মাস্টার ক্লাস নিজেকে এটা করতে

ললিপপস, যা চিনি বালি প্রধান উপাদান, আমাদের শৈশব থেকে একটি বিস্ময়কর সুস্বাদু delicacy। তারা কোন আকৃতি, রঙ এবং সুবাস দেওয়া যেতে পারে, কিন্তু চিনির বেস কয়েক শতাব্দী ধরে অবিচলিত রয়ে গেছে। স্বচ্ছ বৃত্ত, হৃদয়, একটি চপস্টিকের কুক্সগুলি সর্বদা জনপ্রিয় এবং বিভিন্ন প্রজন্মের মিষ্টি দাঁত আনন্দ উপভোগ করে।

বাড়িতে Lollipops প্রস্তুত সম্পূর্ণরূপে সহজ। বিশেষ করে আধুনিক হোস্টেসের সম্ভাবনার কারণে খুব প্রশস্ত। এটি একটি সামান্য প্রচেষ্টার সাথে সংযুক্ত, তাদের নিজস্ব রান্নায়ের একটি সামান্য কল্পনা এবং আনন্দদায়ক ললিপপগুলি আপনার টেবিলে একটি ফুলে প্রদর্শিত হবে।

সাদাসিধা ললিপপস কেনার আগে বেশ কয়েকটি সুবিধার আছে:
  • তারা একটি চমৎকার স্বাদ, আনন্দদায়ক গন্ধ এবং মূল নকশা দ্বারা আলাদা করা হয়;
  • প্রেমের সাথে প্রস্তুতি নিচ্ছে সর্বোত্তম রন্ধন - বাড়িতে হোস্টেস;
  • কোম্পানির শুধুমাত্র সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে;
  • রাসায়নিক additives, preservatives এবং স্বাদ প্রয়োগ করা হয় না।
সুস্বাদু গৃহ্য Lollipops.একটি ক্লাসিক রেসিপি জন্য আপনি সবসময় হাতে যে খাবার প্রয়োজন হবে:
  • চিনি বালি 200.
  • ভাল জল 5 টেবিল। চামচ।
  • লেবু রস 2 মিষ্টি spoons বা 1 tbsp। চামচ 9% ভিনেগার।
  • লুব্রিকিং কাগজ জন্য কিছু উদ্ভিজ্জ তেল।
আপনি যদি স্ট্যান্ডার্ড থেকে দূরে সরে যেতে চান, আপনি স্টক করা উচিত:
  • শোভাকর মিছরি জন্য ছোট পাগল এবং marmalade টুকরা;
  • সুবাস দেওয়ার জন্য ভ্যানিলা চিনি, মধু, আদা বা স্থল দারুচিনি।
ললিপপ তৈরির জন্য সরঞ্জাম এবং উপকরণ:
  • গভীর casserole বা ছোট নীচে সঙ্গে ছোট সসপ্যান;
  • শীতল চিনি জন্য ঠান্ডা জল সঙ্গে ক্ষমতা;
  • লাঠি, spanks, কাটা টিপস বা নল সঙ্গে টুথপিক;
  • বেকিং কাগজ বা সিলিকন মালকড়ি বোর্ড।
সুস্বাদু গৃহ্য Lollipops.

এখন আপনি একটি কাজ নিতে পারেন।

সাদাসিধা Lollipops জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

চিনি দৃশ্যাবলী মধ্যে ঢালা, জল ঢালাও। ধীর আগুনে, উষ্ণ পর্যন্ত আনা। স্বাগতম, stirring, 5-7 মিনিট। শেষে লেবু রস বা ভিনেগার যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. ভ্যানিলা, আদা বা মধু রান্না করার চূড়ান্ত পর্যায়েও যোগ করা হয়েছে। সমাপ্ত কারমেলের তাপমাত্রা 170-175 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়।

হোস্টেসের আর্সেনালের একটি রন্ধনশালী থার্মোমিটার অনুপস্থিতিতে, সিরাপের প্রস্তুতি আমাদের দাদীর পদ্ধতির দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে। ঠান্ডা পানিতে একটি গরম ড্রপ কঠিন হয়ে গেলে এবং হাত ধরে না থাকলে, কারমেল প্রস্তুত।

সুস্বাদু গৃহ্য Lollipops.

সামান্য গোপন. তাই সিরাপটি খাবারের দেয়ালের দিকে ঠেলে দেয় না, উষ্ণতার সময় এটি ঠান্ডা পানিতে ডুবে একটি টাসেলের "মুখ" করার প্রয়োজন। সুতরাং, আপনি চিনি ক্ষতি এড়াতে পারেন।

সুস্বাদু গৃহ্য Lollipops.

সাহসী কাজ, এবং তারপর পুরো caramel ব্যবসা মধ্যে যেতে হবে।

সুস্বাদু গৃহ্য Lollipops.

যখন সিরাপ বোতল এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়ে উঠেছিল, তখন ক্যাসেরোলকে আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত, সাবধানে ঠান্ডা পানির সাথে কন্টেইনারে রাখা এবং সামান্য শান্ত হোন।

সুস্বাদু গৃহ্য Lollipops.

