Yandex Dzen.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τηγανίτες - απλές, αλλά νόστιμες συνταγές.

Καλώς ήρθατε ακριβούς αναγνώστες μας. Πολύ σύντομα, εδώ είναι οι υπέροχες διακοπές - Maslenitsa. Και αυτό σημαίνει ότι το χειμώνα τελειώνει και πρέπει να φάτε τηγανίτες. Αυτές οι διακοπές τους ψήνουν όλα, πιθανώς. Αλλά τους κάνουμε ακριβώς και όχι απαραίτητα στις διακοπές, αλλά ακόμα και έτσι. Έτσι θεωρούμε μαζί σας συνταγές για γρήγορες τηγανίτες.

Ποτέ δεν ξέρεις τι μπορεί να συμβεί σε εμάς και μαζί μας, αλλά συμβαίνει ότι θέλω τηγανίτες, αλλά υπάρχουν λίγες φορές. Και ίσως θέλετε να ευχαριστήσετε τα παιδιά για πρωινό και λίγο καιρό ξανά. Μπορείτε να βγείτε - πηγαίνετε να αγοράσετε ημιτελικά προϊόντα, και το πρωί απλά τηγανίζουμε.

Πίνακας περιεχομένων:

Ha, αλλά δεν είναι για εμάς. Ειλικρινά, δεν μου αρέσει να αγοράσω τηγανίτες. Ναι, Ingoda τους αγοράζουμε, αλλά αυτή είναι μια πολύ σπάνια περίπτωση. Οι σπιτικές τηγανίτες είναι Deermen. Σήμερα θα σας πω πολύ απλές και γρήγορες συνταγές τηγανίτες.

Ετοιμαστείτε - στο τέλος περιμένετε την Mega απλή και πολύ γρήγορη συνταγή για γρήγορες τηγανίτες. Καθώς και μερικές συμβουλές, μείνετε μαζί μας και προχωρούμε.

Τηγανίτες γρήγορα στο γάλα.

Ο χρόνος αφήνει ελάχιστο, τίποτα περίπλοκο. Ακριβώς όλοι αναμιγνύουμε και προετοιμάζουμε και όταν τα παιδιά ξυπνούν, θα γίνουν νόστιμες τηγανίτες.

Τηγανίτες γρήγορα
Τηγανίτες γρήγορα

Χρειαζόμαστε:

  • Γάλα - 1 φλιτζάνι;
  • Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας;
  • Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • Κρέμα βουτύρου για το τηγάνισμα.

Βήμα 1.

Σε βαθιά πιάτα, οδηγούμε αυγά, ζάχαρη, αλάτι και γάλα. Whip τα πάντα με σφήνα ή μίξερ.

Βήμα 2.

Προσθέτουμε φυτικό έλαιο για να αναμειχθούν.

Βήμα 3.

Τώρα προσθέστε αλεύρι με κουτάλια με πλημμύρα. Προσθέτουμε όχι όλα ταυτόχρονα και μερίδες και αναμιγνύουμε συνεχώς έτσι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι.

Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα
Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα

Βήμα 4.

Αφήνουμε στο τραπέζι και εν τω μεταξύ θερμαίνεται η πλάκα και βάλτε το τηγάνι να ζεσταθεί. Θα τηγανίζουμε σε κρεμώδες πετρέλαιο, οπότε οι τηγανίτες είναι πιο γευστικές, αποκτούν μια απαλή κρεμώδη γεύση. Λιώστε ένα μικρό κομμάτι σε ένα τηγάνι.

Κρεμώδες λάδι ηρεμία σε ένα τηγάνι
Κρεμώδες λάδι ηρεμία σε ένα τηγάνι

Βήμα 5.

Τώρα τηγανίτε τηγανίτες ως συνήθως, ρίξτε στο κέντρο του τηγανίσματος και κυκλικές κινήσεις για τη διανομή της ζύμης στην επιφάνεια.

Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μας
Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μας

Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές. Αφού μπορείτε να εξυπηρετήσετε για πρωινό με ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Γρήγορη τηγανίτες στο Kefir.

Μερικές φορές συμβαίνει ότι δεν υπάρχει γάλα στο ψυγείο, ή σκι. Και οι τηγανίτες πρέπει να γίνουν γρήγορα, και το κατάστημα δεν λειτουργεί ή μακριά. Δεν είναι πρόβλημα, αν υπάρχει κ. Kefir ή σκι. Μπορείτε να χάσετε πολύ νόστιμες τηγανίτες.

