Real og velsmagende mælkecocktail derhjemme

MASTERIER og mere behageligt for søde og nyttige godbidder end en milkshake, finder det svært. Børn elsker især ham, fordi det forbereder på grundlag af mælk og med frugtadditiver.

Dette er altid en kølekrik, af denne grund, brug den på varm sommertid. Denne slags sommercocktails, absolut forskellige typer og påfyldning, skal tilbyde i sydlige feriesteder og i sanatorier.

Mælkecocktail fordeler folk i alle aldre og afhængighed

Selv unge atleter og piger, der holder forskellige kostvaner.

Der er flere typer mælkecocktails:

  1. Normal eller traditionel vanille smag.
  2. Dietary, med reduceret kalorieindhold.
  3. Protein.

Forbered en mælkecocktail derhjemme er helt enkel. Men i forberedelsen af ​​en lækker drink er der hemmeligheder.

Hemmeligheder af forberedelsen af ​​en lækker og nyttig mælkecocktail

Hemmeligheder af forberedelsen af ​​en lækker og nyttig mælkecocktailFor det første skal gården have en blender eller mixer. Uden tilstedeværelsen af ​​sådanne "hjælpere" gør en mælkecocktail perfekt hjemme, vil ikke fungere. Desuden skal disse enheder have en mega-speed-tilstand i deres egenskaber, hvor cocktailen skal rammes.

For det andet skal mælkebasis for en cocktail afkøles, men ikke meget. Fra meget kold mælk for at få en god, og den vigtigste nærende og lækre cocktail til desserten eller snacken vil ikke fungere.

For det tredje er det nødvendigt at fjerne knoglerne og skære skrælet fra de bær og frugter, der anvendes i cocktailen. For at cocktailens smag for at få mere mættet, skal de udvalgte bær-frugt ingredienser forudbestemte og kun blandes med mælk.

For det fjerde, dekorere en cocktail, bør du nægte flødeskum med øget fedt. Selvfølgelig er dette en af ​​de mest lækre ingredienser, men for at opnå et lavere kaloriumindhold i en cocktail kan creme udskiftes med en naturlig, nødvendigvis savy pisket i skum yoghurt.

Femte, is til en traditionel cocktail kan være nogen art og form, men bedre, hvis det er en påfyldning i en brikette.

Sjette, det er sådan en skål som en mælkecocktail, tillader den, der forbereder den til at udøve nogen fantasi og bruge eksperimenterne over ham og tilføje forskellige påfyldninger. Takket være forskellige kombinationer kan du få ny interessant og eksklusiv smag og farve i cocktailen.

I den syvende, i stedet for at leve friske frugter, i en cocktail baseret på mælk, kan du tilføje eventuelle syltetøj, frugt og bærholdige sirupper og juice.

I ottende, før dekoration og indsende en sådan drink, som en cocktail baseret på mælk, skal den være belastning.

V-niende, hvis du vil forberede en mælkecocktail uden is, så kan du udskifte den med en forfrukken yoghurt (fedtfattigt og uden søde frugtfyldstoffer). En sådan vidunderlig, lækker drink kan tilbydes til folk af ældre, underlagt forskellige sygdomme, såsom lidelse fra diabetes.

In-tiende, dekorere og smukt tjene denne slags cocktail kan være hjemlig at bruge alt til dette formål - retter (kopper, cremer, briller eller forme), rør, frugter, friske mynte blade og hele bær.

I ellevte, i foråret eller i efteråret, kan friske frugter med bær udskiftes med friskfrosset, høstet i den seneste sommer.

Alle berømte mælkecocktails kogte uafhængigt huse er bygget på to hovedopskrifter:

  1. Grundlæggende traditionelle opskrift.
  2. Klassisk cocktail opskrift, chokolade.

Opskrift til grundlæggende traditionel mælkecocktail

Classic Milk Cocktail.Hvordan laver man en mælkecocktail derhjemme?

Produkter, der anvendes i den grundlæggende opskrift. Der er kun to af dem:

  1. Mælk - 1,5 liter.
  2. Is, fortrinsvis forsegling i briketten - 300 g

Processen med direkte forberedelse af denne cocktail tager ikke tid overhovedet, kun et par minutter:

  1. Sæt is i en skål til en blender eller mixer og hæld mælk til den.
  2. Bland disse produkter ved hjælp af den højeste hastighed af den hjælperanordning, der vil blive brugt.
  3. Hæld det resulterende produkt på briller eller kopper og dekorér den grønne folder af frisk mynte, tilføj en cocktail halm lyse farve.

Opskrift på en klassisk chokolademælkcocktail

Classic Chocolate Milk Cocktail OpskriftBrugen af ​​kakao mælkebaseret cocktail er "klassisk" i formuleringen af ​​en mejeridrink.

Produkter ingredienser anvendt til mælkeagtig chokoladecocktail til 6 store portioner:

  1. Mælk - 2 liter.
  2. Is, fortrinsvis forsegling med chokoladekrum, i BIQUET - 450
  3. Kakao pulver - 25 g

Forberedelsesstrin:

  1. I en stor skål til blender eller mixer, saml mælk, is og kakao i pulver.
  2. Bail de indsamlede produkter i højeste hastighed i en blender eller mixer indtil tykt og meget velsmagende chokoladefarveskum.
  3. Purl den resulterende blanding i høje briller eller briller, der adskiller det mellem dem lige.
  4. Som en dekoration skal du bruge noget kakaopulver eller jord kanel.

Vigtig:

  1. Is, der anvendes til fremstilling af denne cocktail, kan være ren chokolade.
  2. Hvis du ønsker at opnå en mere creme retning i smagen af ​​cocktailen, er det ikke muligt at bruge mælk, men fedtfattig creme 10%.

Der er en kategori af mennesker, der ikke kan bruge naturlige typer af mælk eller fløde i deres kost. For denne kategori af mennesker kan du forberede en forfriskende mælkedrik uden at bruge mælk i sammensætningen.

Opskrift på mælkforfriskende drikke - Cocktail uden brug af mælk

Cocktail fra banan jordbær og yoghurtProdukter, der anvendes i denne mulighed for en cocktail:

  1. Banan Fresh - 2 stk.
  2. Jordbær frisk - 100 g.
  3. Yoghurt Kefir Natural Drikke - 950

Madlavningsordning:

  1. Forbered bananer. Vask dem ud og rengør fra skindene. Skær i små stykker og læg i en blenderskål.
  2. Forbered jordbær. Vask det ud og rengør mod fraktion haler. Mindre bær sætter i en blandingskål hele, og store skårne dele og tilføjer også bananen.
  3. Her i skålen til fremstilling af en cocktail til den tilberedte frugt for at hælde en drikker Kefir naturlig yoghurt. Bland produkter.
  4. Blend produkter blender med højeste hastighed inden for 2-3 minutter.
  5. Kogt cocktail til skylden for kopper og kan være fuld. Det vil være uvirkeligt lækkert!

Protein (protein) cocktail

Dette nyttige drikke kan fremstilles under anvendelse af protein som hovedingrediens, der sælges på ethvert apotek eller en sports butik, og blot opløse den med mineralvand, men nødvendigvis uden kulsyre, og umiddelbart udfylde tabt af kroppen under træning eller Kraftigt arbejde af vitaminer.

Hjem, frisklavet mælkeprotein drikker meget mere nyttigt og smagere

Blandt de ingredienser, der anvendes til fremstilling af en proteinmælkcocktail derhjemme, støder ofte på hytteost med Kefir, proteinkomponent af æg og nødder. Kombinerer disse ingredienser med forskellige bær og banan, kan du få en vidunderlig protein dessert med en uovertruffen smag.

Enkle opskrifter af en proteincocktailblanding kogte uafhængigt

Protein-protein cocktail med nødder og bananGrundlæggende opskrift på en protein-proteincellulær-forfriskende cocktail kogte uafhængigt hjemme

Produkter ingredienser anvendt i cocktail:

  1. Mælk frisk, kølet - 250 g
  2. Cottage Cheese Soft, ethvert fedtindhold - 200 g.
  3. Møtrikkerne "cashew" eller "hasselnød", rengjort fra shell - 50 g.
  4. Banan moden og frisk - 1 stk.

Madlavningsrækkefølge:

  • Tilslut i en blendskål til piskemælk, møtrikker, skrællet fra Hubban og Cottage Cheese;
  • slå en blender på sin højeste hastighed 1,5 minutter;
  • Hæld blandingen i et glas og drik frisklavet.

