Skutečný a chutný mléčný koktejl doma

Chutitele a příjemnější pro sladké a užitečné léky než mléčný koktejl, najít to obtížné. Děti ho obzvláště milují, protože se připravuje na bázi mléka a s ovocnými přísadami.

To je vždy chladící nápoj, z tohoto důvodu jej používat na horké letní čas. Tento druh letních koktejlů, absolutně různé typy a plnění, je povinen nabídnout v jižních střediscích a v sanatoriích.

Mléko koktejl využijí lidi všech věkových kategorií a závislostí

Dokonce i mladí sportovci a dívky, kteří drží různé stravy.

Existuje několik typů mléčných koktejlů:

  1. Normální nebo tradiční vanilková chuť.
  2. Dietní, se sníženou kalorií.
  3. Protein.

Připravte si mlékárenský koktejl doma je zcela jednoduchý. Ale při přípravě lahodného nápoje jsou jeho tajemství.

Tajemství přípravy lahodného a užitečného mléka koktejlu

Tajemství přípravy lahodného a užitečného mléka koktejluZa prvé, farma musí mít mixér nebo mixér. Bez přítomnosti takových "pomocníků", aby mléko koktejl dokonale doma nebude fungovat. Kromě toho by tato zařízení měla mít v jejich vlastnostech mega rychlosti, na kterém by měl být koktejl zasažen.

Zadruhé, Mléko pro koktejl musí být ochlazen, ale ne moc. Z velmi chladného mléka, aby se dostal dobře, a hlavní výživný a lahodný koktejl pro dezert nebo občerstvení nebude fungovat.

Zatřetí je nutné odstranit kosti a snížit loupání z bobulí a ovoce používaných v koktejlu. Aby ochutnal koktejl, aby se více nasycenější, vybrané ingredience berry-ovoce by měly být předlešené a pak smíchány s mlékem.

Za čtvrté, zdobení koktejlu, měli byste odmítnout šlehačkou se zvýšeným mastným. Samozřejmě to je jeden z nejkrásnějších ingrediencí, ale za účelem dosažení nižšího kalorického obsahu v koktejlu, smetan může být nahrazen přirozeným, nutně snášen v pěnovém jogurtu.

Pátý, zmrzlina pro tradiční koktejl může být jakýkoliv druh a tvar, ale lepší, pokud je to náplň v briketu.

Šestý, je to takové jídlo jako mléčný koktejl, umožňuje tomu, kdo ho připravuje na cvičení jakékoli fantazie a tráví experimenty nad ním, přidání různých polevy. Díky různým kombinacím můžete získat nový zajímavý a exkluzivní chuť a barvu v koktejlu.

V sedmém, namísto živého čerstvého ovoce, v koktejlu na bázi mléka, můžete přidat všechny sirupy a šťávy obsahující ovoce a berry.

V osmém, před zdobením a odevzdání takového nápoje, jako koktejl na bázi mléka by mělo být napětí.

V-devátý, pokud chcete připravit koktejlový koktejl bez zmrzliny, pak jej můžete vyměnit s mraženým jogurtem (nízkotučné a bez sladkých ovocných plniv). Takový nádherný lahodný nápoj může být nabízen lidem starších osob, s výhradou různých onemocnění, jako je trpící cukrovkou.

Daliště, zdobí a krásně sloužit tomuto typu koktejlu mohou být útulné používat vše pro tento účel - pokrmy (šálky, krémy, brýle nebo formy), trubky, ovoce, čerstvé lístky máty a celé bobule.

Za jedenáctý, na jaře nebo na podzim, čerstvé ovoce s bobule mohou být nahrazeny čerstvě zmrazené, sklizené v minulosti léto.

Všechny slavné mlékárenské koktejly vařené samostatně domy jsou postaveny na dvou hlavních receptech:

  1. Základní tradiční recept.
  2. Klasický koktejl recept, čokoláda.

Recept na základní tradiční mléčný koktejl

Klasický koktejlový koktejlJak udělat mléčný koktejl doma?

Produkty používané v základním receptu. Existují jen dva z nich:

  1. Mléko - 1,5 litrů.
  2. Zmrzlina, s výhodou utěsnění v brikitě - 300 g

Proces přímé přípravy tohoto koktejlu nebere čas vůbec jen pár minut:

  1. Dejte zmrzlinu v misce pro mixér nebo mixer a nalijte do něj mléko.
  2. Mix tyto produkty pomocí nejvyšší rychlosti tohoto pomocného zařízení, které bude použito.
  3. Nalijte výsledný produkt na brýle nebo šálky a zdobí zelenou leták čerstvé máty, přidání koktejlové slámy jasnou barvu.

Recept na klasický koktejl čokoládový mléčný koktejl

Klasický čokoládový mléčný koktejl receptPoužití kokerového koktejlového mléka je "Classic" ve formulaci mléčného nápoje.

Produkty Složky používané pro mléčně čokoládový koktejl pro 6 velkých částí:

  1. Mléko - 2 litry.
  2. Zmrzlina, nejlépe těsnění s čokoládovou dráhou, v briket - 450
  3. Kakaový prášek - 25 g

Kroky přípravy:

  1. Ve velké misce pro mixér nebo mixer, sbírejte mléko, zmrzlinu a kakao v prášku.
  2. Kauci shromážděných výrobků při nejvyšší rychlosti v mixéru nebo mixéru až do tlusté a velmi chutné čokoládové barevné pěny.
  3. Výsledná směs do vysokých sklenic nebo brýlí, které ji oddělují mezi nimi stejně.
  4. Jako dekorace byste měli používat nějaký kakaový prášek nebo mletý skořic.

Důležité:

  1. Zmrzlina použitá při přípravě tohoto koktejlu může být čistá čokoláda.
  2. Pokud chcete dosáhnout více smetanového směru v chuti koktejlu, není možné použít mléko, ale s nízkým obsahem tuku 10%.

K dispozici je kategorie lidí, kteří nemohou používat přírodní typy mléka nebo smetany ve své stravě. Pro tuto kategorii lidí si můžete připravit osvěžující mléčný nápoj bez použití mléka v jeho složení.

Recept na osvěžující nápoj na mléko - koktejl bez použití mléka

Koktejl z banánových jahod a jogurtuProdukty používané v této možnosti koktejlu:

  1. Banana Fresh - 2 ks.
  2. Jahoda čerstvé - 100 g.
  3. Jogurt Kefir přírodní pití - 950

Schéma vaření:

  1. Připravte si banány. Umyjte je a vyčistěte ze skinů. Nakrájíme na malé kousky a vložte misku mixéru.
  2. Připravit jahody. Umyjte jej a vyčistěte proti jeho frontě. Menší bobule vložené do mísy celé a velké řezané části a přidat do banány taky.
  3. Zde v misce pro přípravu koktejlového koktejlu na připravené ovoce, aby nalijeme pití Kefir přírodní jogurt. Mix produkty.
  4. Blend produktů mixér při nejvyšší rychlosti během 2-3 minut.
  5. Vařený koktejl na vině pro šálky a může být opilý. Bude to neskutečné!

Protein (protein) koktejl

Tento užitečný nápoj lze připravit pomocí proteinu jako hlavní složkou, která se prodává na jakékoliv lékárně nebo sportovním obchodě, a jednoduše ji rozpustí s minerální vodou, ale nutně non-karbonát, a okamžitě vyplnit ztracený tělem během tréninku nebo Těžká práce vitamínů.

Domov, čerstvě připravený mléčný proteinový nápoj mnohem užitečnější a chutnější

Mezi složky použité při přípravě proteinového mléka koktejlu v domácnosti se často setkáváme s tvarohem s Kefírem, proteinovou složkou vajec a ořechů. Kombinace těchto ingrediencí s různými bobulemi a banánem, můžete získat nádherný proteinový dezert s nepřekonaným chutí.

Jednoduché recepty proteinové koktejlové směsi vařené samostatně

Koktejl protein-protein s ořechy a banánemZákladní recept na protein-protein mobilní-osvěžující koktejl vařený samostatně doma

Produkty Složky používané v koktejlu:

  1. Čerstvé mléko, chlazené - 250 g
  2. Chata měkký, každý obsah tuku - 200 g.
  3. Matice "kešu" nebo "lískový ořech", vyčistit z shell - 50 g.
  4. Banana zralé a čerstvé - 1 ks.

Pořadí vaření:

  • Připojte se v mísu mísy pro šlehání mléka, ořechy, oloupané z hubbanových a tvaroh;
  • porazit mixér nejvyšší rychlostí 1,5 minuty;
  • Nalijte směs do sklenice a pijte čerstvě připravený.

Tento koktejl je užitečný pro svalové zotavení po tréninkových sportovcích nebo baletních zkouškách.