Συστατικά:

  • Κεφίρ - 400 ml;
  • Muk - 300 g;
  • Αυγό - 2 τεμ.
  • Βραστό νερό - 200 ml;
  • Φυτικό έλαιο (ελιά) - 30 ml;
  • Ζάχαρη - 100 g;
  • Σόδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
  • Αλάτι στη γεύση.

Βήμα 1.

Στην MISA, οδηγούμε τα αυγά, ρίχνουμε το Kefir, τη ζάχαρη ισιώστε και το αλεύρι. Επίσης αλάτι για να δοκιμάσετε και να νικήσετε τα πάντα με ένα χτύπημα.

Τα αυγά, το αλεύρι, το κεφίρ, το αλάτι και τη ζάχαρη
Τα αυγά, το αλεύρι, το κεφίρ, το αλάτι και τη ζάχαρη

Βήμα 2.

Τώρα στο ποτήρι από απότομο βραστό νερό διαλύεται σόδα, αναμειγνύεται και ρίχνει στη ζύμη. Όλα αυτά είναι καλά αναμεμειγμένα. Εάν η ζύμη που αποδείχθηκε πυκνά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό.

Εάν η ζύμη είναι πυκνά, τότε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό
Εάν η ζύμη είναι πυκνά, τότε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό

Βήμα 3.

Τώρα αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη για 3-5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ενεργοποιούμε τη σόμπα και βάζουμε το τηγάνι. Είναι ένα μικρό λαχανικό επένδυσης. Τότε δεν θα χρειαστεί να λιπαίνετε.

Βήμα 4.

Όταν το τηγάνι είναι πυροβολημένο, προσθέστε λαχανικά ή ελαιόλαδο στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.

Τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό χρώμα από τις δύο πλευρές
Τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό χρώμα από τις δύο πλευρές

Βήμα 5.

Τώρα τηγανίτες τηγανίτες από δύο πλευρές σε χρυσό χρώμα, γενικά, όλα είναι όπως συνήθως. Εάν εξακολουθεί να καεί λίγο, τότε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο βούτυρο ή να λιπαίνετε το τηγάνι στη ζύμη.

Αυτά είναι τα τηγανίτες
Αυτά είναι τα τηγανίτες

Πώς τελειώνει η ζύμη, τροφοδοτούμε στο τραπέζι με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα και ευχάριστα πρωινό.

Δείτε επίσης τις συνταγές: Τηγανίτες στο Kefir με βραστό νερό.

Τηγανίτες στο χέρι ασθενοφόρων (χωρίς ζάχαρη).

Εδώ είναι ένα άλλο γρήγορο τηγανίτες, θα κάνουμε χωρίς ζάχαρη, καθώς τα τρώτε με συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα. Αυτό είναι για εκείνους που δεν μπορούν να είναι πολύ γλυκοί.

Τηγανίτες σε ένα χέρι ασθενοφόρο με συμπυκνωμένο γάλα
Τηγανίτες σε ένα χέρι ασθενοφόρο με συμπυκνωμένο γάλα

Χρειαζόμαστε:

  • Γάλα - 500 ml;
  • Αυγό - 2 τεμ.
  • Λαχανικά μικρά - 50 ml;
  • Αλεύρι;
  • Αλάτι στη γεύση.

Βήμα 1.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται αμέσως σε ένα βαθύ κύπελλο και μίγμα. Συνήθως το κάνουμε ένα μίξερ, μπορείτε απλά να νικήσετε τα πάντα με ένα wrencher.

Λαμβάνω αλεύρι ενώ περίπου 300 g. Και στη συνέχεια προσθέστε περισσότερα για να πάρετε μια συνοχή, όχι πολύ υγρό και όχι παχύ.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε προσεκτικά
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε προσεκτικά

Βήμα 2.

Τώρα θερμαίνετε το τηγάνι και την πρώτη φορά που λιπάνετε το λάδι λίγο. Τότε δεν μπορείτε να λιπαίνετε. Αν είναι λίγο θρεπτικό, προσθέστε στη ζύμη ακόμα λάδι.

