كيفية طبخ النبيذ mulled في المنزل: أفضل الوصفات

تحية لك، أعزائي القراء والضيوف، في مدونتي! اليوم، لم يكن تساقط الثلوج نكتة اليوم، والصقيع لا يسقط، أتصور كيف عشاق عشاق التزلج والتزلج سعداء! وكيف لطيفة للعودة إلى المنزل في فصل الشتاء في المنزل من Frosty الباردة إلى الحرارة! يمكنك أن تختتم في منقوشة دافئة، والجلوس على الأريكة، والتقاط الساقين، مع كوب من شيء ساخن، ومشاهدة التحويلات المسائية. وماذا سيكون نانو في كوب الخاص بك؟ شاي عطرة أو كاكاو الحلو؟ اختيار ممتاز، ولكن إذا كنت قد تحولت بالفعل 18، فأقتر الخيار أكثر إثارة للاهتمام. سأظل كيف لطهي الطعام النبيذ في المنزل بشكل صحيح، وتحاول طهيها ابتسامة.أقدم 5 وصفات أفضل خطوة بخطوة!

ما هو النبيذ mulled؟

mulled النبيذ هذا مزيج من النبيذ والحمراء والتوابل والسكر وبشدد الفواكه وتسخين إلى 70 - 80 درجة. تم تشكيل هذه الكلمة الجميلة من دمج الكلمات الألمانية في Gluhender Wein، مختصرة مع Gluhewein، والتي تبدو مثل Gluvayne، وترجم - حرق النبيذ.

mulled النبيذ من البرد

مسقط رأس الشراب هو أوروبا، ولكن في مصادر قديمة تم الحفاظ على المعلومات، والتي كانت بالفعل في روما القديمة مختلطة مع التوابل. صحيح، ثم لم أخمنها لتدفئة. في أوروبا في العصور الوسطى، نبيذ أحمر مع التوابل قد يسخن بالفعل ويقدم ساخنة في العطلات الحضرية. تم الحفاظ على هذا التقليد اليوم - في معارض المدن والمهرجانات والمهرجانات الأخرى في جمهورية التشيك والنمسا وسويسرا، في يومنا، أعجبت النبيذ.

أصبح الاتجاه الأوروبي بسرعة عصرية وفي روسيا. هناك ظروف المناخية لهذا: أصبح الشتاء لمدة 6-8 أشهر من الصقيع والعواصف الثلجية غير مريحة للغاية، إذا كنت تشرب في شركة دافئة كوب - نبيذ آخر ساخن.

بالطبع، من المهم عدم المبالغة في ذلك، لأنه، على الرغم من فائدةها، لا يزال النبيذ المتعصب كحولا شربا، بالإضافة إلى ذلك، يتم امتصاص الكحول الساخن في الدم بشكل أسرع، والمحفوف به مع Ambigound. إذا كنت لا تريد أن تنتهي المساء لك بسرعة بشكل غير متوقع، فابق في يديك.

النكات مع النكات، لكنني لم أذكر فقط فوائد هذا الشراب. سوف تفاجأ، لكنها قيمة حقا للمنتج الصحي.

مرسوم النبيذ المنفعة والضرر للجسم

الصورة: Muled النبيذ الاستفادة والضرر للجسم
الصورة: Muled النبيذ الاستفادة والضرر للجسم

هذا هو كوكتيل محصن حقيقي

نظرا لمجموعة التوابل والفواكه (يمكن أن يكون التفاح والبرتقال والكمثرى) وكحول النبيذ. يصبح المشروب غنيا بالفيتامينات، والأعلاف في النموذج الساخن يسرع استيعاب جميع المواد المفيدة.

عندما يساعد overcooling في إحضار شخص بسرعة إلى معنى

حاول أن تعامل ضيف مريضة جاء إليك مع الصقيع، وسترى كيف حرفيا في بضع دقائق سيعود وجهه مظهرا جديدا، ستظل العينين، وأنه سوف يبلغه بكل سرور أنه يدفع. استخدم هذه الخاصية من النبيذ المتعصب، بينما في الشارع لفترة طويلة، على سبيل المثال، على قاعدة بيانات التزلج أو التزلج.