Denne cocktail er nyttig til muskelgendannelse efter træning af atleter eller balletrøvler.

Classic Protein Cocktail Opskrift

Classic Protein Jam OpskriftDenne drink kan erstattes med en fuld-flettet modtagelse af mad fra dagediet. Han er især nyttig for de damer, der besluttede at nulstille overskuddet af deres vægt.

Produkter:

  1. Frisk kyllingæg - 1pc.
  2. HONEY Flower Grade - 30 g.
  3. Kernen af ​​valnød valnød, renset fra shell og en mellover - 50 g.
  4. Kefir eller yoghurt (drikker) uden at tilføje korn eller frugt fyldstoffer, afkølet - 250 g

Madlavning algoritme:

  • I en skål til en blender eller mixer samler alle fødevareingredienserne til en cocktail: honning, indholdet af friske kyllingæg, en valnødkerne og kefir (yoghurt);
  • Blend blenderen (mixer) 2 minutter i højeste hastighed.

Andet visning af den klassiske opskrift på en proteinmælkcocktail

Mælk Cocktail med Cottage Cheese og JamProduktliste:

  1. Friske kyllingæg er store, forkogte til staten "voluminøse" - 4 stk.
  2. Mælk frisk, afkølet - 400 g
  3. Cottage cheese af enhver fedme, blød - 180 g (1 pakke).
  4. Enhver papirstop - 50 g.

Madlavning algoritme:

  • Klare kogte æg fra skallen. Split æggeblommer med proteiner. Æggeblommer For at fjerne i køleskabet kan de være nødvendige for at gøre andre retter, og proteiner skiftes til en blenderskål, hvor en cocktail vil lave mad;
  • Tilføj til en blandingskål til proteins mælk, hytteost, syltetøj;
  • Bland blender med højeste hastighed og effekt, som enheden er i stand til;
  • Den resulterende blanding er opdelt i to dele. En drink, og den anden til at fjerne køleskabet til næste gang.

Så som du kan se, lave en mælkecocktail for alle, det vigtigste er tilstedeværelsen af ​​de nødvendige ingredienser og blenderen (mixer), da det er svært at lave en storslået delikatesse uden dem. Eksperiment, prøv og nyd!

God appetit!

Del nyheder i sociale netværk

Bedste opskrifter hjemme mælkecocktail med is - velsmagende afkøling

Opslået på. ,

Lækker mælk og iscocktrail - Forbered dig hjemme

Hvis i hænderne på et glas med en mælkecocktail, kan stemningen ikke være dårlig. Et par sip af køligt, tykt, luftdrisk med is, og her er det en ægte barndomsglæde, selvom du ikke har været et barn i lang tid. Mange foretrækker at forberede søde cocktails personligt, og det er rigtigt, tror jeg. Hjemme er det lettere at kontrollere ikke kun kvaliteten af ​​de anvendte produkter, men det er muligt at male en klassisk opskrift på din egen måde. Du kan tilføje alt, hvad du kan lide - bær, frugter, chokolade, karamel og endda cookies i mejeriet drikke. I stedet for almindeligt sukker kan du sætte honning, kondenseret mælk, sirupper og syltetøj - hvordan er det hele lækkert!

Indhold:

Mælkecocktail med is - Klassiske proportioner, opskrift, Gør regler

Madlavning og proportioner regler
  1. For at danne et frodigt, stabilt højt skum i overfladen af ​​cocktailen skal du bruge fedtmælk (med et fedtindhold på 3,2%). Kort før du laver mad, skal du afkøle, og det er bedre at stå i fryseren, så det kun begynder at fryse, men det forbliver flydende.
  2. Andelen af ​​is og mælk i en cocktail afhænger af hvilken slags konsistens du vil få til sidst. Hvis du kan lide en tæt, tyk drink, skal du tage begge komponenter i en lige stor andel - 300 g, for eksempel. Men til fremstilling af en lille løsning skal mængden af ​​is, reduceres til 200, og selv indtil 100 g.
  3. Når en blender pisker en cocktail, skal dysen vippes så meget som muligt på glasset, så det fanger mere luft og satte dem mælkeblandingen. Det viser sig en masse bobler.
  4. For slik tilføjes almindeligt sukker eller sukkerpulver, honning. Og til smag - naturlige bær (velsmagende med jordbær, hindbær og blåbær, sort eller rødvin) og frugter (bananer, kiwi og melon, vandmelon, æble osv.). Kan blandes i dessert bær sirupper, kondenseret mælk eller endda syltetøj - der er ingen begrænsninger i denne henseende.
  5. For en klassisk cocktail, en cremet, mælkeis, anvendes en popsicle eller tætning normalt. Disse typer af delikatesse har en blød smag af fløde. En chokoladeis er sat i drikke med en smag af chokolade, en caramel cocktail vil passe creme-brulee.
  6. Vi er ens og krydderier - vanille (naturligt, vanillin eller vanille sukker), kanel, kardemomme osv.
  7. I en chokolademælkcocktail kan du tilføje en yderligere del af chokolade - i form af fliser eller kakao.
  8. Du kan dekorere en cocktail med en hætte af flødeskum, bær, chokolade eller kokosnød chips, mynte blade, jordmøtrikker, brudt i stykker af kiks, cookies, vafler.
  9. For hurtigere afkøling i drikken kan du sætte en crusted is.
  10. Du kan også tilføje forskellige sirupper til cocktailen (herunder fra syltetøj), bær eller frugtpuré, friskpresset eller dåse juice, essenser og smag.
  11. Hvor mange kalorier vil være i dessert, afhænger af det samlede fedtindhold i mejeriprodukter, mængder sukker eller andre sødestoffer. Det samlede kaloriindhold i delikatessen kan variere fra 80 til 300 kcal pr. 100 g.

Klassisk mælkecocktailopskrift uden tilsætningsstoffer

Klassisk madlavningsmetode

Ingredienser:

  • Mælkeko (kan erstattes af mandel eller soja) - 250 ml;
  • Hvid is - 100-250 g;
  • Sukkerpulver eller lille sukker - 1,5-2 spsk. l.;
  • Vanillin eller vanille sukker - at smage og ønske.

Madlavningsrækkefølge:

  1. Kølet i fryseskærmen for at hælde i en shaker (dyseblender). Der er en vanilje og sukker sand (pulver).
  2. Piskes med høj hastighed, indtil luften, løs skum vises.
  3. Tilsæt is, slå igen.
  4. Hæld i høje briller, dekorere efter eget valg og straks indsende.

Forberedelse af hjemmelavet milkshake med banan og is i en blender med skum

Mulighed med banan

Sammensætning (2 portioner):

  • Mælk (bedre at tage fedt) - 2 glas (500 ml);
  • Swab - 100-200 g;
  • Bananer (Soft, Ripe) - 2 stk. (medium størrelse).

Sådan laver du hjemme Banan Mælk Cocktail - Instruktion med Foto:

  1. Renset banan skåret i cirkler, hæld i bugten af ​​blenderen (hvis den nedsænkbare blender vil blive brugt - i en hvilken som helst egnet strålingsbeholder). Skiveskåret banan.
  2. Tilsæt 1-2 isbrikette. Is tilføjet til banan
  3. Hæld lidt meget kold mælk. Slå op til homogenitet. Hæld derefter resten af ​​mælken og slå igen, indtil skummet vises. Mælk tilsat
  4. Den resulterende drikke drikker fortrinsvis i en halv time efter madlavning - end det står længere, jo mindre velsmagende og smukke bliver.

Cocktail af mælk og is med kirsebær (eller andre bær) derhjemme

Mælk-kirsebær cocktail med fløde

Ingrediens proportioner:

  • mælk - 200 ml;
  • is - 200 g;
  • Kirsebær eller anden bær (frisk eller frosset) - 100 g;
  • Sukker - 1-2 Art. l. (smag).

Sådan laver du en mælkecocktail med en kirsebær (jordbær, vinmarker, blåbær osv.):

  1. Fra Berry for at fjerne knoglerne, send det ind i skålen. Tilsæt sukker og slå en nedsænket blender for at blive næsten homogen puree.

    Hvis du vil lave en hindbærdrink, er det bedre at tørre bærpuréen gennem en sigte for at fjerne små knogler fra hindbær.

  2. Tilsæt hakket i små stykker is, dræb.
  3. Hæld mælk, grundigt slå til skum, letvægts konsistens. Klar, du kan prøve.

Mælkecocktail med frugt og blød is - Kog uden blender og mixer

Opskrift med frugt.

