मास्टर क्लास इसे स्वयं करें

लॉलीपॉप, जिनमें से मुख्य घटक चीनी रेत है, हमारे बचपन से एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट व्यंजन है। उन्हें किसी भी आकार, रंग और सुगंध दिया जा सकता है, लेकिन चीनी आधार कई सदियों से अस्थिर रहा है। एक चॉपस्टिक पर पारदर्शी सर्कल, दिल, लंड हमेशा विभिन्न पीढ़ियों के लोकप्रिय और प्रसन्न मीठे दांतों का आनंद लेते हैं।

घर पर लॉलीपॉप तैयार करें पूरी तरह से सरल है। खासकर जब आधुनिक परिचारिका की संभावनाएं बहुत व्यापक हैं। यह थोड़ा प्रयास करने के लायक है, अपनी खुद की खाना पकाने के एक छोटी फंतासी और रमणीय लॉलीपॉप दिखाने के लिए आपकी मेज पर एक फूलदान में दिखाई देगा।

घर का बना लॉलीपॉप खरीदे जाने से पहले कई फायदे हैं:
  • वे एक उत्कृष्ट स्वाद, सुखद गंध और मूल डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित हैं;
  • प्यार के साथ तैयारी सबसे अच्छा पाक - घर पर परिचारिका;
  • कंपनी में केवल सरल और किफायती प्राकृतिक घटक शामिल हैं;
  • रासायनिक additives, संरक्षक और स्वाद लागू नहीं हैं।
स्वादिष्ट घर का बना लॉलीपॉपएक क्लासिक नुस्खा के लिए आपको उन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी जो हमेशा हाथ में हों:
  • चीनी रेत 200
  • अच्छा पानी 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
  • नींबू का रस 2 मिठाई चम्मच या 1 बड़ा चम्मच। चम्मच 9% सिरका।
  • स्नेहन कागज के लिए कुछ वनस्पति तेल।
यदि आप मानक से दूर जाना चाहते हैं, तो आपको स्टॉक करना चाहिए:
  • सजावटी कैंडी के लिए छोटे बघर्षण और marmalade के टुकड़े;
  • सुगंध देने के लिए वेनिला चीनी, शहद, अदरक या जमीन दालचीनी।
लॉलीपॉप बनाने के लिए उपकरण और सामग्री:
  • मोटी तल के साथ गहरे पुलाव या छोटे सॉस पैन;
  • कूलिंग चीनी के लिए ठंडे पानी के साथ क्षमता;
  • कटा हुआ टिप्स या ट्यूब के साथ छड़ें, स्पैंक्स, टूथपिक्स;
  • बेकिंग पेपर या सिलिकॉन आटा बोर्ड।
स्वादिष्ट घर का बना लॉलीपॉप

अब आप नौकरी ले सकते हैं।

घर का बना लॉलीपॉप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

चीनी दृश्यों में डालो, पानी डालना। धीमी आग में, उबलते हुए लाओ। स्वागत है, stirring, 5-7 मिनट। अंत में नींबू का रस या सिरका जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। खाना पकाने के अंतिम चरण में वेनिला, अदरक या शहद भी जोड़े जाते हैं। समाप्त कारमेल का तापमान 170-175 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए।

परिचारिका के शस्त्रागार में एक पाक थर्मामीटर की अनुपस्थिति में, सिरप की तैयारी हमारी दादी की विधि द्वारा निर्धारित की जा सकती है। यदि ठंडे पानी में एक गर्म बूंद ठोस हो जाती है और हाथों से चिपक जाती है, तो कारमेल तैयार है।

स्वादिष्ट घर का बना लॉलीपॉप

छोटे सा रहस्य। ताकि सिरप व्यंजनों की दीवारों से चिपक न जाए, उबलते हुए ठंडे पानी में डुबकी एक तौलिया का सामना करना आवश्यक है। इस प्रकार, आप चीनी के नुकसान से बच सकते हैं।

स्वादिष्ट घर का बना लॉलीपॉप

बोल्डर अधिनियम, और फिर पूरा कारमेल व्यापार में जाएगा।

स्वादिष्ट घर का बना लॉलीपॉप

जब सिरप उबाल जाता है और उपयोग के लिए तैयार हो जाता है, तो पुलाव को आग से हटा दिया जाना चाहिए, ध्यान से कंटेनर में ठंडे पानी के साथ रखा जाना चाहिए और थोड़ा ठंडा होना चाहिए।

स्वादिष्ट घर का बना लॉलीपॉप

बेकिंग पेपर या सिलिकॉन बोर्ड थोड़ा स्नेहन वनस्पति तेल। कारमेल धीरे-धीरे छोटी सर्कल में डालो, छड़ें रखो।

