घर पर Mulled शराब कैसे पकाने के लिए: सबसे अच्छी व्यंजनों

आपको, प्रिय पाठकों और मेहमानों को नमस्कार, मेरे ब्लॉग में! आज, बर्फबारी आज एक मजाक नहीं था, और ठंढ नहीं गिरती, मुझे लगता है कि स्केटिंग और स्की प्रेमी के प्रशंसकों को कैसे खुश हैं! और शीतकालीन शाम को घर लौटने के लिए कितना अच्छा ठंडा ठंड से गर्मी तक! आप एक गर्म प्लेड में लपेट सकते हैं, सोफे पर बैठ सकते हैं, पैरों को उठा सकते हैं, कुछ गर्म कप के साथ, और शाम हस्तांतरण देखें। और आपके कप में नैनो क्या होगा? सुगंधित चाय या मीठे कोको? एक उत्कृष्ट विकल्प, लेकिन यदि आप पहले से ही 18 वर्ष की हो चुकी हैं, तो मैं विकल्प को और अधिक रोचक प्रस्तावित करता हूं। मैं दिखाऊंगा कि घर पर मॉल्ड वाइन को सही तरीके से कैसे पकाना है, और आप इसे पकाने की कोशिश करते हैं मुस्कुराओ।मैं कदम से कदम 5 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की पेशकश!

मलबे शराब क्या है?

चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब यह लाल शराब और मसाले, चीनी और फलों के अनुरोध पर 70 से 80 डिग्री तक गर्म का मिश्रण है। यह सुंदर शब्द gluhemender वेन के जर्मन शब्दों के विलय से बनाया गया था, जो Gluhewein के साथ संक्षिप्त, जो Gluvayne की तरह लगता है, और अनुवाद - शराब जलने।

ठंड से शराब

पेय का जन्मस्थान यूरोप है, लेकिन प्राचीन स्रोतों में जानकारी संरक्षित की गई है, जो पहले से ही प्राचीन रोम में मसालों के साथ मिश्रित की गई थी। सच है, तो मैंने इसे गर्म करने के लिए अनुमान लगाया नहीं है। मध्ययुगीन यूरोप में, सीजनिंग के साथ लाल शराब पहले से ही गर्म हो चुकी है और शहरी छुट्टियों पर गर्म परोसा गया है। यह परंपरा को संरक्षित किया गया है और आज - चेक गणराज्य, ऑस्ट्रिया और स्विट्जरलैंड में शहर मेले, त्यौहारों और अन्य त्यौहारों में, हमारे दिन में, म्यूलेट वाइन।

यूरोपीय प्रवृत्ति जल्दी फैशनेबल और रूस में बन गई। इसके लिए जलवायु स्थितियां हैं: ठंढ और हिमपात के साथ 6-8 महीने के लिए सर्दी इतनी असहज नहीं होती है, अगर आप एक गर्म कंपनी में एक कप में पीते हैं - एक और गर्म mulled शराब।

बेशक, यह महत्वपूर्ण नहीं है कि इसे अधिक न करें, क्योंकि, इसकी उपयोगिता के बावजूद, म्यूलेट शराब अभी भी एक पेय शराब है, इसके अलावा, गर्म शराब को रक्त में तेजी से अवशोषित किया जाता है, जो अस्पष्टता से भरा हुआ है। यदि आप शाम को आपके लिए अनपेक्षित रूप से समाप्त नहीं करना चाहते हैं, तो अपने हाथों में अपने आप को रखें।

चुटकुले के साथ चुटकुले, लेकिन मैंने इस पेय के लाभ का जिक्र नहीं किया। आप आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन यह स्वास्थ्य उत्पाद के लिए वास्तव में मूल्यवान है।

मिश्रित शराब लाभ और शरीर को नुकसान

फोटो: मिश्रित शराब लाभ और शरीर को नुकसान
फोटो: मिश्रित शराब लाभ और शरीर को नुकसान

यह एक वास्तविक प्रतिरक्षा कॉकटेल है

मसालों के संयोजन के कारण, फल (यह सेब, संतरे, नाशपाती) और एक शराब शराब हो सकता है। पेय विटामिन में समृद्ध हो जाता है, और गर्म रूप में फ़ीड सभी उपयोगी पदार्थों के आकलन को तेज करता है।

जब ओवरकूलिंग जल्दी से किसी व्यक्ति को एक समझ में लाने में मदद करता है

एक मॉलेट अतिथि का इलाज करने का प्रयास करें जो आपके पास ठंढ के साथ आया था, और आप देखेंगे कि लगभग कुछ ही मिनटों में उसका चेहरा एक ताजा रूप से वापस आ जाएगा, आंखें आनंदित होंगी, और वह खुद को खुशी से सूचित करेगा कि वह गर्म हो गया है। मॉल्ड वाइन की इस संपत्ति का उपयोग करें, जबकि लंबे समय तक सड़क पर, उदाहरण के लिए, एक रिंक या स्की डेटाबेस पर।

