Cóctel de leche real y sabroso en casa

Taster y más agradables para las golosinas dulces y útiles que un batido, les resulta difícil. Los niños lo aman especialmente, porque se está preparando sobre la base de la leche y con los aditivos de frutas.

Esta es siempre una bebida de enfriamiento, por esta razón, úsala en el calor de verano. Este tipo de cócteles de verano, tipos absolutamente diferentes y llenado, se requieren para ofrecer en resorts del sur y en sanatorios.

El cóctel de leche beneficia a personas de todas las edades y adicciones.

Incluso los jóvenes atletas y niñas que tienen varias dietas.

Hay varios tipos de cócteles de leche:

  1. Sabor de vainilla normal o tradicional.
  2. Dietética, con calorías reducidas.
  3. Proteína.

Preparar un cóctel de lácteos en casa es completamente simple. Pero en la preparación de una bebida deliciosa hay sus secretos.

Secretos de la preparación de un delicioso y útil cóctel de leche.

Secretos de la preparación de un delicioso y útil cóctel de leche.Primero, la granja debe tener una licuadora o mezcladora. Sin la presencia de tales "ayudantes", haz que un cóctel de leche perfectamente en casa no funcionará. Además, estos dispositivos deben tener un modo de mega velocidad en sus características, en las que se debe golpear el cóctel.

En segundo lugar, la base de leche para un cóctel debe estar enfriada, pero no mucho. Desde la leche muy fría para obtener un bien, y el principal nutritivo y delicioso cóctel para el postre o merienda no funcionará.

En tercer lugar, es necesario quitar los huesos y cortar la cáscara de las bayas y las frutas utilizadas en el cóctel. Para que el sabor del cóctel se sature más saturado, los ingredientes seleccionados de la fruta de bayas deben ser premontados y solo se mezclan con leche.

Cuarto, decorando un cóctel, debe rechazar la crema batida con un aumento de la grasa. Por supuesto, este es uno de los ingredientes más deliciosos, pero para lograr un contenido calórico más bajo en un cóctel, la crema puede reemplazarse con una batida natural, necesariamente sabida en el yogur de espuma.

Quinto, el helado para un cóctel tradicional puede ser cualquier tipo y forma, pero mejor si es un relleno en una briqueta.

Sexto, es un plato como un cóctel de leche, permite a quien lo prepara ejercer cualquier fantasía y pasar los experimentos sobre él, agregando diversos ingredientes. Gracias a las diferentes combinaciones, puede obtener un nuevo sabor y color interesante y exclusivo en el cóctel.

En el séptimo, en lugar de vivir frutos frescos, en un cóctel basado en la leche, puede agregar cualquier jarro de mermelada, frutas y bayas que contienen bayas.

En octavo, antes de decorar y enviar una bebida, como un cóctel basado en la leche, debe ser una cepa.

V-noveno, si desea preparar un cóctel de leche sin helado, puede reemplazarlo con un yogur pre-congelado (bajas grasas y sin relleno de frutas dulces). Una bebida tan maravillosa y deliciosa se puede ofrecer a personas de ancianos, sujetas a diversas enfermedades, como el sufrimiento de la diabetes.

En décimas, decoran y bellamente servir este tipo de cóctel puede estar usando hogare con todo para este propósito: platos (tazas, cremas, vasos o moldes), tubos, frutas, hojas de menta frescas y bayas enteras.

En undécimo, en primavera o en otoño, las frutas frescas con bayas pueden ser reemplazadas por recién congeladas, cosechadas en el último verano.

Todos los cócteles de lácteos famosos cocinados cascos independientemente se construyen en dos recetas principales:

  1. Receta tradicional básica.
  2. Receta de cóctel clásico, chocolate.

Receta para cócteles básicos de leche tradicional.

Cóctel de leche clásico¿Cómo hacer un cóctel de leche en casa?

Productos utilizados en la receta básica. Solo hay dos de ellos:

  1. Leche - 1,5 litros.
  2. Helado, preferiblemente sellando en briquette - 300 g

El proceso de preparación directa de este cóctel no toma tiempo en absoluto, a solo unos minutos:

  1. Ponga helado en un tazón para una licuadora o mezcladora y vierta la leche.
  2. Mezcle estos productos utilizando la velocidad más alta de ese dispositivo de ayuda que se utilizará.
  3. Vierta el producto resultante en vasos o tazas y decore el folleto verde de la menta fresca, agregando un color brillante de paja de cóctel.

Receta para un cocktail clásico de leche de chocolate.

Receta clásica de cóctel de leche de chocolateEl uso del cóctel basado en la leche de cacao es "clásico" en la formulación de una bebida láctea.

Productos Ingredientes utilizados para cóctel de chocolate lechoso para 6 porciones grandes:

  1. Leche - 2 litros.
  2. Helado, preferiblemente sello con miga de chocolate, en briquet - 450
  3. Polvo de cacao - 25 g

Pasos de preparación:

  1. En un tazón grande para licuadora o mezclador, recoge leche, helado y cacao en polvo.
  2. Fianza los productos recolectados a la velocidad más alta en una licuadora o mezcladora hasta que la espuma de color de chocolate gruesa y muy sabrosa.
  3. Purla la mezcla resultante en vasos altos o vasos, separándola entre ellos.
  4. Como decoración, debe usar un poco de cacao en polvo o canela molida.

Importante:

  1. El helado utilizado en la preparación de este cóctel puede ser de chocolate puro.
  2. Si desea lograr una dirección más crema en el sabor del cóctel, no es posible usar la leche, pero la crema baja en grasa 10%.

Hay una categoría de personas que no pueden usar tipos naturales de leche o crema en su dieta. Para esta categoría de personas, puede preparar una bebida de leche refrescante sin usar leche en su composición.

Receta para la bebida refrescante de la leche - cóctel sin el uso de leche

Cóctel de Banana Fresas y YogurtProductos utilizados en esta opción de un cóctel:

  1. Banana Fresh - 2 PCS.
  2. Fresco fresco - 100 g.
  3. Yogurt Kefir Natural Beber - 950

Esquema de cocina:

  1. Preparar plátanos. Lávelos y limpie de las pieles. Cortar en trozos pequeños y poner en un tazón de licuadora.
  2. Preparar fresas. Lave y limpie contra las colas de fruncidas. Las bayas menores se colocan en un tazón de mezcla, y las partes grandes de corte y se agregan al plátano también.
  3. Aquí en el recipiente para la preparación de un cóctel a la fruta preparada para verter un yogur natural de beber kéfir. Mezclar productos.
  4. Mezcla los productos de licuadora a la velocidad más alta dentro de 2-3 minutos.
  5. Coctel cocido para culpar a las tazas y puede estar borracho. ¡Será irreal delicioso!

Cóctel de proteínas (proteínas)

Esta bebida útil se puede preparar utilizando proteínas como ingrediente principal, que se vende en cualquier farmacia o una tienda deportiva, y simplemente disolverla con agua mineral, pero necesariamente no carbonatada, e inmediatamente llena por el cuerpo durante el entrenamiento o Trabajo pesado de vitaminas.

Hogar, bebida de proteína de leche recién preparada mucho más útil y más sabroso

Entre los ingredientes utilizados en la preparación de un cóctel de leche de proteína en el hogar a menudo se encuentran con un requesón con kéfir, componente de proteínas de huevos y tuercas. Combinando estos ingredientes con varias bayas y plátano, puede obtener un maravilloso postre de proteínas con un sabor insuperable.

Recetas simples de una mezcla de cóctel de proteínas cocidas independientemente

Cóctel de proteínas proteínas con nueces y plátano.Receta básica para un cóctel refrescante celular proteína-proteína cocido de forma independiente en casa

Productos Ingredientes utilizados en cóctel:

  1. Leche fresca, enfriada - 250 g
  2. Casa de campo suave, cualquier contenido de grasa - 200 g.
  3. Las nueces "anacareque" o "avellana", limpiadas de la cáscara - 50 g.
  4. Plátano maduro y fresco - 1 PC.

Orden de cocción:

  • Conecte en un tazón de mezcla para azotar la leche, las nueces, peladas del queso HUBBAN y COTTATE;
  • vencer a una licuadora a su velocidad más alta 1.5 minutos;
  • Vierta la mezcla en un vaso y beba recién preparado.

Este cóctel es útil para la recuperación muscular después de entrenar a los atletas o ensayos de ballet.