Sådanne produkter vil blive påkrævet (for 1 servering):

  • Vandmelonens kød (kan også fremstilles med kiwi, melon, ferskner og andre frugter) - 150 g;
  • is, mælk - 100 g;
  • Sukkerpulver - 1 tsk;
  • Snyde is - til hurtig afkøling;
  • Flødeskum, flydende karamel, sirup - til dekoration (valgfrit).

Hvordan man laver mad:

  1. Vandmelon Pulp Crush til en gaffel eller tryk på kartoffelmos kartofler. Tør gennem en sigte.

    Med samme princip kan du male og kød andre frugter.

  2. Is til denne cocktail har brug for en lidt beslutning. Glem derfor ikke at fjerne det fra fryseren 15-20 minutter før starten af ​​madlavning eller lidt varm den i mikrobølgeovnen, så det bliver blødt.
  3. Bland frugtpuré med pulveriseret sukker og is, rør op til homogenitet.
  4. For at skifte massen til shakeren (et højt glas med låg), en plastikflaske, en krukke, en anden tæt lukket beholder. Tilsæt mælk og iscrumb.
  5. Luk beholderen og ryster intensivt i 3-5 minutter, indtil massen bliver luft. Alt kan opdeles i portioner, dekorere og nyde yummy.

Dry Milk Cocktail med Berry Syrup og Vanilla Ice Cream - Pisket af en Mixer

Med tilsætning af sirup

Det vil tage (for 2 personer):

  • Tør mælk - 1/3 stack;
  • Vandkølet - 1 stack;
  • is - 100 g;
  • Sød sirup (orange eller anden) - 50 g (til smag).

Trin-for-trin Opskrift:

  1. Tør mælkeblanding til fortyndet med vand, tilsætning af væske med små portioner og straks omrøring, brud klumper.
  2. Indtast sirup i mælk, slå blanderen med høj hastighed.
  3. Sætter et lille stykke vilkårlig formis. Slå ved maksimal strøm igen.

Air cocktailen er bedre at drikke straks, indtil skummet er dateret.

Tykk chokolademælkcocktail med chokolade (kakao) - Hushuse

Cocktail af chokolade, mælk og chokolade is

Sådanne produkter vil blive påkrævet (for 3 portioner):

  • Mælk - 300 ml;
  • Is - 200-300 g;
  • Chokolade - 100 g eller 2-3 spsk. l. kakao;
  • Lille sukker eller pulver - 3-4 spsk. l. (kan være mere, at smag);
  • Skitseret is - vilje;
  • Du kan tilføje en lille likør eller anden let alkoholholdig drik, hvis desserten ikke er forberedt til børn.

Sådan laver du en mælkecocktail med is - Vi forstår trin for trin:

  1. Chokoladebrud i stykker og læg i en kasserolle, hæld mælk, falder i søvn sukker.

    Du kan bruge mælk, mørk, bitter eller endda hvid chokolade - hvad du elsker. Det er muligt at erstatte det med en kakaopløselig type nonxection, blande fix eller et konventionelt pulver.

    Varme mælken, omrøring, vent indtil chokoladen smelter / opløses kakao. Nu skal du afkøle blandingen eller blot tilføje knust is i den.

    Chokolademælk blanding
  2. Sæt is i blenderens skål. Hvis du ønsker at tilføje en dråbe af en likør. Is i blender
  3. Hæld en chokoladeblanding i en blender, slå til bobler. Chokolade hirse

Den færdige drikke kan dekoreres med cookie Oreo - det viser sig smukt og velsmagende.

Opskrift på en mælkecocktail fra sæler med juice: storslået skum, og smag er bare et mirakel

Cockt fra juice og sæler

Ingredienser til madlavning 2 portioner:

  • Swab (høj kvalitet, velsmagende, uden erstatning for mælkefedt) - 200 g;
  • Juice - 250 ml (fortrinsvis tyk, perfekt egnet jordbær eller jordbær og banan).

Madlavningsrækkefølge:

  1. Juice og forsegling anbragt i en smal dyb beholder.
  2. Vær en blender. For det første skal blandingen være homogen, og derefter vil skum være mættet ovenfra. Hverken sukker eller mælk tilføjer desuden til at tilføje.

Det anbefales at drikke straks, indtil skummet ikke er opal.

Sovjetælkcocktail fra barndommen med tilsætning af is - Sådan forbereder du i Sovjetunionen

Mælk Cocktail Sådan forbereder du i Sovjetunionen

For 4 portioner skal du tage:

  • Mælk - 400 ml;
  • is - 100 g;
  • Sirup (ifølge GOST brugte appelsin, men kan erstattes med en anden visning eller sukker) - 4 spsk. l.

Faset opskrift:

  1. Afkølet op til 2-5 grader mælk, forsegling og sirup (sukker sand) sted i mixerskålen.
  2. Beat før øget volumen og dannelse af rigeligt skum. Det er bedst at bruge en bar mixer eller cappuccinator (skum). Men derhjemme kan du slå den sædvanlige (nedsænket) blender eller mixer.

Mælk Cocktail (MilkShek) som i McDonalds - fra is med fløde

Opskrift Hvordan forbereder du i McDonalds

Komponenter og proportioner (til 2 portioner):

  • Mælk - 200 ml (cool forkølet);
  • Creme (fedtfattig) - 50 ml;
  • Vanilla Ice Cream - 200 g;
  • Chokolade (valgfri) - til dekoration;
  • Vanilla sukker - 10 g + almindeligt sand sukker til sødning, om nødvendigt.

De vigtigste trin til madlavning:

  1. Hæld de flydende ingredienser i et glas nedsænkningsblender.
  2. Sæt is, hæld sukker og / eller vanille.
  3. Slå, ved hjælp af en dyse i form af en visp.
  4. Før du serverer, drys med revet chokolade eller kanel.

Video Recipe.

God appetit!

Chief Milkman.

Jeg laver nyttig mad lækker og omvendt.

1. Klassisk mælkecocktail med is

Sådan laver du en mælkecocktail: Klassisk milkshake med is
Ohmydish.com.

ingredienser

  • 8 spiseskefulde af enhver is;
  • 250 ml mælk;
  • 1-2 teskefulde syltetøj, honning eller sirup - på vilje.

Madlavning

Blender vil dreje is og mælk i en homogen masse. Sæt i et højt glas. Om ønsket dekorere flødeskum, sirup, kager, frugt og bær.

Biggerbolderbaking.com.

Realfood.tesco.com.

wellsfoodservice.com.

Thechunkychef.com.

form.com.

2. DAIRY COCKTAIL MED FRUGER ELLER BERRIES

Mælk Cocktail med Blueberries / Almostsupermom.com

Mælk Cocktail med Apple / Pumpkinnspice.com

Mælk cocktail med fersken / palatablepastime.com

Mælk cocktail med orange / bitememore.com

Mælk Cocktail med Cherry / TheBlackPepperCorn.com

Mælk cocktail med jordbær / eatyourselskinny.com

Mælk cocktail med banan / grandbary-cakes.com

ingredienser

  • 100-150 g frugt eller bær;
  • 250 ml mælk;
  • 8 spiseskefulde vaniljeis;
  • 1-2 teskefulde honning, sirup eller jam - i vilje.

Madlavning

Stykker af frugter eller bær knuse i en blender med en lille mængde mælk. Efter tilsæt is. Blande.

Hæld den resterende mælk og tag op igen.

3. Mælkecocktail med hindbær og hvid chokolade

Mælkecocktail med jordbær og hvid chokolade
grandbary-cakes.com.

ingredienser

  • 110 g friske hindbær;
  • 1 spiseskefuld sukker;
  • 1 teskefuld citronsaft;
  • 100 g hvid chokolade;
  • 180 ml mælk;
  • 8 spiseskefulde vaniljeis;
  • Flødeskum - til dekoration.

Madlavning

Sæt et par bær til dekoration, og resten af ​​blenderen med sukker og citronsaft. Tør sausen gennem sigten for at slippe af med frø.

Hvid chokolade smelter i mikrobølgeovnen eller på et vandbad. Lidt cool.

Bland blendermælk, is og chokolade. Vægten skal være tyk og homogen.

Hæld de indre vægge af et glas med hindbær sauce. Efter at tilføje mælkecocktail.

Dekorer flødeskum og bær.

