Meisterklasse tun es selbst

Lutscher, der Hauptbestandteil, deren Sugar Sand ist, ist eine erstaunlich leckere Delikatesse aus unserer Kindheit. Sie können jede Form, Farbe und Aroma erhalten, aber der Zuckerboden ist seit mehreren Jahrhunderten unerschütterlich geblieben. Transparente Kreise, Herzen, Schwänze auf einem Essstab genießen ausnahmslos Beliebte und erfreuliche süße Zähne verschiedener Generationen.

Lutscher zu Hause bereiten, ist völlig einfach. Zumal die Möglichkeiten der modernen Gastgeberin sehr breit sind. Es lohnt sich, ein wenig Anstrengungen anzubringen, um eine kleine Fantasie- und reizvolle Lutscher ihrer eigenen Küche zu zeigen, wird in einer Vase auf Ihrem Tisch erscheinen.

Selbst gemachte Lutscher haben vor dem Kauf eine Reihe von Vorteilen:
  • Sie zeichnen sich durch einen hervorragenden Geschmack, angenehme Geruch und originelles Design aus.
  • Vorbereiten mit Liebe das beste Kulinarik - Gastgeberin zu Hause;
  • Das Unternehmen umfasst nur einfache und erschwingliche natürliche Komponenten.
  • Chemische Additive, Konservierungsmittel und Aromen werden nicht angewendet.
Köstliche hausgemachte LutscherFür ein klassisches Rezept benötigen Sie Lebensmittel, die immer zur Hand sind:
  • Zuckersand 200.
  • Gutes Wasser 5 EL. Löffel.
  • Zitronensaft 2 Dessertlöffel oder 1 EL. Löffel 9% Essig.
  • Etwas Gemüseöl zum Schmierpapier.
Wenn Sie sich vom Standard entfernen möchten, sollten Sie Lagerbestand:
  • Kleine Dragees und Marmeladenstücke zum Dekorieren von Süßigkeiten;
  • Vanillezucker, Honig, Ingwer oder Bodenzimt, um Duft zu geben.
Ausrüstung und Materialien zur Herstellung von Lutscher:
  • Tiefkasserolle oder kleiner Topf mit dickem Boden;
  • Kapazität mit kaltem Wasser zum Kühlen von Zucker;
  • Stöcke, Spanks, Zahnstocher mit geschnittenen Spitzen oder Röhrchen;
  • Backpapier oder Silikonteigfeld.
Köstliche hausgemachte Lutscher

Jetzt können Sie einen Job annehmen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für hausgemachte Lutscher

Zucker gießen in die Landschaft, gießen Sie Wasser. Im langsamen Feuer, bringen Sie bis zum Kochen. Willkommen, Rühren, 5-7 Minuten. Am Ende Zitronensaft oder Essig hinzufügen. Gut mischen. Vanille, Ingwer oder Honig werden auch in der letzten Kochstufe hinzugefügt. Die Temperatur des fertigen Karamells sollte nicht weniger als 170-175 ° C betragen.

In Abwesenheit eines kulinarischen Thermometers im Arsenal der Gastgeberin kann die Bereitschaft des Sirups durch die Methode unserer Großmütter bestimmt werden. Wenn ein heißer Tropfen in kaltem Wasser fest gemacht wird und nicht an den Händen bleibt, ist Caramel fertig.

Köstliche hausgemachte Lutscher

Kleines Geheimnis. Damit der Sirup während des Kochens nicht an den Wänden der Geschirr bleibt, ist es notwendig, ein auf kaltes Wasser eingetauchtes Quasten eingetaucht zu machen. So können Sie den Zuckerverlust vermeiden.

Köstliche hausgemachte Lutscher

Tat den Bolden, und dann wird das ganze Karamell in das Geschäft gehen.

Köstliche hausgemachte Lutscher

Wenn der Sirup kocht und zur Verwendung bereit wurde, sollte der Auflauf aus dem Feuer entfernt werden, sorgfältig in den Behälter mit kaltem Wasser und leicht kühlen.

Köstliche hausgemachte Lutscher

Backpapier oder Silikonplatte leicht schmieren Gemüseöl. Karamell gießen sanft in kleine Kreise, steckt Stöcke.