الآن في كل مكان تقريبا في الأماكن المجهزة للعطلة الشتوية، يتم بيع النبيذ Mulled. إذا لم تكن القدرة على شراء كوب من المشروبات السحرية (تذهب إلى الغابة أو فقط للمدينة)، فأخذ معك مقدما النبيذ الملحوم الملحوم في الترمس.

النبيذ mulled يسرع عملية التمثيل الغذائي

مرة أخرى، بسبب مزيج من الصحة والتمثيل الغذائي للعناصر والخاصة "الساخنة"، الأعلاف.

ما هو النبيذ mulled

يساعد في علاج السعال والبرد والتهاب الشعب الهوائية

بالطبع، لن يحل محل النبيذ المتعصب عن الرعاية الطبية المؤهلة، ولكن تسريع عملية العلاج (من إذن الطبيب الحاضر، بالطبع!) لا تؤذي. سيساعد هذا الدواء "اللذيذ" أيضا على رفع الحالة المزاجية وقت الحنس.

علاج جيد للأرق

يقول الكثيرون إنه يساعد أيضا في الحليب الدافئ، لكن النبيذ المتعصب أكثر ذبابة!

قائمة، كما ترون، طويلة. لا شك أن فوائد النبيذ المتعصب، لذلك قم بدعوة الأصدقاء إلى الزيارة، وإعداد جميع المكونات التي تحتاجها مقدما، و "تغلي" كوكتيل النبيذ! والمنتجات التي ستكون هناك حاجة إليها وكيف يمكنك طهي النبيذ mulled، سأخبرك كذلك.

ما النبيذ مناسب للنبيذ الممول؟

لجعل هذا المشروب الساخن، أي شبه حلوة حمراء، التي تحبها. وينبغي ألا تكون مكلفة.

كيفية اختيار النبيذ عالية الجودة >>

mulled وصفات النبيذ في المنزل

ما هي المنتجات والتوابل جزءا من النبيذ المتعصب؟

الاختلافات في مجموعة الوصفات، ولكن هناك قائمة بالمكونات الأساسية، والتي بدونها لا تزال لا تفعل ذلك. هذا هو بالطبع والنبيذ نفسه والسكر والبهارات (مزيج خاص من التوابل). يمكن بيع الخليط جاهزا أو يتكون بشكل مستقل: من زوج من عصي القرفة، العديد من الزهور القرنفل المجففة والهيل. يمكن إضافة جوزة الطيب وبديان أو اليانسون ورقة الخليج وحتى الفلفل الأحمر.

سأحاول إعطاء سمة من سمات كل توابل، لأنها ليست كلها تستخدمها فرصة، كلها تحمل حمل الذوق. لذلك، يمكن أن تكون مكونات النبيذ المتعصب مختلفة:

القرفة في النبيذ mulled إلزامي. بفضلها، يكتسب المشروب رائحة رائعة وطعم حلو من الخبز.

أيضا عنصر المشروبات النبيذ لا غنى عنه. إن الملاحظات المحترقة من القرنفل تعطي اندلاع النبيذ المتعصب ومساعدة الشراب على عدم أن تصبح ملتوية. من الأفضل إضافة قرنفل للنهاية.

لديها رائحة فريدة من نوعها والذوق حار، مع ملاحظات حرق، غالبا مع ظلال الليمون. بدون دالاموم، نبيذ ممر، لسوء الحظ، لن يعمل عطرا جدا.

إيدالها اختياري، ولكن مرغوب فيه للغاية. إنه يساعد على زيادة تأثير تدفئة الاحترار، ولديه أيضا تأثير مهدئ.

تتم إضافة أزهار على شكل ستار لتعزيز حركة المخدرات من النبيذ المتعصب. لذا، يصبح النبيذ مع إضافة باديا طب سعالا ممتازا ونزلات البرد.

إضافة أيضا لأغراض طبية. يتم دمج اليانسون مع Badaine بشكل مثالي، يكمل بعضنا البعض.

هذه مضافة، بالطبع، الهواة. يجب استخدامه بحذر، حتى لا تفسد طعم الشراب.

في ملاحظة!