4. Mælkcocktail med chokoladesauce

Mælkecocktail med chokoladesauce
Food52.com.

ingredienser

  • 240 ml kaffe;
  • 100 g sukker;
  • 120 g kakao;
  • 2 chipping salte;
  • 1 teskefuld vaniljeekstrakt eller sukker;
  • 60 ml mælk;
  • 2 spiseskefulde tørmælk;
  • 12 spiseskefulde is;
  • 2 spiseskefulde chokolade sirup.

Madlavning

Kog kaffe og sukker. Skub kakao og klem af salt. Efter et par minutter, når saucen tykkere, tilsættes vanille. Afkøles til stuetemperatur.

I blenderen tager vi mælk, is, salt og sirup. I glasset hæld en sauce, efter en cocktail. Alternative lag til toppen.

5. Mælkecocktail med hele bær

Mælkecocktail med hele bær
yummly.com.

ingredienser

  • 250 g hindbær, blåbær, brombær eller andre bær;
  • 2 teskefulde sukker;
  • 350 ml vand;
  • 10 spiseskefulde is;
  • 170 g græsk yoghurt;
  • 60 ml mælk.

Madlavning

Bær med sukker sat i en lille kasserolle og hæld med vand. Kog, indtil de begynder at briste og fremhæve juice, og sukkersand vil ikke opløses. Efter cool.

Blender Wake Up Ice Cream, Yoghurt og Mælk.

Kog cocktail på briller. Tilføj til hver flere bær i sukker sirup. Rør og tjen til bordet.

6. Mælkcocktail med cookies

Mælk cocktail med cookie
appumpkinandaprincess.com.

ingredienser

  • 5-6 kiks, sand eller andre cookies;
  • 8 spiseskefulde is;
  • 240 ml mælk;
  • Flødeskum, chokolade crumb og cookies - til dekoration.

Madlavning

Biscuits nang i små stykker. Vågn op i en blender med is og mælk.

Sat i et glas. Dekorer creme, chokolade og cookies.

Prøv nye kombinationer 🎂

7. Mælkcocktail med kaffe

Mælk cocktail med kaffe
Bakeyourday.net.

ingredienser

  • 10 spiseskefulde vaniljeis;
  • 1 kakao teskefuld;
  • 1 pinching kanel;
  • 80 ml kold kaffe;
  • 60 ml mælk;
  • Flødeskum og chokolade til dekoration.

Madlavning

Vågn op en blenderis, kakao, kanel, kaffe og mælk. Sat i et glas. Dekorer flødeskum og chokolade.

8. Mælkecocktail med datoer

Mælkecocktail med datoer
Beaveofhome.com.

ingredienser

  • 100 g datoer;
  • 60 ml vand;
  • 12 spiseskefulde vaniljeis;
  • 240 ml mælk.

Madlavning

Skære datoer i små stykker. Hæld vand og læg mikrobølgeovn i 30-45 sekunder. Sæt i en blender og lav kartoffelmos.

Tilsæt is og mælk til gaveblandingen. Slå og straks spild på brillerne.

9. Mælkecocktail med Cola

Mælk cocktail med cola
Boulderlocavore.com.

ingredienser

  • 10 spiseskefulde vaniljeis;
  • 80 ml mælk;
  • 2 spiseskefulde kirsebærjuice;
  • 1 spsk lime juice;
  • 200 ml cola.

Madlavning

I blenderen skal du tage isen, mælk, halvdelen af ​​kirsebær og linjuice.

I bunden af ​​glasset hæld den resterende saft og efter - milkshake. Ca. den femte del forlader tom.

Top langsomt hæld colaen.

Føl dig som en bartender 🍶🍾

10. Mælkecocktail med farve Dragee

Mælk cocktail med farve dragee
SallysbakingAddiction.com.

ingredienser

  • 2 banan;
  • 80 ml mælk;
  • 4 spiseskefulde is;
  • 1 teskefuld vaniljeekstrakt;
  • 1 teskefuld farve dragee.

Madlavning

Bananer skåret skiver og fryser. Efter slibning. Hvis din blender ikke er beregnet til is, skal du bruge de sædvanlige frugter.

Hæld mælk og tag op til en homogen masse.

Tilsæt is og vanille til banan-mælkeblandingen. Slå igen.

BOAL over brillerne og tilføj Dragee.

Hvad er Milkcheki, hvorfor er de så populære, og hvad er fordelene ved dem? Hvordan laver man mælkecocktails derhjemme? Hvad er den mest lækre opskrift? Skal mælk være fedt? Og is? Er det ikke bange for at give en mælkecocktail et lille barn? Og hvis diabetes eller lactoseintolerans?

Der er altid mange spørgsmål omkring Milkchekov. Lad os håndtere begyndelsen og i orden.

Historien om Dairy Cocktails

I historien var der ingen navn på opfinderen af ​​cocktails fra mælk og mejeriprodukter, men om disse drikkevarer blev kendt i slutningen af ​​XIX århundrede. I 1885 trykte en af ​​de engelske aviser for første gang en note om lækker delikatesse - Milkshek, og også offentliggjort sin opskrift. For en cocktail tog de koldt kødmælk, rå æg, brandy eller whisky. Som et resultat blev der opnået et produkt, hvilket mindede julegøtfødderne populære i de dage eller kendt for os Gogol-Mogol.

Om fordelene. Hovedbestanddelen af ​​enhver mælkekisk er mælk, og det er meget rig på calcium. Det faste mælkeglas indeholder 236 mg af dette værdifulde sporelement, hvilket er nødvendigt for normal drift af hjertet, knogler og muskler. Mælk hjælper med at styrke dental emalje. Og takket være ham er risikoen for osteposose væsentligt reduceret hos ældre af ældre.

Mælkecocktailen faldt efter smag, og hans opskrift spredt rundt om i verden. Beboere i Europa foretrak at lave en drink med varm mælk, og i Amerika erstattede de whisky eller brandy på et stærkt rum. MilkCheki blev forberedt i store tanke og behandlede gæster på receptionerne eller tjente som familieferiebord. Det er værd at bemærke, at ingredienserne til Miklishekov ikke var billige, og ikke alle havde råd til en sådan drink. En kop-anden mælkekek var kun på lommen til velhavende medlemmer af samfundet.

Om skønhed. Mælkecocktails er perfekt mættede. Drikke milkshek, en person i 2-3 timer føles ikke følelser af sult. Og det betyder, at sådanne drikkevarer er gode for alle, der følger deres egen vægt og er bange for overspisning.

I slutningen af ​​XIX århundrede i Amerika begyndte Berry, frugt, chokolade og vanille sirup at tilføje til cocktails. Derefter i Milkchkeki blev først iset is, og herfra blev smagen af ​​drikkevarer mærkbart forbedret.

I 1922 kom en underholdende amerikansk opfinder Stephen Poplavski, der arbejder med problemet med at automatisere forberedelsen af ​​sodavand med sirup, op med en blender. Udseendet af den nye opfindelse gjorde Milkcheki blid og luft, og drikken modtog en dejlig skumhætte. Takket være blenderen forblev creme konsistensen af ​​ægbenet i fortiden.

Om fornøjelse. Kombinationen af ​​mælk og chokolade forårsager emission til blodet af hormonets hormon - endorphin. Det regulerer blodtrykket og øger stemningen. Om vinteren fører en kombination af mælk med frugt til samme virkning. Bær og frugter selv er en fremragende kilde til vitaminer og fiber. De hjælper med at styrke immuniteten, hvilket betyder meget nyttig i den kolde årstid.

Efter et par mere end et dusin års mælkecocktails blev mælkecocktails ændret til de svagt velkendte for os. Efterhånden begyndte friske frugter og bær at tilføje i dem, og næsten overalt forladte alkoholkomponenten og æggene. Sandt, under "tørloven", amerikanske bartendere, tværtimod, misbrugt alkohol. De blandede stærke alkoholholdige drikkevarer i ufarlige på slags mælkecocktails, der perfekt indså, at ingen politibetjent ville være i stand til at skelne Milkcheki med alkohol fra almindelige børns cocktails. Mens vogterne i loven ikke var synlig, hældte bartendere sig i blanding knust is, hældt mælk og tilføjede sød sirup til det og klemte al den fairing del af havnen. Det forblev kun for at slå milkshek temmelig godt, og den besøgende var meget tilfreds!

Til indholdet ↑

Grundlæggende opskrift

Enhver mælkecocktail har en grundlæggende base. Ved hjælp af det kan du selvstændigt ændre tilsætningsstoffer, få forskellig konsistens og drikkeens farve, samt give det de mest usædvanlige smagsfarver.

Ingredienser:

  • Pasteuriseret mælk 500 ml
  • Is flub 200 g
  • Bananas 2 stk.