Dekorieren Sie mit Marmeladenstücken und Dragega. Zum Zwecke der besseren Befestigung von Stöcken und Dekorationen von oben können Sie etwas mehr Sirup gießen.

Köstliche hausgemachte Lutscher

Alles ist sehr einfach, einfach und nett.

Wenn Sie in einem Lutscher wünschen, können Sie Kirschen, Rosinen ohne Saatgut, Ananas, Apfel oder Banane einsetzen. Es ist notwendig, ein paar Löffel des Himbeerssirups in der Zuckermasse, der schwarzen Johannisbeer-Saft oder anstelle von Wasser einzuführen, um 5-6 EL zu nehmen. Löffel Milch, als völlig verändert, der Geschmack und die Farbe der appetitanen Delikatesse.

Köstliche hausgemachte Lutscher

Hausgemachte Lutscher sind viel schaster und vielfältig, die im Laden angeboten werden. Außerdem können sie vorbereitet sein und müssen ein Kind anziehen. Kochen ist ein weites Feld für die Entwicklung kreativer Fähigkeiten. Fantasien zusammen, Sie werden immer von Überraschungen und Geschenken von Gästen, Angehörigen, Teilnehmern des Kinderfeiertags überrascht sein.

Köstliche hausgemachte Lutscher

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Zucker-Süßigkeiten zu Hause - alte und neue Candy Production Rezepte

Zucker-Süßigkeiten zu Hause - alte und neue Candy Production Rezepte

Gekochte Zucker-Süßigkeiten zu Hause werden zu einer hervorragenden natürlichen Alternative zu erworbenen Chups, die keine schädlichen Verunreinigungen und Zusatzstoffe enthält. Erwachsene werden in der Lage sein, sich an langer Zeit den Geschmack der Kindheit zu vergessen, und die Unterschiede, um Satstno ohne Gesundheitsschäden zu genießen.

Wie man Lutscher aus Zucker macht?

Machen Sie Lutscher zu Hause, wird nicht viel schwierig sein, selbst Novize kulinarisch, und der gesamte Prozess in Gegenwart der notwendigen Komponenten dauert nur wenige Minuten.

  1. Erforderliche Komponenten zur Erstellung von Slawen: Zucker, Wasser, Saft, Kompott oder andere flüssige Basis. Um zu vermeiden, dass Zuckerung an Karamell, Essig oder Zitronensäure, zu vermeiden ist. Falls gewünscht, wird die Mischung getönt oder mit dem Geschmack durch Zugabe von Farbstoffen und Aromen gefüllt.
  2. Von den Komponenten sind ein gekochter Sirup, der anschließend von Formen, auf einem Silikondeppich oder gewaschenem Pergament verschüttet wird.
  3. Optional werden hausgemachte Zucker-Lutscher durch Holzsparenkörper ergänzt.

Leiche von verbranntem Zucker

Leiche von verbranntem Zucker

Das nächste Rezept wird dazu beitragen, Lutscher aus Steinbruchzucker zu lernen. Die Differenz zwischen dieser Methode aus der klassischen Technologie in der minimalen Flüssigkeitsmenge. Zuckersand sollte nur befeuchtet werden. Wenn keine Formen vorhanden sind, kann der Sirup über den geölten Tisch oder der Teelöffel gegossen werden.

Zutaten:

  • Zucker - 1 Tasse;
  • Wasser - 1,5-2 EL. Löffel;
  • Pflanzenöl.

Kochen

  1. Zucker wird mit einem dicken Boden in den Topf gegossen, und die Kapazität wird hinzugefügt und der Behälter ist auf dem Herd angeordnet.
  2. Erwärmen Sie den Inhalt, bevor Sie alle Kristalle auflösen und kochen, kontinuierlich rühren, bevor Sie eine gesättigte Karamellfarbe kaufen.
  3. Split Sirup auf geölten Formen.
  4. Nach 20-30 Minuten werden Lollipops aus verbranntem Zucker zu Hause zum Verkostung bereit sein.

Wie man Lutscher macht?

Wie man Lutscher macht

Sie können Lutscher ohne Zusatzstoffe machen oder ein Genuss mit Farbe und Geschmack ausfüllen, die Grundlage des Aromastoffs mitgeteilt, und das Wasser mit Saft ersetzen. Spaziergänge können Zahnstocher sein, Schiffe für Kebabs, Übereinstimmungen ohne Schwefel oder spezielle Kunststoffschüsse, die für das Kochen von so salzig geschaffen wurden.