Βήμα 3.

Τηγανητές τηγανίτες και στις δύο πλευρές σε μεσαία θερμότητα μέχρι το χρυσό χρώμα.

Fry τηγανίτες μέχρι το χρυσό χρώμα.
Fry τηγανίτες μέχρι το χρυσό χρώμα.

Με την ετοιμότητα γυρίζουμε τις τηγανίτες με ένα τρίγωνο, το νερό είναι το συμπυκημόριο και το πρωινό.

Γρήγορες τηγανίτες στο νερό.

Υπάρχει ακόμα μια απλή συνταγή γρήγορα τηγανίτες, αλλά στο νερό. Οι ίδιοι δεν είναι πολύ νόστιμα, θα πω ειλικρινά. Αλλά είναι ιδανικά για κέικ με τηγανίτα ή τηγανίτες με γέμιση. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε, όπως τα ψημένα μήλα. Πολύ νόστιμο, συμβουλεύω όλους.

Χρειαζόμαστε:

  • Αλεύρι - 500 g;
  • Νερό - 450 ml;
  • Φυτικό έλαιο - 150 ml;
  • Σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Αλάτι στη γεύση.

Βήμα 1.

Σε βαθύ δοχείο, ρίχνουμε φυτικά λάδια και νερό. Το νερό πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου. Μείγμα.

Βήμα 2.

Προσθέστε τώρα ζάχαρη, αλάτι και σόδα τροφής. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Αναμιγνύουμε τα συστατικά ακόμα χωρίς αλεύρι
Αναμιγνύουμε τα συστατικά ακόμα χωρίς αλεύρι

Βήμα 3.

Τώρα προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι, ανακατέψτε και ήδη με μεγάλα τμήματα προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, συνεχώς ανακατεύοντας. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι υγρή.

Προσθέστε αλεύρι στο τέλος και το μίγμα
Προσθέστε αλεύρι στο τέλος και το μίγμα

Βήμα 4.

Τώρα, ως συνήθως, θερμαίνετε το τηγάνι και λιπάνετε ελαφρά το λάδι. Πώς το τηγάνι αυξάνεται, μπορείτε να ψήσετε τηγανίτα. Συμπληρώστε το τηγάνι, διανείμετε πάνω από την επιφάνεια και τηγανίζουμε από δύο πλευρές σε ένα χρυσό χρώμα.

Τηγανίτες
Τηγανίτες

Όταν οι τηγανίτες αφαιρούνται σε ένα πιάτο, λιπάνετε με κρεμώδες λάδι ή λαχανικό έτσι ώστε τα παρακάτω τηγανίτες να μην κολλήσουν. Έτσι κάθε τηγανίτα.

Βήμα 5.

Αφού οι τηγανίτες πατήθηκαν, βάλτε πάνω από το γέμισμα, οποιοδήποτε, τυλίξτε τις τηγανίτες με έναν μετατροπέα και αυτό είναι. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Τώρα βάλτε το γέμισμα και γυρίστε το φάκελο
Τώρα βάλτε το γέμισμα και γυρίστε το φάκελο

Mega γρήγορη συνταγή τηγανίτα.

Τώρα σας παρουσιάζω μια γρήγορη συνταγή για μια τηγανίτες στο γάλα και τη ζύμη ζύμης. Ευκολότερη και ταχύτερη δεν θα έρθετε. Αν αναρωτιέμαι, μπορείτε να κάνετε εκτίμηση για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Χρειαζόμαστε:

  • Ζύμη ζύμης?
  • Γάλα;
  • Φυτικό λάδι.

Βήμα 1.

Αγοράζουμε μια ζύμη ζύμης στο κατάστημα, όχι κατεψυγμένο που, συνήθως ζύμη σε τσάντα.

Τώρα παίρνουμε ένα μπλέντερ και βγάζουμε τη ζύμη μας σε αυτό.

Βήμα 2.

Γεμίστε ένα μικρό γάλα, για ένα ποτήρι. Ενεργοποιήστε ένα μπλέντερ.

Επιπλέον, εξετάζουμε την πυκνότητα: αν είναι ακόμα παχύ, στη συνέχεια, με ελαφρώς προσθήκη γάλακτος για να επιτύχει μια υγρή συνοχή ζύμης, αν είναι έντονα υγρό, τότε προσθέστε λίγο αλεύρι.