अब सर्दियों की छुट्टियों के लिए सुसज्जित स्थानों पर लगभग हर जगह, म्यूलेट वाइन बेचा जाता है। यदि एक कप मैजिक ड्रिंक खरीदने की क्षमता नहीं होगी (आप जंगल में जाते हैं या सिर्फ शहर के लिए), थर्मॉस में वेल्डेड माले वाइन को पहले से ही अपने साथ ले जाएं।

मॉल्ड वाइन चयापचय को तेज करता है

फिर, तत्वों और विशेष, "गर्म", फ़ीड के स्वास्थ्य और चयापचय के संयोजन के कारण।

क्या शराब है

खांसी, ठंड, ब्रोंकाइटिस का इलाज करने में मदद करता है

बेशक, म्यूलेट वाइन योग्य चिकित्सा देखभाल को प्रतिस्थापित नहीं करेगा, लेकिन उपचार प्रक्रिया को तेज करेगा (उपस्थित चिकित्सक की अनुमति से, निश्चित रूप से!) यह चोट नहीं पहुंचाता है। यह "स्वादिष्ट" दवा भी हैंड्रा के समय मूड को बढ़ाने में मदद करेगी।

अनिद्रा के लिए अच्छा उपाय

कई लोग कहते हैं कि यह गर्म दूध में भी मदद करता है, लेकिन म्यूलेट शराब बहुत अधिक स्वादिष्ट है!

सूची, जैसा कि आप देख सकते हैं, लंबे समय तक। मल्ड वाइन के लाभ निस्संदेह हैं, इसलिए दोस्तों को देखने के लिए आमंत्रित करें, पहले से आवश्यक सभी अवयव तैयार करें, और शराब कॉकटेल "उबालें"! और किन उत्पादों की आवश्यकता होगी और आप मॉल्ड वाइन कैसे पका सकते हैं, मैं आपको आगे बता दूंगा।

मलबे शराब के लिए कौन सी शराब उपयुक्त है?

इस गर्म पेय को बनाने के लिए, कोई भी लाल सेमी-मीठा, जिसे आप पसंद करते हैं। और यह महंगा नहीं होना चाहिए।

उच्च गुणवत्ता वाले शराब का चयन कैसे करें >>

घर पर mulled शराब व्यंजनों

कौन से उत्पाद और मसाले mulled शराब का हिस्सा हैं?

व्यंजनों की विविधताएं सेट करें, लेकिन मूल अवयवों की एक सूची है, जिसके बिना यह अभी भी नहीं करना है। यह निश्चित रूप से, शराब, चीनी और मसालों (मसालों का एक विशेष मिश्रण) है। मिश्रण को तैयार किया जा सकता है, या स्वतंत्र रूप से रचित किया जा सकता है: दालचीनी की छड़ की एक जोड़ी से, कई फूल सूखे कार्नेशन और इलायची। एक जायफल, बैडन, एनीज, बे पत्ती और यहां तक ​​कि लाल मिर्च भी जोड़ा जा सकता है।

मैं प्रत्येक मसाले की विशेषता देने की कोशिश करूंगा, क्योंकि वे सभी मौके से उपयोग नहीं किए जाते हैं, प्रत्येक अपने स्वाद भार को लेकर। तो, म्यूलेट शराब के लिए सामग्री अलग हो सकती है:

म्यूलेट वाइन में दालचीनी अनिवार्य है। उसके लिए धन्यवाद, पेय एक अद्भुत सुगंध और बेकिंग का एक मीठा स्वाद प्राप्त करता है।

एक अनिवार्य शराब पेय तत्व भी। कार्नेशन के जलने वाले नोट्स म्यूलेट शराब की टार्टनेस देते हैं और पेय को कुटिल नहीं होने में मदद करते हैं। बहुत अंत के लिए कार्नेशन जोड़ने के लिए बेहतर है।

इसमें अपनी अनूठी गंध और मसालेदार स्वाद होता है, जिसमें जलती हुई नोट्स होती है, अक्सर नींबू की छाया होती है। बिना किसी इलायची के, घुमावदार शराब, दुर्भाग्य से, इतनी सुगंधित काम नहीं करेगा।

इसका जोड़ा वैकल्पिक है, लेकिन बहुत वांछनीय है। यह वार्मिंग हीटिंग प्रभाव को बढ़ाने में मदद करता है, और इसमें एक सुखद प्रभाव भी है।

म्यूलेट वाइन की दवा की कार्रवाई को बढ़ाने के लिए स्टार-आकार के फूल जोड़े जाते हैं। तो, बैडन के अलावा मल्ड वाइन एक उत्कृष्ट खांसी की दवा और सर्दी बन जाता है।

औषधीय उद्देश्यों के लिए भी जोड़ा गया। बैडाइन के साथ अनाज पूरी तरह से संयुक्त है, एक दूसरे का पूरक है।

यह एक additive है, ज़ाहिर है, एक शौकिया। इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, ताकि पेय के स्वाद को खराब न किया जा सके।

एक नोट पर!