Klasický proteinový koktejlový recept

Klasický proteinový džemTento nápoj může být nahrazen jedním plnohodnotným příjmem potravy ze dne diety. Je obzvláště užitečný pro dámy, kteří se rozhodli resetovat přebytek své váhy.

Produkty:

  1. Čerstvé kuřecí vejce - 1kc.
  2. Med flower stupeň - 30 g.
  3. Jádro ořechu ořechu ořech, purifikovaný z skořepiny a mellover - 50 g.
  4. Kefir nebo jogurt (pití), bez přidávání obilovin nebo ovocných plniv, ochlazené - 250 g

Algoritmus vaření:

  • V misce pro mixér nebo mixer sbírat všechny potravinářské ingredience pro koktejl: med, obsah čerstvých kuřecích vejců, ořechového jádra a kefír (jogurt);
  • Míchejte mixér (mixer) 2 minuty při nejvyšší rychlosti.

Druhý pohled na klasický recept na proteinový mléčný koktejl

Mléko koktejl s tvarohem a marmeládouSeznam produktů:

  1. Čerstvá kuřecí vejce jsou velká, předehřátá do stavu "objemné" - 4 ks.
  2. Mléko čerstvé, chlazené - 400 g
  3. Tvarohový sýr jakékoliv tučnost, měkký - 180 g (1 balení).
  4. Jakýkoliv jam - 50 g.

Algoritmus vaření:

  • Vymazaná vařená vejce z skořepiny. Rozdělit žloutky s proteiny. JOLKS K odstranění v chladničce, mohou být potřebné k tomu, aby se jakákoliv jiná jídla, a proteiny se posunuty do mísy v mixéru, ve kterém bude koktejl vařit;
  • Přidat do mísy do proteinů mléka, tvaroh, džem;
  • Mix mixu při nejvyšší rychlosti a výkonu, ke kterému je zařízení schopno;
  • Výsledná směs je rozdělena do dvou částí. Jeden nápoj a druhý odstranit chladničku k příště.

Takže, jak můžete vidět, udělejte mlékárenský koktejl pro každého, hlavní věc je přítomnost potřebných složek a mixér (mixer), protože je obtížné učinit nádhernou jemnost bez nich. Experimentovat, zkuste si užívat!

Dobrou chuť!

Sdílet zprávy v sociálních sítích

Nejlepší recepty domácí mléko koktejl se zmrzlinou - chutné chlazení

Vloženo na. ,

Lahodné mléko a zmrzlina koktejl - připravit doma

Pokud je v rukou sklenice s koktejlem, nálada nemůže být špatná. Dvojice davy z chladného, ​​tlustého, leteckého pití se zmrzlinou, a tady je to opravdová dětská radost, i když jste dlouho nebyli dítě na dlouhou dobu. Mnozí raději připravují sladké koktejly osobně, a to je pravda, myslím. Doma je snazší zkontrolovat nejen kvalitu použitých produktů, ale je možné překreslit klasický recept na vlastní cestě. Můžete přidat vše, co se vám líbí - bobule, ovoce, čokoláda, karamel a dokonce i cookies v mlékárně. Namísto obyčejného cukru můžete dát med, kondenzované mléko, sirupy a džemy - jak je to všechno vynikající!

Obsah:

Mléko koktejl se zmrzlinou - klasické proporce, recept, pravidla

Pravidla vaření a podílů
  1. Aby se vytvořil svěží, stabilní, vysokou pěnu na povrch koktejlu, musíte použít mastné mléko (s obsahem tuku 3,2%). Krátce před vařením musíte vychladnout, a je lepší stát v mrazničku, aby se jen začínalo zmrazit, ale zůstává kapalná.
  2. Proporce zmrzliny a mléka v koktejlu závisí na tom, jaký druh konzistence se chcete dostat do konce. Pokud se vám líbí hustý, tlustý nápoj, vezměte oba složky ve stejném poměru - 300 g, například. Pro přípravu mírné volby je však třeba snížit množství zmrzliny na 200, a dokonce až do 100 g.
  3. Když blikadka šlehací koktejl, musí být tryska co nejvíce nakloněna tak, aby zachytil více vzduchu a posadil se jim směs mléka. Ukazuje se spoustu bublin.
  4. Pro sladkosti se přidá běžný cukr nebo cukr prášek, medu. A pro chuť - přírodní bobule (chutné s jahodami, malinami a borůvkami, černým nebo červeným rybízem) a ovocem (banány, kiwi a meloun, meloun, jablko atd.). Lze míchat v dezertních bobulových sirupech, kondenzovaných mléka nebo dokonce džemu - v tomto ohledu nejsou omezení.
  5. Pro klasický koktejl se obvykle používá krémová, mléčná zmrzlina, popsicle nebo těsnění. Tyto typy delikatesy mají měkkou chuť smetany. Čokoládová zmrzlina je vložena do nápoje s chutí čokolády, karamelový koktejl se vyhovuje krémem-bruleee.
  6. Jsme podobní a koření - vanilka (přírodní, vanilkový nebo vanilkový cukr), skořice, kardamom atd.
  7. V koktejlu s mlékem s mlékem můžete přidat další část čokolády - ve formě dlaždic nebo kakaa.
  8. Můžete ozdobit koktejl s čepicí šlehačky, bobule, čokolády nebo kokosových lupínků, lístků máty, mletých matic, rozbitých na kousky sušenky, sušenky, vafle.
  9. Pro rychlejší chlazení do pití můžete dát krustý led.
  10. Můžete také přidat různé sirupy k koktejlu (včetně jam), bobule nebo ovocných pyré, čerstvě vymačkaných nebo konzervovaných džusů, esencí a příchutí.
  11. Kolik kalorií bude v dezertu, závisí na obsahu obsahujícího tuku mléčných výrobků, množství cukru nebo jiných sladidel. Celkový obsah kalorií v delikatě se může pohybovat od 80 do 300 kCAL za 100 g.

Klasický koktejlový koktejl recept bez přísad

Klasická metoda vaření

Složky:

  • Mléčná kráva (může být nahrazena mandlovými nebo sómi) - 250 ml;
  • Bílá zmrzlina - 100-250 g;
  • Cukrový prášek nebo malý cukr - 1,5-2 tbsp. l.;
  • Vanilin nebo vanilkový cukr - ochutnat a touha.

Pořadí vaření:

  1. Chlazené v mrazničku, aby se nalije do třepačce (tryskle-mixér). Tam je vanilkový a cukrový písek (prášek).
  2. Buďte šlehačkou vysokou rychlostí, dokud se neobjeví vzduch, uvolní pěna.
  3. Přidejte zmrzlinu, znovu beat.
  4. Nalijte vysoké sklenice, vyzdobte podle svého uvážení a okamžitě předložte.

Příprava domácího mléka s banánem a zmrzlinou v mixéru s pěnou

Možnost s banánem

Složení (2 porce):

  • Mléko (lépe užívat tuk) - 2 brýle (500 ml);
  • SVOP - 100-200 g;
  • Banány (měkké, zralé) - 2 ks. (střední velikost).

Jak vařit doma banánový koktejl - instrukce s fotografií:

  1. Čištěný banánový řez na kruhy, nalijte do misky mixéru (pokud ponorkatelný mixér bude použit - do jakékoliv vhodné nosné nádoby). Plátky banánu
  2. Přidejte 1-2 zmrzlinovou briketu. Zmrzlina přidaná do banánu
  3. Nalijte trochu velmi chladného mléka. Porazit do homogenity. Pak nalijte zbytek mléka a znovu beat, dokud se pěnová objeví. Přidáno mléka
  4. Výsledný nápoj je s výhodou pije půl hodiny po vaření - než trvá déle, méně chutné a krásné se stává.

Koktejl mléka a zmrzliny s cherry (nebo jiné bobule) doma

Mléčný třešňový koktejl se smetanou

Proporce složek:

  • Mléko - 200 ml;
  • Zmrzlina - 200 g;
  • Třešeň nebo jiné bobule (čerstvé nebo zmrazené) - 100 g;
  • Cukr - 1-2 Art. l. (chuť).

Jak udělat mléčný koktejl s třešní (jahodový, rybíz, borůvky atd.):

  1. Z bobule odstraňte kosti, dodejte ji do mísy. Přidejte cukr a úder ponorný mixér, abyste získali téměř homogenní pyré.

    Pokud chcete vařit malinový nápoj, je lepší otřít berry pyré přes síto, abyste odstranili malé kosti z maliny.

  2. Přidejte nasekané na malé kousky zmrzliny, zabít.
  3. Nalijte mléko, důkladně porazit pěnou, lehkou konzistenci. Připraven si můžete vyzkoušet.