يمكن إضافة الكزبرة أو النعناع أو ميليسا، العسل، الزنجبيل إلى مينكوين، وسيقوم كل عنصر بإرفاق صوت جديد. جرب حماة المشروبات، وفي النهاية سوف تأتي إلى التركيب المثالي مناسبة لك، ولن تشك في كيفية طهي النبيذ الذي يطبخه على ذوقك.

كيفية طبخ النبيذ mulled في المنزل: أفضل الوصفات

كيفية طهي النبيذ mulled في المنزل
كيفية طهي النبيذ mulled في المنزل

mulled النبيذ الكلاسيكية

التعارف مع هذا المشروب والمحاولات الأولى لطهي الطعام من الأفضل أن تبدأ مع هذا، والأكثر بساطة وبأسعار معقولة، وصفة.

سوف تحتاج:

  • النبيذ الأحمر شبه الحلو أو الجاف - 0.75 لتر،
  • ¼ نظارات الماء،
  • 7 قرنفل زهور،
  • 1 محطة دبابات السكر،
  • القرنفل العصبي.

الطبخ الكلاسيكية mulled النبيذ:

قرنفل صب كوب الماء ويؤدي إلى غليان على حرارة منخفضة. تفقد 15 دقيقة، دون إزالة القرنفل من النار، وأضف النبيذ. تسخين ما يصل إلى 70-75 درجة وإضافة السكر. لا تسمح للغليان بأي حال من الأحوال، وإلا فإن الشراب سوف يكون مدلل! إضافة القرفة. حاول mulleed النبيذ. إذا كان يبدو لك أن الحلويات تكفي، فقم بإيقاف النار وإعطاء مشروب لكسر لمدة 15 دقيقة تقريبا تحت الغطاء.

يمكنك علاج!

كيفية طهي النبيذ mulled

يتم تقديم نبيذ ممدود ساخنا، في نظارات عالية - دوائر، يمكن تزيين حافة الأطباق بشريحة من عصا برتقالية أو أبل، عصا القرفة.

mulled النبيذ الليمون

هذا هو كوكتيل فيتامين حقيقي، مما يساعد على محاربة الفيتامفينات في الشتاء البارد.

مكونات:

  • النبيذ الاحمر - 0.25 لتر،
  • 2-3 فصوص الليمون،
  • 1 محطة دبابات السكر،
  • لتذوق القرنفل والقرفة.

كيفية طهي النبيذ mulled

صب النبيذ في قدر مع أسفل سميكة والحرارة. إضافة السكر، تذوب. أضف الليمون والأقلام مع القرفة. جلب الشراب إلى درجة الحرارة المرجوة، أطفئ النار. شرب الساخنة.

Mulled Wine "Orange Symphony"

شراب لذيذ عطري للغاية مع إضافة الفاكهة البرتقالية.

للطبخ، تحتاج إلى أخذ مثل هذه المنتجات:

  • النبيذ الاحمر (يفضل الجفاف) - 0.75 لتر،
  • 2-3 البرتقال،
  • السكر لتذوق
  • القرنفل، الهيل، القرفة - حسب الرغبة.

ابدأ الطهي بالاحترار. ثم أضف السكر والتوابل، وكذلك الشرائح شرائح. تسخين إلى درجة الحرارة المرجوة وإيقاف.

كيفية طهي النبيذ mulled

النبيذ المتمثل مع البرتقال ويعزز بشكل غير عادي الذوق الطازج، بالإضافة إلى ذلك، هذا هو منشط فيتامين حقيقي. نبيذ برتقالي جيد جدا للتجمعات الودية في أمسية الشتاء.

mulled النبيذ باللغة الإنجليزية

وصفة رائعة ستحبها بالتأكيد. النبيذ المتمثل في هذه الوصفة لطيف جدا، دون ذوق نبيذ واضح، المشروبات بسهولة وبلطف.

لذلك سوف يستغرق:

  • زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف،
  • الشاي الأسود نصف لتر (ورقة، وليس من كيس)،
  • زوج من عصي القرفة، قرنفل صغير،
  • السكر أو العسل.