एक धनिया, मिंट या मेलिसा, शहद, अदरक को मिंकविन में जोड़ा जा सकता है, और प्रत्येक तत्व एक नई आवाज संलग्न करेगा। पेय fillers के साथ प्रयोग, और अंत में आप अपने लिए उपयुक्त सही संरचना में आ जाएगा, और अब आप संदेह नहीं करेंगे कि अपने स्वाद के लिए mulled शराब कैसे पकाना है।

घर पर Mulled शराब कैसे पकाने के लिए: सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

घर पर mulled शराब कैसे पकाने के लिए
घर पर mulled शराब कैसे पकाने के लिए

म्यूलेट वाइन क्लासिक

इस पेय के साथ परिचित और इसे पकाए जाने वाले पहले प्रयासों के साथ शुरू करना बेहतर है, सबसे सरल और किफायती, नुस्खा।

आपको चाहिये होगा:

  • शराब लाल अर्ध-मीठा या सूखा - 0.75 लीटर,
  • ¼ पानी का चश्मा,
  • 7 कार्नेशन फूल,
  • 1 स्टेशन टैंक चीनी,
  • वंड कार्नेशन।

पाक कला क्लासिक mulled शराब:

कार्नेशन पानी का गिलास डालो और कम गर्मी पर एक उबाल के लिए नीचे लाओ। आग से कार्नेशन को हटाए बिना 15 मिनट खो दें, और शराब जोड़ें। 70-75 डिग्री तक गर्म करें और चीनी जोड़ें। उबलते को किसी भी तरह से अनुमति न दें, अन्यथा पेय खराब हो जाएगा! दालचीनी जोड़ें। Mulled शराब का प्रयास करें। अगर ऐसा लगता है कि मिठाई पर्याप्त है, तो आग को बंद करें और ढक्कन के नीचे लगभग 15 मिनट तक तोड़ने के लिए एक पेय दें।

आप इलाज कर सकते हैं!

मल्ड वाइन कैसे पकाएं

मॉलीड वाइन को गर्म किया जाता है, उच्च चश्मे में - सर्कल, व्यंजनों के किनारे को नारंगी या सेब, दालचीनी छड़ी के टुकड़े के साथ सजाया जा सकता है।

म्यूलेट वाइन नींबू

यह एक असली विटामिन कॉकटेल है, जो सर्दियों की ठंड में विटामिन से लड़ने में मदद करता है।

सामग्री के:

  • रेड वाइन - 0.25 लीटर,
  • 2-3 लॉब्स नींबू,
  • 1 स्टेशन टैंक चीनी,
  • कार्नेशन और दालचीनी का स्वाद लेने के लिए।

मल्ड वाइन कैसे पकाएं

एक मोटी तल और गर्मी के साथ एक सॉस पैन में शराब डालो। चीनी जोड़ें, भंग करें। दालचीनी के साथ नींबू और कार्नेशन जोड़ें। शराब को वांछित तापमान में लाकर, आग बंद कर दें। गर्म पीओ।

म्यूलेट वाइन "ऑरेंज सिम्फनी"

नारंगी फल के अलावा एक बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित पेय।

खाना पकाने के लिए आपको ऐसे उत्पाद लेने की आवश्यकता है:

  • रेड वाइन (अधिमानतः सूखा) - 0.75 लीटर,
  • 2-3 संतरे,
  • स्वाद के लिए चीनी
  • कार्नेशन, इलायची, दालचीनी - स्वाद के लिए।

वार्मिंग के साथ खाना बनाना शुरू करें। फिर चीनी और मसालों, साथ ही कटा हुआ संतरे जोड़ें। वांछित तापमान तक गर्म करें और बंद करें।

मल्ड वाइन कैसे पकाएं

संतरे के साथ mulled शराब असामान्य रूप से aromate और ताजा स्वाद है, इसके अलावा, यह एक असली विटामिन टॉनिक है। सर्दियों की शाम में दोस्ताना सभाओं के लिए बहुत अच्छा नारंगी mulled शराब।