Zutaten:

  • Zucker - 250 g;
  • Wasser - 100 g;
  • Zitronensäure - 0,5 h Löffel;
  • Farbstoff und Geschmack - schmecken;
  • Pflanzenöl.

Kochen

  1. Verbinden Sie Zucker und Wasser in das Saucestück, erhitzt, wenn er beim Auflösen von Kristallen erhitzt wird.
  2. Setzen Sie die Erwärmung der Basis auf eine Temperatur von 130 Grad oder zur Probe zu einer weichen Kugel fort.
  3. Als gewünschte Aroma und Farbstoff hinzufügen, auf eine Temperatur von 160 Grad oder einer sofortigen Karamellisierung eines Sirupabfalls in Wasser vorbereiten.
  4. Zitronensäure stören, die es mit einem halben Teelöffel kochendem Wasser gerührt hat.
  5. Verschütten Sie die Mischung in Formen oder auf einem Silikon-Teppich.
  6. Steckerspieße, drehen sie um 360 Grad in Karamelle und lassen Lutscher dem Gießen.

Lutscher zu Hause ohne Formen

Lutscher zu Hause ohne Formen

Auch wenn es keine speziellen Formen auf Lager gab, können Lutscher aus Zucker zu Hause von anderen Küchenutensilien verwendet werden. Anstelle der Formen können Sie die geölten Tee-Formen, Esslöffel nehmen oder den Silikon-Teppich verwenden, die Teile von Karamell tropfen und auf ihren schnellen Frost warten.

Zutaten:

  • Zucker - 200 g;
  • Wasser - 7 EL. Löffel;
  • Saft-Zitrone - 1 h Löffel;
  • Pflanzenöl.

Kochen

  1. Wasser mit Zucker wird beim Rühren erhitzt, bevor Sie die Kristalle und den Kauf von karamell gesättigter Farbe auflösen.
  2. Überprüfen Sie die Bereitschaft von Karamellen, indem Sie in Wassertropfen aushärten, danach werden sie über geölte Löffel verschüttet oder auf einem Silikon-Teppich tropft.
  3. Wahlweise ergänzen sich die runden Lutscher oder Produkte durch eine andere Form mit Stränge und geben sie eingeräumt.

Farbige Leiste

Farbige Leiste

Als nächstes, wie man Lutscher mehrfarbiger Zucker zu Hause macht. Portionen von Karamell, die in separaten Behältern gekocht wurden, sind mit Gelfarbstoffen getönt. In der Anfangsphase des Kochens, durch Hinzufügen von Obst-, Beeren- oder Gemüsesäften, natürlich natürlicher Naturfärbung des Sirups.

Zutaten:

  • Zucker - 500 g;
  • Wasser - 200 ml;
  • Essig - 2 EL. Löffel;
  • Farbstoffe in verschiedenen Farben;
  • Pflanzenöl.

Kochen

  1. Kochen Sie abwechselnd die Portionen von Zucker und Wasser an Karamell.
  2. Der Farbstoff und das Essig werden hinzugefügt, barfuß etwas mehr und nach der Probe auf einem festen Tropfen verschütten die Basis für die abwaschförmigen Formen.
  3. Komplette mehrfarbige Lutscher mit Essstäbchen und gib nach Hause gefroren.

Ingwer-Leisten

Ingwer-Leisten

Die gekochten Zuckerlutlipops zu Hause nach dem nächsten Rezept können nicht nur ihren hervorragenden exquisiten Geschmack und ihr Aroma genießen, sondern auch dazu beitragen, den Verlauf einer kalten Erkrankung zu erleichtern, begleitet von Halsschmerzen oder Husten. Darüber hinaus wird die wertvolle Zusammensetzung von Salzwerden die Immunität stärken.

Zutaten:

  • Zucker - 1 Tasse;
  • Wasser - 0,5 Gläser;
  • Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel;
  • Honig - 1 EL. ein Löffel;
  • Boden Ingwer - ½ h Löffel;
  • Hammernelke - ¼ h. Löffel;
  • Pflanzenöl, Zuckerpulver.