Forbered MilkChek er ikke svært. Alle ingredienser placeres i en blender og piskes for at opnå en frodig homogen masse. Til cocktailen bliver luft, er det nok 15-30 sekunder. Cocktailen hældes i høje briller og serveres med halm.

Milkhein 1.

Råd. Hvis der er et ønske, erstattes vaniljeis med møtrik eller pistacien, sirup - på hjemmelavet syltetøj, og i stedet for en banan, der anvendes bær eller andre frugter. Lilac-skyggen giver bærbærene med blåbær, og lyserød opnås ved at sætte hindbær eller jordbær i en cocktail.

Milkshein9.

Til indholdet ↑

Regler for en god mælkecocktail

Dairy Cocktails er gode, idet de efterlader et stort rum til kreativitet - inspirerer eksperimenter og skaber deres egne opskrifter. Men selv den mest udsøgte og kreative milkshake kan ikke imponere gæster og hjem, hvis ikke overholde de generelt accepterede regler.

  1. Grundlaget for enhver mælkekøl er stærkt afkølet mælk. Så at smagen af ​​drikkevaren er mere mættet, og mælken var lettere at være lettere, er det bedre at afkøle den på forhånd i fryseren, indtil det iskrystallinske indhold vises i det. Gør ikke for at reducere istemperaturen, det er den forkerte taktik! I ekstreme tilfælde skal du tilføje is til mælk: Ifølge Gost laver du ikke, men resultatet vil ikke skuffe.
  2. Hvis der er en frugtsirup i cocktailen, skal du vælge med lav surhed, da syren gør drikkevæsken.
  3. Mejeri er bedre at tage med lavt fedtindhold - så vil cocktailen være frodig. Selvfølgelig bør de være af god kvalitet.
  4. Smeltet chokolade i Milkcheki tilføjer ikke. I kold mælk fryser han straks og styrker derfor røret. Kakaopulver er også et dårligt additiv til Milkchekov. Det svulmer i drikken og som chokolade, fast i røret.
  5. Hvis cocktailen er planlagt til at lægge bær eller frugter, piskes de separat til purékonsistensen og kun derefter føje til mælk.
  6. Den tætte af en hjemmelavet mælkecocktail kan justeres, øge eller reducere andelen af ​​is i den: Jo flere is tilføjer til milkshake, den kloge det viser sig.
  7. Frodigt skum - resultatet af en høj frekvens af blender eller mixerrevolutioner. Så i Sovjetunionen forberede de legendariske mælkecocktails ifølge Gost en specialiseret mixer "Voronezh". Det er usandsynligt, at en sådan husstand findes i din husstand, men pas på en højkvalitets mixer / blender det værd.

Milkshein2.

Til indholdet ↑

Dekorationer til mælkecocktails

Frugter og bær.

Mælkecocktails er lavet til at dekorere de typer frugter og bær, der er inkluderet i deres sammensætning. Hvis der er citrus i opskriften, kan glasset med Milkchek dekoreres med små subtile skiver orange. Når jordbær bruges til at forberede en drink, dekoreret med friske eller frosne bær.

Scoops fra nødder, chokolade, kanel

Smuk drys til MilkChekov - nødder, men de skal først stege og knuse. Perfutly passer hasselnød, jordnødder og mandler. For at dekorere en færdiglavet drink kan den sprinkles med revet med chokoladechokolade eller en lille mængde kanelpulver.

Flødeskum

Delikate lufthatte fra flødeskum perfekt kig på cocktails. Til deres forberedelse anvendes creme med fedme på mindst 30%. De forbereder simpelthen. En kop creme er pisket i 5-7 minutter med 1 spiseskefuld pulveriseret sukker og en lille mængde salt. Ved hacking fordobles lydstyrken.

Duftende creme.

Duftede cremer opnås takket være karakteren af ​​lime eller citron, anisekstrakt, brandy eller vanille. Og flødeskum med en smag af chokolade er resultatet af at tilføje kakaopulver.

Mk1.

Til indholdet ↑

Sådan beat creme til milkshinov

  1. Det er vigtigt at huske, at koldcreme er hævet bedre, og alle smagsoplevelser tilføjes før starten af ​​slaget. For at slagprocessen skal være endnu hurtigere og mere effektiv, er det værd at afkøle retterne på forhånd for piskning.
  2. Når hacking manuelt opnår den ønskede konsistens. Noget mere som blød creme, og nogen foretrækker blid creme, der holder formet godt.
  3. Når en mixer bruges til piskning, er det vigtigt at stoppe i tide, fordi cremen let omdannes til olien. Hvis dette skete, rengøres olien til et køligt sted og bruges i hjemmekød. For eksempel lave lækre toasts med syltetøj eller kanel. Og til udsmykning af mælkecocktailen fremstilles en ny del af creme.
Til indholdet ↑

Mælkcocktail fra Sovjetunionen ("Mælk ifølge Gost")

Den ældre generation af læsere husker denne legendariske cocktail fra Sovjet Cafe, hvorfra det var umuligt at nægte. Gosban Opskrift giver til forberedelse og mælkeis, men vi vil bruge en færdigbragt briket af god kvalitet.

Ingredienser:

  • Dairy Ice Cream 25 g
  • Affedtet mælk 150 g
  • Frugtsirup 25 g

Kold mælk i køleskabet, og endnu bedre - sat i fryseren og vent indtil små frosne stykker vises i den. Sæt i en blender eller mixermælkis, hæld kølet skummetmælk og frugtsirup. Slå før du får en mælkecocktail.

Mk5.

Til indholdet ↑

Milkshek "tropisk"

Om vinteren, når landskabet uden for vinduet er malet i sorte og hvide toner, vil ikke længere have lyse og usædvanlige retter og drikkevarer. "Tropisk" Dairy Cocktail vil helt sikkert lide alle, der savner den varme sommer og længe ventede ferie.

Ingredienser:

  • 5-10 store jordbærbær - kan fryses
  • 1 kop afkølet mælk
  • vanilje is
  • 50 g kokosmælk
  • 2 spiseskefulde kokossirup

Slib jordbær i en blender og læg en færdigpuré i et cocktailglas. Slå mælken, isen, kokosnødemælk og sirup til en delikat homogen masse. Hæld alt uden omrøring på jordbær. Dekorer MilkChek Grazing Citron Zest, og du kan tjene det!

Mk7.

Til indholdet ↑

Mælkecocktail til diabetikere

Patienter med diabetes kan ikke være sukker, så sødestoffer sættes i Mikliska. For eksempel, aspartam eller stevia. Is er også et produkt, der ikke kan bruges i opskrifter til diabetikere. Så cocktailen viser sig at være tilstrækkeligt tyk og tromle, er isen erstattet med fedtet creme eller dåse kokosnødemælk.

Ingredienser:

  • 1 lmælk.
  • 400-500 g Fresh bær eller frugter (ikke kun bananer!)
  • 100 g creme eller kokosmælk

Alle produkter placerer i en mixer og optager i 30 sekunder. Skummet på cocktailen vil være højere, hvis mælken er kold nok.

Mk6.

Til indholdet ↑

Dairy Cocktail til vægttab

Næsten alle købte Milkcheki ret kalorier, da de indeholder en stor mængde sukker. For at mælkecocktailen ikke kun er behageligt at smage, men ikke forkælet figuren, er det bedst at gøre det selv. Det kaloriindhold i drikkevaren udarbejdet på denne opskrift vil ikke overstige 100-110 kcal.

Ingredienser:

  • 2 kopper lavt fedtmælk
  • 2 fersken uden knogler og tørv
  • 150 g vanille yoghurt
  • 100 g våd is
  • Hammer kanel - til smag

Vask ferskner og gem dem med kogende vand for at gøre det nemmere at fjerne blid hud. Fjern knoglerne og læg ferskner i en blender. Hæld den kølede mælk der, sæt is og yoghurt. Hvis du vil have en sødere smag - tilføj en sukkerstatning. Tag op til homogen masse og bryde ind i brillerne. Klar MilkChek drys med en kanel med jorden.

Mk8.

Til indholdet ↑

Pumpkin Milk Cocktail.

Nyttig cocktail vil kunne tilføje hjem eller købt græskarpuré til mælk. Ingen tid til at lave mad græskar? Brug til en drikkevare homogeniseret puré fra baby mad krukker.