বেকিং কাগজ বা সিলিকন বোর্ড সামান্য lubricating উদ্ভিজ্জ তেল। Caramel আস্তে আস্তে ছোট বৃত্ত মধ্যে ঢালা, লাঠি করা।

Marmalade এবং dragee টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া রাখা। উপরে থেকে লাঠি এবং সজ্জা ভাল ফিক্সিংয়ের উদ্দেশ্যে, আপনি আরো কিছু সিরাপ ঢালাও করতে পারেন।

সুস্বাদু গৃহ্য Lollipops.

সবকিছু খুব সহজ, সহজ এবং আনন্দদায়ক।

আপনি যদি একটি ললিপপে চান তবে আপনি চেরি, বাদাম ছাড়া বীজ, আনারস টুকরা, অ্যাপল বা কলা সন্নিবেশ করতে পারেন। চিনির ভর, কালো currant রস বা 5-6 টেবিলের পরিবর্তে জলের পরিবর্তে রাস্পবেরি সিরাপের কয়েকটি চামচ পরিচয় দিতে হবে। দুধের চামচ, সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তিত, ক্ষুধার্ত delicacy এর স্বাদ এবং রঙ।

সুস্বাদু গৃহ্য Lollipops.

সাদাসিধা Lollipops দোকান মধ্যে দেওয়া অনেক tastier এবং বিভিন্ন। উপরন্তু, তারা প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং একটি সন্তানের আকৃষ্ট করতে হবে। রান্না করা সৃজনশীল ক্ষমতা উন্নয়নের জন্য একটি বিস্তৃত ক্ষেত্র। একসঙ্গে fantasizing, আপনি সবসময় আশ্চর্য এবং অতিথি, আত্মীয়, শিশুদের ছুটির অংশগ্রহণকারীদের উপহার দ্বারা অবাক হবে।

সুস্বাদু গৃহ্য Lollipops.

ভিডিও অফিস দেখুন

বাড়িতে চিনি মিছরি - পুরানো এবং নতুন ক্যান্ডি উত্পাদন রেসিপি

বাড়িতে চিনি মিছরি - পুরানো এবং নতুন ক্যান্ডি উত্পাদন রেসিপি

বাড়িতে রান্না করা চিনি মিছরি chups ক্রয় একটি চমৎকার প্রাকৃতিক বিকল্প হয়ে উঠবে, যা ক্ষতিকারক অমেধ্য এবং additives ধারণ করে না। প্রাপ্তবয়স্কদের একটি দীর্ঘ সময় প্রত্যাহার করতে সক্ষম হবে শৈশবের স্বাদ ভুলে যাওয়া, এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়া Satstno উপভোগ করতে defauttuit।

কিভাবে চিনি থেকে Lollipops করতে?

বাড়িতে Lollipops করতে এমনকি নববধূ রন্ধন অনেক অসুবিধা হবে না, এবং প্রয়োজনীয় উপাদান উপস্থিতি পুরো প্রক্রিয়া মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগবে।

  1. Slavs সৃষ্টি জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান: চিনি, জল, রস, কম্পেট বা অন্যান্য তরল বেস। Caramel, ভিনেগার বা সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে caramel এড়ানোর জন্য। পছন্দসই হলে, মিশ্রণটি রং এবং স্বাদ যুক্ত করে স্বাদ দিয়ে পূরণ করা হয় বা পূরণ করা হয়।
  2. উপাদানগুলি থেকে উঁচু সিরাপ, যা পরবর্তীতে একটি সিলিকন গর্ত বা ধুয়ে চাষে ছাঁচ দ্বারা spilled হয়।
  3. ঐচ্ছিকভাবে, গৃহ্য চিনি ললিপপ কাঠের sparecrows দ্বারা পরিপূরক হয়।

পোড়া চিনি থেকে Licheries

পোড়া চিনি থেকে Licheries

পরবর্তী রেসিপিটি কোয়ারি চিনি থেকে ললিপপ কীভাবে তৈরি করতে শিখতে সাহায্য করবে। ব্যবহৃত সর্বনিম্ন পরিমাণে ক্লাসিক্যাল প্রযুক্তি থেকে এই পদ্ধতির মধ্যে পার্থক্য। চিনি বালি শুধুমাত্র ময়শ্চারাইজ করা উচিত। যদি কোন ফর্ম থাকে না তবে সিরাপটি তৈলাক্ত টেবিল বা চা চামচ উপর ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।

উপকরণ:

  • চিনি - 1 কাপ;
  • পানি - 1.5-2 টেবিল। চামচ;
  • সব্জির তেল.

রান্না

  1. চিনি একটি পুরু নীচে সঙ্গে সসপ্যান মধ্যে ঢালা হয়, এবং ক্ষমতা যোগ করা হয় এবং কন্টেইনার চুলা উপর স্থাপন করা হয়।
  2. একটি সম্পৃক্ত caramel রঙ ক্রয় করার আগে, সমস্ত স্ফটিক এবং ফুটন্ত দ্রবীভূত করা, ক্রমাগত stirring দ্রবীভূত করার আগে বিষয়বস্তু তাপ।
  3. তৈলাক্ত molds উপর স্প্লিট সিরাপ।
  4. ২0-30 মিনিটের পর, বাড়িতে পোড়ানো চিনির ললিপপ টাস্টিংয়ের জন্য প্রস্তুত হবে।

কিভাবে ললিপপ করতে?