Kochen

  1. Verbinden Sie Wasser und Zucker in das Saucestück.
  2. Füge Honig, Zitronensaft, Ingwer und Nelke hinzu.
  3. Das Gemisch wird beim Rühren erwärmt, um zu kochen und an der Farbe des starken Tees oder der positiven Probe auf einer festen Kugel in kaltem Wasser zu kochen.
  4. Ein Teelöffel gießt eine gewürzte Karamellabteilung auf einem gewaschenen Pergament.
  5. Nach dem Gefrorenen, Lutscher mit Ingwer Pulvered Zucker streuen.

Gestreifter Lollipop.

Gestreifter Lollipop.

Wenn Sie spektakuläre von gestreiften Zuckerlutlipops machen möchten, müssen Sie gleichzeitig das Karamell in verschiedenen Farben kochen. Die Ausbreitung von zwei oder drei Arten von Grundlagen verschiedener Farben in Formularen müssen in diesem Fall abwechselnd sein, was zu der gewünschten gestreiften Delikatesse führt. Wenn das Karamell anfing, vorab in dem Erscheinungsbild zu streicheln, wird er wieder bis zur Zündung erhitzt.

Zutaten:

  • Zucker - 500 g;
  • Wasser - 200 ml;
  • Essig - 2 EL. Löffel;
  • Farbstoffe von zwei Farben;
  • Pflanzenöl.

Kochen

  1. Die Komponenten werden in zwei Teile getrennt und in unterschiedlichen Berufungen an der gewünschten Verdickungs- und positiven Probe auf einem festen Tropfen verschweißt.
  2. Farbstoffe werden zugegeben, das Gemisch ist sehr leicht heiß und werden abwechselnd auf die abwechselnden Formen verschüttet.

Kleine Lutscher

Kleine Lutscher

Um kleine Lutscher zuzubereiten, die als "Monpace" genannt werden, benötigen Sie keine Formulare oder Spänder. Karamellentröpfchen werden auf ein gewaschenes Pergament- oder Silikon-Teppich aufgetragen, und nach Tiefkühl, Zuckerpulver. Sittle at wird durch eine Essenz aromatisiert und mit Farbe mit Farbstoffen füllen.

Zutaten:

  • Zucker - 150 g;
  • Wasser - 50 ml;
  • Essig - 1 h Löffel;
  • Aromen und Farbstoffe (optional) - zum Schmecken;
  • Pflanzenöl.

Kochen

  1. Wasser mit Zuckerwärme, Rühren, um Kristalle und Verdickung aufzulösen.
  2. In gewünschten Farbstoffen und Aromen hinzufügen, um Karamellisierungsabfälle in kaltem Wasser zu kochen.
  3. Essig wird gegossen, gerührt, ein Löffel von Karamelltropfen auf einem Pergament- oder Silikon-Teppich ausgelegt.

Lollipop Petushok.

Lollipop Petushok.

Selbst gemachte Schwänze und Hähne waren auf einmal ohne Zusätze in Form von Aromen und Farbstoffen vorbereitet und war lecker und appetitlich. Wenn zwischen den Küchengeräten eine spezielle Form in Form eines Vogels oder anderer Tiere gibt, ist es nicht leicht, etwas Arbeit zu erstellen, und die notwendigen Produkte sind immer zur Hand.

Zutaten:

  • Zucker - 100 g;
  • Wasser - 2,5 EL. Löffel;
  • Essig - 1 EL. ein Löffel;
  • Pflanzenöl.

Kochen

  1. Mischwasser mit Zucker, beim Rühren erhitzt, bevor er die Kristalle und den Kauf von Karamellfarbe auflöst.
  2. Überprüfen Sie die Bereitschaft von Karamell auf einem festen Tropfen, Essig wird hinzugefügt.
  3. Verschütten Sie eine Masse auf den abwaschenisierten Formen, Stickstäbchen, geben Sie gefroren.

Silvester Cane klar

Neujahrsrohr klar

Um das nächste Rezept für Süßigkeiten aus Zucker zu erfüllen, benötigen Sie ein kulinarisches Thermometer, einen Silikondeppich oder eine ideale Form. Darüber hinaus ist es notwendig, sich um das Vorhandensein von Melasse, Gelfarbstoffrot oder einer anderen Farbe zu kümmern. Zunächst kann die Technologie kompliziert erscheinen, aber tatsächlich leicht erfüllen.