كيفية طهي النبيذ mulled

الشاي المشروب. سلالة واستنزاف التسريب في المقلاة، والتي سوف تطبخ فيها النبيذ mulled. أضف النبيذ والتوابل والسكر أو العسل لاختيارك. الحرارة على الحرارة البطيئة تصل إلى 75 درجة.

النبيذ السويدي mulleed (glogg)

إنه مشروب لذيذ ومطبق للغاية، تقليدي للبلدان الاسكندنافية. سوف يتعين عليه أن لا يشرب فقط، ولكن هناك، لأن الزبيل الزبوج والوزايين اللوز، لذلك لا تنسى تطبيق ملاعق. انها سهلة وسرعة جدا.

مكونات:

  • النبيذ الاحمر - 1 زجاجة،
  • 50 مل من الفودكا،
  • 2 ملعقة كبيرة. السكر،
  • 100 غرام من الريسيس،
  • 100 غرام اللوز
  • القرفة، القرنفل، الزنجبيل.

إعداد النبيذ السويدي mulled:

نبيذ الحرارة، إضافة الفودكا. إضافة التوابل والسكر والخلط قبل حلها. جلب إلى درجة الحرارة المرجوة، إيقاف.

يتم التقاط glogg تماما معي في الترمس على التزلج في الغابة، على سبيل المثال. زوج من sips التشمس تحسن على الفور.

mulled وصفات النبيذ في المنزل

كما ترون، فإن تناول مشروب كحولي ساخن سهل، فهذا يكفي اختيار الطريقة التي تحبها وجعلها بنفسك. لن يكون هذا غلينتين أسوأ من المطعم. إنه يستعد سهلا، تتوفر جميع الوصفات المقترحة أعلاه وسهلة الأداء. يمكن شراء المنتجات في أي سوبر ماركت. الآن عندما تعرف كيف تطبخ النبيذ Mulled في المنزل، حاول فتح لنفسك الأذواق الجديدة من النبيذ الأحمر ولا الثلاجة!

الفيديو: كيفية جعل النبيذ mulled

مفيد
Mulled Wine: 12 وصفات الطبخ

موسم البرد هو الوقت المناسب لدليل نفسك وأحبائك، والطبخ النبيذ الساخن لذيذ النبيذ. التجمعات الودية للدوائر - أخرى من هذا المشروبات الرائعة الدافئة ويضيف الفرح لقلوبك.

Mulled Wine: 12 وصفات الطبخ

ما تحتاجه لتخفيف النبيذ

في حديثه عن النبيذ المتعصب، نعني أولا مشروبا كحوليا، ملحومة على أساس أي نبيذ العنب، مع إضافة مكونات كحولية أو غير كحولية أخرى.

لذا، فإن خيارات النبيذ المتعصب مع براندي (أو براندي براندي)، ويسكي، رم، شناابس، وكذلك مع المغناطيسات المختلفة، صبغة والسيارات، تحظى بشعبية كبيرة. بصفتها مكونات غير كحولية في النبيذ الممول، إلى جانب العسل، غالبا ما يتضمن عصائر الفاكهة والبروز و / أو شرائح أو شرائح أو منتزه أو لحم فواكه موسمية مختلفة. وكذلك التوابل والتوابل للنبيذ المتعصب: القرنفل، القرفة، الزنجبيل، اليانسون، باديا، الزبيب، الفلفل العطري، الهيل، جوزة الطيب وغيرها.

بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من التقليد المفضل من النبيذ غير الكحولية. يتم استبدال المكون الكحولي لعصائر الفاكهة. ربما يكون الأكثر شعبية في هذه الفئة يتم تهدئة النبيذ من عصير الكرز.

Mulleed النبيذ الألمانية - وصفة كلاسيكية

تعتبر وصفة النبيذ هذه الكلاسيكية للطبخ في المنزل. يتم إعداد العديد من المشروبات من هذا النوع في تقنية مماثلة. بالمناسبة، يمكن طهيها من كل من المتجر ومن النبيذ محلي الصنع.

مكونات:

النبيذ الأحمر الجاف - 0.7 لتر؛

العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.

القرفة - 1 قرصة؛

دالاموم - 1 قرصة؛

الجوز الجوز - 1 قرصة؛

القرنفل - 6 قطع؛

الفلفل الأسود عطري - 5 البازلاء؛

الليمون - الكمبيوتر.