Marmalade और Dragee के टुकड़ों के साथ सजाने के लिए। ऊपर से बेहतर फिक्सिंग छड़ें और सजावट के उद्देश्य के लिए, आप कुछ और सिरप डाल सकते हैं।

स्वादिष्ट घर का बना लॉलीपॉप

सब कुछ बहुत ही सरल, आसान और सुखद है।

यदि आप लॉलीपॉप में चाहते हैं, तो आप बीज के बिना चेरी, किशमिश, अनानास, ऐप्पल या केला के टुकड़े डाल सकते हैं। चीनी द्रव्यमान में रास्पबेरी सिरप के कुछ चम्मच, काले currant रस या पानी के बजाय 5-6 बड़ा चम्मच लेने के लिए आवश्यक है। दूध के चम्मच, पूरी तरह से बदल गए, स्वादिष्ट स्वादिष्टता का स्वाद और रंग।

स्वादिष्ट घर का बना लॉलीपॉप

घर का बना लॉलीपॉप स्टोर में पेश किए गए बहुत ही स्वादिष्ट और विविध हैं। इसके अलावा, उन्हें तैयार किया जा सकता है और एक बच्चे को आकर्षित करने की आवश्यकता है। खाना पकाने रचनात्मक क्षमताओं के विकास के लिए एक विस्तृत क्षेत्र है। एक साथ कल्पना करना, आप हमेशा मेहमानों, रिश्तेदारों, बच्चों की छुट्टियों के प्रतिभागियों के आश्चर्य और उपहार से आश्चर्यचकित होंगे।

स्वादिष्ट घर का बना लॉलीपॉप

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घर पर चीनी कैंडी - पुरानी और नई कैंडी उत्पादन व्यंजनों

घर पर चीनी कैंडी - पुरानी और नई कैंडी उत्पादन व्यंजनों

घर पर पका हुआ चीनी कैंडी खरीदे गए चुपों के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक विकल्प बन जाएगा, जिसमें हानिकारक अशुद्धता और additives शामिल नहीं है। वयस्क बचपन के स्वाद को लंबे समय से याद करने में सक्षम होंगे, और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना Satstno का आनंद लेने के लिए।

चीनी से लॉलीपॉप कैसे बनाएं?

घर पर लॉलीपॉप बनाएं नौसिखिया पाक तक भी अधिक कठिनाई नहीं होगी, और आवश्यक घटकों की उपस्थिति में पूरी प्रक्रिया में कुछ ही मिनट लगेंगे।

  1. स्लाव के निर्माण के लिए आवश्यक घटक: चीनी, पानी, रस, compote या अन्य तरल आधार। कारमेल, सिरका या साइट्रिक एसिड को चीनी करने से बचने के लिए जोड़ा जाता है। यदि वांछित है, तो मिश्रण रंग और स्वाद जोड़कर स्वाद से भरा हुआ है या स्वाद से भर गया है।
  2. घटकों से उबला हुआ सिरप होता है, जिसे बाद में एक सिलिकॉन गलीचा या धोया चर्मपत्र पर मोल्डों द्वारा फैलाया जाता है।
  3. वैकल्पिक रूप से, घर का बना चीनी लॉलीपॉप लकड़ी के स्पैरेक्रो द्वारा पूरक हैं।

जला चीनी से licheries

जला चीनी से licheries

अगली नुस्खा सीखने में मदद करेगी कि खदान चीनी से लॉलीपॉप कैसे बनाएं। न्यूनतम मात्रा में तरल पदार्थ में शास्त्रीय प्रौद्योगिकी से इस विधि के बीच का अंतर। चीनी रेत केवल मॉइस्चराइज चाहिए। यदि कोई फॉर्म नहीं हैं, तो सिरप को तेल की मेज या चम्मच पर डाला जा सकता है।

सामग्री के:

  • चीनी - 1 कप;
  • पानी - 1.5-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • वनस्पति तेल।

खाना बनाना

  1. चीनी को एक मोटी तल के साथ सॉस पैन में डाला जाता है, और क्षमता जोड़ा जाता है और कंटेनर को स्टोव पर रखा जाता है।
  2. संतृप्त कारमेल रंग खरीदने से पहले, लगातार stirring, सभी क्रिस्टल और उबालों को भंग करने से पहले सामग्री को गर्म करें।
  3. तेल लगाए गए मोल्डों पर स्प्लिट सिरप।
  4. 20-30 मिनट के बाद, घर पर जला चीनी से लॉलीपॉप स्वाद के लिए तैयार हो जाएगा।

लॉलीपॉप कैसे बनाएं?