কিভাবে ললিপপ করতে

আপনি additives ছাড়া Lollipops করতে পারেন বা রঙ এবং স্বাদ সঙ্গে একটি আচরণ পূরণ করতে পারেন, flavoring এজেন্টের ভিত্তিতে, রস সঙ্গে জল প্রতিস্থাপন। পায়চারি টুথপিক্স হতে পারে, কেবাবসের জন্য জাহাজ, সালফার বা বিশেষ প্লাস্টিকের সমন্বয় ছাড়া ম্যাচ, যেমন একটি মিষ্টি রান্নার জন্য তৈরি।

উপকরণ:

  • চিনি - 250 গ্রাম;
  • পানি - 100 গ্রাম;
  • সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 এইচ। চামচ;
  • ডাই এবং গন্ধ - স্বাদে;
  • সব্জির তেল.

রান্না

  1. স্ফটিক দ্রবীভূত করা stirring যখন saucepiece মধ্যে চিনি এবং জল সংযোগ করুন।
  2. বেসটির তাপমাত্রা 130 ডিগ্রী বা নমুনায় একটি নরম বলের তাপমাত্রা চালিয়ে যান।
  3. পছন্দসই flavoring এবং ডাই হিসাবে যোগ করুন, 160 ডিগ্রী তাপমাত্রা বা জলের একটি ড্রপ একটি ড্রপ এর তাত্ক্ষণিক caramelization প্রস্তুত।
  4. সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে হস্তক্ষেপ করুন, এটি ফুটন্ত পানির অর্ধেক চা চামচ দিয়ে উত্তেজিত করে।
  5. ফর্ম বা একটি সিলিকন রাগ উপর মিশ্রণ স্পিল।
  6. প্লাগ skewers, তাদের 360 ডিগ্রী দ্বারা caramels মধ্যে চালু, এবং ঢালা ললিপপ ছেড়ে।

Molds ছাড়া বাড়িতে lollipops

Molds ছাড়া বাড়িতে lollipops

এমনকি যদি স্টকগুলিতে কোনও বিশেষ মোল্ড থাকে না, তবে বাড়ীতে চিনি থেকে ললিপপগুলি অন্যান্য রান্নাঘরের পাত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। মোল্ডের পরিবর্তে, আপনি তৈলাক্ত চা ছাঁচ, টেবিল চামচ, সিলিকন রগ ব্যবহার করতে পারেন, কারমেলের অংশগুলি খনন করতে এবং তাদের দ্রুত তুষারপাতের জন্য অপেক্ষা করতে পারেন।

উপকরণ:

  • চিনি - 200 গ্রাম;
  • পানি - 7 টেবিল। চামচ;
  • রস লেবু - 1 এইচ। চামচ;
  • সব্জির তেল.

রান্না

  1. স্ফটিক এবং কারমেল সম্পৃক্ত রঙের ক্রয় করার আগে চিনির সাথে পানি গরম হয়ে যায়।
  2. পানির ড্রপগুলিতে কঠোর করে কারামেলের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, তারপরে তারা তৈলাক্ত চামচ উপর spilled হয় বা একটি সিলিকন গর্ত উপর dripped হয়।
  3. বিকল্পভাবে skeins সঙ্গে অন্য আকৃতি দ্বারা বৃত্তাকার lollipops বা পণ্য পরিপূরক এবং হিমায়িত তাদের দিতে।

রঙিন LEDGE.

রঙিন LEDGE.

পরবর্তীতে, হোমে ললিপপ মাল্টিটিলাইনযুক্ত শর্করা কীভাবে তৈরি করবেন। পৃথক পাত্রে রান্না করা caramel অংশ gel dyes সঙ্গে tinted হয়। ফলের, বেরি বা উদ্ভিজ্জ রস যোগ করে রান্নার প্রাথমিক পর্যায়ে সিরাপের বেশিরভাগ অগ্রাধিকারের প্রাকৃতিক দাগ।

উপকরণ:

  • চিনি - 500 গ্রাম;
  • জল - 200 মিলি;
  • ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
  • বিভিন্ন রং রং;
  • সব্জির তেল.

রান্না

  1. বিকল্পভাবে caramel যাও চিনি এবং জল পরিবেশন boil।
  2. ডাই এবং ভিনেগার যোগ করা হয়, একটু বেশি এবং একটি কঠিন ড্রপ নমুনা পরে washesized ফর্মের জন্য ভিত্তি spill।
  3. Chopsticks সঙ্গে সম্পূর্ণ multicolored lollipops এবং হিমায়িত বাড়িতে দিতে।

আদা ledges.

আদা ledges.

পরবর্তী রেসিপি অনুসারে রান্না করা চিনি ললিপপগুলি কেবল তাদের চমৎকার সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করতে দেয় না, বরং ঠান্ডা অসুস্থতার পথ সহজতর করার জন্য সাহায্য করবে, গলা বা কাশি দিয়েও। উপরন্তু, নোনা এর মূল্যবান রচনাটি অনাক্রম্যতা জোরদার করবে।

উপকরণ:

  • চিনি - 1 কাপ;
  • পানি - 0.5 চশমা;
  • লেবু রস - 1 টেবিল। একটি চামচ;
  • মধু - 1 টেবিল। একটি চামচ;
  • গ্রাউন্ড আদা - ½ এইচ। চামচ;
  • হাতুড়ি carnation - ¼ এইচ। চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল, চিনি পাউডার।