अंग्रेजी में mulled शराब

एक उत्तम नुस्खा जिसे आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे। इस नुस्खा पर mulled शराब बहुत ही सभ्य है, एक स्पष्ट शराब स्वाद के बिना, आसानी से और धीरे से पीता है।

तो यह ले जाएगा:

  • सूखी लाल शराब की बोतल,
  • आधा लीटर काली चाय (शीट, sachets से नहीं),
  • दालचीनी की एक जोड़ी, थोड़ा कार्नेशन,
  • चीनी या शहद।

मल्ड वाइन कैसे पकाएं

काढ़ा चाय। तनाव और पैन में जलसेक को नाली, जिसमें आप mulled शराब पकाएंगे। अपनी पसंद के लिए शराब और मसाले, चीनी या शहद जोड़ें। 75 डिग्री तक धीमी गति से गर्मी।

स्वीडिश म्यूल्ड वाइन (ग्लोग)

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल पेय है, जो स्कैंडिनेवियाई देशों के लिए पारंपरिक है। उसे न केवल पीना होगा, लेकिन वहां है, क्योंकि ग्लोग को किशमिश और बादाम पागल जोड़ा जाता है, इसलिए चम्मच लागू करना न भूलें। यह आसान और बहुत जल्दी है।

सामग्री के:

  • रेड वाइन - 1 बोतल,
  • 50 मिलीलीटर वोदका,
  • 2 बड़ा चम्मच। चीनी,
  • 100 ग्राम राइसिस,
  • 100 ग्राम बादाम
  • दालचीनी, कार्नेशन, अदरक।

स्वीडिश मॉल्ड वाइन की तैयारी:

हीट वाइन, वोदका जोड़ें। इसे विघटित करने से पहले मसाले, चीनी और मिश्रण जोड़ें। वांछित तापमान को लाने, बंद करें।

उदाहरण के लिए, जंगल में स्कीइंग पर एक थर्मॉस में ग्लोग को पूरी तरह से लिया जाता है। ग्लॉगिंग सिप्स की एक जोड़ी तुरंत गर्म हो गई।

घर पर mulled शराब व्यंजनों

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक गर्म मादक पेय बनाना आसान है, यह आपके पसंदीदा तरीके को चुनने और इसे स्वयं बनाने के लिए पर्याप्त है। इस तरह के ग्लेन्टीन रेस्तरां की तुलना में बदतर नहीं होंगे। यह आसान तैयारी कर रहा है, ऊपर प्रस्तावित सभी व्यंजन उपलब्ध हैं और प्रदर्शन करने में आसान हैं। उत्पादों को किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। अब जब आप जानते हैं कि घर पर मल्ड वाइन कैसे पकाना है, कोशिश करें, अपने लिए लाल शराब के नए स्वाद खोलें और फ्रिज न करें!

वीडियो: मॉल्ड वाइन कैसे बनाएं

उपयोगी
Mulled शराब: 12 पाक कला व्यंजनों

ठंड का मौसम खुद को छेड़छाड़ करने और प्रियजनों को प्यार करने के लिए सबसे उपयुक्त समय है, गर्म स्वादिष्ट माले शराब को खाना बनाना। मंडलियों के लिए दोस्ताना सभाएं-इस अद्भुत पेय के अन्य गर्म और अपने दिल में खुशी जोड़ें।

Mulled शराब: 12 पाक कला व्यंजनों

आपको म्यूलेट वाइन के लिए क्या चाहिए

मल्ड वाइन की बात करते हुए, हम पहले एक मादक पेय का मतलब है, किसी भी अंगूर शराब के आधार पर वेल्डेड, अन्य शराब या गैर-मादक घटकों के अतिरिक्त।

तो, ब्रांडी (या ब्रांडी ब्रांडी), व्हिस्की, रम, स्केनएप्स के साथ-साथ विभिन्न मैग्नेट, टिंचर और मदिरा के साथ एक प्रकार की शराब के विकल्प बेहद लोकप्रिय हैं। शहद के साथ, mulled शराब में गैर मादक घटकों के रूप में, अक्सर फल और बेरी के रस और / या स्लाइस, उत्तेजना या मांस अलग मौसमी फल शामिल हैं। साथ ही मसालेदार शराब के लिए मसाले और मसाले: कार्नेशन, दालचीनी, अदरक, एनीज, बैडन, किशमिश, सुगंधित काली मिर्च, इलायची, जायफल और अन्य।

इसके अलावा, कई पसंदीदा गैर-मादक मिश्रित शराब नकली हैं। मादक घटक को फलों के रस के साथ बदल दिया जाता है। शायद इस श्रेणी में सबसे लोकप्रिय चेरी के रस से शराब खराब है।