Mléko koktejl s ovocem a měkkou zmrzlinou - vařit bez mixéru a mixer

Recept s ovocem

Tyto produkty budou vyžadovány (pro 1 porci):

  • Tělo melounu (může být také připraveno s kiwi, melounu, broskvemi a jinými ovocem) - 150 g;
  • Zmrzlina, mléko - 100 g;
  • Cukrový prášek - 1 lžička;
  • Podvádět led - pro rychlé chlazení;
  • Šlehačka, kapalný karamel, sirup - pro dekorace (volitelné).

Jak vařit:

  1. Meloun buničina rozdrtit pro vidličku nebo lis pro bramborové bramborové brambory. Otřete síto.

    Stejným principem můžete brousit a maso jiné ovoce.

  2. Zmrzlina pro tento koktejl potřebuje mírně rozhodování. Proto nezapomeňte odstranit z mrazničky 15-20 minut před začátkem vaření nebo trochu zahřátí v mikrovlnné troubě, takže se stane měkkým.
  3. Smíchejte ovocný pyré s práškovým cukrem a zmrzlinou, promíchejte homogenitu.
  4. Posunout hmotnost k třepačce (vysoké sklo s víkem), plastovou láhev, sklenici, další pevně zavírání kontejneru. Přidat mléko a lednice.
  5. Zavřete kontejner a intenzivně protřepejte po dobu 3-5 minut, dokud se hmota nestane vzduchem. Všechno lze rozdělit na porce, zdobí a užívat si báječné.

Suchý mléčný koktejl s berry sirup a vanilková zmrzlina - šlehačka mixer

S přidáním sirupu

Bude to trvat (pro 2 osoby):

  • Suché mléko - stoh 1/3;
  • Voda chlazená - 1 zásobník;
  • Zmrzlina - 100 g;
  • Sladký sirup (oranžová nebo jiná) - 50 g (podle chuti).

Krok za krokem:

  1. Směs mléka se zředí vodou, přidá se kapalina s malými částmi a okamžitě míchání, lámání hrudek.
  2. Zadejte sirup do mléka, porazte mixér vysokou rychlostí.
  3. Uvedení malého kusu libovolného tvaru zmrzliny. Znovu porazit maximální výkon.

Vzduchový koktejl je lepší pít okamžitě, dokud se pěna datuje.

Hustý koktejlový mléčný koktejl s čokoládou (kakao) - do domů

Koktejl čokolády, mléka a čokoládové zmrzliny

Tyto produkty budou vyžadovány (pro 3 porce):

  • Mléko - 300 ml;
  • Zmrzlina - 200-300 g;
  • Čokoláda - 100 g nebo 2-3 Tbsp. l. kakao;
  • Malý cukr nebo prášek - 3-4 tbsp. l. (může být více, chuti);
  • Nastínil led - při vůle;
  • Můžete přidat malý likér nebo jiný lehký alkoholický nápoj, pokud není dezert připraven pro děti.

Jak vařit mléčný koktejl se zmrzlinou - chápeme krok za krokem:

  1. Čokoláda rozbije na kousky a vložte si pánev, nalít mléko, usnout cukr.

    Můžete použít mléko, tmavé, hořké nebo dokonce bílé čokolády - to, co milujete. Je možné jej nahradit s kakaovým rozpustným typem nonxection, smíchat fix nebo běžný prášek.

    Zahřejte mléko, míchání, počkejte, až se čokoláda roztaví / rozpustí kakaa. Nyní musíte směs ochladit nebo jednoduše přidat rozdrcený led do něj.

    Směs mléka na čokoládu
  2. Dejte zmrzlinu v misce mixéru. Pokud chcete přidat kapku likéru. Zmrzlina v mixéru
  3. Nalijte směs čokolády do mixéru, poražte na bubliny. Čokoláda Millet.

Hotový nápoj může být zdoben souborem cookie Oreo - Ukazuje se krásné a chutné.

Recept na mléčný koktejl z těsnění s džusem: nádherná pěna a chuť je jen zázrakem

Kohaklad z džusu a těsnění

Ingredience pro vaření 2 porce:

  • Tampón (vysoce kvalitní, chutná, bez náhrady mléčného tuku) - 200 g;
  • Juice - 250 ml (s výhodou silná, dokonale vhodná jahoda nebo jahoda a banán).

Pořadí vaření:

  1. Šťáva a těsnění umístěné v úzkém hlubokém kontejneru.
  2. Být mixér. Za prvé, směs by měla být homogenní, a pak - pěna bude nasycena shora. Ani cukr ani mléko navíc přidat přidat.

Doporučuje se okamžitě pít, dokud pěna není opálem.

Sovětský mléčný koktejl z dětství s přidáním zmrzliny - jak se připravit v SSSR

Mléko koktejl, jak se připravit v SSSR

Pro 4 porce, které potřebujete vzít:

  • Mléko - 400 ml;
  • Zmrzlina - 100 g;
  • Sirup (podle GOST použitého oranžově, ale může být nahrazen dalším pohledem nebo cukrem) - 4 lžíce. l.

Phased recept:

  1. V ochlazení do 2-5 stupňů mléka, těsnění a sirupu (Sugar Sand) umístěte do mísy míchačky.
  2. Porazit před zvýšením objemu a tvorby hojné pěny. Nejlepší je používat sluchátko nebo cappuccinator (pěna). Ale doma, můžete porazit obvyklé (ponorné) mixér nebo mixer.

Mléko koktejl (Milkshek) jako v McDonalds - od zmrzliny se smetanou

Recept Jak se připravit v McDonalds

Komponenty a proporce (pro 2 porce):

  • Mléko - 200 ml (chladný předchlad);
  • Krém (nízký obsah tuku) - 50 ml;
  • Vanilková zmrzlina - 200 g;
  • Čokoláda (volitelné) - pro dekoraci;
  • Vanilkový cukr - 10 g + obyčejný pískový cukr pro sladění, v případě potřeby.

Hlavní kroky vaření:

  1. Nalijte kapalné přísady do sklenice ponorného mixéru.
  2. Dejte zmrzlinu, nalijte cukr a / nebo vanilku.
  3. Porazit, pomocí trysky ve formě metla.
  4. Před podáváním posypte strouhanou čokoládou nebo skořicí.

Video recept

Dobrou chuť!

Hlavní Milkman.

Dělám užitečné jídlo lahodné a naopak.

1. Klasický mléčný koktejl se zmrzlinou

Jak udělat mléčný koktejl: klasický koktejl se zmrzlinou
Ohmydish.com.

Ingredience

  • 8 lžíce jakéhokoliv zmrzliny;
  • 250 ml mléka;
  • 1-2 lžičky džemu, medu nebo sirupu - při vůle.

Vaření

Blender se změní zmrzlinu a mléko do homogenní hmoty. Do vysokého skla. Pokud je to žádoucí, zdobí šlehačkou, sirup, soubory cookie, ovoce a bobule.

Biggerbolderbaking.com.

Realfood.teesco.com.

Wellsfoodservice.com.

Thechunkušef.com.

Shape.com.

2. Mléčné koktejl s ovocem nebo bobulí

Mléko koktejl s borůvkami / téměřSupermom.com

Mléko koktejl s apple / pumpkinnspice.com

Mléko koktejl s broskví / palatablePastime.com

Mléko koktejl s oranžovou / bitememore.com

Mléko koktejl s cherry / theblackpeppercorn.com

Mléko koktejl s jahodou / eatyourselfinny.com

Mléko koktejl s banánem / grandáby-cakes.com

Ingredience

  • 100-150 g ovoce nebo bobulí;
  • 250 ml mléka;
  • 8 lžíce vanilkové zmrzliny;
  • 1-2 lžičky medu, sirupu nebo jam - na vůli.

Vaření

Kusy ovoce nebo bobule rozdrtí v mixéru s malým množstvím mléka. Po přidání zmrzliny. Směs.

Nalijte zbývající mléko a zabírajte znovu.

3. Mléko koktejl s malinami a bílou čokoládou

Mléko koktejl s jahodovou a bílou čokoládou
Grandáby-cakes.com.

Ingredience

  • 110 g čerstvých malin;
  • 1 lžíce cukru;
  • 1 lžička citronové šťávy;
  • 100 g bílé čokolády;
  • 180 ml mléka;
  • 8 lžíce vanilkové zmrzliny;
  • Šlehačka - pro výzdobu.

Vaření

Odložil pár bobulí pro dekoraci a zbytek mixéru s cukrem a citronovou šťávou. Otřete omáčku přes síto, abyste se zbavili semen.

Bílá čokoláda se roztaví v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni. Mírně chladný.

Smíchejte mléko mixéru, zmrzlinu a čokoládu. Hmotnost by měla být tlustá a homogenní.

Nalijte vnitřní stěny sklenice s malinovou omáčkou. Po přidání mléčného koktejlu.

Ozdobte šlehačkou a bobule.

4. Mléko koktejl s čokoládovou omáčkou

Mléko koktejl s čokoládovou omáčkou
Food52.com.