Zutaten:

  • Zucker und Patok - 100 g;
  • Wasser - 30 ml;
  • Zitronensäure - ¼ h. Löffel;
  • Farbstoff und Aroma.

Kochen

  1. Muster, Zucker, Zucker und Wasser, kochen, rühren, nach dem Sieden um etwa 7 Minuten oder auf eine Temperatur von 124 Grad.
  2. Separater Sirup auf 2 Portionen, der Farbstoff wird zu einem von ihnen hinzugefügt.
  3. In unterschiedlichen Silikonformen oder auf Teppichen mit verstellbaren Rändern war Karamell intern Spatel, und nach dem Sterben der Masse, klappen Sie ihn abwechselnd und strecken Sie sich bis zur Erfassung des Pearl-Tons.
  4. Verdrehte weiße und Farbwurst von Karamellen mit einem anderen Kabelbaum, gestreckt, Abschnitte abschneiden und ihnen die Form von Schlangen geben.

Rezepte der Lieblings-Zuckerhahn zu Hause.

Lollipop - Süße Delikatesse, der Hauptbestandteil ist Zucker. Für die meisten süßen Zähne ist dies eine hervorragende Möglichkeit, um Ihr Menü zu diversifizieren. Mit allen Arten von Geschmackszimmern können Sie ohne langweilig eine beliebte Delikatesse genießen. Es gibt leicht eine Süßigkeit bei Zuhause.

Wie macht man Lutscher zu Hause?

Lieblings-"Eiszapfen" von der Kindheit

Die ersten Rezepte für die Herstellung von Süßigkeiten erschienen vor mehr als einer halben Million Jahren. Und zu diesem Zeitpunkt sind sie sehr beliebt, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen. Und es ist nicht zufällig. Immerhin sind sie:

  • In ihrer Zusammensetzung ist die Mindestanzahl an einfachen und natürlichen Zutaten.
  • Bereiten Sie sich schnell und einfach vor.
  • Einen leichten und angenehmen Geschmack haben.
  • Dank einer Vielzahl von Zusatzstoffen und Füllen aus Gelee, Karamell, Kaugummi, Fruchtsäften, Kaffee, Vanillin, Zimt und anderen Produkten kann ihr Geschmack für jeden Geschmack ändern.

Die Basis Grundrezept Lutscher sind: Wasser, Zucker, Zitrone oder Essigsäure. Es ist möglich, die Zusammensetzung der Rezepte auf ihren Geschmack auf unterschiedliche Weise zu modifizieren, aber die Basis bleibt immer weiter Standard . Für die Herstellung von Hahn auf einem klassischen Rezept Es wird dauern:

  • Zuckersand - 1 Tasse
  • Wasser - 5 EL. Spanne
  • Tischessig - 1 EL.
  • Etwas Gemüseöl, für Schmierformulare Kochen:
  • Im emaillierten Topf mischen Sie alle Produkte
  • Vorheizen bei mittlerer Hitze, bevor Sie den Zucker auflösen, kontinuierlich rühren
  • Wir reduzieren das Feuer, gehen morgen, wenn wir rühren, auf die goldene Farbe des Sirups
  • Bereitschaftsprüfung, ein Mischen auf einer Untertasse eindrehen - ein Tropfen einfriert, es ist Zeit, vom Ofen zu entfernen
  • Gießen Sie den fertigen Sirup in den Wäschen
  • Sticks einfügen (Zahnstocher)
  • Coole Süßigkeiten
  • Aus dem Formular herausnehmen
  • Wir sind mit Freude gefallen!

Wie macht man Mint-Lutscher zu Hause?

Produkte:

  • Protein aus einem Hühnerei
  • Creme -5 art. Löffel.
  • Mint-Essenz - 2-3 Tropfen
  • Grüne Lebensmittelfarbe - 100 g
  • Zucker - 2,5 Gläser

Kochen:

  • Mischen Sie in einem dickwandigen Saucepan alle Komponenten
  • Wärme auf mittlerer Hitze mit ständigem Rühren, Verbrennen des Brennens. Bei Bedarf reduzieren wir das Feuer auf ein Minimum
  • Sobald die Messe zu dicken beginnt, entfernen Sie vom Ofen
  • Wir geben ein wenig cool
  • Bilden nasse Hände Bälle
  • Wir fügen zu einem beliebigen Container zur Lagerung hinzu, wodurch die Schichten mit Pergament verschiebbar sind

Video: Minze Süßigkeiten

Lutscher zu Hause: Rezept ohne Formen

Schwänze ohne Formen machen

Sehr bunte und duftende Weinsüßigkeiten können hergestellt werden, sogar fertige Formen.