রান্না

  1. Saucepiece মধ্যে জল এবং চিনি সংযোগ করুন।
  2. মধু, লেবু রস, আদা এবং কার্নেশন যোগ করুন।
  3. ঠান্ডা পানিতে দৃঢ় চা বা দৃঢ় চা বা ইতিবাচক নমুনার রঙে উষ্ণ হয়ে উঠার সময় মিশ্রণটি উষ্ণ হয়।
  4. একটি চা চামচ একটি ধুয়ে carchment একটি মশলা caramel অংশ ঢালা হয়।
  5. হিমায়িত পরে, আদা গুঁড়া চিনি ছিটিয়ে ললিপপস।

ডোরাকাটা ললিপপ

ডোরাকাটা ললিপপ

আপনি যদি স্ট্রিপড চিনি ললিপপসের দর্শনীয় বেশী করতে চান তবে আপনাকে একযোগে বিভিন্ন রঙের কারমেল রান্না করতে হবে। বিভিন্ন রঙের বিভিন্ন রংয়ের দুটি বা তিন ধরণের বুনিয়াদি ছড়িয়ে থাকা এই ক্ষেত্রে বিকল্পভাবে হতে হবে, যার ফলে পছন্দসই ডোরাকাটা ডেলিভাকাটি ঘটে। যদি কারমেলের সামনে উপস্থিত হওয়ার সময় স্ট্রোক করতে শুরু করলে ইগনিশন পর্যন্ত আবার গরম হয়।

উপকরণ:

  • চিনি - 500 গ্রাম;
  • জল - 200 মিলি;
  • ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
  • দুই রং রং;
  • সব্জির তেল.

রান্না

  1. উপাদান দুটি অংশে বিভক্ত এবং বিভিন্ন আপিলের মধ্যে একটি কঠিন ড্রপ উপর পছন্দসই thickening এবং ইতিবাচক নমুনা welded হয়।
  2. Dyes যোগ করা হয়, মিশ্রণ খুব সামান্য গরম এবং তারা washesized ফর্ম বিকল্পভাবে spilled হয়।

ছোট lollipops.

ছোট lollipops.

ছোট Lollipops প্রস্তুত করতে, যা "Monpace" বলা হয়, ফর্ম বা spanks প্রয়োজন হয় না। Caramel Droplets একটি ধুয়ে চার্চমেন্ট বা সিলিকন রগ প্রয়োগ করা হয়, এবং হিমায়িত, চিনি পাউডার পরে। Sittle এ একটি সারাংশ দ্বারা সুগন্ধি এবং রং যোগ করে রঙ দিয়ে পূরণ করা হবে।

উপকরণ:

  • চিনি - 150 গ্রাম;
  • পানি - 50 মিলি;
  • ভিনেগার - 1 এইচ। চামচ;
  • স্বাদ এবং dyes (ঐচ্ছিক) - স্বাদে;
  • সব্জির তেল.

রান্না

  1. চিনি তাপ সঙ্গে জল, stirring, স্ফটিক এবং thickening দ্রবীভূত করা।
  2. পছন্দসই রং এবং স্বাদ হিসাবে যোগ করুন, caramelization ঠান্ডা জল ঠান্ডা জল ড্রপ।
  3. ভিনেগার ঢেলে, stirred এবং একটি চর্মেল বা সিলিকন গর্ত উপর caramel ড্রপ একটি চামচ আউট করা হয়।

ললিপপ পেটুশোক

ললিপপ পেটুশোক

সাদাসিধা কুক্স এবং কুক্স এক সময়ে স্বাদ এবং রং আকারে কোন সংযোজন ছাড়া প্রস্তুতি ছিল, এবং সুস্বাদু এবং ক্ষুধা ছিল। রান্নাঘরের পাত্রে যদি পাখির বা অন্যান্য প্রাণীর আকারে একটি বিশেষ ছাঁচ থাকে তবে একটু শ্রম করা সহজ নয়, এবং প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি সর্বদা হাতে থাকে।

উপকরণ:

  • চিনি - 100 গ্রাম;
  • পানি - 2.5 টেবিল। চামচ;
  • ভিনেগার - 1 টেবিল। একটি চামচ;
  • সব্জির তেল.

রান্না

  1. চিনির সাথে মিশ্র পানি, স্ফটিক দ্রবীভূত করার আগে stirring এবং caramel রঙ ক্রয় করার আগে heighed।
  2. একটি কঠিন ড্রপে কারমেলের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, ভিনেগার যোগ করা হয়।
  3. Washesized ফর্ম একটি ভর স্পিল, লাঠি লাঠি, হিমায়িত দিতে।

নববর্ষের বেত পরিষ্কার

নতুন বছর বেত পরিষ্কার

চিনি থেকে ক্যান্ডিস জন্য পরবর্তী রেসিপি পূরণ করতে, আপনি একটি রন্ধনশালী থার্মোমিটার, একটি সিলিকন গর্ত বা আদর্শভাবে ফর্ম প্রয়োজন হবে। উপরন্তু, গলদা, জেল ডাই লাল বা অন্য কোন রঙের উপস্থিতি যত্ন নিতে হবে। প্রথমে, প্রযুক্তিটি জটিল বলে মনে হতে পারে, তবে আসলে এটি সহজে পূরণ করুন।

উপকরণ:

  • চিনি এবং প্যাটক - 100 গ্রাম;
  • পানি - 30 মিলি;
  • সাইট্রিক অ্যাসিড - ¼ এইচ। চামচ;
  • ডাই এবং flavoring।