लॉलीपॉप कैसे बनाएं

आप additives के बिना लॉलीपॉप बना सकते हैं या रंग और स्वाद के साथ एक इलाज भर सकते हैं, स्वाद एजेंट के आधार पर रस के साथ पानी की जगह ले सकते हैं। वॉक टूथपिक्स, कबाब के लिए जहाज, सल्फर या विशेष प्लास्टिक कोहे के बिना मैच, इस तरह के नमकीन खाना पकाने के लिए बनाए गए हैं।

सामग्री के:

  • चीनी - 250 ग्राम;
  • पानी - 100 ग्राम;
  • साइट्रिक एसिड - 0.5 एच। चम्मच;
  • डाई और स्वाद - स्वाद के लिए;
  • वनस्पति तेल।

खाना बनाना

  1. सॉसपीस में चीनी और पानी को कनेक्ट करें, क्रिस्टल को भंग करने के लिए सरगर्मी करते समय गर्म।
  2. आधार की गर्मियों को 130 डिग्री के तापमान या नमूने के लिए एक नरम गेंद पर जारी रखें।
  3. वांछित स्वाद और डाई के रूप में जोड़ें, पानी में सिरप की एक बूंद के 160 डिग्री या तत्काल कारमेलकरण के तापमान के लिए तैयार करें।
  4. साइट्रिक एसिड के साथ हस्तक्षेप, इसे उबलते पानी के आधे चम्मच के साथ उत्तेजित कर दिया।
  5. मिश्रण में या एक सिलिकॉन गलीचा पर मिश्रण।
  6. प्लग skewers, उन्हें कारमेल में 360 डिग्री से बदल दें, और लॉलीपॉप को डालने के लिए छोड़ दें।

मोल्ड के बिना घर पर लॉलीपॉप

मोल्ड के बिना घर पर लॉलीपॉप

यहां तक ​​कि यदि स्टॉक में कोई विशेष मोल्ड नहीं थे, भले ही घर पर चीनी से लॉलीपॉप बनाना अन्य रसोई के बर्तनों द्वारा उपयोग किया जा सकता है। मोल्डों के बजाय, आप तेल वाले चाय के मोल्ड, चम्मच या सिलिकॉन गलीचा का उपयोग कर सकते हैं, कारमेल के हिस्सों को टपकते हैं और अपने तेज़ ठंढ की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

सामग्री के:

  • चीनी - 200 ग्राम;
  • पानी - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • रस नींबू - 1 एच। चम्मच;
  • वनस्पति तेल।

खाना बनाना

  1. क्रिस्टल को भंग करने और कारमेल संतृप्त रंग की खरीद से पहले stirring जब चीनी के साथ पानी गरम किया जाता है।
  2. पानी की बूंदों में सख्त होने के द्वारा कारमेल की तत्परता की जांच करें, जिसके बाद वे तेल वाले चम्मच पर फैले हुए हैं या एक सिलिकॉन गलीचा पर टपक गए हैं।
  3. वैकल्पिक रूप से स्केन्स के साथ एक और आकार द्वारा गोल लॉलीपॉप या उत्पादों को पूरक और उन्हें जमे हुए दें।

रंगीन किनारों

रंगीन किनारों

इसके बाद, घर पर लॉलीपॉप मल्टीकोरर शर्करा कैसे बनाएं। अलग कंटेनर में पकाए गए कारमेल के हिस्सों को जेल रंगों के साथ रंगा जाता है। फल, बेरी या सब्जी के रस जोड़कर खाना पकाने के प्रारंभिक चरण में सिरप का प्राकृतिक धुंधला।

सामग्री के:

  • चीनी - 500 ग्राम;
  • पानी - 200 मिलीलीटर;
  • सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • विभिन्न रंगों की रंग;
  • वनस्पति तेल।

खाना बनाना

  1. वैकल्पिक रूप से कारमेल को चीनी और पानी की सर्विंग्स उबालें।
  2. डाई और सिरका को जोड़ा जाता है, नंगे पैर थोड़ा और अधिक ठोस ड्रॉप पर नमूना के बाद धोने वाले रूपों के लिए आधार फैलते हैं।
  3. चॉपस्टिक्स के साथ पूर्ण बहुमूल्य लॉलीपॉप और जमे हुए घर दें।

अदरक का किनारों

अदरक का किनारों

अगले नुस्खा के अनुसार घर पर पके हुए चीनी लॉलीपॉप न केवल अपने उत्कृष्ट उत्तम स्वाद और सुगंध का आनंद लेने की अनुमति देंगे, बल्कि ठंडे बीमारी के पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाने में भी मदद करेंगे, गले में खराश या खांसी के साथ। इसके अलावा, नमकीन की मूल्यवान संरचना प्रतिरक्षा को मजबूत करेगी।

सामग्री के:

  • चीनी - 1 कप;
  • पानी - 0.5 चश्मा;
  • नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • हनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • ग्राउंड अदरक - ½ एच। चम्मच;
  • हथौड़ा कार्नेशन - ¼ एच। चम्मच;
  • वनस्पति तेल, चीनी पाउडर।