Für ihr Kochen brauchen Sie:

  • Süßer Rotwein - 3 EL. Löffel
  • Zuckersand - 1/2 Tasse
  • Stärke - 3 EL. l.
  • Salz - shpol.
  • Zahnstocher Kochen:
  • Wir verdunsten den Wein für etwa 30 Minuten auf schwache Hitze, bis ungefähr dreimal
  • Abkühlen auf Raumtemperatur
  • Wir mischen sich mit den restlichen Produkten
  • Wärme auf mittlerer Hitze, um die Auflösung von Zucker abzuschließen
  • Etwas cooler Sirup.
  • Wir setzen das Pergamentpapier nieder und legen Portionsteile darauf aus, kratzt ihren nassen Teelöffel
  • In die Mitte des Lutschers setzen
  • Cool im Kühlschrank, bis die vollständige Erstarrung

Lutscher ohne Zucker zu Hause: Rezept

Fans von Süß, die von der Figur gefolgt sind, ist eine perfekte Option für Hagel mit Honigbasis, ohne Zucker hinzuzufügen. Produkte:

  • Honig - 250 g
  • Cremiges Öl - 5 EL. l.
  • Fruchtsirup - 4 TBSP. l.
  • Wasser - 5 EL.

Kochen:

  • Honig mit Wasser verbinden, zum Kochen bringen
  • Sirup und Butter hinzufügen
  • Bei schwacher Wärme schweißen wir die Masse, bis die Menge an Volumen zweimal ist
  • Auf geölten Formen aufgeteilt
  • Nach voller Frost, wir sind frei von den Formen, wir entfernen auf die Kälte

Selbst gemachte Honiglinister: Rezept

Honig Petushki.

Produkte:

  • Zucker - 400 g
  • Sauerrahm - 100 g
  • Honig - 100 g
  • Cremige Butter - 2 EL. l.
  • Walnüsse - 40 g

Kochen:

  • Zucker, Sauerrahm und Honig lösen sich auf schwachem Feuer auf
  • Setzen Sie cremige Butter, kochen Sie zu dicken homogenen Masse
  • Wir entfernen aus dem Ofen und schlagen auf, um eine dichte und dunkle Konsistenz zu bekommen
  • Mit gedrängten Muttern bestreuen, in geschmierte Ölformen gießen
  • Nach dem Abkühlen nehmen wir die Formulare aus

Wie kann man Milchlutscher zu Hause machen?

Milch-basierte Lutscher machen

Ein einzigartiges Rezept, in seinem Geschmack, basierend auf Milchprodukten und Schokoladen, wird die wahren Kenner der süßen Lutscher mögen. Produkte:

  • Honig kristallisiert - 200 g
  • Zucker - 50 g
  • Sauerrahm oder Milch - 75 g
  • Schokolade - 50 g
  • Zitronensäure - 1 TL. Kochen:
  • Mischen und lösen Sie alle Komponenten auf der durchschnittlichen Plattenplatte auf
  • Tomm auf langsamer Feuer, bevor er einen dicken Sirup bekommt
  • Legen Sie sich auf die Form, verschmiert durch Öl
  • Wir schicken, um sich im Kühlschrank zu verfestigen
  • Wir haben aus dem Formular ausgenommen
  • Lutscher sind fertig

Rezept Cleancuts Cockpots zu Hause

Petushki-Lutscher machen es selbst

Je nach Zusammensetzung der Produkte können die Hähne aus festem oder weichem Karamell bestehen. Wir prüfen diese Vorbereitungsoptionen.

Solide Süßigkeitenkaramell

Produkte:

Kochen:

  • An einem trockenen erhitzten Bratpfanne Zuckerzucker. Die Menge davon hängt von der Größe der Pfanne ab: von 4-6 Löffeln - auf dem kleinen, von 80-10 - bis zu einem großen
  • Ständig rühren, auf die vollständige Auflösung von Zucker erhitzt
  • Habe den Fahrsirup einer hellbraunen Farbe erhalten, gießen Sie Karamell in verspottete Formen
  • Nach der vollständigen Kühlung nehmen wir heraus

Sauercremige Süßigkeitenkaramell

Produkte:

  • Sauerrahm oder Sahne - 100 g
  • Wasser - 2 Seiten
  • Zucker -200 G.