म्यूल्ड वाइन जर्मन - क्लासिक नुस्खा

इस mulled वाइन रेसिपी को घर पर खाना पकाने के लिए क्लासिक माना जाता है। इस प्रकार के कई पेय समान तकनीक में तैयार किए जाते हैं। वैसे, उन्हें दुकान और घर का बना शराब से पकाया जा सकता है।

सामग्री के:

सूखी लाल शराब - 0.7 एल;

हनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

दालचीनी - 1 चुटकी;

इलायची - 1 चुटकी;

नट अखरोट - 1 चुटकी;

कार्नेशन - 6 पीसी;

काली मिर्च सुगंधित - 5 मटर;

नींबू - ½ पीसी।

खाना बनाना:

एक उपयुक्त गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में शराब डालो और आग लगाओ। हीटिंग की प्रक्रिया में, शहद और मसालों को जोड़ें, साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस भी जोड़ें। मसाले के कारण फोम गायब होने से पहले कंटेनर की सामग्री को हलचल। फिर आग को बंद करें और एक घने ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए पेय छोड़ दें।

ध्यान! किसी भी मामले में तरल पदार्थ उबालने नहीं देते हैं। इसका तापमान 70-80 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं जाना चाहिए। यह नियम उन सभी के लिए एक मौलिक है जो इस श्रृंखला से किसी भी पेय को ठीक से पकाते हैं।

सिट्रस व्हाइट वाइन से शराब माली

Mulled शराब: 12 पाक कला व्यंजनों

सामग्री के:

सूखी सफेद शराब - 0.7 एल;

पानी - 150 मिलीलीटर;

हनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

नींबू - 1 पीसी;

ऑरेंज - 1 पीसी;

कार्नेशन - 2-3 पीसी;

दालचीनी - 1 छड़ी।

खाना बनाना:

पानी को कार्नेशन और दालचीनी के साथ उबालें, परिणामी काढ़ा को ठंडा करें और तनाव दें। शराब पैन में डालो और आग लगा दी। मसालेदार पानी, शहद और बारीक कटा हुआ साइट्रस स्लाइस जोड़ें। तरल पदार्थ को आवश्यक तापमान में लाएं, इसे आग से हटा दें और इसे चश्मे पर डालें। सजावट के रूप में, आप नारंगी सर्कल का उपयोग कर सकते हैं।

अल्पाइन मोल्ड वाइन

सामग्री के:

सूखी लाल शराब - 0.7 एल;

हनी - 1-2 कला। एल .;

किशमिश - 30 ग्राम;

ऐप्पल - 1-2 टुकड़े;

Grated अदरक - 1 चुटकी;

इलायची - 6 पीसी;

दालचीनी - 2 छड़ें;

काली मिर्च सुगंधित - 5 मटर;

कार्नेशन - 7 पीसी।

छोटे स्लाइस के साथ सेब काट लें, जिसके बाद आप शराब और उपयुक्त पोत में अन्य सभी अवयव भेजते हैं और क्लासिक नुस्खा का पालन करते हैं।

नारंगी और दालचीनी के साथ शराब

Mulled शराब: 12 पाक कला व्यंजनों

इस नुस्खा को अन्य मसालों द्वारा अतिरिक्त रूप से पूरक किया जा सकता है।

सामग्री के:

सूखी लाल शराब - 0.7 एल;

लाल संतरे का रस - 400 मिलीलीटर;

ऑरेंज - 1 पीसी;

दालचीनी - 2 छड़ें;

ब्राउन शुगर - 125

खाना बनाना:

शराब और रस मिलाएं। एक नारंगी उत्तेजकता पतली स्ट्रिप्स के साथ चीनी, दालचीनी और कटा हुआ जोड़ें। विघटन को पूरा करने के लिए चीनी को हलचल करें, जिसके बाद तरल पदार्थ को आग लगा दें और उचित तापमान पर लाएं। नारंगी स्लाइस के साथ पेय परोसा जाता है।

मलबे शराब क्रिसमस

यह क्रिसमस थीम पर कई भिन्नताओं में से एक है। इसलिए, मस्कट, अदरक, कारकेड या यहां तक ​​कि ब्रूड काली चाय के अलावा शामिल संशोधन हैं।

सामग्री के:

सूखी लाल शराब - 1 एल;

ऑरेंज रस - 250 मिलीलीटर;

नींबू - 1 पीसी;

ऑरेंज - 1 पीसी;

हनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;

कार्नेशन - 4 पीसी;

Badyan - ½ एच। चम्मच;

दालचीनी - ½ एच। चम्मच;

इलायची - ½ एच। चम्मच।

खाना बनाना:

शराब, रस, शहद, मसालों और धोया कटा हुआ साइट्रस स्लाइस गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में मिश्रण और 80 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म। परिणाम एक घने ढक्कन के नीचे 15 मिनट पर जोर दिया गया था।

सेब के साथ म्यूलेट शराब

Mulled शराब: 12 पाक कला व्यंजनों

यदि वांछित है, तो सेब को अन्य फलों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए: प्लम या आड़ू।

सामग्री के:

सूखी लाल शराब - 0.7 एल;

हनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

ऐप्पल - 1 पीसी;

दालचीनी - 2-3 छड़ें;

कार्नेशन - 6 पीसी।

खाना बनाना:

पतली स्लाइस के साथ फल काट लें, जिसके बाद सभी अवयवों को गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में रखा जाता है और मूल नुस्खा का पालन किया जाता है।

मंदारिन ने शराब माला

जाहिर है, आउटपुट पर कुछ नया साल होना चाहिए।

सामग्री के:

सूखी लाल शराब - 0.7 एल;

मंदारिन - 6 पीसी;

हनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

कार्नेशन - 5 पीसी;

दालचीनी - 2 छड़ें;

आकर्षक काली मिर्च - 2 मटर।

खाना बनाना:

टेंगेरिन साफ़ करें और स्लाइस पर विभाजित करें, जिसके बाद आप तामचीनी पैन में सभी घटकों को डाउनलोड करते हैं और शास्त्रीय तकनीक को संदर्भित करते हैं।

कागोरा से मलबे शराब

इस पेय में, एक ब्रांडी ब्रांडी का उपयोग किया जाता है, जो आपके विवेकानुसार, किसी भी मदिरा द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। हालांकि, कुछ उत्साही लोगों के अनुसार, एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है।

सामग्री के:

कैहर्स - 1.5 लीटर;

कॉग्नाक ब्रांडी - 10-20 मिलीलीटर (या स्वाद के लिए);

दालचीनी - 1 चुटकी;

कार्नेशन - 6 पीसी;

नींबू - 1-2 पीसी।

खाना बनाना:

कोर्जी को गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में डालें और इसे 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लाएं। इसके बाद, कटा हुआ नींबू क्यूब्स जोड़ें। फिर, 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, कार्नेशन और दालचीनी डालें। आग से तैयार पेय को हटा दें, घने कवर के नीचे 5 मिनट रखें, ब्रांडी जोड़ें और तालिका में ले जाएं।

Portvein से mulled शराब

Mulled शराब: 12 पाक कला व्यंजनों

जैसा कि आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका स्वयं का अनुभव, पोर्टवाइन गर्म राज्य में महसूस करता है कि कागोरा से भी बदतर नहीं है।

सामग्री के:

पुर्तगाली (अधिमानतः पुर्तगाली) - 0.7 लीटर;

चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

दालचीनी - 1 एच। चम्मच;

अखरोट अखरोट - 1 पीसी;

नींबू - 1 पीसी;

पानी (वैकल्पिक) - 150 मिलीलीटर।

खाना बनाना:

बारीक नींबू ज़ेस्ट काट लें और जायफल को समझें। फिर गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में शराब चलाएं, वहां अन्य अवयवों को जोड़ें और जब तक मूल नुस्खा तैयार न हो जाए तब तक पेय लाएं।

म्यूलेट वाइन - अदरक के साथ एक नुस्खा

अदरक की जड़ एक शौकिया पर एक शौकिया शराब के लिए एक मसाला है। लेकिन यदि आप ऐसा कर रहे हैं, तो हम सुरक्षित रूप से गर्म पेय में इस घटक को जोड़ सकते हैं, न केवल सफेद के आधार पर, बल्कि लाल शराब भी तैयार किए जाते हैं।

सामग्री के:

सूखी या अर्द्ध सूखी लाल शराब - 1 एल;

Grated अदरक रूट - 1 चम्मच;

हनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;

दालचीनी - 1 एच। चम्मच;

कार्नेशन - 5 पीसी;

ऑरेंज - 1 पीसी;

ग्रीन ऐप्पल - 1 पीसी।

खाना बनाना:

सर्कल के साथ नारंगी काट लें, और ऐप्पल पतली स्लाइस है। फिर गर्मी प्रतिरोधी गधे में सबकुछ रखें और मूल नुस्खा से क्लासिक प्रौद्योगिकी से संपर्क करें।

चेक म्यूलेट वाइन

सामग्री के:
सामग्री के:

सूखी या अर्द्ध सूखी लाल शराब - 0.7 एल;

पानी - 250 मिलीलीटर;

चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

वेनिला चीनी - 1 एच। चम्मच;