Ingredience

  • 240 ml kávy;
  • 100 g cukru;
  • 120 g kakaa;
  • 2 solety;
  • 1 lžička vanilkového extraktu nebo cukru;
  • 60 ml mléka;
  • 2 lžíce suchého mléka;
  • 12 lžíce zmrzliny;
  • 2 lžíce čokoládového sirupu.

Vaření

Vařte kávu a cukr. Zatlačte kakao a špetku soli. Po pár minutách, kdy omáčka zesílá, přidejte vanilku. Ochlaďte na teplotu místnosti.

V mixéru bereme mléko, zmrzlinu, sůl a sirup. Ve skle nalijte nějakou omáčku, po koktejlu. Alternativní vrstvy na vrchol.

5. Koktejl mléka s celými plody

Mléko koktejl s celými plody
yummly.com.

Ingredience

  • 250 g malin, borůvek, ostružin nebo jiných bobulí;
  • 2 lžičky cukru;
  • 350 ml vody;
  • 10 lžíce zmrzliny;
  • 170 g řeckého jogurtu;
  • 60 ml mléka.

Vaření

Bobule s cukrem dal do malé pánve a nalijte vodu. Vařit, dokud se nezačnou prasknout a zvýraznit šťávu a cukrový písek se nerozpustí. Po super.

Blender probudit zmrzlinu, jogurt a mléko.

Vařit koktejl na brýle. Přidejte se k každému z několika bobulí v cukrovém sirupu. Míchejte a slouží ke stolu.

6. Koktejl mléka s cookies

Mléko koktejl s cookie
apumpkinandaprincess.com.

Ingredience

  • 5-6 sušenky, písku nebo jiné soubory cookie;
  • 8 lžíce zmrzliny;
  • 240 ml mléka;
  • Šlehačka, čokoládová dráta a soubory cookie - pro výzdobu.

Vaření

Sušenky nang v malých kouscích. Probuďte se v mixéru se zmrzlinou a mlékem.

Do sklenice. Zdobí krém, čokoládu a soubory cookie.

Vyzkoušejte nové kombinace 🎂

7. Koktejl mléka s kávou

Mléko koktejl s kávou
Bakeyourday.net.

Ingredience

  • 10 lžíce vanilkové zmrzliny;
  • 1 kakaová lžička;
  • 1 svírání skořice;
  • 80 ml studené kávy;
  • 60 ml mléka;
  • Šlehačka a čokoláda pro dekoraci.

Vaření

Probudit se zmrzlinu, kakao, skořice, kávu a mléko. Do sklenice. Ozdobte šlehačkou a čokoládu.

8. Koktejl mléka s daty

Mléko koktejl s daty
Chuťome.com.

Ingredience

  • 100 g dat;
  • 60 ml vody;
  • 12 lžíce vanilkové zmrzliny;
  • 240 ml mléka.

Vaření

Data řezu na malých kouscích. Nalijte vodu a vložte do mikrovlny po dobu 30-45 sekund. Vložte mixéru a aby se bramborová kaše.

Přidejte led a mléko do dárkové směsi. Porazit a okamžitě rozlit na brýle.

9. Mléko koktejl s cola

Mléko koktejl s cola
Boulderlocavore.com.

Ingredience

  • 10 lžíce vanilkové zmrzliny;
  • 80 ml mléka;
  • 2 lžíce třešňové šťávy;
  • 1 lžíce limetkové šťávy;
  • 200 ml cola.

Vaření

V mixéru si vezměte zmrzlinu, mléko, polovinu třešňové a linové šťávy.

Ve spodní části skla nalít zbývající šťávu a po - koktejl. Přibližně pátá část odchází prázdná.

Top pomalu nalít cola.

Cítit se jako barman 🍶🍾.

10. Koktejl mléka s barevným dražším

Mléko koktejl s barevným dražším
SallysbakingAddion.com.

Ingredience

  • 2 banán;
  • 80 ml mléka;
  • 4 lžíce zmrzliny;
  • 1 lžička vanilkové extraktu;
  • 1 lžička barevného dražé.

Vaření

Banány řezané plátky a zmrazení. Po broušení. Pokud váš mixér není určen pro led, použijte obvyklé ovoce.

Nalijte mléko a zabírajte se k homogenní hmotě.

Přidejte zmrzlinu a vanilku do směsi banania-mléka. Znovu.

BoÁL přes brýle a přidat dražé.

Co jsou Milkcheki, proč jsou tak populární a jaký je výhodou? Jak udělat mléčné koktejly doma? Co je nejkrásnější recept? Mělo by být mléko tuk? A zmrzlina? Nebojí se dát mléčné koktejl malé dítě? A pokud diabetes nebo nesnášenlivost laktózy?

Tam jsou vždy mnoho otázek kolem Milkchekova. Pojďme se zabývat samotným začátkem a v pořádku.

Historie mléčných koktejlů

V dějinách nebyly žádné jméno vynálezce koktejlů z mléka a mléčných výrobků, ale o těchto nápojích se staly známými na konci XIX století. V roce 1885, jeden z anglických novin poprvé vytištěn poznámku o lahodné delikatesy - Milkshek, a také publikoval jeho recept. Pro koktejl si vzali studené kravské mléko, syrová vejce, brandy nebo whisky. Výsledkem je, že byl získán produkt, který připomněl vánoční vaječné nohy populární v těch dnech nebo známých americkým gogol-mogolem.

O výhodách. Hlavní složkou jakéhokoliv Milkchka je mléko a je velmi bohatá na vápník. Sklo z masivního mléka obsahuje 236 mg tohoto cenného trasového prvku, který je nezbytný pro normální provoz srdce, kostí a svalů. Mléko pomáhá posílit zubní smalt. A díky němu je riziko osteposóze výrazně sníženo u lidí starších osob.

Mléko koktejl poklesl na chuť a jeho recept roztroušen po celém světě. Obyvatelé Evropy preferovali drink s horkým mlékem, a v Americe nahradili whisky nebo brandy na silném rum. Milkcheki byl připraven ve velkých tancích a ošetřených hostům na recepcích nebo sloužil jako rodinný rekreační stůl. Stojí za zmínku, že ingredience pro Miklingekov nebyly levné, a ne všechny si mohli dovolit takový nápoj. Šálek-jiný Milkchek byl na kapse pouze k bohatým členům společnosti.

O kráse. Mléčné koktejly jsou dokonale nasycené. Pití Milkshek, člověk po dobu 2-3 hodin necítí pocity hladu. A to znamená, že takové nápoje jsou dobré pro každého, kdo následuje svou vlastní váhu a bojí se přejídání.

Na konci XIX století v Americe, Berry, ovoce, čokolády a vanilkové sirupy začaly přidat do koktejlů. Pak v Madcheki poprvé položené zmrzliny a z toho byla znatelně zlepšena chuť nápojů.

V roce 1922 přišel podnikatelský americký Inventor Stephen Poplavski, pracující na problému automatizace přípravy Soda se sirupem, přišel s mixérem. Vzhled nového vynálezu dělal Milkcheki jemný a vzduch, a nápoj získal nádhernou pěnovou čepici. Díky mixéru, krémová konzistence vejce v minulosti zůstala v minulosti.

O potěšení. Kombinace mléka a čokolády způsobuje emisi krvi hormonu potěšení - endorfinu. Reguluje krevní tlak a zvyšuje náladu. V zimě vede kombinace mléka s ovocem do stejného účinku. Bobule a ovoce jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a vlákniny. Pomáhají posílit imunitu, což znamená velmi užitečné v chladné sezóně.

Po několika více než tucet let mléčných koktejlů byly mléčné koktejly změněny na slabě známé nám. Postupně se do nich začaly přidávat čerstvé ovoce a bobule a téměř všude opustily alkoholovou složku a vejce. Pravda, během "suchého zákona", američtí barmani, naopak, zneužívaný alkohol. Smíšené silné alkoholické nápoje v neškodném druhu mléčných koktejlů, dokonale si uvědomují, že žádný policejní důstojník by nemohl rozlišovat Milkcheki s alkoholem od běžných dětských koktejlů. Zatímco strážci zákona nebyl viditelné, barmani nalil do směsi rozdrceného ledu, nalil mléko, přidali k němu sladkému sirupu a vymačkali veškerou příznulou část přístavu. To zůstalo jen porazit Milkshek docela dobře, a návštěvník byl velmi potěšen!

K obsahu ↑

Základní recept

Každý koktejl mléko má základní základnu. Pomocí, můžete nezávisle změnit aditiva, získat odlišnou konzistenci a barvu nápoje, stejně jako dávat to nejvíce neobvyklé odstíny chuti.

Složky:

  • Pasterizované mléko 500 ml
  • Zmrzlinová flub 200 g
  • Banány 2 ks.