Kochen:

  • Vorheizen eines Auflaufs mit dicken Wänden auf einem großen Feuer
  • Wasser gießen, einschlafen, Zucker fallen,
  • Bringen Sie eine Mischung zum Kochen bringen
  • Kochen Sie, rühren Sie 3 Minuten, nehmen Sie den Behälter aus dem Feuer aus
  • Wir fügen saure Sahne hinzu, mischen Sie gut
  • Wieder einmal erhitzen, den Sirup auf schwachem Feuer erhitzen, ihn nicht kochen lassen
  • Bereites Masse entfernen von der Platte, wir sind nach Formularen verpackt
  • Bewahren Sie dieses süße Gericht im Kühlschrank auf, nicht mehr als eine Woche

Wie kann man Fruchtlutscher zu Hause kochen?

Lutscher zu Hause machen

Dank der Zugabe verschiedener Fruchtsäfte zum klassischen Rezept erscheint es nützlich und anders als der Geschmack. Kräuterköstliche Karamelle von Himbeer, Erdbeer und Kirschsaft.

Produkte:

  • Jeder frischer Saft - 0,5 Gläser.
  • Zucker - 150 g
  • Ein kleiner Zimt und Vanille

Kochen:

  • Wir verbinden Zucker mit Fruchtsaft, wärmen sich auf minimalem Feuer
  • Die Masse kochen, bis sie homogen ist, störungslos umrühren
  • Sobald der Sirup zu dunkel beginnt, schläft Vanille und Zimt ein
  • Bringen Sie vor dem Sieden mit, entfernen Sie den Herd
  • Wir verteilen durch geschmierte Ölformen, setzen die Stöcke ein
  • Frost verlassen

Video: Wie man Fruchtlutscher macht? Einfaches, kostengünstiges Rezept

Wie machen Sie farbige hausgemachte Lutscher?

Mehrfarbige Karamell

Sie können die Farbe der Hähne mit werkseitigen Lebensmittelfarbstoffen oder bestehenden Herstellern diversifizieren: Kaffeebraun; Rotwein, Granatapfel, Crimson Säfte - Rot; Kiwi-Saft oder Minzinfusion - grün; Zitrone, Orangensaft; Milch, Sahne, Sauerrahmweiß. Neben der Farbkamin geben diese Produkte einen ungewöhnlichen Geschmack von Karamell. Das reicht aus Im Grundrezept Ersetzen Sie das Wasser auf den ausgewählten natürlichen Farbstoff oder fügen Sie der vorhandenen Komposition 0, 5 Teelöffel Obstessenz hinzu, und fügte zerquetschte oder ganze Nuss in den fertigen Sirup, der geriebenen Schokolade, den Kokosnusschip hinzu, oder indem Sie verschiedene Farben des Sirups in eine wunderschöne Spirale verbinden oder Zebra, können Sie ein ganzes "Kunstwerk der Kunst" erstellen

Ingwer Lutscher: Rezept

Ingwer Cockery, um die Immunität zu verbessern

Produkte:

  • Trockener Zitronengras - 1 EL.
  • Verdrehte Ingwerwurzel -1-Kunst.
  • Zucker - 2 EL.
  • Honig - 1 EL.
  • Wasser - nach Bedarf
  • Zitronensaft -1 h. L. Kochen:
  • Gießen Sie Gras und Ingwerwasser, damit die Mischung nur abgedeckt wurde
  • Wir schicken Feuer, bringen Sie zum Kochen
  • Wir entfernen aus dem Feuer, bestehen 15 Minuten
  • Die verschwommene Masse filtriert und drückt
  • Wir verbinden sich mit den verbleibenden Produkten, kochen 20-5 Minuten auf schwache Wärme
  • Entfernen Sie den Sirup von der Platte
  • Wir geben ein wenig cool
  • Füllen Sie vor dem Abkühlen in Silikonformen
  • Laden Sie im Kühlschrank auf und bewegen Sie die Schichten von Zuckerpulver