Receta de cóctel de proteínas clásicas

Receta de atasco de proteínas clásicasEsta bebida puede ser reemplazada por una recepción completa de alimentos desde la dieta del día. Es especialmente útil para las damas que decidieron restablecer el excedente de su peso.

Productos:

  1. Huevo de pollo fresco - 1pc.
  2. Grado de flores de miel - 30 g.
  3. El núcleo de la nuez de la nuez, purificada de la cáscara y un mallover - 50 g.
  4. Kefir o yogur (beber), sin agregar cereales o rellenos de frutas, enfriados - 250 g

Algoritmo de cocina:

  • En un bol para una licuadora o mezclador, recoge todos los ingredientes alimentarios para un cóctel: miel, el contenido de los huevos de gallina frescos, un núcleo de nuez y kéfir (yogur);
  • Mezcle la licuadora (mezcladora) 2 minutos a la velocidad más alta.

Segunda vista de la receta clásica para un cóctel de leche proteico.

Cóctel de leche con queso cottage y mermelada.Lista de productos:

  1. Los huevos de pollo frescos son grandes, precocidos al estado "voluminosos" - 4 piezas.
  2. Leche fresca, enfriada - 400 g
  3. Requesón de cualquier gordura, suave - 180 g (1 paquete).
  4. Cualquier mermelada - 50 g.

Algoritmo de cocina:

  • Claros huevos hervidos de la cáscara. Dividir las yemas con proteínas. Las yemas para eliminar en el refrigerador, pueden ser necesarias para hacer cualquier otro plato, y las proteínas se desplazan en un tazón de licuadora en el que se cocinará un cóctel;
  • Agregar a un tazón de mezcla a las proteínas Leche, requesón, mermelada;
  • mezclar la licuadora a la velocidad más alta y la potencia a la que es capaz el dispositivo;
  • La mezcla resultante se divide en dos partes. Una bebida, y la segunda para eliminar el refrigerador a la próxima vez.

Entonces, como puedes ver, hacer un cóctel de lácteos para todos, lo principal es la presencia de los ingredientes necesarios y la licuadora (mezcladora), ya que es difícil hacer una magnífica delicadeza sin ellos. ¡Experimenta, intenta y disfruta!

¡Buen provecho!

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Mejores recetas Casa de leche Cocktail con helado - enfriamiento sabroso

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Delicioso cóctel de leche y helado - prepárate en casa

Si en manos de un vaso con un cóctel de leche, el estado de ánimo no puede ser malo. Un par de sorbos de bebida fría, gruesa, aire con helado, y aquí es una alegría de la infancia genuina, incluso si no ha sido un niño durante mucho tiempo. Muchos prefieren preparar personalmente cócteles dulces, y eso es correcto, creo. En casa, es más fácil verificar no solo la calidad de los productos utilizados, sino que es posible volver a repintar una receta clásica a su manera. Puedes agregar todo lo que te gusta: bayas, frutas, chocolate, caramelo e incluso galletas en la bebida lechera. En lugar de azúcar ordinario, puede poner miel, leche condensada, jarabes y atascos, ¡cómo es todo delicioso!

Contenido:

Cóctel de leche con helado - proporciones clásicas, receta, haciendo reglas

Reglas de cocina y proporción.
  1. Para formar una espuma exuberante, estable y alta en la superficie del cóctel, debe usar leche grasa (con un contenido de grasa de 3.2%). Poco antes de cocinar necesitas enfriarse, y es mejor pararse en el congelador para que solo comience a congelarse, pero sigue siendo líquido.
  2. Las proporciones de helado y leche en un cóctel dependen de qué tipo de consistencia desea llegar al final. Si te gusta una bebida densa y gruesa, toma ambos componentes en una proporción igual: 300 g, por ejemplo. Pero para la preparación de una leve opción, la cantidad de helado debe reducirse a 200, e incluso hasta 100 g.
  3. Cuando una licuadora que azota un cóctel, la boquilla debe ser inclinada tanto como sea posible para el vidrio para que capte más aire y se sienta a la mezcla de leche. Resulta muchas burbujas.
  4. Para los dulces, se agregan azúcar ordinario o azúcar en polvo, cariño. Y para el gusto: las bayas naturales (sabrosas con fresas, frambuesas y arándanos, grosella negra o roja) y frutas (plátanos, kiwi y melón, sandía, manzana, etc.). Se puede mezclar en jarabes de baya de postre, leche condensada o incluso atasco, no hay restricciones a este respecto.
  5. Para un cóctel clásico, se usa un helado cremoso, lácteo, una paleta o sellado. Estos tipos de delicadeza tienen un suave sabor de crema. Un helado de chocolate se pone en bebida con un sabor del chocolate, un cóctel de caramelo se ajustará a Crema-Brulee.
  6. Somos iguales y especias - vainilla (azúcar natural, vanillin o vainilla), canela, cardamomo, etc.
  7. En un cóctel de leche de chocolate, puede agregar una porción adicional de chocolate, en forma de azulejos o cacao.
  8. Puede decorar un cóctel con una tapa de crema batida, bayas, chips de chocolate o coco, hojas de menta, nueces molidas, rotos en trozos de galletas, galletas, gofres.
  9. Para un enfriamiento más rápido en la bebida, puede poner un hielo con costra.
  10. También puede agregar varios jarabes al cóctel (incluso de la mermelada), berry o puré de frutas, jugos, esencias y sabores recién exprimidos o enlatados.
  11. La cantidad de calorías estará en el postre, depende del contenido de grasa agregado de los productos lácteos, las cantidades de azúcar u otros edulcorantes. El contenido calórico total de la delicadeza puede variar de 80 a 300 kcal por 100 g.

Receta de cóctel de leche clásica sin aditivos.

Método de cocina clásico

Ingredientes:

  • Vaca de leche (puede ser reemplazada por almendra o soja) - 250 ml;
  • Helado blanco - 100-250 g;
  • Polvo de azúcar o azúcar pequeño - 1.5-2 cucharadas. l.;
  • Vanillin o azúcar de vainilla - al gusto y el deseo.

Orden de cocción:

  1. Enfriado en la leche del congelador para verter en una coctelera (boquilla-licuadora). Hay una arena de vainilla y azúcar (polvo).
  2. Sé batido a alta velocidad hasta que aparezcan el aire, aparecerá espuma suelta.
  3. Añadir helado, volver a golpear.
  4. Vierta en vasos altos, decore a su discreción e inmediatamente envíe.

Preparando batido casero con plátano y helado en una licuadora con espuma

Opción con plátano

Composición (2 porciones):

  • Leche (mejor para tomar grasa) - 2 vasos (500 ml);
  • Swab - 100-200 g;
  • Plátanos (suaves, maduros) - 2 unids. (talla mediana).

Cómo cocinar en casa Banana Leche Cocktail - Instrucciones con foto:

  1. Banana purificada cortada en círculos, vierta en el tazón de la licuadora (si se utilizará la licuadora sumergible, en cualquier contenedor de vigas adecuado). Plátano en rodajas
  2. Añadir 1-2 Briquette de helado. Helado añadido a Banana
  3. Vierta un poco de leche muy fría. Golpear hasta la homogeneidad. Luego vierta el resto de la leche y vuelva a golpear hasta que aparezca la espuma. Leche añadida
  4. La bebida resultante está bebiendo preferiblemente durante media hora después de cocinar, de lo que se deja más, lo menos sabroso y hermoso se vuelve.

Cóctel de leche y helado con cereza (u otras bayas) en casa

Cóctel de leche-cereza con crema

Proporciones de ingredientes:

  • leche - 200 ml;
  • helado - 200 g;
  • Cereza u otra baya (fresca o congelada) - 100 g;
  • Azúcar - 1-2 art. l. (gusto).

Cómo hacer un cóctel de leche con una cereza (fresa, grosella, arándanos, etc.):

  1. Desde la baya para eliminar los huesos, envíelo al tazón. Agregue el azúcar y golpee una licuadora sumergible para obtener un puré casi homogéneo.

    Si desea cocinar una bebida de frambuesa, es mejor limpiar el puré de bayas a través de un tamiz para eliminar los huesos pequeños de la frambuesa.

  2. Añadir picada en pequeños pedazos de helado, matar.
  3. Vierta la leche, golpee bien a la espuma, la consistencia liviana. Listo, puedes intentarlo.