खाना बनाना

  1. सॉसपीस में पानी और चीनी कनेक्ट करें।
  2. शहद, नींबू का रस, अदरक और कार्नेशन जोड़ें।
  3. ठंडे पानी में ठोस गेंद पर मजबूत चाय या सकारात्मक नमूना के रंग को उबालने और उबालने पर मिश्रण गर्म होता है।
  4. एक चम्मच एक धुंधले चर्मपत्र पर एक मसालेदार कारमेल भाग डाल रहा है।
  5. जमे हुए के बाद, अदरक पाउडर चीनी छिड़काव के साथ लॉलीपॉप।

धारीदार लॉलीपॉप

धारीदार लॉलीपॉप

यदि आप धारीदार चीनी लॉलीपॉप के शानदार लोगों को करना चाहते हैं, तो आपको विभिन्न रंगों के कारमेल को एक साथ पकाएंगे। रूपों में विभिन्न रंगों के दो या तीन प्रकार की मूल बातें फैलाना इस मामले में वैकल्पिक रूप से होने की आवश्यकता होगी, जिसके परिणामस्वरूप वांछित धारीदार व्यंजन हो। यदि कारमेल समय से पहले उपस्थिति में स्ट्रोक करना शुरू कर दिया तो इसे इग्निशन तक फिर से गर्म किया जाता है।

सामग्री के:

  • चीनी - 500 ग्राम;
  • पानी - 200 मिलीलीटर;
  • सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • दो रंगों की रंग;
  • वनस्पति तेल।

खाना बनाना

  1. घटकों को दो भागों में अलग किया जाता है और विभिन्न अपीलों में एक ठोस ड्रॉप पर वांछित मोटाई और सकारात्मक नमूने में वेल्डेड किया जाता है।
  2. रंगों को जोड़ा जाता है, मिश्रण बहुत गर्म होता है और उन्हें वैकल्पिक रूप से धोने वाले रूपों पर फैलाया जाता है।

छोटे लॉलीपॉप

छोटे लॉलीपॉप

छोटे लॉलीपॉप तैयार करने के लिए, जिन्हें "मोनस्पेस" कहा जाता है, फॉर्म या स्पैंक्स की आवश्यकता नहीं होती है। कारमेल बूंदों को धोया चर्मपत्र या सिलिकॉन गलीचा, और जमे हुए, चीनी पाउडर के बाद लागू किया जाता है। सिट्टल को एक सार द्वारा सुगंधित किया जाएगा और रंगों को जोड़कर रंग भरना होगा।

सामग्री के:

  • चीनी - 150 ग्राम;
  • पानी - 50 मिलीलीटर;
  • सिरका - 1 एच। चम्मच;
  • स्वाद और रंग (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
  • वनस्पति तेल।

खाना बनाना

  1. चीनी गर्मी के साथ पानी, stirring, क्रिस्टल को भंग करने और मोटा करने के लिए।
  2. वांछित रंगों और स्वाद के रूप में जोड़ें, ठंडे पानी में कारमेलिज़ेशन बूंदों के लिए उबाल लें।
  3. सिरका डाला जाता है, उत्तेजित होता है और एक चर्मपत्र या सिलिकॉन गलीचा पर कारमेल बूंदों का एक चम्मच डालता है।

लॉलीपॉप पेटुशोक

Lollipop Petushok।

एक समय में घर का बना लंड और लंड स्वाद और रंगों के रूप में किसी भी जोड़ के बिना तैयारी कर रहे थे, और स्वादिष्ट और भूख लगी थी। यदि रसोई के बर्तनों में से एक पक्षी या अन्य जानवरों के रूप में एक विशेष मोल्ड है, तो थोड़ा श्रम बनाना आसान नहीं है, और आवश्यक उत्पाद हमेशा हाथ में होते हैं।

सामग्री के:

  • चीनी - 100 ग्राम;
  • पानी - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • वनस्पति तेल।

खाना बनाना

  1. चीनी के साथ मिश्रित पानी, क्रिस्टल को भंग करने और कारमेल रंग की खरीद से पहले हलचल करते समय गर्म होता है।
  2. एक ठोस बूंद पर कारमेल की तत्परता की जांच करें, सिरका जोड़ा जाता है।
  3. धोने वाले रूपों पर एक द्रव्यमान, छड़ी छड़ें, जमे हुए को दें।

नए साल के गन्ना स्पष्ट

नया साल गन्ना स्पष्ट

चीनी से कैंडीज के लिए अगली नुस्खा को पूरा करने के लिए, आपको एक पाक थर्मामीटर, एक सिलिकॉन गलीचा या आदर्श रूप से रूप की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, गुड़, जेल डाई लाल या किसी अन्य रंग की उपस्थिति की देखभाल करना आवश्यक होगा। सबसे पहले, तकनीक जटिल लग सकती है, लेकिन वास्तव में इसे आसानी से पूरा करती है।