Video: Lutscher mit Ingwer

Süßigkeiten des Hustens zu Hause: Rezept

Bekämpfen Sie mit Süßigkeiten Husten

Rezept auf tadellosen Blättern

  • Trockene Blätter von Minze und Kamille - 1 EL.
  • Bodenzimt und Ingwer - 0,5 ppm
  • Etwas kochendes Wasser - 1-2 PT-Löffel
  • Honig-0,5-Art. Kochen:
  • Gießen Sie kochende Wassergras und Gewürze
  • Kochen Sie etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze
  • Entfernen Sie vom Ofen und bestehen Sie 30-40 Minuten
  • Honig hinzufügen, um gedrückt zu werden
  • Karamellisierungssirup auf schwachen Wärme bis zur Bereitschaft
  • Nach dem Verdicken ist das Gemisch ein bisschen cool
  • Falls gewünscht, fügen Sie das ätherische Öl von Minze oder Eukalyptus 3-5 Tropfen hinzu
  • Gießen Sie in Forms ein oder legen Sie einen Teelöffel auf einem Silikon-Teppich heraus
  • In Tara lagern und sich mit Stärke mit einem kühlen Ort bewegen

Rezept für Zitronenhoneymills

  • Med-150 g
  • Cremiges Öl - 1 TL.
  • 3 Tropfen ätherische Öle Zitrone, Eukalyptus, Salbei oder Nelken, Eukalyptus, Rosmarin Kochen:
  • Honig löst sich bei 15-20 Minuten bei niedriger Hitze auf
  • Mischen Sie mit Cremeöl mit Grundölen
  • Legen Sie sich in Formen oder bilden Sie einen Teil von Kaffeeschönen, um das Pergament zu erhalten
  • Trinken Sie jeden Candy Candy Lutscher Rezept mit Kokosnussöl (ohne thermische Verarbeitung)
  • Kokosnussöl- und Honigsoftware - 1/2 Tasse
  • Zimthammer - 1 TL.
  • Ätherische Öle - 6-7 Tropfen Kochen:
  • Kokosnussöl und Honig, Raumtemperatur, ein Mischer peitschen
  • Mischen Sie mit Zimt und ätherischem Öl
  • In Formularen auflegen
  • Cool im Kühlschrank
  • Nehmen Sie vorgefertigte Lutscher aus den Formularen heraus
  • An einem kühlen Ort gelagert

Video: Hustenlutscher für Kinder und Erwachsene

Rezepte sind einfach und erhalten perfekte Lutscher, wenn Sie zum ersten Mal kochen, können Sie kleine Geheimnisse verwenden:

  1. Um die Bildung von Klumpen zum Zeitpunkt der Heizung zu vermeiden, fügen Sie etwas Wesen oder Zitronensaft hinzu. Die Masse erweist sich als glatt und stark.
  2. Für die Transparenz und das Angabe des Leidens an Karamell, Gießen Sie in gelöstem Zucker 3-5 Esslöffel Warmwasser. Beim Erhitzen aus diesem Fluid wird eine Blase gebildet, die gefangen und kalt ist.
  3. Um einen würzigen Geschmack zu geben, fügen Sie nach dem Entfernen aus dem Feuer einen Tropfen Cognac oder einen Zitrusensaft hinzu.

Video: Lutscher aus der Kindheit: Kochen Sie sich!

Lutscher zu Hause - Foto Schritt 1

1. Für die Herstellung von Lutscher wird der Zucker mit Saft und Zitronensaft vermischt. Legen Sie die Mischung auf ein großes Feuer und warten Sie, bis die Masse homogen und flüssig wird.

Lutscher zu Hause - Foto Schritt 2

2. Reduzieren Sie dann das Feuer und kochen Sie Karamell ca. 5-7 Minuten. Die Bereitschaft von Caramels wird mit kaltem Wasser überprüft: Ein Tropfen Karamell sollte vollständig solide sein.

Lutscher zu Hause - Foto Schritt 3

3. Fertigkaramell gießen Sie das mit Pflanzenöl geschmiertes Pergamentpapier aus. Platzieren Sie sofort Stöcke in Karamell und streuen Sie es Konfetti.

Lutscher zu Hause - Foto Schritt 4

4. Lassen Sie sich abkühlen (Sie können Caramel 15-20 Minuten in den Kühlschrank legen). Guten Appetit!

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