Ingredienser:

  • 0,3 liter mælk
  • 120 g græskarpuré
  • 4 teskefulde sukkersand
  • 100 ml creme
  • 1/4 tsk jord kanel
  • 1/2 teskefuld vanille

Hæld mælken i blenderen, tilsæt en græskarpuré, sukker, vanille og kanel. Vågn op for at øge lydstyrken og briste i cocktailbriller. Dekorer drikket flødeskum.

Mk4.

Til indholdet ↑

Chokolade mælkecocktail

Når stemningen på nul, og ting ikke går til bjerget, vil jeg have sød. Dette er ikke tilfældigt - i perioden med sæsonbetonet depression, har kroppen brug for endorfiner, der kan gøre verden lysere i løbet af få minutter og mere kraftigt. En af de vigtigste kilder til endorfiner er chokolade, så en forfriskende chokoladecocktail hjælper med at klare stress.

Ingredienser:

  • 1 kop chokoladeis
  • 1/2 kop mælk
  • 50 g bitter chokolade

Vågn op en blenderis med mælk til homogen masse. Siddende på en fin rater er bitter chokolade. Halv chokoladeblanding med en cocktailmasse, og den resterende chokolade dekorerer drikken i briller.

Mk3.

Til indholdet ↑

Milkshek "Tiramisu"

Mælk drikke kan gøres meget ligner smag på den populære italienske dessert af Tiramisu, der elsker en kontrastkombination af en mild creme og en bitter skygge af stærk kaffe. Sandt, en sådan cocktail har en ulempe - høj kalorieindhold (470-480 kcal).

Ingredienser:

  • 200 g is flubbe
  • 300 mg mælk
  • 100 g ost mascarpone
  • 20 ml Brandy
  • 1 tsk kakao pulver
  • 1/4 tsk jord kanel
  • 60 ml espresso kaffe

I blenderen tager du grundigt alle komponenterne i cocktailen, med undtagelse af kakaopulver. Kog brillerne og drys en færdigfremstillet kakaodrink eller revet med en fin riv med bitter chokolade.

Mk9.

Til indholdet ↑

Milkshek med whisky.

Alkohol MilkChek til billedets fuldstændighed - måske var det den drikke, der blev forberedt i slutningen af ​​XIX århundrede i Europa.

Ingredienser:

  • 1 l frisk mælk
  • 12 RAW Yiits.
  • 0,5 l whisky.
  • flormelis

Til at begynde med skal du forsigtigt adskille proteinerne fra æggeblommer og placere dem i forskellige skåle. Vågn op i hvide skumproteiner. Separat sved æggeblommer med pulveriseret sukker. Antallet af pulver bestemmer dets smag. Nogle som søde shrew cocktails, og nogen foretrækker næppe sød smag. Forskellige i en skål med æggeblommer kølet mælk og bland godt. Tilsæt piskede proteiner der og bland grundigt igen.

Mk2.

Til indholdet ↑

Sådan laver du en mælkecocktail til børn fra 1 år

Små børn virkelig gerne mælkecocktails, og især sådanne drikkevarer ros mor indkøbscentre. Frugter og bær tilføjer børnene ældre end året i Miklisheki, og børn er ældre - chokolade, is og honning.

Det skal tages i betragtning, at forberedelsen af ​​mælkecocktails til babymad har sine egne egenskaber:

  1. For børn er kun kogt og pasteuriseret mælk taget og forsøger ikke at bruge mælk fremstillet ud fra tørt pulver.
  2. Børn med lactoseintolerans kan laves af Milkcheki, der tager grundlag for locatolat eller lactosemælk, sojamelk eller naturlig mælk yoghurt.
  3. Tabs anbefaler ikke at give forkølede cocktails. Dette er især vigtigt i ernæring af børn tilbøjelige til forkølelse og hyppig angina.
  4. For børnenes Milkchov må du ikke bruge købte sirupper, fordi de indeholder mange kunstige fyldstoffer og konserveringsmidler. Stor sirup er let at lave mad hjemme. For at gøre dette blandes en lige stor mængde vand- og sukkersand, kogt og tilsat vanille, kanelstang eller citronskal. Derefter baptiner sirup 5-7 minutter og give den til at afkøle til stuetemperatur.
  5. For helt små børn, er frugter og bær først knust af en blender, og så passerer de gennem sigten. I mælkecocktails til børn er det nødvendigt at tilføje citrus, kiwi eller ananas med forsigtighed, da de kan forårsage kolik. Derfor anbefaler børnene milde opskrifter af Miklishekov, hvor de sure, forudsigne og unødvendige tartkomponenter ikke er sat.

Mk10

Til indholdet ↑

Hvad skal man gøre med lactoseintolerans?

Folk, der ikke er i stand til at fordøje lactose, er ikke så lidt, da det kan virke ved første øjekast. Blandt Europas indbyggere er der fra 1 til 15%. De fleste sådanne mennesker bor i Østrig, Finland, Nordfrankrig, Central Italien og Tyskland - op til 15-20%. Blandt de hvide amerikanere kan ikke korrekt fordøje med 12% af befolkningen, og blandt afroamerikanere - 45%. Det største antal af dem, der er svært at drikke mælk, bor i Afrika, Asien og Australien. I landene i Sydøstasien kommer deres beløb til 98%.

Gjorde mange virkelig givet for at nyde den udsøgte smag af mælkecocktails? Slet ikke! Rå mælk indeholder oprindeligt enzymer, der er nødvendige for selvslukning, så det forårsager ikke problemer med personer med lactoseintolerans. Det betyder, at der er ganske egnede cocktails fra rå mælk. Hertil kommer, at mange lande i verden har mestret produktionen af ​​lactosemælk, hvor lactose fjernes eller hydrolyseres.

Der er en anden måde. Forskere har bevist, at hvis mælken tilsættes fra 1 til 5% saccharose - konventionelt sukker, stiger portabiliteten med 48-96%. Derfor er søde milkshakes meget lettere at assimilere folk, der er dårligt fordøjende lactose.

Lækker cool mælkecocktail - en drøm er ikke kun hvert barn, men også en voksen. Forbered dig selv Denne drink er meget enkel - den duftende og nyttige delikatesse vil glæde dig tæt på ethvert tidspunkt på året.

Cocktail derhjemme uden kemikalier

001.

Den favorit delikatesse for hvert barn er måske is, på trods af at det er årsagen til mange forkølelser. Men til Molok, desværre oplever børn ikke sådan all-forbrugerende kærlighed, og for at få dem til at drikke et par briller er simpelthen umuligt. Mælkecocktails er drikkevarer, der kombinerer fordelene ved mælk og smag og aroma af is.

Mælkecocktails fremstillet i forskellige caféer og barer indeholder ofte et stort antal kemikalier, der kan være skadelige for barnets voksende krop. Det er muligt at forberede naturlig og lækker drik hjemme - for dette er det nødvendigt at tage lige store dele af mælk og is og enhver syltetøj eller syltetøj.

Komponenter er lagt i skålen af ​​blenderen og pisket. Nyttig og lækker drik er klar - det forbliver at hælde det på brillerne og venligst børnene.

Fange hemmeligheder

  1. Til mælkecocktails er det ønskeligt at vælge en forsegling, vanille eller flødeis uden tilsætningsstoffer og fyldstoffer. Den ideelle indstilling er at forberede en sådan dessert selv. Klassisk forsegling - den mest almindelige komponent, der giver en drink til en blød konsistens og en behagelig uforglemmelig smag;
  2. Mejeriprodukter skal nødvendigvis være naturlige og friske, især hvis cocktails er forberedt til børn;
  3. Puree fra frugter og bær tilføjes til mælkecocktailen efter kokens skøn - de kan tages sammen med mælk og is, og du kan tilføje et lag i et glas;
  4. Udskift almindeligt sukker med honning af forskellige arter eller brunt rørsukker;
  5. Mælkecocktails drikker straks efter madlavning. Længe de ikke opbevares selv i køleskabet - frugtsyrer kan forårsage mælkefoldning;
  6. Mælkecocktails baseret på is og fløde er kontraindiceret med overskydende vægte og diabetes mellitus, da deres kaloriindhold er for højt;
  7. Kakao pulver, revet chokolade, frugt og bær, flødeskum, kanelstænger, nødder, vaffelrør - lækre dessertcocktails kan dekorere alle produkter;
  8. Den spektakulære måde at indgive en mælkecocktail på er et glas med en sukkerkant. Glasets kanter sænkes i vandet, så i det tonede sukker. Sådanne kapaciteter ser meget originale ud, usædvanlige og ligesom små smager.

Mælkecocktails med is

002.