Βήμα 3.

Ρίχνουμε τα πάντα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε 50 ml φυτικού ελαίου, μείγμα και τα πάντα, μπορείτε να τηγανίτε τηγανίτες ως συνήθως.

Όλοι έχουμε τα πάντα. Αφήστε τα σχόλιά σας παρακάτω, ελάτε μαζί μας Odnoklassniki και να μας διαβάσετε Το blog μας . Όλη ωραία όρεξη και μέχρι στιγμής.

5 μυστικά λεπτών τηγανίτες

  • Για να γίνει η ζύμη ευκολότερη να αναμειγνύεται, και οι ταψιές τρύπες εμφανίστηκαν στις τηγανίτες, χρησιμοποιήστε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μην προσθέτετε περισσότερη ζάχαρη από ό, τι υποδεικνύεται στη συνταγή. Διαφορετικά, οι τηγανίτες θα καούν γύρω από τις άκρες και θα τους μετατρέψουν πιο δύσκολες. Καλύτερα να εφαρμόσετε ένα επιδόρπιο με γλυκιά επικάλυψη.
  • Μην το παρακάνετε με δοκιμή ζύμωσης. Εάν το χτυπήσετε πολύ καιρό και έντονα, οι τηγανίτες θα αποδειχθούν σκληρά.
  • Η ζύμη για λεπτές τηγανίτες δεν πρέπει να είναι παχύ. Αλλά αν οι τηγανίτες σπεύδουν, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σε αυτό.
Πώς να μαγειρέψετε λεπτές τηγανίτες
Εικόνα: @marilesya Quick-νόστιμο / youtube
  • Για να βυθιστεί είναι λεπτό και όμορφο, πώς να θερμαίνετε το τηγάνι με ένα λιπαντικό λάδι. Σηκώστε το, ρίξτε λίγη ζύμη στη μέση και κάνετε μερικές γρήγορες κινήσεις σε ένα τηγάνι γύρω από τον άξονά του.
Πώς να μαγειρέψετε λεπτές τηγανίτες
Εικόνα: @ Delicious Corner / YouTube

1. Λεπτές τηγανίτες στο γάλα

Λεπτές τηγανίτες στο γάλα: Απλή συνταγή
Φωτογραφία: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Συστατικά

  • 1 αυγό?
  • 2½ κουταλιά της σούπας Σαχάρα;
  • 500 ml γάλακτος.
  • 180 g αλεύρου.
  • 1 πρέζα αλάτι.
  • 50 ml φυτικού ελαίου.
  • Κρεμώδες λάδι για τηγάνι λίπανσης.

Μαγείρεμα

Σε βαθιές δεξαμενές, πάρτε το αυγό με ζάχαρη, και στη συνέχεια ρίξτε το γάλα. Εισάγετε απαλά το αλεύρι, το αλάτι, το βούτυρο και πάλι όπως θα πρέπει να αναμίξετε. Σύμφωνα με τη συνέπεια, η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι ελαφρώς παχιά από το νερό.

Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο και διανείμετε μια μικρή ζύμη σε αυτό. Άμεση κάθε τηγανίτα και στις δύο πλευρές.

Επιλέξτε μια νόστιμη γέμιση 🍓

2. Λεπτές τηγανίτες στο γάλα, το νερό και την ξινή κρέμα

Λεπτές τηγανίτες στο γάλα, νερό και ξινή κρέμα: Απλή συνταγή
Φωτογραφία: Αφρική Studio / Shutterstock

Συστατικά

  • 2 αυγα;
  • 300 ml γάλακτος.
  • 50 ml φυτικού ελαίου + λίγο για λιπαντικό τηγάνι.
  • 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
  • 250 ml βραστό νερό.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σόδας τροφίμων.
  • 3 κουταλιές της σούπας.
  • μια πρέζα αλάτι;
  • 250 g αλεύρου σίτου.

Μαγείρεμα

Στο βαθύ μπολ, συνδέστε τα αυγά, το γάλα, το φυτικό έλαιο και την ξινή κρέμα. Σε βραστό νερό διαλύεται σόδα και ρίχνει στην κύρια μάζα. Ρίξτε τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατέψτε καλά ξανά.

Σε μικρές μερίδες, εισάγετε αλεύρι.