طبخ:

صب النبيذ في حاوية مقاومة للحرارة مناسبة ووضع النار. في عملية التدفئة، أضف العسل والتوابل، وكذلك عصير الليمون الطازج. إثارة محتويات الحاوية قبل أن تختفي الرغوة بسبب البهارات. ثم أطفئ النار وترك المشروب لمدة 15 دقيقة تحت غطاء كثيف.

انتباه! في أي حال لا تدع السوائل تغلي. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 70-80 درجة مئوية هذه القاعدة هي أساسية لكل من يريد طهي أي مشروب بشكل صحيح من هذه السلسلة.

تعميم الحمضيات النبيذ من النبيذ الأبيض

Mulled Wine: 12 وصفات الطبخ

مكونات:

النبيذ الأبيض الجاف - 0.7 لتر؛

الماء - 150 مل؛

العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.

الليمون - 1 كمبيوتر؛

البرتقال - 1 كمبيوتر؛

قرنفل - 2-3 قطع؛

القرفة - عصا واحدة.

طبخ:

غلي الماء مع القرن والقرفة، بارد وسلالة decoction الناتج. صب النبيذ في المقلاة ووضع النار. أضف الماء الحار والعسل وشرائح الحمضيات المفرومةة ناعما. أحضر السائل إلى درجة الحرارة المطلوبة، وإزالته من النار وتصبها على النظارات. كزينة، يمكنك استخدام دوائر البرتقال.

جبال الألب mulled wine.

مكونات:

النبيذ الأحمر الجاف - 0.7 لتر؛

العسل - 1-2 الفن. ل.

الزبيب - 30 غرام؛

أبل - 1-2 قطعة؛

الزنجبيل المبشور - 1 قرصة؛

هيلاموم - 6 قطع؛

القرفة - 2 العصي.

الفلفل الأسود عطري - 5 البازلاء؛

قرنفل - 7 قطع.

قطع التفاح مع شرائح صغيرة، وبعد ذلك ترسل النبيذ وجميع المكونات الأخرى في السفينة المناسبة واتبع الوصفة الكلاسيكية.

mulled النبيذ مع البرتقال والقرفة

Mulled Wine: 12 وصفات الطبخ

يمكن أن تستكمل هذه الوصفة بالإضافة إلى التوابل الأخرى.

مكونات:

النبيذ الأحمر الجاف - 0.7 لتر؛

عصير البرتقال الأحمر - 400 مل؛

البرتقال - 1 كمبيوتر؛

القرفة - 2 العصي.

السكر البني - 125

طبخ:

مزيج النبيذ والعصير. أضف السكر والقرفة والشرائح مع شرائط رقيقة من Zest البرتقالي. حرك السكر لإكمال الحل، وبعد ذلك وضع السائل على النار وإحضاره إلى درجة الحرارة المناسبة. يتم تقديم المشروبات مع شرائح برتقالية.

mulled النبيذ عيد الميلاد

هذا مجرد واحد من الاختلافات العديدة في موضوع عيد الميلاد. لذلك، هناك تعديلات تتعلق بإضافة مسقط أو الزنجبيل أو جراكم أو حتى الشاي الأسود الذي تم تخمره.

مكونات:

النبيذ الأحمر الجاف - 1 لتر؛

عصير البرتقال - 250 مل؛

الليمون - 1 كمبيوتر؛

البرتقال - 1 كمبيوتر؛

العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

القرنفل - 4 قطع؛

باديان - h. ملاعق؛

القرفة - h. ملاعق؛

الهيل - h. ملاعق.

طبخ:

النبيذ والعصير والعسل والتوابل وتقليل شرائح الحمضيات المغسولة مزيج في الأطباق المقاومة للحرارة ودافئة تصل إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية. وأصرت النتيجة 15 دقيقة تحت غطاء كثيف.

mulled النبيذ مع التفاح

Mulled Wine: 12 وصفات الطبخ

إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال التفاح بالفواكه الأخرى، على سبيل المثال: البرقوق أو الخوخ.