कार्नेशन - 8 पीसी।;

दालचीनी - 3 छड़ें;

अखरोट - 5 पीसीएस;

Grated अदरक रूट - 1 चम्मच;

नींबू - 1 पीसी।

खाना बनाना:

कार्नेशन, दालचीनी, साधारण और वेनिला चीनी एक कंटेनर में पानी और उबाल के साथ रखी। परिणामी मिश्रण मिनटों में 15 को बरकरार रखता है। गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में शराब आग लगा दी जाती है। अदरक अदरक, कुचल नाभिक अखमींस और एक grated नींबू उत्तेजकता जोड़ें। फिर मसालों के साथ थोड़ा ठंडा पानी डालें और पेय को कैनोलिक तापमान में 70 डिग्री सेल्सियस पर लाएं। उसके बाद, इसे आग से हटा दें और मंडलियों के चारों ओर डालें।

Mulled शराब के लिए प्रश्न और उत्तर

म्यूलेट शराब के लिए क्या शराब बेहतर है?

यह, जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद का विषय है। हालांकि, इस क्षेत्र के कई विशेषज्ञों के अनुसार, गर्म सफेद शराब के साथ साइट्रस का संयोजन कुछ अद्वितीय है।

क्यों mulled शराब आप उबाल नहीं सकते हैं?

हां, क्योंकि उबला हुआ पदार्थ पूरी तरह से सभी शराब खो देगा और तदनुसार, यह अपने स्वाद गुलदस्ता का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है।

क्या म्यूलेट शराब को फिर से गर्म करना संभव है?

इस सवाल का जवाब संदिग्ध है। सिद्धांत रूप में, ठंडा पेय प्लेट पर या माइक्रोवेव में भी गर्म हो सकता है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि वह फिर से कुछ शराब खो देगा, इसके बजाय एक और समृद्ध मसालेदार स्वाद प्राप्त करेगा।

जर्मन Glühender Wein (संक्षिप्त Glühwein) - "हॉट वाइन" से "mulled शराब" शब्द हुआ। परंपरागत रूप से, यह पेय मसालों के अतिरिक्त गर्म शराब था, लेकिन अब कई भिन्नताएं हैं - गैर-मादक सहित, जो बच्चों के लिए भी उपयुक्त हैं। लगभग सभी व्यंजनों में म्यूलेट शराब, दालचीनी और लौंग में जोड़ा जाता है, अक्सर बैडन और साइट्रस, कभी-कभी अदरक और शहद। ग्राउंड मसालों का उपयोग न करना बेहतर है, इस मामले में पेय क्लाउड हो जाएगा और फ़िल्टर करना मुश्किल होगा।

माले हुए शराब बनाने के लिए सैकड़ों विकल्प हैं - प्रत्येक जर्मन परिचारिका, उसके पास रूसी के लिए एक नुस्खा के रूप में है :) मैंने हर किसी के लिए इसे फिर से बनाने के लिए हर स्वाद के लिए 5 मॉलेट शराब व्यंजन तैयार किए।

मल्ड वाइन कैसे पकाएं: क्लासिक नुस्खा

क्लासिक मॉलेट वाइन रेड वाइन के आधार पर तैयार किया जाता है - शुष्क या अर्ध-सूखा चुनना बेहतर होता है। आपको खाना पकाने की आवश्यकता होगी:

  • शाराब की एक बोतल;
  • 2 दालचीनी छड़ें;
  • 4-5 कार्नेशन Boutons;
  • 1 छोटा चम्मच। एल चीनी (यदि आपको मीठे पेय पसंद हैं, तो आप और जोड़ सकते हैं);

वैकल्पिक: अदरक, बैडन, ज़ेस्ट्रा।

वार्मिंग सर्दियों के पेय को पकाने के लिए म्यूलेट वाइन टाइम। प्रत्येक स्वाद के लिए 5 व्यंजनों!, फोटो नंबर 3

मल्ड वाइन तैयार करने के लिए, आपको सॉस पैन में शराब, मसाले और चीनी को मिश्रण करने और मध्यम गर्मी पर 70-80 डिग्री तक गर्मी की आवश्यकता होती है। यहां तक ​​कि यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो इस पल को यह निर्धारित करना आसान है: भाप शराब से जाना शुरू होता है, पहले बुलबुले थोड़ी देर बाद दिखाई देते हैं। मिश्रण को उबाल लाने के लायक नहीं है, अन्यथा शराब का हिस्सा वाष्पित हो सकता है और पेय इतना संतृप्त नहीं होगा। सॉस पैन को आग से हटा दें, ढक्कन को ढक दें और इसे कम से कम 5 मिनट तक मजबूत करने के लिए दें। मॉलीड वाइन की सेवा करने से पहले, तनाव करना आवश्यक है ताकि मसालों के टुकड़े पेय में तैरते न हों।