सामग्री के:

  • चीनी और पटोक - 100 ग्राम;
  • पानी - 30 मिलीलीटर;
  • साइट्रिक एसिड - ¼ एच। चम्मच;
  • डाई और स्वाद।

खाना बनाना

  1. लगभग 7 मिनट या 124 डिग्री के तापमान तक उबलने के बाद पैटर्न, चीनी और पानी, उबालें, हलचल, हलचल, मिश्रण करें।
  2. 2 भागों पर अलग सिरप, डाई उनमें से एक में जोड़ा जाता है।
  3. विभिन्न सिलिकॉन रूपों में या समायोज्य किनारों के साथ आसनों पर, कारमेल आंतरिक रूप से स्पैटुला था, और द्रव्यमान मरने के बाद, वैकल्पिक रूप से इसे मोड़ें और मोती टोन के अधिग्रहण तक फैलाएं।
  4. कारमेल से एक सफेद और रंग सॉसेज एक दूसरे के साथ दोहन, खिंचाव, भागों को काटकर उन्हें डिब्बे का रूप दें।

घर पर पसंदीदा चीनी कॉकरेल के व्यंजनों।

लॉलीपॉप - मीठे स्वादिष्टता, जिसमें से मुख्य घटक चीनी है। सबसे मीठे दांतों के लिए, यह आपके मेनू को विविधता देने का एक शानदार तरीका है। स्वाद additives के सभी प्रकारों का उपयोग करके, आप उबाऊ के बिना एक लोकप्रिय व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। पर आसानी से एक कैंडी है घर।

घर पर लॉलीपॉप कैसे बनाएं?

बचपन से पसंदीदा "icicles"

कैंडी बनाने के लिए पहली व्यंजनों में आधे मिलियन से अधिक समय पहले दिखाई दिया था। और इस समय वे बच्चों और वयस्कों दोनों में बहुत लोकप्रिय हैं। और यह मौका से नहीं है। आखिरकार, वे:

  • उनकी संरचना में, सरल और प्राकृतिक अवयवों की न्यूनतम संख्या।
  • जल्दी और आसानी से तैयार करें।
  • हल्का और सुखद स्वाद है।
  • विभिन्न प्रकार के additives और जेली, कारमेल, च्यूइंग गम, फलों के रस, कॉफी, wanillin, दालचीनी और अन्य उत्पादों से भराई हर स्वाद के लिए अपने स्वाद बदल सकते हैं।

आधार मूल नुस्ज़ा लॉलीपॉप हैं: पानी, चीनी, नींबू या एसिटिक एसिड। व्यंजनों की संरचना को अलग-अलग तरीके से अपने स्वाद के लिए संशोधित करना संभव है, लेकिन आधार हमेशा बनी हुई है मानक । एक क्लासिक नुस्खा पर कॉकरेल की तैयारी के लिए यह लेगा:

  • चीनी रेत - 1 कप
  • पानी - 5 बड़ा चम्मच। अवधि
  • टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
  • स्नेहन रूपों के लिए कुछ वनस्पति तेल खाना बनाना:
  • तामचीनी पॉट में सभी उत्पादों को मिलाएं
  • चीनी को भंग करने से पहले मध्यम गर्मी पर पहले से गरम करें, लगातार सरगर्मी
  • हम आग को कम करते हैं, सिरप के सुनहरे रंग के लिए सरगर्मी करते समय कल छोड़ देते हैं
  • एक सॉकर पर मिश्रण चुटकी, एक बूंद जमा, यह स्टोव से हटाने का समय है
  • Washes में समाप्त सिरप डालो
  • लाठी डालें (टूथपिक)
  • कूल कैंडी
  • फॉर्म से बाहर निकालें
  • हम खुशी के साथ गिर गए!

घर पर टकसाल लॉलीपॉप कैसे बनाएं?

उत्पाद:

  • एक चिकन अंडे से प्रोटीन
  • क्रीम -5 सेंट। चम्मच।
  • टकसाल सार - 2-3 बूंदें
  • ग्रीन फूड पेंट - 100 ग्राम
  • चीनी - 2.5 चश्मा

खाना बनाना:

  • सभी घटकों को एक मोटी दीवार वाली सॉस पैन में मिलाएं
  • निरंतर सरगर्मी के साथ, मध्यम गर्मी पर गर्मी, जलने से रोकना। यदि आवश्यक हो, तो हम आग को कम से कम कम करते हैं
  • जैसे ही द्रव्यमान मोटी शुरू होता है, स्टोव से हटा दें
  • हम थोड़ा शांत देते हैं
  • गीले हाथ की गेंदें बनाएं
  • हम भंडारण के लिए किसी भी कंटेनर में जोड़ते हैं, चर्मपत्र के साथ परतों को स्थानांतरित करना