Příprava Milkchek není obtížný. Všechny složky jsou umístěny v mixéru a šlehačkou, aby se získaly svěží homogenní hmota. Do koktejlu se stane vzduchem, to je dost 15-30 sekund. Koktejl se nalije do vysokých brýlí a podává se slámou.

MKLOINSSHEIN 1.

Rada. Pokud je touha, je vanilková zmrzlina nahrazena maticí nebo pistáciemi, sirupem - na domácí jam, a místo banány, bobule nebo jiné ovoce se používají. Lila stínu dává berry bobule s borůvkami a růžová je dosažena tím, že uvedení maliny nebo jahody do koktejlu.

Milkshein9.

K obsahu ↑

Pravidla dobrého mléka koktejlu

Mléčné koktejly jsou dobré v tom, že zanechávají velký prostor pro kreativitu - inspirovat experimenty a vytváření vlastních receptů. Dokonce i nejkrásnější a kreativní mléčný koktejl však nemusí zapůsobit na hosty a domů, ne-li dodržovat obecně přijaté pravidla.

  1. Základem jakéhokoliv Milkchka je silně chlazené mléko. Tak, že chuť nápoje je nasycenější, a mléko bylo snazší být snazší, je lepší vychladnout ji předem v mrazničku, dokud se v něm neobjeví krystalický obsah ledu. Nedodržujte teplotu ledu, je to špatná taktika! V extrémních případech přidejte zmrzlinu na mléko: Podle GOSTu nevařte, ale výsledek nezklame.
  2. Pokud je v koktejlu ovocný sirup, vyberte si s nízkou kyselostí, protože kyselina dělá kapalinu nápojů.
  3. Mlékárna je lepší vzít s nízkým obsahem tuku - pak koktejl bude svěží. Samozřejmě by měly být dobré kvality.
  4. Roztavená čokoláda v Milkcheki nepřidávejte. V chladném mléku okamžitě zamrzne, a proto ucpává trubku. Kakaový prášek je také špatný přísad pro Milkchekov. To bobtne v pití a jako čokoláda, uvízl v trubce.
  5. Pokud je koktejl plánován k ložení bobulí nebo ovoce, jsou šlehají odděleně ke konzistenci puree a teprve pak přidat do mléka.
  6. Hustý domácí koktejlový koktejl může být nastaven, zvýšení nebo snížení podílu zmrzliny v něm: čím více zmrzliny přidejte do koktejlu, chytrý to ukazuje.
  7. Lush pěna - výsledek vysoké frekvence mixérů nebo mixerů otáček. Takže v SSSR, legendární mléčné koktejly podle Gost připravoval specializovaný mixer "Voronezh". Je nepravděpodobné, že by taková domácnost byla nalezena ve vaší domácnosti, ale postarejte se o vysoce kvalitní mixer / mixér.

Milkshein2.

K obsahu ↑

Dekorace pro mléčné koktejly

Ovoce a bobule

Mléčné koktejly jsou vyrobeny tak, aby zdobily typy ovoce a bobulí, které jsou zahrnuty do jejich složení. Pokud je v receptu citrus, pak sklo s Milkchkem může být zdobeno malými jemnými plátky pomeranče. Když se jahody používají k přípravě nápoje, zdobené čerstvým nebo zmrazeným bobulí.

Lopatky z ořechů, čokolády, skořice

Krásné posypeme pro Milkchekov - ořechy, ale poprvé potřebují smažit a rozdrtit. Perfutly fit lískové ořechy, arašídy a mandle. Pro ozdobení hotového nápoje, může být posypán strouhaným čokoládovou čokoládou nebo malým množstvím skořice prášku.

Šlehačka

Delikátní vzduchové klobouky z šlehačky dokonale se dívají na koktejly. Pro jejich přípravu se smetan používá s tučností nejméně 30%. Připravují se jednoduše. Jeden šálek smetany se šíří po dobu 5-7 minut s 1 lžícím práškového cukru a malým množstvím soli. Při hackování se objem zdvojnásobil.

Fragravizovaný krém

Fragravizované krémy se získají díky stupni vápna nebo citronu, anýzu extraktu, brandy nebo vanilky. A šlehačkou s chutí čokolády je výsledkem přidání kakaového prášku.

Mk1.

K obsahu ↑

Jak porazit krém pro Milkshinov

  1. Je důležité si uvědomit, že studený krém je zvednut lépe a všechny příchutě jsou přidány před začátkem bití. Aby byl proces bití ještě rychlejší a efektivnější, stojí za chlazení nádobí předem pro šlehání.
  2. Při hackování ručně dosáhnout požadované konzistence. Některé další jako měkký krém a někdo preferuje jemnou smetanou, která drží tvar dobře.
  3. Když se pro bičování používá směšovač, je důležité zastavit včas, protože krém je snadno převeden na olej. Pokud se to stalo, olej se čistí na chladné místo a používá se v domácím vaření. Například, udělejte chutné toasty s marmeládou nebo skořicí. A pro výzdobu mléčného koktejlu je připravena nová část krému.
K obsahu ↑

Koktejl mléka z SSSR ("Mléko podle GOST")

Starší generace čtenářů si pamatuje tento legendární koktejl od sovětské kavárny, ze které nebylo možné odmítnout. Gosban Recept zajišťuje přípravu a mlékárnou zmrzlinu, ale budeme používat hotovou briketu dobré kvality.

Složky:

  • Mléčná zmrzlina 25 g
  • Odmašťování mléka 150 g
  • Ovocný sirup 25 g

Cool mléko v chladničce, a ještě lépe - vložte mrazničku a počkejte, až se v něm objevují malé zmrazené kousky. Vložte mixéru nebo míchací mléko zmrzlinu, nalijte chlazené odstředěné mléko a ovocný sirup. Porazit před získáním mléčného koktejlu.

Mk5.

K obsahu ↑

Milkshek "tropický"

V zimě, kdy je krajina mimo okno natřena v černých a bílých tónech, již nechtějí jasná a neobvyklá jídla a nápoje. "Tropický" mlékárenský koktejl bude určitě jako všichni, kdo chybí horké letní a dlouho očekávané svátky.

Složky:

  • 5-10 velké jahodové bobule - může být zmrazeno
  • 1 šálek chlazeného mléka
  • vanilková zmrzlina
  • 50 g kokosového mléka
  • 2 lžíce kokosového sirupu

Mrind jahody v mixéru a dát hotový pyré do koktejlového skla. Porazte mléko, zmrzlinu, kokosové mléko a sirup k jemné homogenní hmotě. Nalijte vše bez míchání, na jahodách. Dekorate Milkchek pasoucí se citronovou zest a můžete sloužit!

Mk7.

K obsahu ↑

Mléko koktejl pro diabetiky

Pacienti s diabetem nemohou být cukr, takže sladidla jsou vloženy v Miklisce. Například aspartam nebo stevia. Zmrzlina je také produkt, který nelze použít v receptech pro diabetiky. Takže koktejl se ukáže, že je dostatečně tlustý a buben, zmrzlina je nahrazena mastným krémem nebo konzervovaným kokosovým mlékem.

Složky:

  • 1 l mléko
  • 400-500 g čerstvé bobule nebo ovoce (nejen banány!)
  • 100 g smetany nebo kokosového mléka

Všechny výrobky místo v mixéru a zabírají po dobu 30 sekund. Pěna na koktejlu bude vyšší, pokud je mléko dostatečně chladno.

Mk6.

K obsahu ↑

Mléčné koktejl pro hubnutí

Téměř všichni nakoupili Milkcheki spíše kalorií, protože obsahují velké množství cukru. Aby mléko koktejl nebyl jen příjemný pro chuť, ale nepokazil ten postava, je nejlepší udělat to sami. Kalorický obsah nápoje připraveného na tomto recepturu nepřesáhne 100-110 KCAL.

Složky:

  • 2 šálky s nízkým obsahem tuku
  • 2 broskev bez kostí a rašeliny
  • 150 g vanilkové jogurtu
  • 100 g mokrého ledu
  • Kladivo skořice - ochutnat

Umyjte broskve a skryj je s vařící vodou, aby bylo snadnější odstranit jemnou kůži. Vyjměte kosti a umístěte broskve v mixéru. Nalijte tam chlazené mléko, dát led a jogurt. Pokud chcete získat sladší chuť - přidejte náhražku cukru. Vezměte na homogenní hmotnost a rozbije se do brýlí. Připraven Milkchek posypeme skořicí se zemí.

Mk8.

K obsahu ↑

Dýňový mléčný koktejl.

Užitečný koktejl bude moci přidat domů nebo zakoupené dýňové pyré k mléku. Není čas vařit dýně? Použití pro nápoj homogenizovaný pyré z dětských potravinových nádob.

Složky:

  • 0,3 litrů mléka
  • 120 g dýně pyré
  • 4 lžičky cukerného písku
  • 100 ml krém
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky vanilka

Nalijte mléko do mixéru, přidejte dýňovou pyré, cukr, vanilku a skořice. Probuďte se, abyste zvýšili objem a vtrhl do koktejlových brýlí. Ozdobte pít šlehačkou.