नॉन-मादक मल्ड वाइन कैसे बनाएं

मॉलीड वाइन को शराबी होना जरूरी नहीं है - उन लोगों के लिए कई विकल्प हैं जो अल्कोहल वाले पेय पदार्थों को पसंद नहीं करते हैं या पीते हैं। आम तौर पर, गैर-मादक मल्ड वाइन विभिन्न रस के आधार पर तैयार होते हैं - ऐप्पल, चेरी और, ज़ाहिर है, अंगूर। अंतिम विकल्प मुझे माले हुए शराब के मूल स्वाद के सबसे नज़दीक लगता है। यह लेगा:

  • 1 एल। डार्क अंगूर का रस;
  • 1 दालचीनी छड़ी;
  • 3 कार्नेशन Boutons;
  • ताजा अदरक के 3 स्लाइस (मग);
  • 1 नारंगी।

वैकल्पिक: बैडन, काली मिर्च मटर, शहद (यदि आप संदेश पसंद करते हैं तो बहुत अंत में जोड़ें)।

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खाना पकाने की प्रक्रिया लगभग क्लासिक mulled शराब के समान है। एक सॉस पैन में रस डालो, मसालों और कटा हुआ नारंगी स्लाइस जोड़ें। आप थोड़ा नारंगी याद कर सकते हैं ताकि वह रस देने देगा। आग में पहाड़ी को हटा दें, बिना उबाल लाने के, और इसे होने दें। सेवा करने से पहले, ड्रिंक ड्रिंक को मत भूलना।

नारंगी के साथ mulled शराब कैसे पकाने के लिए

नारंगी पेय को अधिक रसदार और कम तीखा बनाता है, और यह बहुत अच्छा लग रहा है! नारंगी mulled शराब तैयार करने के लिए: आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 1 शराब की बोतल;
  • 2 नारंगी;
  • नींबू की एक जोड़ी;
  • 2 दालचीनी छड़ें;
  • 7-8 कार्नेशन Boutons;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल शहद।

वैकल्पिक: बैडन, अदरक, काले मटर।

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नारंगी mulled शराब तैयार करने के लिए, आपको मंडलियों के साथ नारंगी काटने की जरूरत है, एक सॉस पैन में डाल दिया और खिंचाव ताकि यह रस देने देगा। मैं इस चरण में सजावटी चश्मे के लिए कुछ नारंगी सर्कल स्थगित करने की सलाह देता हूं। संतरे के साथ एक सॉस पैन में, शराब, मसालों और नींबू स्लाइस जोड़ें, मध्य आग पर एक सॉस पैन डालें और 80 डिग्री तक गर्म करें। ढक्कन के नीचे मिश्रण दें। जब वह थोड़ी कम हो जाती है, तो शहद जोड़ें, पेय को सीधा करें और सेवा करें!

चाय mulled शराब कैसे पकाने के लिए

म्यूलेट वाइन - एक पेय हर दिन के लिए नहीं है। उन लोगों के लिए जो अपने स्वाद से प्यार करते थे, वहां एक विकल्प होता है: माले वाइन चाय। इस पेय में न तो शराब या रस है, लेकिन मसालों के अतिरिक्त धन्यवाद, उसका स्वाद एक असली माले शराब जैसा दिखता है। सामग्री के:

  • काली चाय;
  • 1/2 नारंगी;
  • 1/2 नींबू;
  • दालचीनी;
  • कार्नेशन;
  • शहद।

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गर्म पानी के साथ काली चाय भरें। बॉयलर टीपोट में कुछ नारंगी और नींबू जोड़ें (या तुरंत कप या प्रत्येक फल के आधे हिस्से के रस के साथ-साथ मसालों के लिए। दे दो। उपयोग से पहले, स्वाद के लिए शहद जोड़ें।

चाय प्रेमी भी प्रकाशन को सलाह देते हैं कि मैंने शरद ऋतु की शुरुआत में लिखा था:

चाय विराम: 5 सर्वश्रेष्ठ शरद ऋतु चाय व्यंजनों>

ऐसा लगता है कि कई व्यंजन सर्दियों में प्रासंगिक होंगे :)

5 मिनट में मॉल्ड वाइन कैसे बनाएं

कभी-कभी म्यूलेट वाइन चाहता है, लेकिन स्लैब पर खड़े होने और मसालों के साथ संजोने का कोई समय नहीं है। क्या करें? इस मामले में, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप mulled शराब के लिए एक तैयार मसाला सेट खरीदने की सलाह देते हैं।

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