Cóctel de leche con fruta y helado suave - cocine sin licuadora y mezclador

Receta con fruta

Tales productos serán necesarios (para 1 porción):

  • La carne de la sandía (también se puede preparar con kiwi, melón, melocotones y otras frutas) - 150 g;
  • helado, leche - 100 g;
  • Azúcar en polvo - 1 cucharadita;
  • Hielo de trampa: para enfriamiento rápido;
  • Crema batida, caramelo líquido, jarabe - para decoración (opcional).

Cómo cocinar:

  1. Pulpa de sandía enamorada para un tenedor o prensa para papas puré de patatas. Limpie a través del tamiz.

    Por el mismo principio, puedes moler y cargar otras frutas.

  2. El helado para este cóctel necesita una decisión ligeramente. Por lo tanto, no se olvide de eliminarlo del congelador de 15 a 20 minutos antes del inicio de la cocción o un poco caliente en el microondas para que se vuelva blanda.
  3. Mezcle el puré de frutas con azúcar en polvo y helado, se sumerge hasta la homogeneidad.
  4. Para cambiar la masa al agitador (un vaso alto con una tapa), una botella de plástico, un frasco, otro contenedor de cierre firmemente. Añadir la leche y la miga de hielo.
  5. Cierre el contenedor y se agite intensamente durante 3-5 minutos hasta que la masa se convierta en aire. Todo se puede dividir en porciones, decorar y disfrutar delicioso.

Cóctel de leche seca con jarabe de bayas y helado de vainilla - batido por un mezclador

Con la adición de jarabe

Tomará (para 2 personas):

  • Leche seca - 1/3 pila;
  • Agua enfriada - 1 pila;
  • helado - 100 g;
  • Jarabe dulce (naranja u otro) - 50 g (al gusto).

Receta paso a paso:

  1. La mezcla de leche seca para diluir con agua, agregar líquido con pequeñas porciones e inmediatamente agitando, rompiendo bultos.
  2. Ingrese el jarabe en la leche, golpee el mezclador a alta velocidad.
  3. Poner un pequeño pedazo de forma de helado arbitraria. Batir a la máxima potencia de nuevo.

El cóctel de aire es mejor beber de inmediato, hasta que la espuma está fechada.

Coctel de leche de chocolate grueso con chocolate (cacao) - Hogares

Cóctel de chocolate, leche y helado de chocolate.

Se requerirán tales productos (para 3 porciones):

  • Leche - 300 ml;
  • Helado - 200-300 g;
  • Chocolate - 100 g o 2-3 cdas. l. cacao;
  • Pequeño azúcar o polvo - 3-4 cda. l. (puede ser más, al gusto);
  • El hielo esbozado, a voluntad;
  • Puede agregar un poco de licor u otra bebida alcohólica ligera, si el postre no está preparado para los niños.

Cómo cocinar un cóctel de leche con helado: entendemos paso a paso:

  1. Se rompe el chocolate en trozos y se coloca en una cacerola, vierta la leche, cae el azúcar dormido.

    Puedes usar la leche, el chocolate oscuro, amargo o incluso blanco, lo que amas. Es posible reemplazarlo con un tipo de noxección soluble en cacao, una solución de mezcla o un polvo convencional.

    Calienta la leche, revolviendo, espere hasta que el chocolate se derrite / disuelva el cacao. Ahora necesitas enfriar la mezcla o simplemente agregar hielo triturado en él.

    Mezcla de leche con chocolate
  2. Poner helado en el tazón de la licuadora. Si desea agregar una gota de un licor. Helado en licuadora
  3. Vierta una mezcla de chocolate en una licuadora, golpee a las burbujas. Mijo de chocolate

La bebida terminada se puede decorar con Cookie Oreo, resulta hermosa y sabrosa.

Receta para un cóctel de leche de los sellos con jugo: magnífica espuma, y ​​el gusto es solo un milagro.

Coción de zumo y sellos.

Ingredientes para cocinar 2 porciones:

  • Hisopo (de alta calidad, sabroso, sin sustituto de la grasa de la leche) - 200 g;
  • Jugo: 250 ml (preferiblemente grueso, fresa perfectamente adecuado, fresa y plátano).

Orden de cocción:

  1. Jugo y sello colocado en un recipiente profundo estrecho.
  2. Ser una licuadora Primero, la mezcla debe ser homogénea, y luego, la espuma estará saturada desde arriba. Ni azúcar ni leche agregar adicionalmente agregar.

Se recomienda beber inmediatamente hasta que la espuma no sea opal.

Cóctel de leche soviética de la infancia con la adición de helado - Cómo prepararse en la URSS

Cóctel de leche Cómo prepararse en la URSS

Para 4 porciones debe tomar:

  • Leche - 400 ml;
  • helado - 100 g;
  • Syrup (según GOST usado de color naranja, pero puede ser reemplazado por otra vista o azúcar) - 4 cucharadas. l.

Receta fasada:

  1. Enfriar hasta 2-5 grados de leche, sello y jarabe (arena de azúcar) en el batidor de la mezcladora.
  2. Batir antes de aumentar el volumen y la formación de abundante espuma. Es mejor usar un mezclador de barras o un capuchinador (espuma). Pero en casa, puede vencer a la licuadora o mezcladora habitual (sumergible).

Cóctel de leche (Milkshek) como en McDonalds - del helado con crema

Receta Cómo prepararse en McDonalds

Componentes y proporciones (para 2 porciones):

  • Leche - 200 ml (fresco fresco);
  • Crema (bajo en grasa) - 50 ml;
  • Helado de vainilla - 200 g;
  • Chocolate (opcional) - para decoración;
  • Azúcar de vainilla - 10 g + azúcar de arena ordinaria para edulcorarse, si es necesario.

Los principales pasos de la cocina:

  1. Vierta los ingredientes líquidos en un vaso de licuadora de inmersión.
  2. Poner helado, verter el azúcar y / o vainilla.
  3. Batir, usando una boquilla en forma de un batidor.
  4. Antes de servir, espolvoree con chocolate o canela rallados.

Receta de video

¡Buen provecho!

Lechero

Hago comida útil deliciosa y viceversa.

1. Coctel de leche clásico con helado.

Cómo hacer un cóctel de leche: Milkshake clásico con helado
Ohmydish.com.

Ingredientes

  • 8 cucharadas de heladería;
  • 250 ml de leche;
  • 1-2 cucharaditas de mermelada, miel o jarabe - a voluntad.

Cocinando

La licuadora convertirá helado y leche en una masa homogénea. Poner en un vaso alto. Si lo desea, decore la crema batida, el jarabe, las galletas, las frutas y las bayas.

Biggerbolderboking.com.

Realfood.tesco.com.

wellsfoodservice.com.

Thechunkychef.com.

Fake.com.

2. Cóctel de lácteos con frutas o bayas.

Cóctel de leche con arándanos / casisupermom.com

Cóctel de leche con manzana / pumpkinnspice.com

Cóctel de leche con melocotón / palatablepastime.com

Cóctel de leche con naranja / bitemeMore.com

Cóctel de leche con cereza / theblackpeppercorn.com

Cóctel de leche con fresa / EATYOURSELFSKINNY.COM

Cóctel de leche con banana / grandbaby-cakes.com

Ingredientes

  • 100-150 g de frutas o bayas;
  • 250 ml de leche;
  • 8 cucharadas de helado de vainilla;
  • 1-2 cucharaditas de miel, jarabe o atasco - a voluntad.

Cocinando

Piezas de frutas o bayas enamoradas en una licuadora con una pequeña cantidad de leche. Después de agregar helado. Mezcla.

Vierta la leche restante y tome otra vez.

3. Cóctel de leche con frambuesas y chocolate blanco.

Cóctel de leche con fresa y chocolate blanco.
Grandbaby-cakes.com.

Ingredientes

  • 110 g de frambuesas frescas;
  • 1 cucharada de azúcar;
  • 1 cucharadita de jugo de limón;
  • 100 g de chocolate blanco;
  • 180 ml de leche;
  • 8 cucharadas de helado de vainilla;
  • Crema batida - para la decoración.

Cocinando

Deje a un lado un par de bayas para la decoración, y el resto de la licuadora con azúcar y jugo de limón. Limpie la salsa a través del tamiz para deshacerse de las semillas.

El chocolate blanco se derrite en el microondas o en un baño de agua. Ligeramente fresco.

Mezclar la leche de la licuadora, el helado y el chocolate. El peso debe ser grueso y homogéneo.

Vierta las paredes interiores de un vaso con salsa de frambuesa. Después de agregar cóctel de leche.

Decorar crema batida y bayas.