রান্না

  1. প্রায় 7 মিনিট বা 1২4 ডিগ্রী তাপমাত্রায় উষ্ণ হওয়ার পরে প্যাটার্ন, চিনি এবং পানি, উষ্ণতা, উত্তেজিত করুন।
  2. 2 অংশে পৃথক সিরাপ, ডাই তাদের মধ্যে একটি যোগ করা হয়।
  3. বিভিন্ন সিলিকন ফর্মগুলিতে বা নিয়মিত প্রান্তের সাথে রাগগুলিতে, কারমেল অভ্যন্তরীণভাবে স্পটুলা ছিল, এবং গণমাধ্যমের পরে ভর হয়ে যাওয়ার পরে, পার্ল টোনের অধিগ্রহণ না হওয়া পর্যন্ত এটি বিকল্পভাবে ভাঁজ করুন এবং প্রসারিত করুন।
  4. একে অপরের জোড় দিয়ে কারমেল থেকে সাদা এবং রঙ সসেজ, প্রসারিত, অংশগুলি কাটা এবং তাদের ক্যানের রূপ দিতে।

বাড়িতে প্রিয় চিনি cockerels রেসিপি।

ললিপপ - মিষ্টি ডেলিভাসি, যা মূল উপাদান চিনি। সবচেয়ে মিষ্টি দাঁত জন্য, আপনার মেনু বৈচিত্র্য একটি চমৎকার উপায়। স্বাদ additives সব ধরণের ব্যবহার করে, আপনি বিরক্তিকর ছাড়া একটি জনপ্রিয় delicacy ভোগ করতে পারেন। সহজে একটি মিছরি আছে বাড়ি.

কিভাবে বাড়িতে ললিপপ করতে?

শৈশব থেকে প্রিয় "icicles"

Candies তৈরীর জন্য প্রথম রেসিপি অর্ধ মিলিয়ন বছর আগে হাজির। এবং এই সময়ে তারা বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের উভয়ই খুব জনপ্রিয়। এবং এটা সুযোগ দ্বারা হয় না। সব পরে, তারা:

  • তাদের গঠন, সহজ এবং প্রাকৃতিক উপাদানের সর্বনিম্ন সংখ্যা।
  • দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত।
  • হালকা এবং আনন্দদায়ক স্বাদ আছে।
  • জেলি, কারমেল, চিউইং গাম, ফলের রস, কফি, ভ্যানিলিন, দারুচিনি এবং অন্যান্য পণ্যগুলির বিভিন্ন ধরণের additives এবং stuffing ধন্যবাদ, কফি, ভ্যানিলিন, দারুচিনি এবং অন্যান্য পণ্য প্রতিটি স্বাদ জন্য তাদের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন।

ভিত্তি বেসিক রেসিপি Lollipops হয়: জল, চিনি, লেবু বা অ্যাসিটিক অ্যাসিড। রেসিপিগুলির রেসিপিগুলি বিভিন্ন উপায়ে তাদের স্বাদে সংশোধন করা সম্ভব, তবে ভিত্তিতে সর্বদা থাকে স্ট্যান্ডার্ড । একটি ক্লাসিক রেসিপি উপর cockerels প্রস্তুতি জন্য আমি নিব:

  • চিনি বালি - 1 কাপ
  • পানি - 5 টেবিল। স্প্যান
  • টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল।
  • তৈলাক্তকরণ ফর্ম জন্য কিছু উদ্ভিজ্জ তেল,। রান্না করা:
  • Enameled পাত্র সব পণ্য মিশ্রিত করা
  • মাঝারি তাপ উপর preheat, চিনি দ্রবীভূত করার আগে, ক্রমাগত stirring
  • আমরা অগ্নি হ্রাস, আগামীকাল যখন Strrup এর সুবর্ণ রঙ থেকে stirring
  • প্রস্তুতি পরীক্ষা, একটি saucer উপর একটি মিশ্রণ pinching - একটি ড্রপ freezes, এটি চুলা থেকে মুছে ফেলার সময়
  • ধুয়ে সমাপ্ত সিরাপ ঢালাও
  • লাঠি সন্নিবেশ করান (টুথপিক)
  • শীতল মিছরি
  • ফর্ম থেকে বেরিয়ে আসা
  • আমরা আনন্দ দিয়ে পড়ে গেলাম!

কিভাবে বাড়িতে মিন্ট ললিপপ করতে?

পণ্য:

  • একটি মুরগি ডিম থেকে প্রোটিন
  • ক্রিম -5 সেন্ট। চামচ।
  • মিন্ট সারাংশ - 2-3 ড্রপ
  • সবুজ খাদ্য পেইন্ট - 100 গ্রাম
  • চিনি - 2.5 চশমা

রান্না করা:

  • একটি পুরু প্রাচীরযুক্ত সসপ্যান সব উপাদান মিশ্রিত করা
  • মাঝারি তাপ উপর তাপ, ধ্রুবক stirring সঙ্গে, জ্বলন্ত প্রতিরোধ। যদি প্রয়োজন হয়, আমরা সর্বনিম্ন আগুন কমাতে
  • যত তাড়াতাড়ি ভর পুরু শুরু, চুলা থেকে মুছে ফেলুন
  • আমরা একটু শীতল দিতে
  • ফরম ভিজা হাত বল
  • আমরা স্টোরেজের জন্য কোনও ধারক, চার্চমেন্টের সাথে স্থানান্তরিত স্তরের সাথে যুক্ত করি