वीडियो: मिंट कैंडी

घर पर लॉलीपॉप: मोल्ड के बिना पकाने की विधि

बिना फॉर्म के लंड बनाना

बहुत रंगीन और सुगंधित शराब कैंडी तैयार की जा सकती है, यहां तक ​​कि तैयार किए गए मोल्ड भी हैं।

उनके खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • मीठे लाल शराब - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • चीनी रेत - 1/2 कप
  • स्टार्च - 3 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक - Shpol
  • दंर्तखोदनी खाना बनाना:
  • हम लगभग तीन बार की राशि तक, लगभग 30 मिनट तक शराब को कमजोर गर्मी पर वाष्पित करते हैं
  • कमरे के तापमान के लिए ठंडा
  • हम बाकी उत्पादों के साथ मिश्रण करते हैं
  • चीनी के विघटन को पूरा करने के लिए मध्यम गर्मी पर गर्मी
  • थोड़ा शांत सिरप
  • हम चर्मपत्र कागज को व्यवस्थित करते हैं और उस पर भाग के हिस्सों को बाहर निकालते हैं, अपने गीले, चम्मच को खरोंच करते हैं
  • लॉलीपॉपिंग के केंद्र में रखो
  • पूर्ण ठोसकरण तक, रेफ्रिजरेटर में ठंडा

घर पर चीनी के बिना लॉलीपॉप: नुस्खा

मिठाई के प्रशंसकों, जो आकृति के बाद हैं, चीनी जोड़ने के बिना शहद आधारित लंड के लिए सही विकल्प होंगे। उत्पाद:

  • हनी - 250 ग्राम
  • मलाईदार तेल - 5 बड़ा चम्मच। एल
  • फल सिरप - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • पानी - 5 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

  • हनी पानी से जुड़ें, उबाल लें
  • सिरप और मक्खन जोड़ें
  • कमजोर गर्मी पर, हम द्रव्यमान की मात्रा 2 गुना होने तक बड़े पैमाने पर वेल्ड करते हैं
  • तेल लगाए गए मोल्डों पर विभाजित
  • पूर्ण ठंढ के बाद, हम रूपों से मुक्त होते हैं, हम ठंड को हटाते हैं

घर का बना हनी लॉलीस्टर: नुस्खा

हनी पेटुष्की

उत्पाद:

  • चीनी - 400 ग्राम
  • खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
  • हनी - 100 ग्राम
  • मलाईदार मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • अखरोट - 40 ग्राम

खाना बनाना:

  • चीनी, खट्टा क्रीम और शहद कमजोर आग पर भंग
  • मलाईदार मक्खन रखो, मोटी सजातीय द्रव्यमान को पकाएं
  • हम स्टोव से निकालते हैं और एक घने और अंधेरे स्थिरता पाने के लिए हराया
  • धक्का नट के साथ छिड़कना, स्नेहक तेल मोल्डों में डालो
  • शीतलन के बाद, हम रूपों से बाहर निकलते हैं

घर पर डेयरी लॉलीपॉप कैसे बनाएं?

दूध आधारित लॉलीपॉप बनाना

डेयरी उत्पादों और चॉकलेट के आधार पर, एक अद्वितीय नुस्खा, अपने स्वाद में, मीठे लॉलीपॉप के सच्चे connoisseurs पसंद करेंगे। उत्पाद:

  • हनी क्रिस्टलाइज्ड - 200 ग्राम
  • चीनी - 50 ग्राम
  • खट्टा क्रीम या दूध - 75 ग्राम
  • चॉकलेट - 50 ग्राम
  • साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच। खाना बनाना:
  • औसत प्लेट प्लेट पर सभी घटकों को मिलाकर विघटित करें
  • एक मोटी सिरप प्राप्त करने से पहले धीमी आग पर टॉम
  • आकार पर बाहर, तेल से smeared
  • हम रेफ्रिजरेटर में ठोस बनाने के लिए भेजते हैं
  • हम फॉर्म से छूट देते हैं
  • लॉलीपॉप तैयार हैं

पकाने की विधि घर पर cockpots

Petushki-Lollipops इसे स्वयं करते हैं

उत्पादों की संरचना के आधार पर, लंड ठोस या नरम कारमेल से बना जा सकता है। हम इन तैयारी विकल्पों की जांच करते हैं।

ठोस कैंडी कारमेल

उत्पाद:

खाना बनाना:

  • एक सूखी गर्म फ्राइंग पैन चीनी चीनी पर। इसकी राशि पैन के आकार पर निर्भर करती है: 4-6 चम्मच से - छोटे पर, 80-10 से - एक बड़े तक
  • लगातार सरगर्मी, चीनी के पूर्ण विघटन के लिए गर्म
  • एक पीला भूरे रंग के ड्राइविंग सिरप को प्राप्त करने के बाद, कारमेल को मजाक कर मोल्ड में डालें
  • पूर्ण शीतलन के बाद, हम बाहर निकलते हैं

