C gjør det mulig å styrke immunforsvaret, bidrar til å kvitte seg med ekstra kilo, redusere temperaturen, lindrer betennelse og smerte. I varm melk blir flytende honning fortynnet, den resulterende blandingen avkjøles. Iskrem er lagt til det, alt er pisket av en blender. Raspberry vaskes grundig og blandes også med melk. Nyttig og deilig milkshake kan bli anstrengt gjennom silen for å kvitte seg med bringebærkorn.

Med kanel og pære

022.

Ripe pære rengjøres av skrellen, kutt i små biter og knuses i et blenderglass sammen med kanel, mullet og sitronsaft. Dessertdrikken helles i brillene og er dekorert med kanel, brune spisepinner eller pisket krem.

Med mango og yoghurt

023.

Kardemommefrø er pent fjernet. Blenderen pisket frø, mango kjøtt og vanlig yoghurt uten tilsetningsstoffer. Cheat Ice er lagt til, alt er grundig pisket og flaske langs høye briller. Fra oven har cocktailen dekorert med knuste pistasjenøtter.

Melk med parmesan.

024.

Selleri juice er blandet med revet parmesan, melk og finhakket ingefær. Alt er grundig pisket av en blender og dekorerer delikatessen av selleri twigs.

"Paradise Apple"

025.

Juicy søte epler er forsiktig rene, hvorav de fjerner kjernen og tørker gjennom risten. Den resulterende puré kan suspenderes med sukker. Så helles det med melk og pisket før utseendet på skum i blenderen to ganger. Desert Dessert Cocktail med knuste nøtter.

"Mint Cloud"

026.

Naturlig fettmelk, vanilje iskrem og myntsirup blandes i glassene av blenderen. Listers of Mint, pisket krem ​​og revet sjokolade kan brukes som en dekorasjon av drikkevaren.

Kremaktig med currant.

027.

Frossen currant knuses i en blender. Deretter blir de drevet av sukker, kaker, melk og iskrem blir tilsatt. Alle produkter til cocktailen er knust. Kremet med høy fetthet er pisket separat fra de andre ingrediensene, deretter brukt som et ornament for den ferdige drikken.

Med eksotisk frukt

Frukt av datoer er kuttet i trykk og rengjort fra beinene, kuttes i små stykker. Dato kan erstattes av andre uvanlige og tropiske frukter. Oppdagede datoer legges i en blender bolle.

Fersk kjølt melk til en cocktail blandet med frukt. Tilsett en teskje vanillin og pisket den resulterende blandingen med maksimal hastighet. Det er gjort flere ganger til den tykke sammensetningen av den myke konsistensen og beige skyggen er oppnådd.

Iskrem legges til blenderen og pisket med maksimal hastighet i flere minutter. Den forberedte melk-cocktailen er flaske langs de avkjølte høye briller og blandet med honning.

Barnas melk cocktailer

005.

Deilig og hjelpsom drinker for de små.

Med bringebær og hytteost

Bærene til bringebær eller andre - kirsebær, currants, blåbær, bjørnebær, melk, sitronsaft, hytteost, brunt sukker og bær eller fruktsirup legges i blenderbollen. Alt er grundig blandet før dannelsen av stabilt skum helles på høye briller. Du kan dekorere en drink for barn med mint kvister eller sjokolade.

Sjokolademelk

Twab og melk til dessert er delt inn i to like deler. Bananer blir rengjort av skrellen og kuttet i stykker, og deretter slått med en del melk og en del av is. På vannbadet eller i mikrobølgeovnen til sjokoladen blandes deretter med de resterende meieriprodukter.

Den ferdige drikken helles med lag i et cocktailglass og dekorert med revet sjokolade eller brune spisepinner.

Jordbær-melk

De vasket jordbærbærene tørker gjennom fin sikt. Liten jordbær kan brukes som dekorasjon av den ferdige cocktailen. Den resulterende jordbær mashed puree er blandet med sukker, honning, vanilje, sitron zest og melk. Blender Alle ingrediensene er nøye knust. En deilig dessertdrink er dekorert med bær dodged i sukker.

Frukt på ferie

I bollen av blenderen er fruktene knust - ananas, melon, druer, gooseberries - med å legge til honning. Du kan dekorere frukt dessert med syltetøy, friske bær i sukker eller cucatami.

Tips for matlaging

006.

  1. Mengden ingredienser kan forynge smaken og aromaen til melkcocktailen. Du kan lage en populær drink med en lys mettet smak av frukt, etter å ha redusert mengden melk og økende - frukt og bær;
  2. For cocktailer hjemme, er bare den vanlige vanilje eller kremaktig iskrem uten smaker og fyllstoffer valgt;
  3. Å legge til fersk fruktjuice reduserer kaloriinnholdet i melkdrinken og slukker tørsten;
  4. Cocktailer serveres i høye gjennomsiktige briller. Dekorasjoner for delikatesse kan være mynteblader, nøtter, bær, frukt, krydder og krydder, candies.

Interessante fakta

  • Meieri cocktailer ble først nevnt i 1885. Sammen med is og melk ble whisky tilsatt til dem - ifølge en felles mening, i medisinske og helsemessige formål;
  • En spesiell blender for utarbeidelsen av populære melkekocktailer ble opprettet i 1922;
  • Den mest spektakulære og uvanlige komponenten av melke desserter er et gresskar;
  • I 2000 ble den største cocktailen opprettet i New York, registrert i boken Guinis bok;
  • Banan-honning milkshake vil hjelpe til med å takle konsekvensene av en rask fest. Den magiske drikken bidrar til gjenopprettelsen av næringsstoffer og nyttige stoffer - magnesium, sukker og kalium.

Se videoen:

Добавить комментарий