ভিডিও: মিন্ট মিছরি

বাড়িতে Lollipops: molds ছাড়া রেসিপি

ফর্ম ছাড়া কুক্স তৈরি

খুব রঙিন এবং সুগন্ধি ওয়াইন মিছরি প্রস্তুত করা যেতে পারে, এমনকি প্রস্তুত তৈরি করা molds থাকার।

তাদের রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • মিষ্টি লাল ওয়াইন - 3 টেবিল। Spoons.
  • চিনি বালি - 1/2 কাপ
  • স্টার্ক - 3 টেবিল। আমি।
  • সল্ট - শিপোল
  • টুথপিক রান্না করা:
  • আমরা প্রায় তিনবার পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য দুর্বল তাপে ওয়াইনকে বাষ্পীভূত করি
  • কক্ষ তাপমাত্রা শীতল
  • আমরা পণ্য বাকি সঙ্গে মিশ্রিত করা
  • চিনি দ্রবীভূত করা, মাঝারি তাপ উপর তাপ
  • সামান্য শীতল সিরাপ
  • আমরা চামড়া কাগজ নিচে বসতি স্থাপন এবং এটি অংশ অংশ অংশ, তাদের ভিজা, চা চামচ scratching
  • Lollipoping কেন্দ্রে রাখুন
  • সম্পূর্ণ soltification পর্যন্ত, ফ্রিজে শীতল

বাড়িতে চিনি ছাড়া ললিপপস: রেসিপি

মিষ্টি ভক্ত, যারা চিত্র দ্বারা অনুসরণ করা হয়, মধু ভিত্তিক cocks জন্য নিখুঁত বিকল্প হবে, চিনি যোগ ছাড়া। পণ্য:

  • মধু - ২50 গ্রাম
  • Creamy তেল - 5 টেবিল। আমি।
  • ফলের সিরাপ - 4 টেবিল। আমি।
  • পানি - 5 টেবিল।

রান্না করা:

  • মধু জল সঙ্গে সংযোগ, একটি ফোঁড়া আনা
  • সিরাপ এবং মাখন যোগ করুন
  • দুর্বল তাপে, আমরা ভলিউমের পরিমাণ পর্যন্ত ২ বার পর্যন্ত ভরটি ঢালাই
  • তৈলাক্ত molds উপর বিভক্ত
  • পূর্ণ তুষারপাতের পরে, আমরা ফর্ম থেকে মুক্ত, আমরা ঠান্ডা মুছে ফেলি

সাদাসিধা মধু lollisters: রেসিপি

মধু petushki।

পণ্য:

  • চিনি - 400 গ্রাম
  • সরি ক্রিম - 100 গ্রাম
  • মধু - 100 গ্রাম
  • Creamy মাখন - 2 টেবিল। আমি।
  • Walnuts - 40 গ্রাম

রান্না করা:

  • চিনি, খামির ক্রিম এবং মধু দুর্বল আগুনে দ্রবীভূত
  • ক্রিমি মাখন রাখুন, পুরু একগুঁয়ে ভর রান্না করুন
  • আমরা চুলা থেকে মুছে ফেলুন এবং একটি ঘন এবং অন্ধকার সামঞ্জস্য পেতে বীট আপ
  • ধাক্কা বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে, lubricated তেল molds মধ্যে ঢালা
  • শীতল হওয়ার পরে, আমরা ফর্ম থেকে বেরিয়ে আসি

কিভাবে বাড়িতে ডেইরি ললিপপ তৈরি করবেন?

দুধ-ভিত্তিক ললিপপ তৈরি করা

দুগ্ধজাত পণ্য এবং চকলেটের উপর ভিত্তি করে, তার স্বাদে একটি অনন্য রেসিপি, মিষ্টি Lollipops এর সত্য connoisseursours চান। পণ্য:

  • মধু স্ফটিকাইজড - 200 গ্রাম
  • চিনি - 50 গ্রাম
  • খামির ক্রিম বা দুধ - 75 গ্রাম
  • চকোলেট - 50 গ্রাম
  • সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 টিএসপি। রান্না করা:
  • মিশ্রিত এবং গড় প্লেট প্লেট সব উপাদান দ্রবীভূত করা
  • একটি পুরু সিরাপ পাওয়ার আগে, ধীর আগুন উপর টম
  • আকৃতির উপর রাখা, তেল দ্বারা smeared
  • আমরা ফ্রিজে solidify পাঠাতে
  • আমরা ফর্ম থেকে মুক্ত
  • Lollipops প্রস্তুত

বাড়িতে রেসিপি cleancuts clockpots

Petushki-Lollipops এটা নিজেকে না

পণ্য গঠনের উপর নির্ভর করে, কুক্সগুলি কঠিন বা নরম caramel তৈরি করা যেতে পারে। আমরা এই প্রস্তুতি বিকল্প পরীক্ষা।

সলিড মিছরি caramel.