مكونات:

النبيذ الأحمر الجاف - 0.7 لتر؛

العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.

أبل - 1 كمبيوتر؛

القرفة - 2-3 العصي؛

القرنفل - 6 قطع.

طبخ:

قطع الفاكهة بأشرطة رقيقة، وبعد ذلك يتم وضع جميع المكونات في حاوية مقاومة للحرارة واتبع الوصفة الأساسية.

Mandarine Mulled Wine.

على ما يبدو، في الإخراج يجب أن يكون هناك شيء جديد جدا.

مكونات:

النبيذ الأحمر الجاف - 0.7 لتر؛

الماندرينز - 6 قطع؛

العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.

قرنفل - 5 قطع؛

القرفة - 2 العصي.

الفلفل الرائع - 2 البازلاء.

طبخ:

قم بمسح اليوانة والتقسيم على شرائح، وبعد ذلك تقوم بتنزيل جميع المكونات في المقلاة المينا والرجوع إلى التكنولوجيا الكلاسيكية.

mulled النبيذ من كاجورا

في هذه المشروبات، يتم استخدام براندي براندي، والتي، حسب تقديرك، يمكن استبدالها بأي مسدس. على الرغم من أن بعض المتحمسين، لا يتداخل مع بعضهم البعض.

مكونات:

cahors - 1.5 لتر؛

كونياك براندي - 10-20 مل (أو حسب الرغبة)؛

القرفة - 1 قرصة؛

القرنفل - 6 قطع؛

الليمون - 1-2 قطع.

طبخ:

صب كورغر في حاوية مقاومة للحرارة وإحضارها إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية بعد ذلك، أضف مكعبات الليمون شرائح. ثم، عند درجة حرارة 50 درجة مئوية، ضع القرنفل والزنامون. قم بإزالة المشروبات النهائية من النار، مع الاستمرار على 5 دقائق تحت غطاء كثيف، أضف براندي وحملها إلى الطاولة.

mulled النبيذ من Portvein

Mulled Wine: 12 وصفات الطبخ

كما يمكنك التأكد من تجربتك الخاصة، فإن بوروينين يشعر في حالة ساخنة ليست أسوأ من كاجورا.

مكونات:

البرتغالية (يفضل البرتغالية) - 0.7 لتر؛

السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

القرفة - 1 ساعة. ملعقة؛

الجوز الجوز - 1 كمبيوتر؛

الليمون - 1 كمبيوتر؛

الماء (اختياري) - 150 مل.

طبخ:

ختم ناعما الحماس الليمون ورعي جوزة الطيب. ثم توجيه النبيذ في حاوية مقاومة للحرارة، أضف مكونات أخرى هناك وإحضار المشروب حتى تكون الوصفة الأساسية جاهزة.

mulled النبيذ - وصفة مع الزنجبيل

جذر الزنجبيل هو توابل للنبيذ الممرس على الهواة. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكننا إضافة هذا العنصر بأمان في المشروبات الساخنة، وليس فقط على أساس الأبيض، ولكن أيضا النبيذ الأحمر أيضا.

مكونات:

النبيذ الأحمر الجاف أو شبه الجاف - 1 لتر؛

جذر الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة شاي؛

العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

القرفة - 1 ساعة. ملعقة؛

قرنفل - 5 قطع؛

البرتقال - 1 كمبيوتر؛

التفاح الأخضر - 1 قطعة.

طبخ:

قطع البرتقال مع الدوائر، والتفاح شرائح رقيقة. ثم ضع كل شيء في الحمار المقاوم للحرارة والاتصال بالتكنولوجيا الكلاسيكية من الوصفة الأساسية.

جمهور التشيكية mulled wine.

مكونات:
مكونات:

النبيذ الأحمر الجاف أو شبه الجاف - 0.7 لتر؛

الماء - 250 مل؛

سكر السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

الفانيليا السكر - 1 ساعة. ملعقة؛

قرنفل - 8 قطع؛

القرفة - 3 العصي.

الجوز - 5 قطع؛

جذر الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة شاي؛

الليمون - 1 قطعة.