4. Cóctel de leche con salsa de chocolate.

Cóctel de leche con salsa de chocolate.
Food52.com.

Ingredientes

  • 240 ml de café;
  • 100 g de azúcar;
  • 120 g de cacao;
  • 2 sales de astillas;
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o azúcar;
  • 60 ml de leche;
  • 2 cucharadas de leche seca;
  • 12 cucharadas de helado;
  • 2 cucharadas de jarabe de chocolate.

Cocinando

Hervir el café y el azúcar. Empuje el cacao y la pizca de sal. Después de un par de minutos, cuando la salsa se espesa, agregue vainilla. Genial a temperatura ambiente.

En la licuadora, tomamos leche, helado, sal y jarabe. En el vidrio vierta algo de salsa, después de un cóctel. Capas alternativas a la cima.

5. Cóctel de leche con bayas enteras.

Cóctel de leche con bayas enteras.
yummly.com.

Ingredientes

  • 250 g de frambuesas, arándanos, moras u otras bayas;
  • 2 cucharaditas de azúcar;
  • 350 ml de agua;
  • 10 cucharadas de helado;
  • 170 g de yogur griego;
  • 60 ml de leche.

Cocinando

Bayas con azúcar colocada en una cacerola pequeña y vierte con agua. Hervir hasta que comiencen a estallar y resaltar el jugo, y la arena de azúcar no se disolverá. Después de enfriar.

Blender Despierta helado, yogur y leche.

Hervir el cóctel en las gafas. Añadir a cada varias bayas en el jarabe de azúcar. Revuelva y sirva a la mesa.

6. Cóctel de leche con galletas.

Cóctel de leche con galletas
apumantkinandaprincess.com.

Ingredientes

  • 5-6 galletas, arena u otras galletas;
  • 8 cucharadas de helado;
  • 240 ml de leche;
  • Crema batida, migas de chocolate y galletas - para decoración.

Cocinando

Galletas Nang en trozos pequeños. Despierta en una licuadora con helado y leche.

Poner en un vaso. Decorar crema, chocolate y galletas.

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7. Cóctel de leche con café.

Cóctel de leche con café
Bakeyourday.net

Ingredientes

  • 10 cucharadas de helado de vainilla;
  • 1 cucharadita de cacao;
  • 1 pellizcar canela;
  • 80 ml de café frío;
  • 60 ml de leche;
  • Crema batida y chocolate para la decoración.

Cocinando

Despierta un helado de la licuadora, cacao, canela, café y leche. Poner en un vaso. Decorar crema batida y chocolate.

8. Cóctel de leche con fechas.

Cóctel de leche con fechas.
Feasteofhome.com.

Ingredientes

  • 100 g de fechas;
  • 60 ml de agua;
  • 12 cucharadas de helado de vainilla;
  • 240 ml de leche.

Cocinando

Cortar fechas en trozos pequeños. Vierta el agua y colóquelo en el microondas durante 30-45 segundos. Poner en una licuadora y hacer puré de papas.

Añadir hielo y leche a la mezcla de regalo. Batir e inmediatamente derrames en las gafas.

9. Cóctel de leche con cola

Cóctel de leche con cola
Boulderlocavore.com.

Ingredientes

  • 10 cucharadas de helado de vainilla;
  • 80 ml de leche;
  • 2 cucharadas de jugo de cereza;
  • 1 cucharada de jugo de lima;
  • 200 ml COLA.

Cocinando

En la licuadora, tome el helado, la leche, la mitad del jugo de cereza y lino.

En la parte inferior de la vidrio, vierta el jugo restante, y después, el batido. Aproximadamente la quinta parte deja vacía.

TOP lentamente, vierta la cola.

Sentirse como un barman 🍶🍾

10. Cóctel de leche con Drageo de color.

Cóctel de leche con Drageo de color
SallyShibAradDiction.com.

Ingredientes

  • 2 plátano;
  • 80 ml de leche;
  • 4 cucharadas de helado;
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla;
  • 1 cucharadita de color dragee.

Cocinando

Los plátanos cortan rebanadas y congelación. Después de la molienda. Si su licuadora no está destinada a ICE, use las frutas habituales.

Vierta la leche y tome hasta una masa homogénea.

Agregue helado y vainilla a la mezcla de leche de plátano. Batir de nuevo.

Boal sobre las gafas y agrega drageo.

¿Qué son Milkcheki, por qué son tan populares y cuál es el beneficio de ellos? ¿Cómo hacer cócteles de leche en casa? ¿Cuál es la receta más deliciosa? ¿Debería ser la leche la grasa? Y helado? ¿No tiene miedo de dar un cóctel de leche un niño pequeño? ¿Y si la diabetes o la intolerancia a la lactosa?

Siempre hay muchas preguntas alrededor de Milkchekov. Vamos a lidiar con el principio y en orden.

La historia de los cócteles lácteos.

En la historia, no había nombre del inventor de cócteles de leche y productos lácteos, pero sobre estas bebidas se hicieron conocidas al final del siglo XIX. En 1885, uno de los periódicos de inglés por primera vez imprimió una nota sobre deliciosa delicadeza: Milkshek, y también publicó su receta. Para un cóctel, tomaron leche de vaca fría, huevos crudos, brandy o whisky. Como resultado, se obtuvo un producto, que recordó a los pies de huevos de Navidad populares en aquellos días o familiares para nosotros Gogol-Mogol.

Sobre los beneficios. El ingrediente principal de cualquier Milkchek es leche, y es muy rico en el calcio. El vidrio de leche sólida contiene 236 mg de este valioso elemento traza, que es necesario para el funcionamiento normal del corazón, los huesos y los músculos. La leche ayuda a fortalecer el esmalte dental. Y, gracias a él, el riesgo de osteposis se reduce significativamente en personas de ancianos.

El cóctel de leche cayó al gusto, y su receta se dispersó en todo el mundo. Los residentes de Europa prefirieron tomar una copa con leche caliente, y en Estados Unidos reemplazaron el whisky o el brandy en un ron fuerte. Milkcheki se preparó en grandes tanques y trató a los invitados a las recepciones o se sirvió como una mesa de vacaciones familiar. Vale la pena señalar que los ingredientes para Miklishekov no eran baratos, y no todos podrían permitirse una bebida. Una copa, otros Milkchek, estaba en su bolsillo solo a miembros ricos de la sociedad.

Sobre la belleza. Los cócteles de leche están perfectamente saturados. Beber Milkshek, una persona durante 2-3 horas no siente sentimientos de hambre. Y esto significa que tales bebidas son buenas para todos los que siguen su propio peso y tienen miedo de comer en exceso.

Al final del siglo XIX en América, los jarabes de bayas, frutas, chocolate y vainilla comenzaron a agregar a los cócteles. Luego, en Milkcheki, el primer helado, y de esto, el sabor de las bebidas se mejoró notablemente.

En 1922, un Inventor Americano Empresarial Stephen Poplavski, que trabaja en el problema de automatizar la preparación de soda con jarabe, se le ocurrió una licuadora. La apariencia del nuevo invento hizo que Milkcheki gentil y aire, y la bebida recibió una deliciosa tapa de espuma. Gracias a la licuadora, la crema consistencia de la pierna de huevo permaneció en el pasado.

Sobre el placer. La combinación de leche y chocolate causa emisión a la sangre de la hormona del placer: endorfina. Regula la presión arterial y aumenta el estado de ánimo. En invierno, una combinación de leche con fruta conduce al mismo efecto. Las bayas y las frutas son una excelente fuente de vitaminas y fibra. Ayudan a fortalecer la inmunidad, lo que significa muy útil en la estación fría.

Después de algunos más de una docena de años de cócteles de leche, los cócteles de leche se cambiaron a los débiles familiares. Poco a poco, las frutas frescas y las bayas comenzaron a agregarlas, y casi en todas partes abandonaron el componente de alcohol y los huevos. Es cierto, durante la "Ley seca", los camareros estadounidenses, por el contrario, el alcohol abusado. Mezclan las bebidas alcohólicas fuertes en inofensivos en el tipo de cócteles de leche, dándose cuenta perfectamente que ningún oficial de policía podría distinguir a Milkcheki con alcohol de los cócteles de los niños ordinarios. Mientras que los guardianes de la ley no fueron visibles, los camareros se vertieron en la mezcla de hielo triturado, vertieron leche, agregando un jarabe dulce y se apretaron toda la parte de carenado del puerto. ¡Sólo se mantuvo para vencer a Milkshek bastante bien, y el visitante estaba muy contento!