পণ্য:

রান্না করা:

  • একটি শুষ্ক উত্তপ্ত ভাজা প্যান চিনি চিনি উপর। এটির পরিমাণটি প্যানের আকারের উপর নির্ভর করে: 4-6 টি চামচ থেকে - ছোট, 80-10 থেকে - একটি বড়
  • ক্রমাগত stirring, চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা
  • একটি ফ্যাকাশে বাদামী রঙের ড্রাইভিং সিরাপ প্রাপ্ত হচ্ছে, caramel mocked molds মধ্যে ঢালা
  • সম্পূর্ণ শীতলকরণের পরে, আমরা গ্রহণ করি

SURE CREAMY CANDY CARRAMEL

পণ্য:

  • সরি ক্রিম বা ক্রিম - 100 গ্রাম
  • জল - 2 পৃষ্ঠা
  • চিনি -200 গ্রাম

রান্না করা:

  • একটি বড় আগুন উপর পুরু দেয়াল সঙ্গে একটি casserole preheat
  • পানি ঢালাও, ঘুমিয়ে চিনি ফেলুন,
  • উষ্ণ একটি মিশ্রণ আনুন
  • রান্না, 3 মিনিটের জন্য, স্ট্রিং, তারপর আগুন থেকে ধারক মুছে ফেলুন
  • আমরা খামির ক্রিম যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করুন
  • আবারো, দুর্বল আগুনে সিরাপ গরম করে, এটি উষ্ণ করে না
  • প্রস্তুত ভর প্লেট থেকে সরান, আমরা ফর্ম দ্বারা প্যাকেজ করা হয়
  • ফ্রিজে এই মিষ্টি থালাটি সংরক্ষণ করুন, কোনও সপ্তাহের বেশি নয়

কিভাবে বাড়িতে ফলের ললিপপ রান্না করা যায়?

বাড়িতে ললিপপ তৈরি করা

ক্লাসিক রেসিপি বিভিন্ন ফলের রস যোগ করার জন্য ধন্যবাদ, এটি স্বাদে দরকারী এবং বিভিন্ন করে তোলে। রাস্পবেরী, স্ট্রবেরি এবং চেরি রস থেকে পটভূমি সুস্বাদু caramels।

পণ্য:

  • কোন তাজা রস - 0.5 চশমা।
  • চিনি - 150 গ্রাম
  • একটি ছোট দারুচিনি এবং ভ্যানিলা

রান্না করা:

  • আমরা ফলের রস দিয়ে চিনি সংযুক্ত করি, কমপক্ষে আগুনে উষ্ণ করে তুলি
  • একজোড়া পর্যন্ত ভর রান্না, interferebly stirring
  • যত তাড়াতাড়ি সিরাপ অন্ধকার শুরু হয়, ঘুমন্ত ভ্যানিলা এবং দারুচিনি পতন
  • ফুটন্ত আগে আনা, চুলা থেকে মুছে ফেলুন
  • আমরা lubricated তেল ফর্ম দ্বারা বিতরণ, লাঠি ঢোকান
  • Frost যাও ছেড়ে

ভিডিওঃ ফলের ললিপপ কিভাবে তৈরি করবেন? সহজ, সস্তা রেসিপি

কিভাবে রঙ্গিন গৃহ্য ললিপপ করতে?

Multicolored caramel.

কারখানা খাদ্য রং বা বিদ্যমান নির্মাতারা ব্যবহার করে আপনি roosters রঙ বৈচিত্র্য করতে পারেন: কফি - বাদামী; লাল ওয়াইন, দারুচিনি, ক্রিমসন জুস - লাল; কিউই রস বা মিন্ট ইনফিউশন - সবুজ; লেবু, কমলা রস; দুধ, ক্রিম, খামির ক্রিম-হোয়াইট। রঙ gamut ছাড়াও, এই পণ্য caramel একটি অস্বাভাবিক স্বাদ দিতে হবে। এই যথেষ্ট মৌলিক রেসিপি নির্বাচিত প্রাকৃতিক ডাইতে পানি প্রতিস্থাপন করুন অথবা বিদ্যমান রচনা 0, 5 চা চামচ ফলের সারাংশ যুক্ত করুন। এবং সমাপ্ত সিরাপ, ভাজা চকলেট, নারকেল চিপ, বা একটি সুন্দর সর্পিল মধ্যে সিরাপ বিভিন্ন রং সংযোগ দ্বারা চূর্ণ বা পুরো বাদাম যোগ করা অথবা জেব্রা, আপনি একটি সম্পূর্ণ "শিল্পের আর্টওয়ার্ক তৈরি করতে পারেন"

আদা ললিপপস: রেসিপি

অনাক্রম্যতা উন্নত আদা cockery

পণ্য:

  • শুষ্ক lemongrass - 1 টেবিল।
  • Twisted আদা রুট -1 শিল্প।
  • চিনি - 2 টেবিল।
  • মধু - 1 টেবিল।
  • জল - প্রয়োজন হিসাবে
  • লেবু রস -1 এইচ। এল। রান্না করা:
  • ঘাস এবং আদা জল ঢালা যাতে মিশ্রণ শুধুমাত্র আচ্ছাদিত ছিল
  • আমরা আগুন পাঠাতে, একটি ফোঁড়া আনতে
  • আমরা আগুন থেকে সরান, 15 মিনিট জোরে জোরে
  • Blurred ভর ফিল্টারিং এবং চাপা হয়
  • আমরা অবশিষ্ট পণ্যগুলির সাথে সংযোগ করি, দুর্বল তাপে ২0-5 মিনিটের জন্য রান্না করা
  • প্লেট থেকে সিরাপ সরান
  • আমরা একটু শীতল দিতে
  • শীতল আগে সিলিকন আকার পূরণ করুন
  • ফ্রিজে স্টোর, চিনি পাউডারের স্তরগুলি চলছে