Mælkecocktails med tilsætning af is - den nemmeste udsigt over dessert søde drikkevarer, som kan koges uafhængigt hjemme.

Hovedkomponenten i cocktail er mælken - produktet, som omfatter stort set vægten af ​​de sporstoffer, der er nødvendige for det normale menneskelige liv. Kulhydrater, proteiner og vitaminer understøtter immunitet, styrke hår og negle. Cocktails med tilsætning af mælk betragtes som ikke kun lækre, men også nyttige - især for små børn.

Sådanne drikkevarer Desserter med tilsætning af is har en unik blød smag og en mild aroma. Kølet cocktail er helt forfriskende i varmt vejr.

Is til drikke

Mange bartendere rådgiver brugen af ​​vaniljeis eller forsegling - klassiske muligheder for udarbejdelse af en mælkeagtig cocktail - klassiske kolde dessert muligheder. Du kan købe den i butikker, men hvis drikken forbereder børn, er det bedre at gøre det selv hjemme - så det vil være mere nyttigt og naturligt.

For at forberede is i hjemmet skal du have:

  • 3 kop creme. Den mindste procentdel af fedtstoffer - 20%;
  • 6 stykker æggeblommer;
  • Kniv af vanillin til duft;
  • En halv kop sukker.

På lille ild er creme bragt til koge. Det kaloriske indhold af is direkte afhænger af fedtindholdet i cremen, så hvis figuren er vikling, kan du tage mindre fede creme end angivet. Vanillin, æggeblommer og sukker gnides til hvidt og blande med varm creme.

Massen sendes igen til en lille ild og fordøjes indtil fuldstændig fortykning - den må ikke koge under alle omstændigheder. Blandingen fjernes fra ilden, flimrende og afkølet, og derefter sendes i to timer i køleskabet. Efter den angivne tid omrøres den af ​​en blender eller mixer og sendt til fryseren.

For at lugten af ​​is ikke blandede smagene af andre produkter, kan retterne dækkes med en almindelig fødevarefilm eller låg. For at opnå en mere luft og homogen mælk dessert kan du slå det flere gange. Med et sådant antal ingredienser er det muligt at opnå ca. 750-800 gram is.

Afhængigt af den specifikke opskrift i mælkecocktailen tilsættes en anden mængde is, så det kan gøres i små portioner.

Bedste opskrifter.

003.

I dag er der et stort antal muligheder for forberedelse af dessertmælk drikkevarer. En række opskrifter, ingredienser, metoder til madlavning og dekoration af cocktails vil ikke forlade ligeglad selv den mest kræsne søde tand og kritik.

Klassisk option

004.

Den traditionelle, mest almindelige og nemme at lave opskrift på en unik drink, perfekt quenching tørst og besidder en storslået smag og aroma af en mælkecocktail. De vigtigste komponenter i desserten er is og mælk, men du kan tilføje krydderier, nødder, frugter, bær, sirupper, syltetøj, syltetøj som ønsket.

På trods af at den klassiske opskrift er en til enhver tid, har den sine egne nuancer. Mælk til en cocktail tager kun naturlige, uden tredjeparts additiver og konserveringsmidler. Is er en klassisk sump, ideelt hjem. Mælk er nødvendigvis afkølet til 6 ° C, det vil sige det tager direkte fra køleskabet. Frugt, nødder og bær, som vil blive tilføjet til desserten, skal du sørge for at slibes i en blender.

Den klassiske opskrift på en mælkecocktail omfatter kun en liter mælk og 250 gram af en tætning eller en hvilken som helst anden cremet is. Begge ingredienser piskes af en blender, indtil der dannes et storslået skum.

Afhængigt af individuelle smag kan du ændre mængden af ​​mælk. For en mere flydende konsistens tager det omkring en og en halvmælk liter, hvis du vil have en mælkedrikke analogt med cocktails i det verdensberømte snackpakkernetværk, reduceres proportionerne af mælk.

Vanille cocktail.

007.

En vanilje mælkecocktail fremstilles ud fra to mælkebriller, 250 gram tætninger, to spiseskefulde sukkerpulver eller sukker, 200 gram creme og chipping vanillin.

I et glas blender er is lagt ud, og resten af ​​produkterne tilføjes - vanillin, pulver og mælk. Alt skærpes i tre til fire minutter. Den færdige cocktail er aftappet på brillerne og serveres på bordet.

Med nødder og æbler

008.

Delikat, tart smag æbler og en tynd møtrik møtrik er den perfekte og utroligt lækre dessert drikke til de mindste.

To æbler er taget til halv liter mælk, to spiseskefulde nødder og et kompatibelt sukker. Hud fjernet fra frugt, kernen og frøene fjernes, stykkerne enten tørrer gennem risten eller omdannes til en puré med en blender. Slibning æbler blandes med sukker. Den afkølede mælk blandes med kandiserede æbler og piskes i en blender, indtil der opnås et tykt stabilt skum. Over mælkecocktailen er dekoreret med hakkede valnødder i en blender.

Med avocado - løfte om sundhed

009.

Kolesterol - menneskehedens strand, der udøver kroppen og skibene, er ikke den mest gavnlige effekt. Oliesyre indeholdt i avocado og med antioxidantegenskaber - et stof, der er i stand til at sænke kolesterolet. Mælkcocktail med avocado er ikke kun lækker, men på grund af oliesyre, utroligt nyttige.

En mælkecocktail fremstilles ud fra 500 ml mælk, en avocado, hindbær sirup eller syltetøj fra sort currant og en lille mængde honning. Avocado er pænt skåret i halvdelen, kødet fjernes af en teskefuld og lagt ud i en blender. Flydende honning og mælk går der. For dem, der ikke kan leve uden søde, kan du tilføje en lille sød bær sirup i Blenders skål. Alle ingredienser til mejeri dessert blandes gennem par-tredobbelt minutter.

Strawberry-Oatmeal.

010.

Den mættede og tilfredsstillende version af mælkecocktailen, der medfører betydelige fordele: Mikroelementer, aminosyrer og proteiner indeholdt i dens sammensætning, har fordelagtigt påvirket stoffer og organer, friske jordbær har en styrket effekt på fartøjernes vægge, og havregryn forbedrer tilstanden af ​​negle og havrem Hår, rengør huden og normalisere metabolismen.

I skålen af ​​blenderen er havregryn pisket, frisk klassisk yoghurt uden additiver og fyldstoffer, kanel, kakao, jordbær og halv liter mælk. Efter fremkomsten af ​​stabilt tykt skum er mælkedrikke aftappet på brillerne og dekoreret med kanel og falmede med havregryn.

Milky Banana.

011.

Drikk, der passer til både børn og voksne. Du kan øge sin "aldersgruppe" ved at tilføje flere spoons af brandy i den færdige mælkedrik. En mixer eller blender i et glas er pisket med 250 gram af en tætning, en liter mælk og små stykker banan. Drikken er aftappet på briller, for små børn kan en cocktail dekoreres med stykker af frugter og bær, og for voksne - et par alkoholskedler.

Milky Chocolate.

012.

Lækker mælkedrik med lys, mættet chokoladearoma. En cocktail forbereder sig hjemme fra en del af is, to spiseskefulde kakao, sukker, bær og frugter og 250 ml mælk.

Produkter er pisket af en blender før udseendet af tykt stabilt skum. Du kan dekorere en lækker dessertcocktail som en lille bold af is og revet chokolade.

Mælk-abrikoT.

013.

Delikat og forfriskende mælkedrik med tilsætning af is. Fremstillet ud fra 200 ml mælk, 250 gram abrikoser, fem spiseskefulde knuste is og 50 gram sukker. Små stykker af abrikos er lagt ud på isen. Alle ingredienser drives af sukker, hældes med mælk og piskes inden for få minutter på små hastigheder af en mixer eller blender.

Milky Caramel.

014.

For at forberede denne usædvanlige og originale mælk dessert kræves der to portioner vanilleforseglinger, 400 ml mælk, 4 spiseskefulde sukker og jordbær. Sukker smelter på lille ild i en lille gryde.

Så snart det bliver gyldent, tilsættes 5 spiseskefulde vand og bring massen med kontinuerlig omrøring til en tykk sirupformet konsistens. Derefter er den varme mælk pænt hældt og bringes til koge.

Indholdet af panden skal være fuldstændigt afkølet, for hvilken beholderen er lukket med et tæt dæksel og sendt til køleskabet i flere timer. Karamelmælk med tilsætning af vaniljetætninger piskes af en blender i 15-20 sekunder. Kanten af ​​de briller, hvor en mælk dessert drikke vil blive serveret, kan dekoreres med små jordbærskiver.