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Receta básica

Cualquier cóctel de leche tiene una base básica. Usándolo, puede cambiar de forma independiente los aditivos, obtener una consistencia diferente y el color de la bebida, además de darle los tonos de gusto más inusuales.

Ingredientes:

  • Leche pasteurizada 500 ml
  • Flub de helado 200 g
  • BANANAS 2 PCS.

Preparar Milkchek no es difícil. Todos los ingredientes se colocan en una licuadora y se baten para obtener una exuberante masa homogénea. Para el cóctel se convierte en aire, es suficiente 15-30 segundos. El cóctel se vierte en vasos altos y se sirve con paja.

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Consejo. Si hay un deseo, el helado de vainilla se reemplaza con tuerca o pistacho, jarabe, en el atasco casero, y en lugar de un plátano, bayas o cualquier otra fruta. La sombra lila da las bayas de bayas con arándanos, y se logra rosa poniendo frambuesa o fresa en un cóctel.

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Reglas de un buen cóctel de leche.

Los cócteles de lácteos son buenos, ya que dejan un gran espacio para la creatividad, inspiran experimentos y crean sus propias recetas. Sin embargo, incluso el batido más exquisito y creativo puede no impresionar a los invitados y al hogar, si no se adhiere a las reglas generalmente aceptadas.

  1. La base de cualquier Milkchek es la leche fuertemente fría. De modo que el sabor de la bebida esté más saturado, y la leche era más fácil de ser más fácil, es mejor enfriarlo de antemano en el congelador hasta que el contenido de hielo cristalino aparezca en él. No se ponga para reducir la temperatura de hielo, ¡es la táctica incorrecta! En casos extremos, agregue helado a leche: según GOST, no cocine, sino que el resultado no decepcionará.
  2. Si hay un jarabe de fruta en el cóctel, elija con baja acidez, ya que el ácido hace que la bebida sea líquida.
  3. Dairy es mejor tomar con contenido de bajo contenido de grasa, entonces el cóctel será exuberante. Por supuesto, deben ser de buena calidad.
  4. El chocolate derretido en Milkcheki no agregue. En la leche fría, se congela de inmediato y, por lo tanto, obstruye el tubo. El polvo de cacao también es un mal aditivo para Milkchekov. Se hincha en la bebida y, como el chocolate, atrapado en el tubo.
  5. Si se planea el cóctel para poner bayas o frutas, se baten por separado a la consistencia del puré y solo luego agregan a la leche.
  6. El denso de un cóctel de leche casero puede ajustarse, aumentar o reducir la proporción de helado: cuanto más se suma el helado al batido, la inteligente que resulta.
  7. Espuma exuberante: el resultado de una alta frecuencia de las revoluciones de licuadora o mezclador. Entonces, en la URSS, los legendarios cócteles lácteos según GOST estaban preparando un mezclador especializado "Voronezh". Es poco probable que se encuentre dicho hogar en su hogar, pero vale la pena cuidar de un mezclador / licuadora de alta calidad.

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Decoraciones para cócteles de leche.

Frutas y bayas

Se hacen cócteles de leche para decorar los tipos de frutas y bayas que se incluyen en su composición. Si hay cítricos en la receta, entonces el vaso con Milkchek puede estar decorado con pequeñas rebanadas sutiles de naranja. Cuando se usan fresas para preparar una bebida, decoradas con bayas frescas o congeladas.

Cucharadas de nueces, chocolate, canela.

Hermosa espolvoree por Milkchekov - Nuts, pero primero necesitan freír y aplastarlos. Ajuste perfusivamente la avellana, cacahuetes y almendras. Para decorar una bebida preparada, se puede espolvorear con chocolate con chocolate o una pequeña cantidad de cinamomo en polvo.

Crema batida

Delicados sombreros de aire de la crema batida perfectamente miran los cócteles. Para su preparación, la crema se utiliza con la gordura de al menos el 30%. Se están preparando simplemente. Una taza de crema se azota durante 5-7 minutos con 1 cucharada de azúcar en polvo y una pequeña cantidad de sal. Cuando hackear, el volumen se duplica.

Crema fragraviada

Las cremas fragraviadas se obtienen gracias a la calificación de limón o limón, extracto de anís, brandy o vainilla. Y la crema batida con un sabor del chocolate es el resultado de agregar polvo de cacao.

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Cómo vencer la crema para Milkshinov

  1. Es importante recordar que la crema fría se levanta mejor, y todos los sabores se agregan antes del inicio de la paliza. Para que el proceso de paliza sea incluso más rápido y más eficiente, vale la pena enfriar los platos de antemano por los azotes.
  2. Cuando la piratería logran manualmente la consistencia deseada. Algunos más como la crema suave, y alguien prefiere una crema suave que sostiene bien la forma.
  3. Cuando se usa un mezclador para batir, es importante detenerse a tiempo, porque la crema se convierte fácilmente en el aceite. Si esto sucedió, el aceite se limpia en un lugar fresco y se usa en la cocina doméstica. Por ejemplo, haz unas tostadas deliciosas con mermelada o canela. Y para la decoración del cóctel de leche, se prepara una nueva porción de crema.
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Cóctel de leche de la URSS ("Leche según GOST")

La generación anterior de lectores recuerda este legendario cóctel de la cafetería soviética, de la cual era imposible rechazar. La receta GOSBAN proporciona preparación y helado lechero, pero usaremos una briqueta de buena calidad.

Ingredientes:

  • Helado Lácteo 25 g
  • Leche desengrasada 150 g
  • Jarabe de frutas 25 g

Leche fresca en el refrigerador, e incluso mejor, ponga en el congelador y espere hasta que aparezcan las piezas congeladas pequeñas. Poner en una licuadora o mezclador de leche con leche, vierta la leche desnatada fría y el jarabe de frutas. Batir antes de conseguir un cóctel de leche.

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Milkshek "tropical"

En invierno, cuando el paisaje fuera de la ventana está pintado en tonos blancos y negros, ya no quiere platos y bebidas brillantes e inusuales. El cóctel de lácteos "tropicales" definitivamente le gustará a todos los que pierden el verano caluroso y las vacaciones tan esperadas.

Ingredientes:

  • 5-10 bayas de fresa grandes - se pueden congelar
  • 1 taza de leche fría
  • helado de vainilla
  • 50 g de leche de coco
  • 2 cucharadas de jarabe de coco

Moler las fresas en una licuadora y ponga un puré listo para un vaso de cóctel. Batir la leche, el helado, la leche de coco y el jarabe a una masa homogénea delicada. Vierta todo sin agitación, en fresas. Decore Milkchek pastando el rallículo de limón, ¡y usted puede servirlo!

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Cóctel de leche para diabéticos.

Los pacientes con diabetes no pueden ser azúcar, por lo que los edulcorantes se ponen en Mikliska. Por ejemplo, aspartame o stevia. El helado también es un producto que no se puede utilizar en recetas para los diabéticos. Para que el cóctel se vuelva suficientemente grueso y el tambor, el helado se reemplaza con la crema grasa o la leche con coco enlatada.

Ingredientes:

  • 1 l leche
  • 400-500 g bayas o frutas frescas (¡no solo bananas!)
  • 100 g de leche crema o coco.

Todos los productos colocan en un mezclador y toman 30 segundos. La espuma en el cóctel será mayor si la leche es lo suficientemente fría.

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Cóctel de lácteos para perder peso

Casi todos compraron las calorías de Milkcheki, ya que contienen una gran cantidad de azúcar. Para que el cóctel de leche no solo sea agradable al gusto, sino que no estropeó la figura, es mejor hacerlo usted mismo. El contenido calórico de la bebida preparado en esta receta no excederá el 100-110 kcal.

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche baja en grasa
  • 2 Peach sin huesos y turba.
  • 150 g de yogur de vainilla
  • 100 g de hielo mojado
  • Canela del martillo - al gusto

Lave los melocotones y oculta con agua hirviendo para facilitar la eliminación de la piel suave. Retire los huesos y coloque melocotones en una licuadora. Vierta la leche fría allí, ponga hielo y yogur. Si desea obtener un gusto más dulce, agregue un sustituto de azúcar. Tomemos hasta la masa homogénea y se rompe en las gafas. Listo Milkchek espolvoree con una canela con suelo.

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Cóctel de leche de calabaza

El cóctel útil podrá agregar puré de calabaza a casa o comprado a la leche. ¿No hay tiempo para cocinar calabaza? Use para un puré homogeneizado de bebidas de los frascos de alimentos para bebés.