Πριν από την προετοιμασία της πρώτης τηγανίτα, λιπάνετε το τηγάνι με μικρή ποσότητα ελαίου. Ψήνουν τηγανίτες και στις δύο πλευρές μέχρι να στριμηθούν.

3. Λεπτά τηγανίτες κρέμας στο γάλα και το νερό

Πώς να φτιάξετε τηγανητά τηγανίτες στο γάλα και το νερό
Φωτογραφία: Ahanov Michael / Shutterstock

Συστατικά

  • 3 αυγά?
  • 3 κουταλιές της σούπας.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού άλατα?
  • 500 ml γάλακτος.
  • 250 g αλεύρου.
  • 250 ml νερού.
  • 40 ml φυτικού ελαίου + λίγο για λίπανση του τηγανιού.

Μαγείρεμα

Σε ένα βαθύ κύπελλο ενός μίξερ ή μια σφήνα, διασκορπισμένα αυγά σε ένα αφρό. Προσθέστε ζάχαρη, άλας και 250 ml γάλακτος. Ανακατέψτε, εισάγετε απαλά το αλεύρι και ζυμώστε την ομοιογενή ζύμη.

Ρίξτε το υπόλειμμα του γάλακτος, ανακατέψτε και προσθέστε απότομο βραστό νερό. Ανακατέψτε ξανά και εισάγετε φυτικά λάδια στη ζύμη. Προσεκτικά ιδρώστε τη μάζα του χτυπήματος.

Σωνικά λιπαντικά λάδια και χωρίστε σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε τη ζύμη σε λίγο και αφήστε τον να στριμωθεί και στις δύο πλευρές.

4. Λεπτά τηγανίτες ορού

Συνταγή για τηγανίτες λεπτών ορού
Φωτογραφία: Yelenaymchuk / Depositphotos

Συστατικά

  • 1 l του γαλακτικού ορού.
  • 2 αυγα;
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρης.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  • 300 g αλεύρου σίτου?
  • 50 g άμυλο?
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
  • 50 g βουτύρου.

Μαγείρεμα

500 ml ορού μεταφέρονται σε μέτρια θερμότητα.

Στο βαθύ μπολ, συνδέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Στη συνέχεια, ρίξτε 500 ml μη γεμισμένου γάλακτος και ρίξτε απαλά το μίγμα αλεύρι και άμυλο.

Βρασμένο ζευγάρι ορού με σόδα και ρίξτε ένα λεπτό που ρέει σε ένα μπολ σε άλλα συστατικά. Ανακατέψτε καλά. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί υγρό, αλλά πλούσια.

Το κρεμώδες λάδι λιώνει σε ένα τηγάνι, ρίχνετε σε ένα μπολ και αναμειγνύετε ξανά τα περιεχόμενα.

Σε μεσαία θερμότητα, θερμώστε το τηγάνι με υπολείμματα πετρελαίου. Άμεση κάθε τηγανίτα και στις δύο πλευρές.

5. Λεπτές τηγανίτες μήλων στο γάλα

Λεπτές τηγανίτες μήλων στο γάλα: Απλή συνταγή
Φωτογραφία: Αφρική Studio / Shutterstock

Συστατικά

  • 500 ml γάλακτος.
  • 2 αυγα;
  • 1¼ κουταλιά σούπας ζάχαρης.
  • 10 g ζάχαρης βανίλιας.
  • μια πρέζα αλάτι;
  • ½ κουταλάκι του γλυκού έδαφος κανέλα.
  • 180 g αλεύρου.
  • 30 ml φυτικού ελαίου + λίγο για λιπαντικό τηγάνι.
  • 2 φρέσκα μήλα.

Μαγείρεμα

Στο βαθύ μπολ του μπολ, συνδέστε το γάλα, τα αυγά, τα συνηθισμένα και τη ζάχαρη βανίλιας, το αλάτι και η κανέλα.

Αντλούστε απαλά το αλεύρι και χτύπησε ξανά την σφήνα. Ρίξτε το φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Μήλα Reliver από τη φλούδα και τον πυρήνα, σόδα σε ένα μεγάλο τρίφτη και προσθέστε στη ζύμη. Ανακατέψτε ξανά καλά.