खट्टा मलाईदार कैंडी कारमेल

उत्पाद:

  • खट्टा क्रीम या क्रीम - 100 ग्राम
  • पानी - 2 पेज
  • चीनी -200 ग्राम

खाना बनाना:

  • एक बड़ी आग पर मोटी दीवारों के साथ एक पुलाव को पहले से गरम करें
  • पानी डालो, सोते हुए चीनी,
  • उबालने के लिए एक मिश्रण लाओ
  • पकाएं, सरगर्मी, 3 मिनट के लिए, फिर कंटेनर को आग से हटा दें
  • हम खट्टा क्रीम जोड़ते हैं, अच्छी तरह से मिलाएं
  • एक बार फिर, कमजोर आग पर सिरप को गर्म करने, इसे उबालने की अनुमति नहीं
  • तैयार द्रव्यमान प्लेट से निकालें, हम रूपों से पैक कर रहे हैं
  • रेफ्रिजरेटर में इस मीठे पकवान को स्टोर करें, एक सप्ताह से अधिक नहीं

घर पर फल लॉलीपॉप कैसे पकाने के लिए?

घर पर लॉलीपॉप बनाना

क्लासिक नुस्खा में विभिन्न फलों के रस के अतिरिक्त के लिए धन्यवाद, यह स्वाद के लिए उपयोगी और अलग हो जाता है। रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और चेरी के रस से पुटीली स्वादिष्ट कारमेल।

उत्पाद:

  • कोई ताजा रस - 0.5 चश्मा।
  • चीनी - 150 ग्राम
  • थोड़ा दालचीनी और वेनिला

खाना बनाना:

  • हम चीनी के रस के साथ चीनी को जोड़ते हैं, न्यूनतम आग पर गर्म हो जाते हैं
  • सजातीय, अंतःक्रियात्मक रूप से सरगर्मी तक द्रव्यमान को खाना बनाना
  • जैसे ही सिरप अंधेरा हो जाता है, सोते हुए वेनिला और दालचीनी
  • उबलते से पहले लाओ, स्टोव से हटा दें
  • हम स्नेहन तेल रूपों द्वारा वितरित करते हैं, छड़ें डालते हैं
  • ठंढ को छोड़ दें

वीडियो: फल लॉलीपॉप कैसे बनाएं? सरल, सस्ती नुस्खा

रंगीन घर का बना लॉलीपॉप कैसे बनाएं?

बहुआयामी कारमेल

आप फैक्टरी खाद्य रंगों या मौजूदा निर्माताओं का उपयोग करके roosters के रंग को विविधता दे सकते हैं: कॉफी - ब्राउन; रेड वाइन, अनार, क्रिमसन रस - लाल; कीवी रस या मिंट जलसेक - हरा; नींबू, नारंगी का रस; दूध, क्रीम, खट्टा क्रीम-सफेद। रंग गामट के अलावा, ये उत्पाद कारमेल का असामान्य स्वाद देंगे। यह पर्याप्त है मूल नुस्खा में पानी को चयनित प्राकृतिक डाई में बदलें या मौजूदा संरचना 0, 5 चम्मच फल सार में जोड़ें। और तैयार सिरप, कसा हुआ चॉकलेट, नारियल चिप, या सिरप के विभिन्न रंगों को एक सुंदर सर्पिल में जोड़कर कुचल या पूरे अखरोट को जोड़ना या ज़ेबरा, आप एक पूरी "कला की कलाकृति" बना सकते हैं

अदरक लॉलीपॉप्स: नुस्खा

प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए अदरक मुकुट

उत्पाद:

  • सूखी Lemongrass - 1 बड़ा चम्मच।
  • मुड़ अदरक रूट -1 कला।
  • चीनी - 2 बड़ा चम्मच।
  • हनी - 1 बड़ा चम्मच।
  • पानी - आवश्यकतानुसार
  • नींबू का रस -1 एच। एल। खाना बनाना:
  • घास और अदरक पानी डालें ताकि मिश्रण केवल कवर किया गया हो
  • हम आग पर भेजते हैं, एक उबाल लाते हैं
  • हम आग से निकालते हैं, 15 मिनट का आग्रह करते हैं
  • धुंधला द्रव्यमान फ़िल्टरिंग और दब रहा है
  • हम शेष उत्पादों से जुड़ते हैं, कमजोर गर्मी पर 20-5 मिनट के लिए पकाएं
  • प्लेट से सिरप निकालें
  • हम थोड़ा शांत देते हैं
  • शीतलन से पहले सिलिकॉन आकार में भरें
  • रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, चीनी पाउडर की परतों को स्थानांतरित करें