Ingredientes:

  • 0.3 litros de leche.
  • 120 g de puré de calabaza
  • 4 cucharaditas de arena de azúcar
  • 100 ml de crema
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Vierta la leche en la licuadora, agregue un puré de calabaza, azúcar, vainilla y canela. Despierte para aumentar el volumen y estallar en gafas de cóctel. Decorar la bebida crema batida.

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Cóctel de leche de chocolate

Cuando el estado de ánimo en cero, y las cosas no van a la montaña, quiero dulce. Esto no es por casualidad, en el período de depresión estacional, el cuerpo necesita endorfinas que puedan hacer que el mundo sea más brillante en cuestión de minutos y más vigorosamente. Una de las principales fuentes de endorfinas es el chocolate, por lo que un refrescante cóctel de chocolate ayuda a hacer frente al estrés.

Ingredientes:

  • 1 taza de helado de chocolate
  • 1/2 taza de leche
  • 50 g de chocolate amargo

Despierta un helado de la licuadora con leche a masa homogénea. Sentado en un rallador fino es un chocolate amargo. Medio mezcla de chocolate con una masa de cóctel, y el chocolate restante decora la bebida en vasos.

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Milkshek "Tiramisu"

La bebida de leche se puede hacer muy similar al gusto en el popular postre italiano de Tiramisu, que ama por una combinación de contraste de una crema suave y una amarga sombra de café fuerte. Es cierto, tal cóctel tiene un inconveniente: calorías altas (470-480 KCAL).

Ingredientes:

  • 200 g de flub de helado
  • 300 mg de leche
  • 100 g de queso mascarpone
  • 20 ml de brandy
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 60 ml de café espresso

En la licuadora, tome a fondo todos los componentes del cóctel, con la excepción de la cacao en polvo. Hervir las gafas y espolvorear una bebida de cacao listo o rallada con un rallador fino con un chocolate amargo.

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Milkshek con whisky

Alcohol Milkchek para la integridad de la imagen, tal vez fue esa bebida que se preparó al final del siglo XIX en Europa.

Ingredientes:

  • 1 l de leche fresca
  • 12 yiits crudos
  • 0.5 l Whisky
  • azúcar en polvo

Para empezar, separe suavemente las proteínas de las yemas y colóquelas en diferentes tazones. Despierta en proteínas de espuma blanca. Yemas de sudor por separado con azúcar en polvo. El número de polvo determina su gusto. Algunos como los cócteles de Shrew Sweet, y alguien prefiere un sabor apenas dulce. Diferente en un recipiente con las yemas con leche fría y se mezcla bien. Agregue las proteínas batidas allí y mezcle completamente nuevamente.

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Cómo cocinar un cóctel de leche para niños de 1 año

Los niños pequeños realmente les gustan los cócteles de leche, y especialmente tales bebes elogian a los centros comerciales. Las frutas y las bayas se suman a los niños mayores que el año en Miklisheki, y los niños son mayores, el chocolate, el helado y la miel.

Debe tenerse en cuenta que la preparación de cócteles de leche para alimentos para bebés tiene sus propias características:

  1. Para los niños, solo se toman leche hervida y pasteurizada y trata de no usar la leche preparada a partir de polvo seco.
  2. Los niños con intolerancia a la lactosa pueden ser hechos por Milkcheki, tomando la base de la leche baja o lactosa, la leche de soja o el yogur de leche natural.
  3. Las pestañas no recomiendan dar cócteles demasiado enfriados. Esto es especialmente importante en la nutrición de los niños propensos a los resfriados y la angina frecuente.
  4. Para los niños, Milkchekov no usan jarabes comprados, ya que contienen muchos rellenos y conservantes artificiales. Gran jarabe es fácil de cocinar en casa. Para hacer esto, una cantidad igual de agua y arena de azúcar es mixta, hervida y agregada vainilla, canela o ralladura de limón. Luego, jarabe bautina 5-7 minutos y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
  5. Para niños completamente pequeños, frutas y bayas se aplastan primero por una licuadora, y luego pasan por el tamiz. En los cócteles de leche para niños, es necesario agregar cítricos, kiwi o piña con precaución, ya que pueden causar cólico. Es por eso que los niños recomiendan recetas leves de Miklishekov, donde no se ponen los componentes ácidos, precedentes e innecesarios.

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¿Qué hacer con la intolerancia a la lactosa?

Las personas que no pueden digerir la lactosa no son tan pequeñas, ya que puede parecer a primera vista. Entre los habitantes de Europa hay de 1 a 15%. La mayoría de las personas que viven en Austria, Finlandia, el norte de Francia, el centro de Italia y Alemania, hasta el 15-20%. Entre los americanos blancos no pueden digerir correctamente con el 12% de la población, y entre los afroamericanos, el 45%. El mayor número de aquellos que son difíciles de beber leche viven en África, Asia y Australia. En los países del sudeste asiático, su cantidad llega al 98%.

¿Se le dio realmente muchos para disfrutar del exquisito sabor de los cócteles de leche? ¡Para nada! La leche cruda inicialmente contiene enzimas necesarias para la autoextinguación, por lo que no causa problemas con las personas con intolerancia a la lactosa. Esto significa que hay cócteles bastante adecuados de la leche cruda. Además, muchos países del mundo han dominado la producción de leche de lactosa, en la que se retira o se hidroliza la lactosa.

Hay otra manera. Los científicos han demostrado que si la leche se añade del 1 al 5% de la sacarosa: azúcar convencional, entonces la portabilidad aumenta en 48-96%. En consecuencia, los batidos dulces son mucho más fáciles de asimilar a las personas que están mal digeriendo la lactosa.

Delicioso cóctel de leche fresco: un sueño no solo es todo niño, sino también un adulto. Prepárese. Esta bebida es muy simple: la delicadeza fragante y útil se deleitará en cualquier momento del año.

Cóctel en casa sin productos químicos.

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La delicadeza favorita de cada niño es, quizás helado, a pesar del hecho de que es la causa de muchos resfriados. Pero a Molok, desafortunadamente, los niños no experimentan un amor realmente consumido, y para hacerlos beber un par de gafas es simplemente imposible. Los cócteles de leche son bebidas que combinan los beneficios de la leche y el sabor y el aroma del helado.

Los cócteles de leche fabricados en diferentes cafés y barras a menudo contienen una gran cantidad de productos químicos que pueden ser perjudiciales para el cuerpo en crecimiento del niño. Es posible preparar bebidas naturales y deliciosas en casa, ya que es necesario tomar porciones iguales de leche y helado y cualquier mermelada o mermelada.

Los componentes se colocan en el tazón de la licuadora y azotados. La bebida útil y deliciosa está lista, queda por verterlo en las gafas y, por favor, los niños.

Captura secretos

  1. Para los cócteles de leche, es deseable elegir un sello, vainilla o helado de crema sin aditivos y rellenos. La opción ideal es preparar un postre de este tipo. Sello clásico: el componente más común que le da una bebida a una consistencia suave y un sabor inolvidable agradable;
  2. Los productos lácteos deben ser necesariamente naturales y frescos, especialmente si los cócteles están preparados para los niños;
  3. Los puré de frutas y bayas se agregan al cóctel de leche a discreción de la cocción, se pueden tomar junto con la leche y el helado, y puede agregar una capa en un vaso;
  4. Reemplazar el azúcar ordinario con miel de diferentes especies o azúcar de caña marrón;
  5. Cocteles de leche beben inmediatamente después de cocinar. Largos no se almacenan incluso en el refrigerador, los ácidos de frutas pueden causar plegamiento de la leche;
  6. Los cócteles de leche basados ​​en helados y crema están contraindicados con exceso de peso y diabetes mellitus, ya que su contenido calórico es demasiado alto;
  7. Polvo de cacao, chocolate rallado, frutas y bayas, crema batida, palitos de canela, nueces, tubos de gofres - deliciosos cócteles de postre pueden decorar cualquier producto;
  8. La forma espectacular de presentar un cóctel de leche es un vaso con un borde de azúcar. Los bordes del vidrio se bajan en el agua, luego en el azúcar tintado. Tales capacidades se ven muy originales, inusuales y similares a los pequeños gustos.

Cócteles de leche con helado.

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Cócteles de leche con la adición de helado: la vista más fácil de las bebidas dulces de postre, que se pueden cocinar de forma independiente en casa.