Φαγητό λίπανση φυτικού ελαίου και θερμότητα σε μέτρια φωτιά. Ψήνουν τηγανίτες και στις δύο πλευρές μέχρι να στριμηθούν.

6. Λεπτές τηγανίτες χωρίς αλεύρι στο άμυλο και το γάλα

Πώς να μαγειρέψετε λεπτές τηγανίτες χωρίς αλεύρι στο άμυλο και το γάλα
Φωτογραφία: Tanya Stolyarevskaya / shutterstock

Συστατικά

  • 3 αυγά?
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  • 600 ml γάλακτος.
  • 300 g αμύλου πατάτας.
  • 50 ml φυτικού ελαίου + λίγο για λιπαντικό τηγάνι.

Μαγείρεμα

Σε ένα βαθύ μπολ, ακουμπήστε τα αυγά, ρίξτε ζάχαρη και αλάτι. Χτυπάτε προσεκτικά τη σφήνα ή το μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός.

Προσθέστε 300 ml γάλακτος και άμυλο. Ανακατεύετε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, ρίχνουμε το υπόλειμμα του γάλακτος και να επιτευχθεί ομοιογένεια της δοκιμής.

Προσθέστε φυτικό λάδι και χτυπήστε ξανά τη σφήνα. Η συνέπεια της τελικής δοκιμής πρέπει να μοιάζει με κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Η θερμότητα τηγανίσματος σε μέτρια θερμότητα και πριν ψήσετε την πρώτη τηγανίτα, λιπάνετε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Slide τηγανίτες και στις δύο πλευρές.

7. Λεπτή κρέμα κρέμας με τρύπες στο Kefir

Λεπτή τηγανίτες κρέμας με τρύπες στο Kefir: Απλή συνταγή
Φωτογραφία: Elena M. Tarasova / Shutterstock

Συστατικά

  • 500 ml kefir;
  • 2 αυγα;
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  • 300 g αλεύρου σίτου?
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
  • 500 ml βραστό νερό.
  • 50 ml φυτικού ελαίου + λίγο για λιπαντικό τηγάνι.

Μαγείρεμα

Στο βαθύ κύπελλο παίρνουν προσεκτικά μια σφήνα του Κεφίρ, αυγών, ζάχαρης και αλατιού. Ρίξτε απαλά αλεύρι και ζυμώστε την ομοιογενή ζύμη.

Συνδέστε τη σόδα με απότομο βραστό νερό. Περιμένετε λίγα δευτερόλεπτα και ανακατεύοντας τη ζύμη, ρίξτε το νερό σε αυτό. Κτυπήστε και αφήστε για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ, ανακατέψτε ξανά.

Το τηγάνι το τηγανίτα θα χωριστεί σε μέτρια φωτιά και θα κηλιδώσει το λάδι πριν το ψήσιμο της πρώτης τηγανίτα. Ακονίστε τηγανίτες και στις δύο πλευρές

8. Λεπτές τηγανίτες με τρύπες σε ορυκτές και ξινή κρέμα

Συνταγή για λεπτές τηγανίτες με τρύπες σε ορυκτές και ξινή κρέμα
Φωτογραφία: Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Συστατικά

  • 3 αυγά?
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρης.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού άλατα?
  • 400 g ξινή κρέμα σε 20%.
  • 1 l ισχυρού μεταλλικού νερού.
  • 400 g αλεύρου σίτου?
  • 50 ml φυτικού ελαίου + λίγο για λιπαντικό τηγάνι.

Μαγείρεμα

Στο βαθύ κύπελλο, γλυπτική τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι πριν από την εμφάνιση του αφρού. Εισάγετε την ξινή κρέμα και αναμίξτε.

Ρίξτε 500 ml μεταλλικού νερού και πάρτε ξανά τα περιεχόμενα του μπολ. Προσθέστε απαλά τα υπολείμματα αλεύρου και νερού και ζυμώστε ομοιογενή ζύμη.

Προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε πολλά 15-20 λεπτά.

Σε μεσαία θερμότητα, θερμαίνει το τηγάνι και το επιθυμεί με πετρέλαιο πριν ψήσει την πρώτη τηγανίτα. Ρίξτε τη ζύμη σε λίγο, ομοιόμορφα διανείμετε και τροποποιήσετε και στις δύο πλευρές.

Добавить комментарий