वीडियो: अदरक के साथ लॉलीपॉप

घर पर खांसी की कैंडी: पकाने की विधि

कैंडी के साथ खांसी लड़ो

टकसाल के पत्तों पर नुस्खा

  • मिंट और कैमोमाइल की सूखी पत्तियां - 1 बड़ा चम्मच।
  • ग्राउंड दालचीनी और अदरक - 0.5 पीपीएम
  • कुछ उबलते पानी - 1-2 पीटी चम्मच
  • हनी-0.5 कला। खाना बनाना:
  • उबलते पानी घास और मसाला डालो
  • लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक
  • स्टोव से निकालें और 30-40 मिनट का आग्रह करें
  • दबाने के लिए शहद जोड़ें
  • तत्परता तक कमजोर गर्मी पर कारमेलिंग सिरप
  • मोटाई के बाद, मिश्रण थोड़ा ठंडा है
  • यदि वांछित है, तो मिंट या नीलगिरी 3-5 बूंदों के आवश्यक तेल को जोड़ें
  • रूपों में डालो या एक सिलिकॉन गलीचा पर एक चम्मच बाहर रखना
  • तारा में स्टोर, स्टार्च के साथ घूमते हुए, एक शांत जगह में

नींबू हनीमिल के लिए पकाने की विधि

  • मेड -150 ग्राम
  • मलाईदार तेल - 1 चम्मच।
  • नींबू, नीलगिरी, ऋषि या कार्नेशन, नीलगिरी, दौनी के आवश्यक तेलों की 3 बूंदें खाना बनाना:
  • 15-20 मिनट के दौरान हनी कम गर्मी पर भंग हो
  • बुनियादी तेलों के साथ क्रीम तेल के साथ मिलाएं
  • मोल्डों में बाहर निकलें या कॉफी चम्मच के एक हिस्से को चर्मपत्र के रूप में रखें
  • हर कैंडी कैंडी लॉलीपॉप पीएं नारियल के तेल के साथ नुस्खा (थर्मल प्रसंस्करण के बिना)
  • नारियल का तेल और शहद सॉफ्टवेयर - 1/2 कप
  • दालचीनी हथौड़ा - 1 चम्मच।
  • आवश्यक तेल - 6-7 बूंदें खाना बनाना:
  • नारियल का तेल और शहद, कमरे का तापमान, एक मिक्सर कोड़ा
  • दालचीनी और आवश्यक तेल के साथ मिलाएं
  • प्रपत्रों में बाहर रखना
  • रेफ्रिजरेटर में ठंडा
  • तैयार किए गए लॉलीपॉप को बाहर निकालें
  • एक शांत जगह में संग्रहीत

वीडियो: बच्चों और वयस्कों के लिए खांसी लॉलीपॉप

व्यंजन सरल हैं, और पहली बार खाना पकाने के दौरान सही लॉलीपॉप प्राप्त करते हैं, आप कम रहस्यों का उपयोग कर सकते हैं:

  1. हीटिंग के समय गांठों के गठन से बचने के लिए, कुछ सार या नींबू का रस जोड़ें। द्रव्यमान चिकनी और मजबूत हो जाएगा।
  2. पारदर्शिता के लिए और कारमेल की मात्रा देने के लिए, गर्म पानी के 3-5 चम्मच भंग चीनी में डालें। इस तरल पदार्थ से हीटिंग की प्रक्रिया में, एक बुलबुला बनता है, जो पकड़ा जाता है और ठंडा होता है।
  3. आग से हटाने के बाद, मसालेदार स्वाद देने के लिए, कॉग्नेक या किसी भी साइट्रस के रस की एक बूंद जोड़ें।

वीडियो: बचपन से लॉलीपॉप: अपने आप को कुक!

घर पर लॉलीपॉप - फोटो चरण 1

1. लॉलीपॉप की तैयारी के लिए, चीनी रस और नींबू के रस के साथ मिश्रित है। मिश्रण को एक बड़ी आग पर रखो और जब तक द्रव्यमान सजातीय और तरल नहीं हो जाता तब तक प्रतीक्षा करें।

घर पर लॉलीपॉप - फोटो चरण 2

2. फिर आग को कम करें और लगभग 5-7 मिनट कारमेल उबाल लें। कारमेल की तत्परता को ठंडे पानी से जांचा जाता है: कारमेल की एक बूंद पूरी तरह ठोस होनी चाहिए।

घर पर लॉलीपॉप - फोटो चरण 3

3. सब्जी तेल के साथ चर्मपत्र पेपर पर चर्मपत्र पेपर पर तैयार कारमेल डालना। कारमेल में तुरंत चिपकें रखें और इसे कंफ़ेद्दी छिड़कें।

घर पर लॉलीपॉप - फोटो चरण 4

4. ठंडा करने के लिए छोड़ दें (आप 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में कारमेल डाल सकते हैं)। बॉन एपेतीत!

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