Mk4.

K obsahu ↑

Čokoládový mléčný koktejl.

Když nálada na nulu a věci nejdou na horu, chci sladké. To není náhodou - v období sezónní deprese potřebuje tělo endorfiny, které mohou dělat svět jasnější během několika minut a energičtěji. Jedním z hlavních zdrojů endorfinů je čokoláda, takže osvěžující čokoládový koktejl pomáhá vyrovnat se se stresem.

Složky:

  • 1 šálek čokoládové zmrzliny
  • 1/2 šálek mléka
  • 50 g hořké čokolády

Probuď se zmrzlinu mixéru s mlékem k homogenní hmotě. Sedí na jemné struhadlo je hořká čokoláda. Polovina čokoládové směsi s koktejlovou hmotností a zbývající čokoládu zdobí nápoj v brýlích.

Mk3.

K obsahu ↑

Milkshek "tiramisu"

Mléko nápoj může být vyroben velmi podobný chuti na populární italský dezert Tiramisu, který miluje kontrastní kombinaci jemného smetana a hořké stínu silné kávy. True, takový koktejl má jednu nevýhodu - vysoká kalorie (470-480 kcal).

Složky:

  • 200 g zmrzlinová flub
  • 300 mg mléka
  • 100 g sýr mascarpone
  • 20 ml brandy
  • 1 lžička kakaový prášek
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 60 ml espresso káva

V mixéru si důkladně odeberte všechny složky koktejlu, s výjimkou kakaového prášku. Vařte brýle a posypeme hotový kakaový nápoj nebo strouhaný jemným struhadlem s hořkou čokoládou.

Mk9.

K obsahu ↑

Milkshek s whisky

Alkohol Milkchek Pro úplnost obrázku - možná to bylo, že nápoj, který byl připraven na konci XIX století v Evropě.

Složky:

  • 1 l čerstvého mléka
  • 12 Sur Yiits.
  • 0,5 l whisky
  • práškový cukr

Chcete-li začít, jemně oddělte proteiny z žloutků a umístěte je do různých misek. Probuď se v bílých pěnových proteinech. Samostatně potové žloutky s práškovým cukrem. Počet prášku určuje jeho chuť. Někteří jako sladkovodní koktejly, a někdo upřednostňuje sotva sladkou chuť. Různé v misce s žloutky chlazené mléko a dobře promíchejte. Přidejte tam šlehací proteiny a znovu se smíchejte.

Mk2.

K obsahu ↑

Jak vařit mléčný koktejl pro děti od 1 roku

Malé děti opravdu jako mléčné koktejly, a to zejména takové nápoje chválit mateřské centra. Ovoce a bobule přidávají děti starší než rok v Miklisheki a děti jsou starší - čokoládová, zmrzlina a med.

Je třeba mít na paměti, že příprava mléčných koktejlů pro dětskou výživu má své vlastní vlastnosti:

  1. Pro děti se užívají pouze vařené a pasterizované mléko a snaží se nepoužívat mléko připravené z suchého prášku.
  2. Děti s nesnášenlivostí laktózy mohou být vyrobeny společností Milkcheki, přičemž se bází s nízkokodlakem nebo laktózovým mlékem, sójovým mlékem nebo přirozeným mlékem jogurtem.
  3. Záložky nedoporučují dávat příliš chlazené koktejly. To je zvláště důležité ve výživě dětí náchylných k nachlazení a časté anginy.
  4. Pro dětské Milkchekov nepoužívají zakoupené sirupy, protože obsahují mnoho umělých plniv a konzervačních látek. Skvělý sirup je snadno vařit doma. K tomu je smíšené, stejné množství vody a cukerného písku, vařené a přidané vanilky, skořice nebo citronová kuželka. Pak sirup Křtiny 5-7 minut a dávají mu vychladnout na teplotu místnosti.
  5. Pro zcela malé děti, ovoce a bobule jsou nejprve rozdrceny mixérem, a pak projdou síto. V mléčných koktejlech pro děti je nutné přidat citrusy, kiwi nebo ananas s opatrností, protože mohou způsobit koliku. Proto děti doporučují mírné recepty společnosti Miklingekov, kde nejsou dány kyselé, předcené a zbytečné koláčkové složky.

Mk10.

K obsahu ↑

Co dělat s intolerancí laktózy?

Lidé, kteří nejsou schopni strávit laktózu, nejsou tak málo, jak se může zdát na první pohled. Mezi obyvateli Evropy jsou od 1 do 15%. Většina takových lidí žije v Rakousku, Finsku, severní Francii, centrální Itálii a Německu - až 15-20%. Mezi bílou Američany nemohou správně strávit s 12% obyvatelstva, a mezi africkými Američany - 45%. Největší počet těch, kteří jsou těžké pít mléko žít v Africe, Asii a Austrálii. V zemích jihovýchodní Asie, jejich částka přichází na 98%.

Mnoho opravdu bylo dáno, aby si vychutnali nádhernou chuť mléčných koktejlů? Vůbec ne! Syrové mléko zpočátku obsahuje enzymy nezbytné pro samo hašení, takže nezpůsobuje problémy s lidmi s nesnášenlivostí laktózy. To znamená, že z syrového mléka existují poměrně vhodné koktejly. Kromě toho, mnoho zemí světa zvládlo výrobu mléka laktózy, ve které je laktóza odstraněna nebo hydrolyzována.

Existuje jiný způsob. Vědci prokázali, že pokud je mléko přidáno od 1 do 5% sacharózy - konvenčního cukru, poté se přenositelnost zvyšuje o 48-96%. V důsledku toho jsou sladké mléčné koktejly mnohem snazší asimilovat lidi, kteří jsou špatně trávení laktózy.

Delicious Cool Mléko koktejl - sen není jen každé dítě, ale i dospělý. Připravte si tento nápoj je velmi jednoduchý - voňavá a užitečná pochoutka bude potěšena v průběhu roku.

Koktejl doma bez chemikálií

001.

Nejoblíbenější pochoutka každého dítěte je možná zmrzlina, navzdory skutečnosti, že je to příčinou mnoha nachlazení. Ale Molok, bohužel, děti nezažívají takovouevnou lásku, a aby jim pili pár brýlí, je prostě nemožné. Mléčné koktejly jsou nápoje, které kombinují výhody mléka a chuť a aroma zmrzliny.

Mléčné koktejly vyrobené v různých kavárnách a barech často obsahují velký počet chemikálií, které mohou být škodlivé pro rostoucí tělo dítěte. Je možné připravit přírodní a lahodný nápoj doma - pro to je nutné vzít stejné části mléka a zmrzliny a jakéhokoliv jam nebo jam.

Komponenty jsou položeny v misce mixéru a šlehačkou. Užitečný a lahodný nápoj je připraven - Zbývá to nalít na brýle a potěšit děti.

Zachyťte tajemství

  1. Pro mléčné koktejly je žádoucí zvolit si těsnění, vanilkovou nebo krémovou zmrzlinu bez přísad a plniva. Ideální možností je připravit takový dezert sami. Classic Seal - nejběžnější složka, která dává pití měkké konzistence a příjemné nezapomenutelné chuti;
  2. Mléčné výrobky musí být nutně přirozené a čerstvé, zejména pokud jsou koktejly připraveny pro děti;
  3. Pyré z ovoce a bobulí se přidá k koktejlu na mléko podle uvážení kuchaře - mohou být užívány společně s mlékem a zmrzlinou a můžete přidat vrstvu ve sklenici;
  4. Vyměňte běžný cukr s medem různých druhů nebo hnědého třtinového cukru;
  5. Mléčné koktejly pít ihned po vaření. Dlouho nejsou skladovány i v chladničce - ovocné kyseliny mohou způsobit skládání mléka;
  6. Mléčné koktejly na bázi zmrzliny a krému jsou kontraindikovány s přebytkem hmotností a diabetes mellitus, protože jejich kalorický obsah je příliš vysoký;
  7. Kakaový prášek, strouhané čokolády, ovoce a bobule, šlehačka, tyčinky skořice, ořechy, vafle trubky - lahodné dezertní koktejly mohou zdobit všechny produkty;
  8. Velkolepý způsob podání mléčného koktejlu je sklenici s okrajem cukru. Okraje skla se sníží do vody, pak v tónovaném cukru. Takové kapacity vypadají velmi originální, neobvyklé a jako malé chuti.

Mléčné koktejly se zmrzlinou

002.

Mléko koktejly s přidáním zmrzliny - nejjednodušší pohled na dezert sladkých nápojů, které mohou být vařeny samostatně doma.