طبخ:

وضعت القرنفل والقرفة والسكر العادي والفانيليا في وعاء مع الماء ويغلي. يحتفظ الخليط الناتج بالدقائق إلى 15. وضع النبيذ في الأطباق المقاومة للحرارة النار. أضف الزنجبيل الزنجبيل، والجوز النوى المسحوق ولاية ليمون مبشورة. ثم اسكب ماء مبرد قليلا مع بهارات وإحضار المشروب إلى درجة الحرارة الكنسية عند 70 درجة مئوية. بعد ذلك، أخرجها من النار وتصب حول الدوائر.

أسئلة وأجوبة للنبيذ المتعصب

ما النبيذ للنبيذ المتعصب هو أفضل؟

هذا، كما يقولون، هو مسألة ذوق. ومع ذلك، وفقا للعديد من الخبراء في هذا المجال، فإن مزيج الحمضيات مع النبيذ الأبيض الساخن هو شيء فريد من نوعه.

لماذا يتم تهدئة النبيذ لا يمكنك الغليان؟

نعم، لأن المادة المسلوقة ستفقد تماما كل الكحول، وبالتالي، فإنها تجعل جزءا كبيرا من باقة الذوق.

هل من الممكن إعادة دافعة النبيذ الممول؟

إجابة هذا السؤال غامضة. من حيث المبدأ، يمكن أن يكون المشروب المبرد دافئا مرة أخرى على اللوحة أو حتى في الميكروويف، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه، مرة أخرى، سيفقد بعض الكحول، والاكتساب طعم حار أكثر غنيا بدلا من ذلك.

حدثت كلمة "MuLLed Wine" من Glühender Wein الألمانية (اختصار Glühwein) - "النبيذ الساخن". تقليديا، كان هذا المشروب النبيذ الساخن مع إضافة التوابل، ولكن الآن هناك العديد من الاختلافات - بما في ذلك غير الكحولية، والتي هي مناسبة للأطفال. في جميع الوصفات تقريبا في النبيذ الممدد، تتم إضافة القرفة والقرنفل، في كثير من الأحيان باديا والحمضيات، في بعض الأحيان الزنجبيل والعسل. من الأفضل عدم استخدام التوابل الأرضية، كما هو الحال في هذه الحالة، سوف يصبح المشروب غائم وسيكون من الصعب تصفية.

هناك مئات من الخيارات لصنع النبيذ المتعصب - كل مضيفة ألمانية، لديه صفحته كصفة للروسية :) أعدت 5 وصفات النبيذ المتمثلة في كل ذوق، لإعادة إنشاء ذلك للجميع.

كيفية طبخ النبيذ mulled: وصفة كلاسيكية

يتم إعداد النبيذ الكلاسيكي Mulled على أساس النبيذ الاحمر - من الأفضل اختيار الجفاف أو شبه الجافة. ستحتاج إلى الطبخ:

  • زجاجة نبيذ؛
  • 2 العصي القرفة؛
  • 4-5 البوتيات الكلفلية
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر (إذا كنت تحب المشروبات الحلوة، يمكنك إضافة المزيد)؛

اختياري: الزنجبيل، باديا، Zestra.

mulled وقت النبيذ كيفية طبخ مشروب الشتاء الاحترار. 5 وصفات لكل ذوق!، صور رقم 3

لإعداد النبيذ المتعصب، تحتاج إلى مزج النبيذ والتوابل والسكر في قدر وحرارة على حرارة متوسطة تصل إلى 70-80 درجة. حتى إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، فإن هذه اللحظة سهلة تحديد العين: البخار يبدأ في الذهاب من النبيذ، تظهر الفقاعات الأولى لاحقا. لا يستحق جلب الخليط إلى الغليان، وإلا فإن جزء من الكحول يمكن أن يتبخر ولم يكن المشروب مشبعا للغاية. قم بإزالة قدر من النار، وتغطي الغطاء وإعطائه لتعزيز ما لا يقل عن 5 دقائق. قبل تقديم النبيذ المتعصب، من الضروري التوتر بحيث لا تطفو القطع من التوابل في الشراب.