ভিডিও: আদা সঙ্গে Lollipops

বাড়িতে কাশি ক্যান্ডি: রেসিপি

মিছরি সঙ্গে coughing যুদ্ধ

পুদিনা পাতা উপর রেসিপি

  • মিন্ট এবং ক্যামোমাইলের শুকনো পাতা - 1 টেবিল।
  • গ্রাউন্ড দারুচিনি এবং আদা - 0.5 পিপিএম
  • কিছু ফুটন্ত পানি - 1-2 পিটি spoons
  • মধু 0.5 শিল্প। রান্না করা:
  • উষ্ণ জল ঘাস এবং seasonings ঢালা
  • প্রায় 10 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করুন
  • চুলা থেকে সরান এবং 30-40 মিনিট জোর
  • চাপুন মধু যোগ করুন
  • দুর্বল তাপ উপর caramelizing সিরাপ প্রস্তুতি পর্যন্ত
  • ঘনত্বের পরে, মিশ্রণ একটু শীতল
  • পছন্দসই, মিন্ট বা ইউক্যালিপটাস 3-5 ড্রপ এর অপরিহার্য তেল যোগ করুন
  • ফর্ম ঢালাও বা একটি সিলিকন গর্তে একটি চা চামচ খুঁজে বের করুন
  • Tara মধ্যে স্টোর, একটি শীতল স্থানে স্টার্ক সঙ্গে প্রায় চলন্ত

লেবু Honeymills জন্য রেসিপি

  • মেড -150 গ্রাম
  • Creamy তেল - 1 চা চামচ।
  • 3 লেবু, ইউক্যালিপটাস, ঋষি বা কার্নেশনস, ইউক্যালিপটাস, রোজম্যানারি 3 টি ড্রপ রান্না করা:
  • 15-20 মিনিটের মধ্যে কম তাপে মধু দ্রবীভূত হয়
  • মৌলিক তেল সঙ্গে ক্রিম তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা
  • ছাঁচ মধ্যে রাখা বা কফি spoons একটি অংশ carchment একটি অংশ গঠন
  • প্রতিটি ক্যান্ডি ক্যান্ডি ললিপপ পান করুন নারকেল তেল সঙ্গে রেসিপি (তাপ প্রক্রিয়াকরণ ছাড়া)
  • নারকেল তেল এবং মধু সফটওয়্যার - 1/2 কাপ
  • দারুচিনি হাতুড়ি - 1 চা চামচ।
  • অপরিহার্য তেল - 6-7 ড্রপ রান্না করা:
  • নারকেল তেল এবং মধু, রুম তাপমাত্রা, একটি মিশুক whipping
  • দারুচিনি এবং অপরিহার্য তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা
  • ফর্মের মধ্যে রাখা
  • ফ্রিজে শীতল
  • ফর্ম আউট তৈরি তৈরি Lollipops আউট নিন
  • একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষিত

ভিডিও: শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য কাশি ললিপপস

রেসিপিগুলি সহজ, এবং প্রথমবারের মতো রান্না করার সময় নিখুঁত ললিপপগুলি পেতে, আপনি একটু গোপন ব্যবহার করতে পারেন:

  1. গরম করার সময় lumps গঠন এড়ানোর জন্য, কিছু সারাংশ বা লেবু রস যোগ করুন। ভর মসৃণ এবং শক্তিশালী হতে চালু হবে।
  2. স্বচ্ছতার জন্য এবং caramel এর ভলিউম প্রদান, দ্রবীভূত চিনি মধ্যে গরম জল 3-5 টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা। এই তরল থেকে গরম করার পদ্ধতিতে, একটি বুদ্বুদ গঠিত হয়, যা ধরা এবং ঠান্ডা।
  3. আগুন থেকে মুছে ফেলার পর, একটি মসলাযুক্ত স্বাদ দিতে, Cognac বা কোন সাইট্রাস রস একটি ড্রপ যোগ করুন।

ভিডিও: শৈশব থেকে ললিপপস: নিজেকে রান্না করুন!

বাড়িতে ললিপপস - ফটো ধাপ 1

1. ললিপপসের প্রস্তুতির জন্য, চিনি রস এবং লেবু রস দিয়ে মিশ্রিত হয়। একটি বড় আগুনে মিশ্রণ রাখুন এবং ভর একজোড়া এবং তরল হয়ে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

বাড়িতে Lollipops - ছবি ধাপ 2

2. তারপর আগুন কমানো এবং ক্যারামেলকে 5-7 মিনিটের মধ্যে ফেলে দিন। Caramel এর প্রস্তুতি ঠান্ডা জল দিয়ে চেক করা হয়: caramel একটি ড্রপ সম্পূর্ণ কঠিন হতে হবে।

বাড়িতে ললিপপস - ফটো ধাপ 3

3. ফ্যাক্ট্রেট তেলের সাথে লুব্রিকেটেড চার্চমেন্ট পেপার উপর caramel ঢালা সমাপ্ত। অবিলম্বে caramel মধ্যে লাঠি স্থাপন এবং এটি confetti ছিটিয়ে।

বাড়িতে Lollipops - ছবি ধাপ 4

4. ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন (আপনি 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে কারামেল রাখতে পারেন)। বন ক্ষুধা!

গড় রেটিং: 4.6, মোট ভোট: 14

Добавить комментарий