El componente principal del cóctel es la leche: el producto, que incluye prácticamente el peso de los oligoelementos que son necesarios para la vida humana normal. Los carbohidratos, las proteínas y las vitaminas apoyan la inmunidad, fortalecen el cabello y las uñas. Los cócteles con la adición de leche se consideran no solo deliciosos, sino también útiles, especialmente para niños pequeños.

Tales bebidas, los postres con la adición de helados tienen un sabor suave único y un suave aroma. El cóctel frío está perfectamente refrescante en clima cálido.

Helado para beber

Muchos camareros aconsejan el uso de helado de vainilla o sellado: opciones clásicas para la preparación de un cóctel lechoso: opciones de postres fríos clásicos. Sin embargo, puede comprarlo en las tiendas, si la bebida se está preparando para los niños, es mejor hacerlo en casa, por lo que será más útil y natural.

Para preparar el helado en casa, necesitará:

  • 3 tazas de crema. El porcentaje mínimo de grasa - 20%;
  • 6 piezas de yemas de huevo;
  • Pizca de vainillina por fragancia;
  • Una media taza de azúcar.

En fuego pequeño, la crema se pone de hervor. El contenido calórico del helado depende directamente del contenido de grasa de la crema, por lo que si la cifra está enrollada, puede tomar menos crema grasa que la especificada. La vainillina, las yemas y el azúcar se frotan a blanco y se mezclan con crema caliente.

La masa se envía de nuevo a un fuego pequeño y se digiere hasta que se engrose completamente, no debe hervir en ningún caso. La mezcla se retira del fuego, parpadeando y enfriado, luego se envía durante dos horas en el refrigerador. Después de la hora especificada, se agita con una licuadora o mezcladora y se envía al congelador.

Para que el olor a helado no mezcle los sabores de otros productos, los platos se pueden cubrir con una película o tapa de alimentos ordinarios. Para obtener un postre de leche más aire y homogéneo, puede vencerlo varias veces. Con una cantidad de ingredientes, es posible obtener aproximadamente 750-800 gramos de helado.

Dependiendo de la receta específica en el cóctel de leche, se agrega una cantidad diferente de helado, por lo que se puede hacer en pequeñas porciones.

Mejores recetas

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Hoy en día hay una gran cantidad de opciones para la preparación de bebidas de leche de postre. Una variedad de recetas, ingredientes, métodos de cocción y decoración de cócteles no se dejarán indiferentes incluso los dientes y críticas más exigentes.

Opción clásica

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La receta tradicional, más común y fácil de cocinar para una bebida única, perfectamente apagando la sed y que posee un magnífico sabor y aroma de un cóctel de leche. Los componentes principales del postre son helados y leche, sin embargo, puede agregar condimentos, nueces, frutas, bayas, jarabes, mermeladas, atascos, según se desee.

A pesar de que la receta clásica es una en todo momento, tiene sus propios matices. La leche para un cóctel solo toma natural, sin aditivos y conservantes de terceros. El helado es un pantano clásico, idealmente en casa. La leche se enfría necesariamente a 6 ° C, es decir, se necesita directamente del refrigerador. Frutas, nueces y bayas, que se agregarán al postre, asegúrese de moler en una licuadora.

La receta clásica para un cóctel de leche incluye solo un litro de leche y 250 gramos de un sello o cualquier otro helado cremoso. Ambos ingredientes se azotan con una licuadora hasta que se forma una magnífica espuma.

Dependiendo de los gustos individuales, puede cambiar la cantidad de leche. Para una consistencia más líquida, se necesitan aproximadamente un litro de leche y medio, si desea una bebida de leche por analogía con cócteles en la red de empaquetadores de famosos mundiales, se reducen las proporciones de leche.

Cóctel de vainilla

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Un cóctel de leche de vainilla se prepara a partir de dos gafas de leche, 250 gramos de sellos, dos cucharadas de azúcar en polvo o azúcar, 200 gramos de crema y chipping vainillin.

En un vaso de licuadora, se presenta el helado y se agregan el resto de los productos, vanillina, polvo y leche. Todo se afila durante tres a cuatro minutos. El cóctel terminado se embotella en las gafas y se sirve en la mesa.

Con nueces y manzanas.

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Delicadas, las manzanas del sabor de la tarta y una tuerca de tuerca delgada es la bebida perfecta e increíblemente deliciosa de postres para los más pequeños.

Se llevan dos manzanas al medio litro de leche, dos cucharadas de nueces y un azúcar compatible. Piel retirada de la fruta, se eliminan el núcleo y las semillas, las piezas se limpian a través del rallador, o se convierten en un puré con una licuadora. Las manzanas de molienda se mezclan con azúcar. La leche enfriada se mezcla con manzanas confitadas y se azota en una licuadora hasta que se obtiene una espuma estable gruesa. Sobre el cóctel de leche está decorado con nueces picadas en una licuadora.

Con aguacate - Promesa de salud

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El colesterol: la playa de la humanidad, ejerciendo el cuerpo y los vasos no es el efecto más beneficioso. Ácido oleico contenido en aguacate y con propiedades antioxidantes: una sustancia capaz de reducir el colesterol. El cóctel de leche con aguacate no solo es delicioso, sino, debido al ácido oleico, increíblemente útil.

Un cóctel de lácteos se prepara a partir de 500 ml de leche, un aguacate, jarabe de frambuesa o atasco de grosella negra y una pequeña cantidad de miel. El aguacate está cuidadosamente cortado por la mitad, la carne se elimina con una cucharadita y se presenta en una licuadora. La miel líquida y la leche van allí. Para aquellos que no pueden vivir sin dulces, puedes agregar un pequeño jarabe de baya dulce al tazón de la licuadora. Todos los ingredientes para el postre lácteos se mezclan a lo largo de los alojamientos de pares.

Fresa-avena

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La versión saturada y satisfactoria del cóctel de leche que lleva beneficios considerables: los microelementos, los aminoácidos y las proteínas contenidas en su composición, afectan beneficiosamente las telas y los órganos, las fresas frescas tienen un efecto de fortalecimiento en las paredes de los vasos, y la harina de avena mejora el estado de las uñas y Cabello, limpie la piel y normaliza el metabolismo.

En el tazón de la licuadora, la harina de avena es azotada y fresca yogur clásica sin aditivos y rellenos, canela, cacao, fresa y leche de medio litro. Después de la aparición de una espuma gruesa estable, la bebida de leche se embotella en las gafas y se decore con canela y se desvanece con avena.

Plátano lechoso

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Beber que es adecuado para niños y adultos. Puede aumentar su "categoría de edad" agregando varias cucharas de brandy en la bebida de leche listosizadas. Un mezclador o licuadora en un vidrio se azota con 250 gramos de un sello, un litro de leche y trozos pequeños de plátano. La bebida está embotellada en vasos, para niños pequeños, se puede decorar un cóctel con piezas de frutas y bayas, y para adultos, un par de cucharas de alcohol.

Chocolate lechoso

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Bebida de leche deliciosa con aroma de chocolate saturado brillante. Un cóctel se está preparando en casa desde una porción de helado, dos cucharadas de cacao, azúcar, bayas y frutas y 250 ml de leche.

Los productos se azotan con una licuadora antes de la aparición de espesor de espuma estable. Puedes decorar un delicioso cóctel de postre como una pequeña bola de helado y chocolate rallado.

Leche-albaricoque

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Bebida de leche delicada y refrescante con la adición de hielo. Preparado a partir de 200 ml de leche, 250 gramos de albaricoques, cinco cucharadas de hielo triturado y 50 gramos de azúcar. Se presenta pequeños trozos de albaricoque en el hielo. Todos los ingredientes son impulsados ​​por el azúcar, se vierten con leche y se azotan en minutos en velocidades pequeñas de un mezclador o licuadora.

Caramelo lechoso

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Para preparar este postre de leche inusual y original, se requieren dos porciones de sellos de vainilla, 400 ml de leche, 4 cucharadas de azúcar y fresa. El azúcar se derrite en fuego pequeño en una cacerola pequeña.

Tan pronto como se vuelva dorado, agregue 5 cucharadas de agua y traiga la masa con agitación continua a una consistencia gruesa en forma de jarabe. Luego, la leche tibia está cuidadosamente vertida y se le da a ebullición.

Los contenidos de la sartén deben enfriarse completamente, para los cuales el contenedor está cerrado con una cubierta densa y se envía al refrigerador durante varias horas. La leche de caramelo con la adición de sellos de vainilla se azota por una licuadora durante 15-20 segundos. El borde de los vasos en los que se servirá una bebida de postre de leche, se puede decorar con pequeñas rebanadas de fresa.