Mælk-gulerod

015.

Golden cocktail med en behagelig og usædvanlig smag.

En nyttig drink fra mælk, gulerodssaft, honning og flødeskum er forberedt. Det er tilrådeligt at tage mælk med en lille procentdel af fedtstoffer - ca. 2,5%. Det afkøles i køleskabet såvel som gulerodssaft.

Du kan gøre saften selv - butikken er ikke værd at bruge. Koldjuice og mælk hældes i et glas blender og piskes med tilsætningen af ​​honning i 3-5 minutter før dannelsen af ​​tykt skum og homogen konsistens. Cocktailen blandes derefter med is med en mixer og fjernes i køleskabet.

Du kan dekorere en dessertcocktail med flødeskum, mynte og muskatnød blade.

Tilsætningen af ​​gulerodssaft gør fra den sædvanlige og velsmagende drink utroligt nyttigt - det hjælper med at klare ekstra kilo og normaliserer fordøjelsen.

Cream-Strawberry.

016.

130 gram is er støbt ved stuetemperatur. Jordbær bær rengøres og tørres. Mælk opvarmer op til stuetemperatur. Mælk, jordbærbær og smeltende is blandet i et glas af blenderen. Alt er pisket, flaske på de forberedte briller til en cocktail og dekoreret med skiver af bær.

Med tilsætning af frugtsaft

017.

En af de nemmeste i forberedelsen af ​​opskrifterne af en mælkecocktail. En portion er skabt af mælk, is og enhver frugtsaft. Alle produkter blandes og scoreres før dannelsen af ​​skum. Farven og aromaen af ​​cocktailen kan ændres afhængigt af den valgte saft, og du kan oprette en flerlagsdrik.

Med kirsebær og is

018.

Lys mælkecocktail med tilsætning af kirsebær. Bær vaskes grundigt under vand og rengøres fra sten. I brillerne af blenderen blandes mælk, is og bær, alt er grundigt pisket og delikatesse af briller med tilsætning af is.

Med is og kaffe

019.

Kaffe milkshake er forberedt ud fra mælk, kogt kaffe - det er ønskeligt at tage det nuværende korn - og en vanilje eller cremetætning. Alt er grundigt blandet, før det opnås tykt skum og homogen konsistens. Den færdige drikke til desserten er aftappet på brillerne, dekoreret med is og revet chokolade eller chokoladekiks.

Med kirsebær og kakao

020.

For en mælkecocktail er kakao forberedt - sukker, kakao pulver og mælk tager. Den færdige drikke afkøles, hvorefter der blandes med kirsebærjuice. Den færdige cocktail kan dekoreres med is, kanel, sukker.

Med is og hindbær

021.

Stort indhold i drikken af ​​C-vitamin giver mulighed for at styrke immunsystemet, hjælper med at slippe af med ekstra kilo, reducere temperaturen, lindre inflammation og smerte. I varm mælk er flydende honning fortyndet, den resulterende blanding afkøles. Is er tilføjet til det, alt er pisket af en blender. Hindbær vaskes grundigt og blandes også med mælk. Nyttige og lækre milkshake kan anstrenges gennem sigten for at slippe af med hindbærkorn.

Med kanel og pære

022.

Moden pære rengøres af skræl, skærer i små stykker og knuses i et blenderglas sammen med kanel, mullet og citronsaft. Dessertdrikken hældes i brillerne og er dekoreret med kanel, brune spisepinde eller flødeskum.

Med mango og yoghurt

023.

Kardemomme frø er pænt fjernet. Blenderen piskede frø, mango kød og almindelig yoghurt uden tilsætningsstoffer. Cheat Ice tilsættes, alt er grundigt pisket og flaske langs høje briller. Fra oven er cocktailen dekoreret med knuste pistacienødder.

Mælk med parmesan.

024.

Selleri juice blandes med revet parmesan, mælk og finhakket ingefær. Alt er grundigt pisket af en blender og dekorerer delikatessen af ​​selleri kviste.

"Paradise Apple"

025.

Saftige søde æbler er omhyggeligt rene, hvoraf de fjerner kernen og tørre gennem risten. Den resulterende puree kan suspenderes med sukker. Derefter hældes det med mælk og piskes før skumens udseende i blenderen to gange. Ørken dessert cocktail med knuste nødder.

"Mint Cloud"

026.

Natural fedtmælk, vanilleis og mintsirup blanding i blenderens glas. Lists af mynte, flødeskum og revet chokolade kan bruges som en udsmykning af drikkevaren.

Creamy med Currant.

027.

Frozen currant er knust i en blender. Derefter drives de af sukker, cookies, mælk og is tilsættes. Alle produkter til cocktailen knuses. Cremen af ​​høj fedthed er pisket separat fra de øvrige ingredienser, og bruges derefter som et ornament til den færdige drink.

Med eksotisk frugt

Frugt af datoer skæres i tryk og rengøres fra knoglerne, skæres i små stykker. Dato kan erstattes af andre usædvanlige og tropiske frugter. Opdagede datoer sættes i en blenderskål.

Frisk kølet mælk til en cocktail blandet med frugt. Tilsæt en teskefuld vanillin og pisket den resulterende blanding ved maksimal hastighed. Det sker flere gange, indtil den tykke sammensætning af den bløde konsistens og beige skygge opnås.

Is er tilsat til blenderen og er pisket med maksimal hastighed i flere minutter. Den tilberedte mælkecocktail er aftappet langs de afkølede høje briller og blandet med honning.

Børnemælkcocktails

005.

Lækre og hjælpsomme drikkevarer til de små.

Med hindbær og cottage cheese

Bærene af hindbær eller andre - kirsebær, vinmarker, blåbær, brombær, mælk, citronsaft, hytteost, brunt sukker og bær eller frugtsirup er lagt i Blender Bowl. Alt er grundigt blandet, før dannelsen af ​​stabilt skum hældes på høje briller. Du kan dekorere en drink til børn med mynte kviste eller chokolade.

Chokolademælk

Swab og mælk til dessert er opdelt i to lige dele. Bananer rengøres af skræl og skæres i stykker, så slået med en portion mælk og en del af is. På vandbadet eller i mikrobølgeovnen til chokoladen blandes derefter med de resterende mejeriprodukter.

Den færdige drikke hældes med lag i et cocktailglas og dekoreret med revet chokolade eller brune spisepinde.

Jordbær-mælk.

De vaskede jordbær bær tørrer gennem fin sigte. Lille jordbær kan bruges som dekoration af den færdige cocktail. Den resulterende jordbær mashed puree blandes med sukker, honning, vanille, citronskal og mælk. Blender Alle ingredienserne er omhyggeligt knust. En lækker dessert drink er dekoreret med bær dodged i sukker.

Frugt på ferie

I skålen af ​​blenderen knuses frugter - ananas, melon, druer, gåsbær - med at tilføje honning. Du kan dekorere frugt dessert med marmelade, friske bær i sukker eller cucatami.

Tips til madlavning

006.

  1. Mængden af ​​ingredienser kan forynge smag og aroma af mælkecocktailen. Du kan lave en populær drink med en lys mættet smag af frugter, der har reduceret mængden af ​​mælk og stigende frugter og bær;
  2. For cocktails derhjemme er kun den sædvanlige vanilje eller cremet is uden smag og fyldstoffer valgt;
  3. Tilsætning af frisk frugtsaft reducerer kalorieindholdet i mælkedrikken og slukket tørst;
  4. Cocktails serveres i høje gennemsigtige briller. Dekorationer til delikatesse kan være mynte blade, nødder, bær, frugt, krydderier og krydderier, slik.

Interessante fakta

  • Dairy cocktails blev først nævnt i 1885. Sammen med is og mælk blev Whisky tilføjet dem - ifølge en fælles udtalelse, i medicinske og sundhedsmæssige formål;
  • En særlig blender til udarbejdelse af populære mælkecocktails blev oprettet i 1922;
  • Den mest spektakulære og usædvanlige komponent af mejeri desserter er et græskar;
  • I 2000 blev den største cocktail skabt i New York, der blev registreret i bogen af ​​Records Guinis;
  • Banan-honning milkshake vil hjælpe med at klare konsekvenserne af en hurtig fest. Den magiske drink bidrager til restaurering af næringsstof og nyttige stoffer - magnesium, sukker og kalium.

Se videoen:

Добавить комментарий