Hlavní složkou koktejlu je mléko - produkt, který zahrnuje prakticky hmotnost stopových prvků, které jsou nezbytné pro normální lidský život. Sacharidy, proteiny a vitamíny podporují imunitu, posilují vlasy a nehty. Koktejly s přidáním mléka jsou považovány za chutné, ale také užitečné - zejména pro malé děti.

Takové nápoje dezerty s přidáním zmrzliny mají jedinečnou měkkou chuť a jemnou vůni. Chlazený koktejl je dokonale osvěžující v horkém počasí.

Zmrzlina pro nápoj

Mnoho barmanů doporučuje použití vanilkové zmrzliny nebo těsnění - klasické možnosti pro přípravu mléčného koktejlu - klasické možnosti studeného dezertů. Můžete si jej koupit v obchodech, nicméně, pokud se nápoj připravuje na děti, je lepší, aby se to sami doma - tak bude užitečnější a přirozenější.

Chcete-li připravit zmrzlinu doma, budete potřebovat:

  • 3 šálek krém. Minimální procento mastné - 20%;
  • 6 kusů žloutek;
  • Špetka vanilinu pro vůni;
  • Půl šálku cukru.

Na malém požáru se krém přivádí do varu. Kalorický obsah zmrzliny přímo závisí na obsahu tuku krém, takže pokud je obrázek vinutí, můžete trvat méně mastné krém, než je uvedeno. Vanilin, žloutky a cukr jsou třely na bílou a smíchejte s horkým krémem.

Hmotnost je opět odeslána do malého ohně a je štěpen až do úplného zahušťování - nemělo by se v každém případě vařit. Směs se odstraní z ohně, bliká a chlazená, poté zasílaná po dobu dvou hodin v chladničce. Po stanoveném čase se míchá míchačky nebo míchačem a poslán do mrazničky.

Aby se vůni zmrzliny nemíchal příchutě jiných výrobků, nádobí mohou být pokryty obyčejným potravinovým filmem nebo víkem. Chcete-li získat více vzduchu a homogenního mléka dezert, můžete ji několikrát porazit. S takovým množstvím ingrediencí je možné získat asi 750-800 gramů zmrzliny.

V závislosti na konkrétním receptu v mléčném koktejlu se přidá jiné množství zmrzliny, takže může být provedeno v malých částech.

Nejlepší recepty

003.

Dnes je zde obrovský počet možností pro přípravu dezertních mléčných nápojů. Různé recepty, ingredience, metody vaření a zdobení koktejlů nezanechávají lhostejné i nejvíce vybíravý sladký zub a kritika.

Klasická volba

004.

Tradiční, nejběžnější a snadno kuchařový recept na jedinečný nápoj, dokonale ztlumení žízně a vlastnit nádhernou chuť a vůni mléčného koktejlu. Hlavními složkami dezertu jsou zmrzliny a mléko, můžete přidat koření, ořechy, ovoce, bobule, sirupy, džemy, džemy, džemy.

Navzdory skutečnosti, že klasický recept je vždy jedenkrát, má své vlastní nuance. Mléko pro koktejl trvá pouze přirozené, bez přísad třetích stran a konzervačních látek. Zmrzlina je klasická bažina, ideálně doma. Mléko je nutně ochlazeno na 6 ° C, to znamená, že je to přímo z chladničky. Ovoce, ořechy a bobule, které budou přidány do dezertu, ujistěte se, že broušení v mixéru.

Klasický recept na mléčný koktejl zahrnuje pouze litr mléka a 250 gramů těsnění nebo jiné krémové zmrzliny. Obě složky se šíří míchačkou, dokud není vytvořena nádherná pěna.

V závislosti na individuálních chutných, můžete změnit množství mléka. Pro více kapalinové konzistence trvá přibližně jeden a půl mléčné litry, pokud chcete, aby mléko pít analogicky s koktejly v světoznámém síti občerstvení packer, jsou poměry mléka sníženy.

Vanilkový koktejl.

007.

Vanilkový mléčný koktejl se připraví ze dvou mléčných sklenic, 250 gramů těsnění, dvě lžíce cukerného prášku nebo cukru, 200 gramů krémů a štěpkování vanilinu.

Ve sklenici mixéru je zmrzlina vystavena a zbytek produktů se přidává - vanilin, prášek a mléko. Všechno je naostřeno tři až čtyři minuty. Hotový koktejl je lahven na brýle a podává se na stole.

S ořechy a jablky

008.

Delikátní, tart chuťová jablka a tenká matice matice je ideální a neuvěřitelně lahodný nápoj dezertů pro nejmenší.

Dvě jablka jsou převzata do půllitr mléka, dvě lžíce ořechů a kompatibilního cukru. Kůže odstraněná z ovoce, jádro a semena jsou odstraněny, kousky jsou buď otřete drážkou, nebo se proměňují v pyré s mixérem. Brusné jablka se smísí s cukrem. Chlazené mléko se smísí s kandovanými jablky a je šleháno v mixéru, dokud se nezíská hustá stabilní pěna. Přes mléčný koktejl je zdoben nasekanými vlašskými ořechy v mixéru.

S avokádem - slibem zdraví

009.

Cholesterol - pláž lidstva, vyvíjející tělo a plavidla není nejpřínosnějším účinkem. Kyselina olejová obsažená v avokádu a antioxidačním vlastnostem - látka schopná snižovat cholesterol. Koktejl mléka s avokádem je nejen chutný, ale v důsledku kyseliny olejové, neuvěřitelně užitečné.

Mléčná koktejl se připravuje z 500 ml mléka, jeden avokádo, malinový sirup nebo jam z černého rybízu a malé množství medu. Avokádo je úhledně řezán na polovinu, tělo je odstraněno lžičkou a vyloženo v mixéru. Tekutý med a mléko tam chodí. Pro ty, kteří nemohou žít bez sladké, můžete do misky mixéru přidat trochu sladkého bobulujte sirupu. Všechny ingredience pro mléčný dezert se míchají v průběhu párů párů.

Jahoda-ovesné vločky

010.

Nasycená a uspokojující verze mléčného koktejlu přináší značné přínosy: mikroelementy, aminokyseliny a proteiny obsažené ve své kompozici, příznivě ovlivňují tkaniny a orgány, čerstvé jahody mají posilující účinek na stěny cév a ovesné vločky zlepšuje stav hřebíků a Vlasy, vyčistěte pokožku a normalizujte metabolismus.

V misce mixéru je ovesné vločky šlehačkou, čerstvý klasický jogurt bez přísad a plniva, skořice, kakaa, jahodový a půllitrový mléko. Po vzniku stabilní husté pěny je mléčný nápoj balen na brýle a zdobený skořicí a vybledlé ovesné vločky.

Milky Banana

011.

Pít, který je vhodný pro děti i dospělé. Můžete zvýšit svou "věkovou kategorii" přidáním několika lžící brandy v hotovém mléčném nápišti. Směšovač nebo mixér ve skle se šíří 250 gramů těsnění, litrem mléka a malými kousky banánů. Nápoj je lahví na brýlích, pro malé děti může být koktejl zdoben kousky ovoce a bobulí a pro dospělé - pár alkoholických lžící.

Mléčná čokoláda

012.

Lahodné mléko pít s jasnou, nasyceným čokoládovým aroma. Koktejl se připravuje doma z jedné části zmrzliny, dvě lžíce kakaa, cukr, bobule a ovoce a 250 ml mléka.

Produkty se šlehají míchačkou před vzhledem husté stabilní pěny. Můžete ozdobit lahodný dezert koktejl jako malou kouli zmrzliny a strouhané čokolády.

Mléko-meruňka

013.

Delikátní a osvěžující pít mléko s přidáním ledu. Připraveno od 200 ml mléka, 250 gramů meruňky, pět lžící drceného ledu a 50 gramů cukru. Malé kousky meruňky jsou vyloženy na ledu. Všechny složky jsou poháněny cukrem, nalil mlékem a jsou šlehány během několika minut na malých rychlostech mixéru nebo mixéru.

Milky Caramel.

014.

Pro přípravu tohoto neobvyklého a originálního mléka se vyžadují dva části vanilkových těsnění, 400 ml mléka, 4 lžíce cukru a jahody. Cukr se roztaví na malý oheň v malé pánvi.

Jakmile se stane zlatým, přidejte 5 lžíce vody a přiveďte hmotu s nepřetržitým mícháním na silnou konzistenci ve tvaru sirupu. Pak teplé mléko je úhledně nalil a je přiváděn do varu.

Obsah pánve musí být zcela ochlazen, pro který je nádoba uzavřena hustým krytem a několik hodin se posílá do chladničky. Karamelové mléko s přidáním vanilkových těsnění se šíří míchačkou po dobu 15-20 sekund. Okraj sklenic, ve kterém bude podáván dětský dezertní nápoj, může být zdoben malými jahodovými plátky.

Mléčný mrkev

015.

Zlatý koktejl s příjemnou a neobvyklou chutí.