Zanahoria

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Cóctel de oro con un gusto agradable e inusual.

Se prepara una bebida útil de la leche, el jugo de zanahoria, la miel y la crema batida. Es recomendable tomar leche con un pequeño porcentaje de grasa, alrededor del 2,5%. Se enfría en el refrigerador, así como el jugo de zanahoria.

Puedes hacer el jugo usted mismo: la tienda no vale la pena usar. El jugo frío y la leche se vierten en un vaso de licuadora y se baten con la adición de miel durante 3-5 minutos antes de la formación de espuma gruesa y consistencia homogénea. Luego, el cóctel se mezcla con helado con un mezclador y se retira en el refrigerador.

Puedes decorar un cóctel de postre con crema batida, menta y hojas de nuez moscada.

La adición de jugo de zanahoria hace de la bebida habitual y sabrosa increíblemente útil: ayuda a hacer frente a kilogramos adicionales y normaliza la digestión.

Fresa crema

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130 gramos de helado están moldeados a temperatura ambiente. Las bayas de fresa se limpian y se secan. La leche se calienta hasta la temperatura ambiente. Leche, bayas de fresa y helado de fusión mezclado en vasos de la licuadora. Todo está batido, embotellado en las gafas preparadas para un cóctel y decorado con rebanadas de bayas.

Con la adición de jugo de frutas.

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Uno de los más fáciles de la preparación de las recetas de un cóctel de leche. Una porción se crea a partir de leche, helado y cualquier jugo de fruta. Todos los productos se mezclan y se califican antes de la formación de espuma. El color y el aroma del cóctel se pueden cambiar dependiendo del jugo seleccionado, y puede crear una bebida de varias capas.

Con cereza y helado.

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Coctel de leche brillante con la adición de cereza. Las bayas se lavan completamente bajo el agua y se limpian de las piedras. En las gafas de la licuadora, la leche, el helado y las bayas se mezclan, todo está completamente batido y la delicadeza de los vasos con la adición de hielo.

Con helado y café.

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El batido de leche se prepara a partir de la leche, el café cocido, es deseable tomar el grano presente, y una vainilla o un sello cremoso. Todo se mezcla completamente antes de obtener espuma gruesa y consistencia homogénea. La bebida terminada para el postre se embotella en las gafas, decorada con helado y chocolate rallado o galletas de chocolate.

Con cereza y cacao

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Para un cóctel de leche, se prepara cacao: azúcar, polvo de cacao y leche. La bebida terminada se enfría, después de lo cual se mezcla con jugo de cereza. El cóctel terminado se puede decorar con helado, canela, azúcar.

Con helado y frambuesa

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El contenido grande en la bebida de vitamina C permite fortalecer el sistema inmunológico, ayuda a deshacerse de kilogramos adicionales, reducir la temperatura, alivia la inflamación y el dolor. En la leche tibia, la miel líquida se diluye, la mezcla resultante se enfría. Se le agrega helado, todo está azotado por una licuadora. La frambuesa se lava completamente y también se mezcla con leche. El batido de leche útil y delicioso se puede colar a través del tamiz para deshacerse de los granos de frambuesa.

Con canela y pera

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La pera madura se limpia de la cáscara, se corta en trozos pequeños y se tritura en un vidrio de licuadora junto con canela, salmonete y jugo de limón. La bebida del postre se vierte en las gafas y está decorada con canela, palillos marrones o crema batida.

Con mango y yogurt

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Las semillas de cardamomo se eliminan cuidadosamente. La licuadora batió las semillas, la carne de mango y el yogur ordinario sin aditivos. Se agrega el hielo de engaño, todo está completamente batido y embotellado a lo largo de gafas altas. Desde arriba, el cóctel está decorado con pistachos triturados.

Leche con parmesano

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El jugo de apio se mezcla con parmesano rallado, leche y jengibre finamente picados. Todo está completamente azotado por una licuadora y decora la delicadeza de las ramitas de apio.

"Paradise Apple"

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Las manzanas dulces jugosas están cuidadosamente limpias, de las cuales eliminan el núcleo y limpian el rallador. El puré resultante se puede suspender con azúcar. Luego se vierte con leche y se azota antes de la aparición de espuma en la licuadora dos veces. Cóctel del postre del desierto con nueces trituradas.

"MINT CLOUD"

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Leche grasa natural, helado de vainilla y mezcla de jarabe de menta en las gafas de la licuadora. Los listas de menta, crema batida y chocolate rallados se pueden usar como una decoración de la bebida.

Cremoso con grosella

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La grosella congelada es aplastada en una licuadora. Luego son impulsados ​​por el azúcar, se agregan galletas, leche y helado. Todos los productos para el cóctel son aplastados. La crema de alta gordura se elimina por separado de los otros ingredientes, luego se usa como un adorno para la bebida terminada.

Con fruta exótica

Las frutas de las fechas se cortan en presión y se limpian de los huesos, cortados en trozos pequeños. La fecha puede ser reemplazada por cualquier otra fruta inusual y tropical. Las fechas descubiertas se ponen en un tazón de licuadora.

Leche fresca refrigerada para un cóctel mezclado con fruta. Agregue una cucharadita de vainillina y batida la mezcla resultante a la velocidad máxima. Se realiza varias veces hasta que se obtiene la composición espesa de la consistencia suave y la sombra beige.

El helado se agrega a la licuadora y se azota a la velocidad máxima durante varios minutos. El cóctel de leche preparado se embotella a lo largo de las gafas altas refrigeradas y se mezcla con miel.

Cócteles de leche para niños

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Bebidas deliciosas y serviciales para los más pequeños.

Con frambuesa y requesón

Las bayas de frambuesas o cualquier otro - cereza, grosellas, arándanos, moras, leche, jugo de limón, requesón, azúcar moreno y jarabe de bayas o frutas se colocan en el tazón de licuadora. Todo se mezcla completamente antes de que se vierta la formación de espuma estable en vasos altos. Puedes decorar una bebida para niños con ramitas de menta o chocolate.

Leche con chocolate

El hisopo y la leche para el postre se dividen en dos partes iguales. Los plátanos se limpian de la cáscara y se cortan en trozos, luego golpeados con una porción de leche y una porción de helado. En el baño de agua o en el microondas hasta el chocolate se mezcla con los productos lácteos restantes.

La bebida terminada se vierte con capas en un vaso de cóctel y decorada con chocolate rallado o palillos marrones.

Leche de fresa

Las bayas de fresa lavadas se limpian a través del tamiz fino. La fresa pequeña se puede utilizar como decoración del cóctel terminado. El puré de puré de fresa resultante se mezcla con azúcar, miel, vainilla, ralladura de limón y leche. Blender Todos los ingredientes son atrosidos cuidadosamente. Una deliciosa bebida de postre está decorada con bayas esquivadas en azúcar.

Fruta de vacaciones

En el cuenco de la licuadora, las frutas son aplastadas: piña, melón, uvas, grosellas, con agregar miel. Puede decorar el postre de fruta con mermelada, bayas frescas en azúcar o cucatami.

Consejos para cocinar

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  1. La cantidad de ingredientes puede rejuvenecer el sabor y el aroma del cóctel de leche. Puede cocinar una bebida popular con un brillante sabor saturado de frutas, haber reducido la cantidad de leche y crecientes frutas y bayas;
  2. Para los cócteles en casa, solo se elige la vainilla habitual o el helado cremoso sin sabores y rellenos;
  3. Agregar jugo de frutas frescas reduce el contenido de calorías de la bebida de leche y las proteas de la sed;
  4. Los cócteles se sirven en vasos de alta transparencia. Las decoraciones para la delicadeza pueden ser hojas de menta, nueces, bayas, frutas, condimentos y especias, caramelos.

Datos interesantes

  • Los cócteles lácteos se mencionaron por primera vez en 1885. Junto con el helado y la leche, se les agregó whisky, según una opinión común, en fines médicos y de salud;
  • Una licuadora especial para la preparación de cócteles de leche populares se creó en 1922;
  • El componente más espectacular e inusual de los postres lácteos es una calabaza;
  • En 2000, el cóctel más grande fue creado en Nueva York, registrado en el libro de los registros Guinis;
  • El batido de la miel de banano ayudará a enfrentar las consecuencias de una fiesta rápida. La bebida mágica contribuye a la restauración de nutrientes y sustancias útiles: magnesio, azúcar y potasio.

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