كيفية جعل النبيذ غير الكحولية mulled

لا يتعين بالضرورة أن يكون النبيذ المتعلق بالضرورة - هناك العديد من الخيارات لأولئك الذين لا يحبون أو يشربون المشروبات الكحولية على الإطلاق. عادة، يتم إعداد النبيذ غير الكحولي من الكحول على أساس العصائر المختلفة - التفاح والكرز، وبالطبع العنب. يبدو لي الخيار الأخير الأقرب إلى الذوق الأصلي من النبيذ المتريد. ستستغرق:

  • 1 لتر. عصير العنب الظلام.
  • 1 سينامون عصا.
  • 3 البوتيات الكلفلية
  • 3 شرائح (القدح) من الزنجبيل الطازج؛
  • 1 برتقالي.

اختياري: باديان، البازلاء الفلفل الأسود، العسل (إضافة في النهاية، إذا كنت تحب الرسالة).

mulled وقت النبيذ كيفية طبخ مشروب الشتاء الاحترار. 5 وصفات لكل طعم!

عملية الطبخ هي نفسها تقريبا في النبيذ الكلاسيكي mulled. صب العصير في قدر، إضافة البهارات وشرائح شرائح برتقالية. يمكنك تذكر برتقالي صغير حتى يتيح العصير. إزالة التل في النار، دون أن تغلي، واتركها. قبل التقديم، لا تنسى أن تضغط على الشراب.

كيفية طهي النبيذ mulled مع البرتقال

البرتقال يجعل الشراب أكثر العصير وأقل تورتة، ويبدو رائعا! لإعداد النبيذ البرتقالي Mulled: ستحتاج:

  • 1 زجاجة من النبيذ الأحمر؛
  • 2 برتقالي؛
  • زوج من الليمونات؛
  • 2 العصي القرفة؛
  • 7-8 البوتيات الدليل
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. عسل.

اختياري: باديان، الزنجبيل، البازلاء السوداء.

mulled وقت النبيذ كيفية طبخ مشروب الشتاء الاحترار. 5 وصفات لكل ذوق!، صور رقم 5

لإعداد النبيذ البرتقالي Mulled، تحتاج إلى قطع البرتقال مع الدوائر، ووضعها في قدر وتمتد حتى تدع العصير. أنصح في هذه المرحلة بتأجيل زوجين من الدوائر البرتقالية لتزيين النظارات. في قدر مع البرتقال، أضف النبيذ والتوابل وشرائح الليمون، ووضع قدرا على النار الوسطى والحرارة تصل إلى 80 درجة. إعطاء الخليط تحت الغطاء. عندما تبرد قليلا، أضف العسل، وتصويب الشراب وتخدم!

كيفية طهي الشاي mulleed النبيذ

Mulled Wine - مشروب ليس مقابل كل يوم. بالنسبة لأولئك الذين يحبون ذوقه، هناك بديل: شاي النبيذ mulled. لا يوجد نبيذ أو عصير في هذا الشراب، ولكن بفضل إضافة التوابل، يشبه ذوقه نبيذ ممتع حقيقي. مكونات:

  • شاي أسود؛
  • 1/2 برتقالي؛
  • 1/2 الليمون؛
  • قرفة؛
  • قرنفل؛
  • عسل.

mulled وقت النبيذ كيفية طبخ مشروب الشتاء الاحترار. 5 وصفات لكل ذوق!

ملء الشاي الأسود مع الماء الساخن. إضافة بضع برتقال وليمون في إبريق الشاي الغلاية (أو على الفور إلى الكأس أو عصير نصف كل فاكهة، وكذلك التوابل. اعطيها. قبل الاستخدام، أضف العسل إلى تذوق.

ينصح عشاق الشاي أيضا المنشور الذي كتبته في بداية الخريف:

وقفة الشاي: 5 أفضل وصفات الشاي الخريف>

يبدو لي أن العديد من الوصفات ستكون ذات صلة في فصل الشتاء :)

كيفية جعل النبيذ mulled في 5 دقائق

في بعض الأحيان يريد النبيذ المهم، ولكن لا يوجد وقت للوقوف عند البلاطة والاستحواذ مع التوابل. ماذا أفعل؟ في هذه الحالة، أنصحك بشراء مجموعة توابل جاهزة للنبيذ المتردد.

Добавить комментарий