Připravuje se užitečný nápoj z mléka, mrkev šťávy, med a šlehačkou. Doporučuje se absolvovat mléko s malým procentem mastnosti - asi 2,5%. Je ochladen v chladničce, stejně jako mrkev šťávu.

Můžete udělat šťávu sami - obchod nemá za to použít. Studená šťáva a mléko se nalijí do sklenice mixéru a šlehací s přidáním medu po dobu 3-5 minut před tvorbou husté pěny a homogenní konzistence. Koktejl je pak smíchán se zmrzlinou s mixérem a odstraněna do chladničky.

Můžete ozdobit dezertový koktejl se šlehačkou, mátou a muškátovým oříškem.

Přidání mrkev šťávy z obvyklého a chutného nápoje neuvěřitelně užitečné - pomáhá vyrovnat se s extra kilogramy a normalizuje štěpení.

Krémová jahoda

016.

130 gramů zmrzliny je tvarováno při pokojové teplotě. Jahodové bobule jsou vyčištěny a sušeny. Mléko se zahřívá na teplotu místnosti. Mléko, jahodové bobule a tání zmrzliny smíchané v brýlích mixéru. Všechno je šlehače, lahveno na připravených brýlích pro koktejl a zdobené plátky bobulí.

S přidáním ovocné šťávy

017.

Jeden z nejjednodušších při přípravě receptů mléčného koktejlu. Jedna část je vytvořena z mléka, zmrzliny a jakékoliv ovocné šťávy. Všechny výrobky jsou smíchány a skórovány před tvorbou pěny. Barva a aroma koktejlu lze změnit v závislosti na vybrané šťávě a můžete vytvořit vícevrstvý nápoj.

S cherry a zmrzlinou

018.

Světlý mléčný koktejl s přidáním třešeň. Bobule se důkladně promyjí pod vodou a vyčistí se od kamenů. V sklenic mixéru, mléko, zmrzliny a bobule jsou smíšené, vše je důkladně šlehačky a delikateda brýlí s přidáním ledu.

Se zmrzlinou a kávou

019.

Káva koktejl je připraven z mléka, vařené kávy - je žádoucí vzít předkládaný zrno - a vanilkové nebo krémové těsnění. Všechno je důkladně smícháno před získáním hustou pěnou a homogenní konzistencí. Hotový nápoj pro dezert je lahven na brýlích, zdobené zmrzlinou a strouhanými čokoládovými nebo čokoládovými sušenky.

S cherry a kakaem

020.

Pro mléčný koktejl se připraví kakao - cukr, kakaový prášek a mléko trvá. Hotový nápoj je ochlazen, po kterém je smíchán s třešňovou šťávou. Hotový koktejl může být zdoben zmrzlinou, skořicí, cukrem.

Se zmrzlinou a malinami

021.

Velký obsah v pití vitamínu C umožňuje posílit imunitní systém, pomáhá zbavit se extra kilogramů, snížit teplotu, zmírňuje zánět a bolest. V teplém mléku se zředí kapalný med, výsledná směs se ochladí. Zmrzlina se k němu přidá, vše je šlehačky mixérem. Malina je důkladně promyta a také smíchaná s mlékem. Užitečný a lahodný mléčný koktejl může být napjaté přes síto, aby se zbavil malinových zrn.

Se skořicí a hruškou

022.

Zralá hruška je vyčištěna z kůra, řezy na malé kousky a je rozdrcena do sklenice s mísičkou s skořicí, parmičkou a citronovou šťávou. Dezertní nápoj se nalije do brýlí a je zdoben skořicí, hnědými hůlkami nebo šlehačkou.

S mangem a jogurtem

023.

Kardamomová semena jsou úhledně odstraněna. Blender šlehací semena, maso mango a obyčejný jogurt bez přísad. Přidá se podvádět led, vše je důkladně šlehače a lahveno podél vysokých brýlí. Shora, koktejl je zdoben drcenými pistácie.

Mléko s parmazánem

024.

Celerová šťáva se smísí se strouhaným parmazánem, mlékem a jemně nasekaným zázvorem. Všechno je důkladně štípáno mixérem a zdobí delikatedu celerových větviček.

"Paradise Apple"

025.

Šťavnatá sladká jablka jsou pečlivě čisté, z nichž odstraňují jádro a otřete struhadlem. Výsledný pyré může být suspendován s cukrem. Pak se nalije mlékem a šlehačkou před vznikem pěny v mixéru dvakrát. Pouštní dezert koktejl s drcenými ořechy.

"Mátový mrak"

026.

Přírodní mastné mléko, vanilková zmrzlina a mátový sirup mix v brýlích mixéru. Seznam mátů, šlehačkou a strouhaných čokolády mohou být použity jako dekorace nápoje.

Krémová s rybízem

027.

Zmrazený rybíz je rozdrcen v mixéru. Pak jsou poháněny cukrem, sušenky, mléko a zmrzlinou. Všechny produkty pro koktejl jsou rozdrceny. Krém s vysokým obsahem tuku se šlehá odděleně od ostatních složek, pak se používá jako ornament pro hotový nápoj.

S exotickým ovocem

Plody dat jsou řezány tlakem a čistí se od kostí, nakrájíme na malé kousky. Datum může být nahrazeno jinými neobvyklými a tropickými plody. Objevená data jsou umístěna v misce mixéru.

Čerstvé chlazené mléko pro koktejl smíšený s ovocem. Přidejte lžičku vanilin a šlehačkou výsledná směs při maximální rychlosti. Dělá se několikrát, dokud se nezíská hustá složení měkké konzistence a béžového odstínu.

Zmrzlina se přidá do mixéru a několik minut se šíří maximální rychlost. Připravený mléčný koktejl je lahveno podél chlazených vysokých brýlí a smíchaný s medem.

Dětské mléčné koktejly

005.

Lahodné a užitečné nápoje pro ty nejmenší.

S malinovým a tvarohem

Bobule malin nebo jiných - třešně, rybíz, borůvky, ostružin, mléko, citronová šťáva, tvaroh, hnědý cukr a bobulové nebo ovocné sirup jsou položeny v misce Blender. Všechno je důkladně smícháno před tvorbou stabilní pěny na vysoké sklenice. Můžete ozdobit nápoj pro děti s větvičkami máty nebo čokoládou.

Čokoládové mléko

Sproud a mléko pro dezert je rozdělen do dvou stejných částí. Banány jsou očištěny z kůra a nakrájíme na kousky, pak poražené jednou částí mléka a část zmrzliny. Na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě do čokolády se pak smísí se zbývajícími mléčnými výrobky.

Hotový nápoj je nalit s vrstvami v koktejlovém skle a zdobené strouhanými čokoládovými nebo hnědými hůlkami.

Jahodový mléko

Propylé jahodové bobule otírají jemným sítem. Malé jahody lze použít jako dekorace hotového koktejlu. Výsledná jahodová kaše pyré je smíchán s cukrem, medem, vanilkou, citronem zestem a mlékem. Všechny ingredience jsou pečlivě rozdrceny. Lahodný dezertový nápoj je zdoben plody vyhnanými v cukrech.

Ovoce na dovolené

V misce mixéru, ovoce jsou rozdrcené - ananas, meloun, hrozny, angrešti - s přidáním medu. Můžete ozdobit ovocný dezert s marmeládou, čerstvým bobulí v cukru nebo cucatami.

Tipy pro vaření

006.

  1. Množství složek může omlazovat chuť a aroma koktejlu mléka. Můžete vařit populární nápoj s jasnou nasycenou chuti ovoce, která snížila množství mléka a zvyšující se - ovoce a bobule;
  2. Pro koktejly doma, je vybrána pouze obvyklá vanilková nebo krémová zmrzlina bez příchutě a plniva;
  3. Přidání čerstvé ovocné šťávy snižuje obsah kalorií na mléčné pít a ztlumení žízně;
  4. Koktejly se podávají ve vysokých průhledných brýlích. Dekorace pro jemnost mohou být mátové listy, ořechy, bobule, ovoce, koření a koření, bonbóny.

Zajímavosti

  • Mléčné koktejly byly poprvé zmíněny v roce 1885. Spolu se zmrzlinou a mlékem, byla k nim přidána whisky - podle společného názoru v lékařských a zdravotních účelech;
  • Speciální mixér pro přípravu populárních mléčných koktejlů bylo vytvořeno v roce 1922;
  • Nejpozoruhodnější a neobvyklou součástí mléčných dezertů je dýně;
  • V roce 2000 byl největší koktejl vytvořen v New Yorku, zaznamenaný v knize záznamů Guinis;
  • Banana-Honey Milkshake pomůže vyrovnat se s důsledky rychlé strany. Kouzelný nápoj přispívá k obnově živin a užitečných látek - hořčíku, cukru a draslíku.

Sledujte video:

Добавить комментарий